[ຮູບພາບ] ອາຫານ Noodle Snail ເຮັດໃຫ້ນະຄອນ Liuzhou, ປະເທດຈີນມີຊື່ສຽງ

ຈາກເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມຊົມຊອບ, ເຂົ້າໜົມຫອຍໄດ້ກາຍເປັນອຸດສາຫະກຳແລະສ້າງຍີ່ຫໍ້ໃຫ້ເມືອງລິວໂຈ່ວເຂດກວາງຊີຈີນ.

Báo Nhân dân•30/08/2025

ເຂົ້າປຸ້ນຫອຍແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງເມືອງຫຼິວໂຈ່ວ, ເປັນການລວມເອົາວັດທະນະທຳເຂົ້າປຸ້ນຂອງຊາວເຜົ່າຈ້ວງກັບວັດທະນະທຳ ການເຮັດອາຫານ ຂອງຊາວເຜົ່າຢາວ, ແມ້ວ, ແລະ ດົງ ໃນເຂດປົກຄອງຕົນເອງກວາງຊີ.

ກິ່ນຫອມ, ສົ້ມ, ໄດ້ສ້າງເອກະລັກຂອງແກງຫອຍນາງລົມ, ເຊິ່ງເປັນຄວາມລັບໃນການເອົາຊະນະອາຫານການກິນ. ຈຸດພິເສດຂອງແກງໜໍ່ຫອຍຈ່າງແມ່ນຢູ່ໃນໂຖງາຈະບໍ່ມີຫອຍເພາະໄດ້ນຳມາຕົ້ມໃສ່ນ້ຳຊຸບ, ລົດຊາດພິເສດຂອງແກງໜໍ່ຫອຍຢູ່ກັບລົດຊາດຂອງໜໍ່ໄມ້ສົດ.

ກິນເຂົ້າແລງຖ່າຍຮູບຖັດຈາກແກງໜໍ່ຫອຍຍັກ. ສ່ວນປະກອບຂອງແກງໜໍ່ຫອຍ Liuzhou ແມ່ນແປ້ງເຂົ້າ, ຫອຍ, ເຕົ້າຫູ້, ໜໍ່ໄມ້ດອງ, ຜັກດອງ, ກະດູກໝູ, ສະຫຼັດ, ຖົ່ວດິນ, ຫົວຜັກກາດດອງ, ເຫັດຫູໄມ້, ໝາກແໜ່ງ, ຫົວຜັກກາດ, ແລະຜັກບົ່ວ.

ນັກກິນເຂົ້າຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບວັດທະນະທໍາການກິນຫອຍ Liuzhou.

ແກງໜໍ່ໄມ້ແບບຮ້ອນໆ ແກງໜໍ່ໄມ້ອ່ອນໆ, ກິ່ນຫອມແຮງ, ລົດຊາດສົ້ມ ແລະ ເຜັດ ຄ້າຍກັບອາຫານປະເພດສົ້ມທີ່ພົບເຫັນທົ່ວໄປໃນວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານຂອງຊາວເຜົ່າ ເມົາ, ດ່າວ, ດົງ ເຊັ່ນ: ສົ້ມປາ, ສົ້ມປາ, ສົ້ມໜໍ່ໄມ້, ສົ້ມໝາກຖົ່ວຂຽວ...

ຫ້າລົດຊາດໃນແກງຫອຍນາງລົມ Liuzhou ແມ່ນໜໍ່ໄມ້ສົດທີ່ໝັກແລ້ວ; ເຂົ້າໜຽວອ່ອນທີ່ເຮັດດ້ວຍມືຈາກເຂົ້າ; ເຄື່ອງເທດປະສົມກັບຫຼາຍກວ່າ 20 ສ່ວນປະກອບພື້ນເມືອງ; ນ້ຳມັນໝາກເຜັດ ແລະນ້ຳຊຸບຮ້ອນທີ່ເຮັດຈາກຫອຍ.

ໜໍ່ຫອຍນາງລິວໂຈ່ວສາມາດກິນໄດ້ກັບຕີນເປັດ, ຕີນໝູ, ໄຂ່ໃສ່ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດິນ, ໜໍ່ໄມ້ດອງ, ຫົວຜັກກາດດອງ...

ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານສົດຢູ່ໃນພື້ນທີ່ວັດທະນະທໍາຂອງແກງໜໍ່ຫອຍ Liuzhou ໃນທ້າຍຊຸມປີ 80 ຂອງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ.

ຕາມສະຖິຕິຂອງສະພາການຄ້າເມືອງຫຼິວໂຈ່ວ, ໃນ 6 ເດືອນຕົ້ນປີ 2025, ລາຍຮັບຂອງຕ່ອງໂສ້ອຸດສາຫະກຳເສັ້ນໝີ່ຫອຍຂອງນະຄອນບັນລຸ 38,24 ຕື້ຢວນ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 7,6% ເມື່ອທຽບໃສ່ໄລຍະດຽວກັນຂອງປີກາຍ.

ໃນປີ 2025, ມູນຄ່າຍີ່ຫໍ້ຂອງ Liuzhou snail noodles ຈະບັນລຸ 15.05 ຕື້ຢວນ, ອັນດັບທີ 19 ຂອງການຈັດອັນດັບຍີ່ຫໍ້ເຄື່ອງຫມາຍທາງພູມສາດຂອງຈີນ.

ຜະລິດຕະພັນ Liuzhou ທັນສະໄຫມໄດ້ຖືກສົ່ງອອກໄປ 30 ກວ່າປະເທດແລະເຂດແຄວ້ນໃນທົ່ວ ໂລກ , ໃນນັ້ນມີຫວຽດນາມ.

ຄົນງານຈັດລຽງ ແລະຫຸ້ມຫໍ່ເຂົ້າໜົມປັງ ແລະຫອຍນາງລົມ ຢູ່ໃນສວນອຸດສາຫະກຳການຜະລິດ ແລະປຸງແຕ່ງຫອຍນາງລົມ ໃນເມືອງຫຼິວໂຈວ.

ຮ້ານອາຫານຖ່າຍຮູບຂອງ Liuzhou instant vermicelli ແລະຜະລິດຕະພັນຫອຍ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ນະຄອນລິວໂຈ່ວໄດ້ຜັນຂະຫຍາຍຮູບແບບ “ວິສາຫະກິດ-ສະຫະກອນ-ເຂດວັດຖຸດິບ-ຄອບຄົວຊາວກະສິກອນ” ເພື່ອສະໜັບສະໜູນວິສາຫະກິດຜະລິດວັດຖຸດິບໃຫ້ແກ່ເຍື່ອງອາຫານຫອຍ.

ມາຮອດທ້າຍປີ 2024, ເມືອງຫຼິວໂຈ່ວໄດ້ມີ 174 ວິສາຫະກິດບັນລຸມາດຖານຜະລິດວັດຖຸດິບສຳລັບເຍື່ອງອາຫານຫອຍທາກ; ເນື້ອທີ່ປູກຝັງ 13.340 ເຮັກຕາ ໄດ້ຮັບການສະໜອງວັດຖຸດິບຄື: ໝາກຖົ່ວດຳ, ໜໍ່ໄມ້ດອງ, ເຫັດຫູໄມ້, ເຂົ້າ... ໃຫ້ບັນດາຮ້ານຂາຍໝີ່ຫອຍແຄງຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍີ່ຫໍ້ Liuzhou ໃນທົ່ວປະເທດ.

ອາຫານຄ່ໍາເຮັດໂຖປັດສະວະຂອງຕົນເອງຂອງແກງຫອຍ Liuzhou.

ຮ້ານເຝີຫອຍນາງລົມຢູ່ໃນສວນອຸດສາຫະ ກຳ ການຜະລິດແລະປຸງແຕ່ງ Noodle Snail Noodle Instant Liuzhou - ບ່ອນທີ່ຜູ້ກິນເຂົ້າສາມາດເພີດເພີນກັບໂຖປັດສະວະຂອງ Liuzhou ທີ່ແທ້ຈິງ.

ໃນໄລຍະຈະມາເຖິງ, ນະຄອນ Liuzhou ຈະສືບຕໍ່ຊຸກຍູ້ການພັດທະນາຂະແໜງອາຊີບເຝີຫອຍຕາມທິດຫັນເປັນສູນກາງ ແລະ ພິເສດ; ຜ່ານຮູບແບບການນຳໃຊ້ ການທ່ອງທ່ຽວ ເພື່ອສົ່ງເສີມອຸດສາຫະກຳ, ນຳໃຊ້ອຸດສາຫະກຳພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວສ້າງຍີ່ຫໍ້ຫອຍນາງລົມ Liuzhou.

HUU HUNG-HO QUAN

ນັກຂ່າວໜັງສືພິມປະຊາຊົນປະເທດຈີນ

ທີ່ມາ: https://nhandan.vn/anh-mon-bun-oc-lam-nen-thuong-hieu-cua-thanh-pho-lieu-chau-trung-quoc-post904762.html