[ຮູບພາບ] ສະບຽງອາຫານຫອຍເຮັດໃຫ້ນະຄອນ Liuzhou, ຍີ່ຫໍ້ຂອງຈີນ

ຈາກເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມ, ແກງໜໍ່ຫອຍໄດ້ກາຍເປັນອຸດສາຫະກຳ ແລະ ສ້າງເຄື່ອງໝາຍໃຫ້ນະຄອນ Liuzhou, ເຂດປົກຄອງຕົນເອງເຜົ່າຈ້ວງກວາງຊີ, ຈີນ.

Báo Nhân dân•30/08/2025

ເຂົ້າປຸ້ນຫອຍແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງເມືອງຫຼິວໂຈ່ວ, ເປັນການລວມເອົາວັດທະນະທຳເຂົ້າປຸ້ນຂອງຊາວເຜົ່າຈ້ວງກັບວັດທະນະທຳ ການເຮັດອາຫານ ຂອງຊາວເຜົ່າຢາວ, ແມ້ວ, ແລະ ດົງ ໃນເຂດປົກຄອງຕົນເອງກວາງຊີ.

ລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ສົ້ມ ໄດ້ສ້າງເອກະລັກສະເພາະຂອງແກງໜໍ່ຫອຍນາງ ຫຼິວໂຈ່, ເຊິ່ງເປັນຄວາມລັບໃນການພິຊິດອາຫານການກິນ. ຈຸດພິເສດຂອງແກງໜໍ່ຫອຍຈູ່ໂຈ່ວແມ່ນແກງໜໍ່ຫອຍຈະບໍ່ມີຫອຍເພາະໄດ້ນຳມາຕົ້ມເປັນນ້ຳຊຸບ, ລົດຊາດພິເສດຂອງແກງໜໍ່ຫອຍແມ່ນຢູ່ໃນລົດຊາດຂອງໜໍ່ໄມ້ສົດ.

ຜູ້ກິນເຂົ້າແລງຖ່າຍຮູບຖັດຈາກຕົວແບບໂຖປັດສະວະຫອຍນາງລົມຂະໜາດໃຫຍ່. ສ່ວນປະກອບຂອງແກງໜໍ່ຫອຍ Liuzhou ແມ່ນແປ້ງເຂົ້າ, ຫອຍ, ເຕົ້າຫູ້, ໜໍ່ໄມ້ດອງ, ຜັກດອງ, ກະດູກໝູ, ສະຫຼັດ, ຖົ່ວດິນ, ຫົວຜັກກາດດອງ, ເຫັດຫູໄມ້, ໝາກແໜ່ງ, ຫົວຜັກກາດ, ແລະຜັກບົ່ວ.

ນັກກິນເຂົ້າຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບວັດທະນະທໍາການກິນຫອຍ Liuzhou.

ແກງໜໍ່ໄມ້ ຮ້ອນໆກັບຫອຍນາງລົມ ຫອມປ້ອມ, ລົດຊາດສົ້ມ, ເຜັດ ຄ້າຍໆກັບອາຫານສົ້ມທີ່ພົບເຫັນທົ່ວໄປໃນວັດທະນະທຳການເຮັດອາຫານຂອງຊາວເຜົ່າ ເມົາ, ດ່າວ, ດົງ ເຊັ່ນ: ສົ້ມປາ, ສົ້ມປາ, ສົ້ມໜໍ່ໄມ້, ສົ້ມໝາກຖົ່ວຂຽວ...

ຫ້າລົດຊາດໃນແກງຫອຍນາງລົມ Liuzhou ແມ່ນໜໍ່ໄມ້ສົດທີ່ໝັກແລ້ວ; ເຂົ້າໜຽວອ່ອນເຮັດດ້ວຍມືຈາກເຂົ້າ; ເຄື່ອງເທດປະສົມກັບຫຼາຍກວ່າ 20 ສ່ວນປະກອບພື້ນເມືອງ; ນ້ຳມັນໝາກເຜັດ ແລະນ້ຳຕົ້ມຮ້ອນທີ່ເຮັດຈາກຫອຍ.

ແກງໜໍ່ໄມ້ Liuzhou ສາມາດກິນໄດ້ກັບຕີນເປັດ, ຕີນໝູ, ໄຂ່ໃນນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດິນ, ໜໍ່ໄມ້ດອງ, ຫົວຜັກກາດດອງ...

ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານສົດຢູ່ໃນພື້ນທີ່ວັດທະນະທໍາຂອງແກງໜໍ່ຫອຍ Liuzhou ໃນທ້າຍຊຸມປີ 80 ຂອງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ.

ຕາມສະຖິຕິຂອງສະພາການຄ້າເມືອງຫຼິວໂຈ່ວ, ໃນ 6 ເດືອນຕົ້ນປີ 2025, ລາຍຮັບຂອງຕ່ອງໂສ້ອຸດສາຫະກຳເສັ້ນໝີ່ຫອຍຂອງນະຄອນບັນລຸ 38,24 ຕື້ຢວນ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 7,6% ເມື່ອທຽບໃສ່ໄລຍະດຽວກັນຂອງປີກາຍ.

ໃນປີ 2025, ມູນຄ່າຍີ່ຫໍ້ຂອງ Liuzhou snail noodles ຈະບັນລຸ 15.05 ຕື້ຢວນ, ອັນດັບທີ 19 ຂອງການຈັດອັນດັບຍີ່ຫໍ້ເຄື່ອງຫມາຍທາງພູມສາດຂອງຈີນ.

ຜະລິດຕະພັນກະແລັມ ແລະ ຫອຍນາງລົມ Liuzhou ຖືກສົ່ງອອກໄປຫຼາຍກວ່າ 30 ປະເທດ ແລະ ເຂດແຄ້ວນໃນທົ່ວ ໂລກ , ລວມທັງຫວຽດນາມ.

ຄົນງານຈັດລຽງແລະຫຸ້ມຫໍ່ເສັ້ນຂະໜານດຳທັນສະໄໝຢູ່ສວນອຸດສາຫະກຳຜະລິດແລະປຸງແຕ່ງເສັ້ນຂະໜານດຳໃນເມືອງ Liuzhou.

ຮ້ານອາຫານຖ່າຍຮູບຂອງ Liuzhou instant vermicelli ແລະຜະລິດຕະພັນຫອຍ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ນະຄອນລິວໂຈ່ວໄດ້ຜັນຂະຫຍາຍຮູບແບບ “ວິສາຫະກິດ-ສະຫະກອນ-ເຂດວັດຖຸດິບ-ຄອບຄົວຊາວກະສິກອນ” ເພື່ອສະໜັບສະໜູນວິສາຫະກິດຜະລິດວັດຖຸດິບໃຫ້ແກ່ເຍື່ອງອາຫານຫອຍ.

ມາຮອດທ້າຍປີ 2024, ເມືອງຫຼິວໂຈ່ວມີວິສາຫະກິດ 174 ແຫ່ງທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານຜະລິດວັດຖຸດິບໃຫ້ແກ່ເຍື່ອງອາຫານຫອຍແຄງ; ເນື້ອທີ່ປູກຝັງ 13.340 ເຮັກຕາ ໄດ້ຮັບການສະໜອງວັດຖຸດິບຄື: ໝາກຖົ່ວດຳ, ໜໍ່ໄມ້ດອງ, ເຫັດຫູໄມ້, ເຂົ້າ... ໃຫ້ບັນດາຮ້ານຂາຍໝີ່ຫອຍແຄງຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍີ່ຫໍ້ Liuzhou ໃນທົ່ວປະເທດ.

ຮ້ານເຝີຫອຍນາງລົມຢູ່ໃນສວນອຸດສາຫະ ກຳ ການຜະລິດແລະປຸງແຕ່ງ Noodle Snail Snail ໃນເມືອງ Liuzhou - ບ່ອນທີ່ຜູ້ກິນເຂົ້າສາມາດເພີດເພີນກັບໂຖປັດສະວະຂອງ Liuzhou ທີ່ແທ້ຈິງ.

ໃນໄລຍະຈະມາເຖິງ, ນະຄອນ Liuzhou ຈະສືບຕໍ່ຊຸກຍູ້ການພັດທະນາຂະແໜງອາຊີບເຝີຫອຍຕາມທິດຫັນເປັນສູນກາງ ແລະ ພິເສດ; ຜ່ານຮູບແບບການນຳໃຊ້ ການທ່ອງທ່ຽວ ເພື່ອສົ່ງເສີມອຸດສາຫະກຳ, ນຳໃຊ້ອຸດສາຫະກຳພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວສ້າງຍີ່ຫໍ້ຫອຍນາງລົມ Liuzhou.

HUU HUNG-HO QUAN

ນັກຂ່າວປະຈໍາວັນຂອງປະເທດຈີນ

ທີ່ມາ: https://nhandan.vn/anh-mon-bun-oc-lam-nen-thuong-hieu-cua-thanh-pho-lieu-chau-trung-quoc-post904762.html