ໃນເຮືອລ່ອງເຮືອທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ ຂອງໂລກ , ເຊິ່ງເປີດຕົວໃນເດືອນມັງກອນ, ການຮັບປະທານອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບອາຫານບຸບເຟ້ແບບດັ້ງເດີມແລະປີ້ງຂ້າງສະລອຍນ້ໍາທີ່ມີເບີເກີແລະພິຊຊ່າ. ແນ່ນອນ, ຍັງມີງານລ້ຽງອັນຟົດຟື້ນຂອງສະປາເກັດຕີ້ Bolognese, oysters ດິບແລະແມ້ກະທັ້ງກະຕ່າຍ - ພຽງພໍທີ່ຈະລ້ຽງ 10,000 ຄົນທີ່ນັ່ງຢູ່ເທິງເຮືອຫນຶ່ງ.
ກຳປັ່ນທ່ອງທ່ຽວ 20 ຊັ້ນ, ມີ 2,805 ຫ້ອງ ໄດ້ຮັບການກໍ່ສ້າງຢູ່ປະເທດຟິນແລນ ແລະ ຈະເລີ່ມດຳເນີນການໃນວັນທີ 27 ມັງກອນ 2024 ໃນສະຫະລັດ, ດ້ວຍມູນຄ່າ 2 ຕື້ USD.
Linken D'Souza, ຮອງປະທານອາວຸໂສຂອງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຂອງ Royal Caribbean, ໄດ້ແບ່ງປັນ 'ຄວາມລັບ' ນີ້ກັບ Business Insider .
ສັນຍາລັກຂອງການກະກຽມອາຫານຂອງ Seas ເລີ່ມຕົ້ນຢູ່ເທິງບົກໃນ Miami, ບ່ອນທີ່ເຮືອໄດ້ຮັບສ່ວນປະກອບກ່ອນການເດີນທາງແຕ່ລະຄັ້ງ.
ປະຈຸບັນ Icon of the Seas ດໍາເນີນການລ່ອງເຮືອ 7 ມື້ຈາກ Miami ໄປເມັກຊິໂກ, ເກາະ Caribbean ແລະ Royal Caribbean, Perfect Day ຢູ່ CocoCay.
ເຮືອດັ່ງກ່າວຖືເປັນຊຸດຂອງການບັນທຶກໃນອຸດສາຫະກໍາການລ່ອງເຮືອຂອງໂລກ.
ອາຫານສົດເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເນີຍແຂງ, ແລະພືດສະຫມຸນໄພແມ່ນນໍາມາປະຈໍາອາທິດ, ພໍ່ຄົວບໍລິຫານ Germán Rijo ກ່າວ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລາຍການ frozen - ເຊັ່ນ rib prime, lobster ແລະປາ - ໄດ້ຮັບທຸກໆສອງຫາສາມການເດີນທາງ.
ດ້ວຍ 10,000 ຄົນຢູ່ເທິງເຮືອໃນເວລາດຽວກັນ, ການດູແລອາຫານສໍາລັບທຸກຄົນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍດາຍ.
ເຮືອ ລ່ອງເຮືອ ໃຫຍ່ຫມາຍເຖິງການສັ່ງອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່. Icon of the Seas ເກັບຮັກສາເຂົ້າປະມານ 9,000 ປອນ ແລະ lobster 3,500 ຕ່ອນສໍາລັບການລ່ອງເຮືອໃນອາທິດປົກກະຕິ.
ໃນການເດີນທາງທີ່ສັ້ນກວ່າ, ເວົ້າວ່າເຮືອລໍາຫນຶ່ງທີ່ມີຜູ້ໂດຍສານ 4,000 ຄົນ, ເຮືອຍັງຈະບັນທຸກ 2,500 ribs ແລະ 120 ຫາ 200 steaks sirloin.
ທ່ານ D'Souza ກ່າວວ່າ Royal Caribbean ໄດ້ພະຍາຍາມທີ່ຈະຊອກຫາບັນດາປະເທດທີ່ກຳປັ່ນເຂົ້າຈອດໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້. ໄອຄອນຂອງສະບຽງອາຫານທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ຂອງທະເລໄດ້ຖືກແຈກຢາຍໃຫ້ເຮືອນຄົວ 37 ຂອງເຮືອ.
ປະມານເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງສະຖານທີ່ຮັບປະທານອາຫານໃນ Icon of the Seas ແມ່ນໄດ້ໃຫ້ອາຫານຟຣີ, ລວມທັງບຸບເຟ່ El Loco Fresh ທີ່ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກເມັກຊິກັນ.
ເຮືອດັ່ງກ່າວມີຮ້ານອາຫານຫຼາຍກວ່າ 20 ແຫ່ງ ແລະຮ້ານກາເຟຫຼາຍແຫ່ງ. ທາງເລືອກທີ່ໄດ້ຮັບຄ່າຈ້າງລວມມີແຖບຊູຊິທີ່ເອົາໄປນຳ ແລະອາຫານຄ່ຳ gourmet 200 ໂດລາຕໍ່ຄົນ.
ຜູ້ທີ່ບໍ່ຕ້ອງການກິນອາຫານພິເສດມັກຈະສາມາດໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າຂອງເຮືອ.
ຮ້ານອາຫານມີເຂົ້າ, ມັນຕົ້ນ, ກຸ້ງ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວ ແລະ rib ຫຼາຍກວ່າອາຫານອື່ນໆ. ແຕ່ເມນູຂອງມັນມີການປ່ຽນແປງໃນຕອນກາງຄືນ, ສະເຫນີທາງເລືອກເຊັ່ນ: ເຄັກປູ, ໄກ່ຂົ້ວແລະ escargot.
ພຽງແຕ່ຈື່ໄວ້ວ່າຕ້ອງຈອງໂຕະລ່ວງຫນ້າ: ຮ້ານອາຫານສາມຊັ້ນສາມາດຮອງຮັບແຂກໄດ້ 6,000 ຄົນໃນສາມຊົ່ວໂມງເຄິ່ງ.
ຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານຫຼັກສາມຊັ້ນຂອງເຮືອແມ່ນໃຫ້ຟຣີ (ລວມຢູ່ໃນລາຄາການທ່ອງທ່ຽວ) ແລະມີເມນູ rotating ໃຫ້ບໍລິການອາຫານສາມຫຼັກສູດ.
ເພື່ອຮັບປະກັນການດໍາເນີນງານທີ່ລຽບງ່າຍ, ແຕ່ລະຊັ້ນຂອງຮ້ານອາຫານມີເຮືອນຄົວຂອງຕົນເອງ. ເຊີບເວີຢູ່ຊັ້ນລຸ່ມແມ່ນຮັບຜິດຊອບ 2,400 ຄົນໃນລະຫວ່າງການກິນເຂົ້າແລງ.
ຂອງພໍ່ຄົວ 425 ຄົນໃນ Icon of the Seas, 45 ຄົນເຮັດວຽກຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຮ້ານອາຫານຟຣີ, ເຮັດວຽກ 10 ຫຼື 11 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມື້.
ການກະກຽມອາຫານແມ່ນວຽກຕະຫຼອດໂມງ, ມີວຽກບາງຕອນກາງຄືນ. ນອກຈາກໃຫ້ບໍລິການໃນຮ້ານອາຫານຟຣີ, ເຮືອນຄົວຍັງກະກຽມເຂົ້າຈີ່ແລະ pastries ສໍາລັບເຮືອ.
ຮ້ານອາຫານ Empire Supper Club ມີອາຫານ 200 ໂດລາ/ຄົນ ພ້ອມດົນຕີສົດ ແລະ ການຈັບຄູ່ຄັອກເທນ.
ນີ້ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບເຮືອຂະຫນາດຂອງ Icon of the Seas: ທຸກໆມື້, ຮ້ານເບເກີລີ່ຜະລິດສິນຄ້າອົບປະມານ 35,000 ຫາ 40,000, ລວມທັງ baguettes, muffins, ແລະລາຍການທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ: croissants, ອີງຕາມ Alexander Perberschlager, ຜູ້ຈັດການການດໍາເນີນງານການລ່ອງເຮືອ.
ຄຽງຄູ່ກັນນັ້ນມີແກງ ແລະນ້ຳຊອດທີ່ຕົ້ມໃສ່ໃນໝໍ້ທີ່ມີປະລິມານແຕ່ 40 ຫາ 120 ກາລອນ.
ເພື່ອຮັກສາຂະຫນາດສ່ວນແລະຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ, Royal Caribbean ໃຊ້ຂໍ້ມູນປະຫວັດສາດພາຍໃນເພື່ອກໍານົດວ່າອາຫານໃດແລະຫຼາຍປານໃດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ເຫມາະສົມກັບປະຊາກອນຂອງລູກຄ້າ.
"ຖ້າພວກເຮົາມີນັກທ່ອງທ່ຽວລາຕິນຫຼາຍ, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງການເຂົ້າຫຼາຍ, ຖົ່ວ, ແລະ chicharron," ພໍ່ຄົວບໍລິຫານ German Rijo ເວົ້າ.
ອາຫານຮ້ານອາຫານທີ່ໃຫ້ບໍລິການອາຫານພື້ນຖານ
ຂີ້ເຫຍື້ອອາຫານສາມາດເປັນບັນຫາຢູ່ໃນເຮືອທີ່ໃຫ້ບໍລິການປະຊາກອນຂອງເມືອງຂະຫນາດນ້ອຍ. ບາງສ່ວນຂອງອາຫານທີ່ຜະລິດເກີນແມ່ນໄດ້ຖືກແຊ່ແຂງແລະນໍາໃຊ້ຄືນໃຫມ່ໃນພາຍຫລັງ, ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ.
ເຂົ້າ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ. ແທນທີ່ຈະຖິ້ມຄາໂບໄຮເດຣດເປັນຊຸດນ້ອຍໆ, ເຮືອນຄົວສາມາດແຊ່ແຂງ ແລະນຳມາໃຊ້ໃໝ່ສຳລັບເຂົ້າຂົ້ວ ຫຼື paella. ຫຼື, ມັນສາມາດ reheated ແລະຮັບໃຊ້ເປັນ.
ພາຍໃນເຮືອນຄົວຢູ່ເທິງເຮືອລ່ອງເຮືອທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ
ອີງຕາມສາຍການເດີນເຮືອ, ອາຫານທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ຄືນໄດ້ຈະໄດ້ຮັບການນໍາເຂົ້າໄປໃນລະບົບ "ສິ່ງເສດເຫຼືອກັບພະລັງງານ".
ເທັກໂນໂລຍີດັ່ງກ່າວ, ເອີ້ນວ່າ microwave-assisted pyrolysis (MAP), ສາມາດນໍາໃຊ້ສິ່ງເສດເຫຼືອອິນຊີເພື່ອສ້າງພະລັງງານ 200 ຫາ 300 ກິໂລວັດ - ພຽງພໍທີ່ຈະດໍາເນີນການສວນນ້ໍາ Icon of the Seas, ໂຄສົກຂອງ Royal Caribbean ກ່າວ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
(0)