ຄວາມລັບທາງຊີວະພາບທີ່ເຮັດໃຫ້ຜັກບວມເຖິງຂະຫນາດຂອງລົດ, ໃນຂະນະທີ່ blueberries ຍັງນ້ອຍ

ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນທັງສອງເປັນຫມາກໄມ້, ຜັກສາມາດມີນໍ້າຫນັກຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງໂຕນ, ໃນຂະນະທີ່ blueberries ມີນໍ້າຫນັກພຽງແຕ່ສອງສາມກຼາມເທົ່ານັ້ນ. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພົບເຫັນເຫດຜົນທາງຊີວະພາບທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງຂອງມັນ.

Báo Tuổi Trẻ•28/10/2025

bí ngô - Ảnh 1. — ຜັກບົ້ງມີຄຸນລັກສະນະທາງຊີວະວິທະຍາທີ່ເປັນເອກະລັກ, ລວມທັງຄວາມສາມາດໃນການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງດ້ວຍເປືອກເປືອກຫຸ້ມນອກແລະລະບົບເສັ້ນເລືອດທີ່ "ໄວທີ່ສຸດ", ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນ "ຍັກໃຫຍ່" ຂອງ ໂລກ ພືດ - ຮູບພາບ: Wiktor Dabkowski/dpa/Corbis

ທຸກໆລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ຜັກຍັກໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງໂຕນປາກົດ, ປະຊາຊົນປະຫລາດໃຈ, ໃນຂະນະທີ່ blueberry ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງໂລກມີນ້ໍາຫນັກຫນ້ອຍກວ່າ 30 ກຼາມ. ເປັນຫຍັງໝາກໄມ້ໜ່ວຍໜຶ່ງຈຶ່ງສາມາດບວມໄດ້ເຖິງຂະໜາດທີ່ບັນທຶກ, ສ່ວນອີກໜ່ວຍໜຶ່ງຍັງນ້ອຍ?

ອີງຕາມ ນັກວິທະຍາສາດ ພືດ, ຜັກບົ້ງ (ເຊິ່ງເປັນສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວຫມາກເຜັດ) ມີລັກສະນະທາງຊີວະພາບທີ່ຫາຍາກທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ເຖິງຂະຫນາດ "ຍັກໃຫຍ່", ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຫມາກໄມ້ອື່ນໆເຊັ່ນ: ຫມາກໂປມຫຼື blueberries ບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້.

ຜັກບົ້ງໃຫຍ່ຈາກສະກຸນ Cucurbita maxima, ມັກເອີ້ນວ່າສາຍພັນ "Atlantic Giant" ຫຼື "Mammoth", ໄດ້ຖືກອົບຣົມມາຫຼາຍລຸ້ນເພື່ອຂະຫຍາຍຂະໜາດ. ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນວ່າພວກມັນເປັນພືດ "ບໍ່ກໍານົດ", ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກມັນບໍ່ມີຂອບເຂດຈໍາກັດການຂະຫຍາຍຕົວຕາມທໍາມະຊາດ. ໃນຂະນະທີ່ພືດຈໍານວນຫຼາຍກໍານົດຢຸດການຂະຫຍາຍຕົວເມື່ອພວກມັນບັນລຸຂະຫນາດທີ່ແນ່ນອນ, ຜັກພຽງແຕ່ສືບຕໍ່ເຕີບໂຕ, ຖ້າເງື່ອນໄຂອະນຸຍາດໃຫ້.

"ເມື່ອພືດຕ້ອງການພະລັງງານຫຼາຍໃນການປູກຫມາກ, ມັນພຽງແຕ່ຈະເລີນເຕີບໂຕໃບແລະລໍາຕົ້ນ. ບໍ່ມີ 'ຄໍຂວດທາງພັນທຸກໍາ' ທີ່ບັງຄັບໃຫ້ມັນຢຸດເຊົາ," Vikram Baliga, agronomist ຢູ່ວິທະຍາໄລ Texas Tech ອະທິບາຍ.

bí ngô - Ảnh 2. — ຜັກທີ່ເລືອກສໍາລັບການແຂ່ງຂັນແມ່ນມັກຈະໄດ້ຮັບການດູແລພິເສດ - ຮູບພາບ: Shelby Lum

ອີງຕາມ ວິທະຍາສາດຊີວິດ, ຜູ້ປູກຜັກຍັກໃຫຍ່ມັກຈະເອົາຫມາກໄມ້ອື່ນໆທັງຫມົດ, ໄວ້ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງໃນເຄືອ. ໃນເວລານັ້ນ, ສານອາຫານທັງຫມົດທີ່ພືດດູດຊຶມແມ່ນສຸມໃສ່ "ລູກດຽວ", ເຮັດໃຫ້ມັນບວມໃນອັດຕາທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ, ອາດຈະເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 20 ກິໂລຕໍ່ມື້ໃນຊ່ວງເວລາສູງສຸດ.

ໃນທາງທິດສະດີ, ວິທີການນີ້ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ກັບຫມາກໄມ້ອື່ນໆເຊັ່ນ: peaches ຫຼືຫມາກໂປມ, ແຕ່ຖ້າພວກເຂົາໄດ້ຮັບນ້ໍາຫນັກຫຼາຍ, ພວກມັນຈະຕົກອອກຈາກກິ່ງເນື່ອງຈາກແຮງໂນ້ມຖ່ວງ. ຜັກບົ້ງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ພວກມັນຢູ່ເທິງພື້ນດິນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີຄວາມຢ້ານກົວທີ່ຈະລົ້ມຫຼືແຕກ.

ປະໂຫຍດອີກອັນຫນຶ່ງຂອງຜັກແມ່ນວ່າເປືອກຂອງພວກມັນແຂງແຕ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຂະຫຍາຍໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການແຕກ. ຖ້າເປືອກອ່ອນເກີນໄປ, ຫມາກຈະລົ້ມລົງພາຍໃຕ້ນ້ໍາຫນັກຂອງມັນເອງ; ຖ້າມັນແຂງເກີນໄປ, ມັນຈະແຕກເມື່ອມັນເຕີບໃຫຍ່. ຜູ້ປູກຕ້ອງປັບແສງແດດ, ອຸນຫະພູມ, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເພື່ອໃຫ້ເປືອກເປືອກ "ຍືດຫຍຸ່ນ" ພຽງພໍທີ່ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ມີອາການບວມ.

ນັກຊີວະວິທະຍາ Jessica Savage ຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Minnesota Duluth ກ່າວວ່າຜັກກາດຍັກຍັງມີລະບົບເສັ້ນເລືອດທີ່ "ມີພະລັງສູງ", ມີເນື້ອເຍື່ອຂອງ phloem ຫຼາຍກ່ວາ ໝາກ ເຜັດປົກກະຕິ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ການຂົນສົ່ງ້ໍາຕານແລະສານອາຫານໄປຫາຫມາກໄມ້ໄວຂຶ້ນ, ເຊັ່ນການເປີດ "ເສັ້ນທາງດ່ວນ" ສໍາລັບການໄຫຼຂອງພະລັງງານ.

ເຖິງວ່າຈະມີຂໍ້ໄດ້ປຽບທາງຊີວະພາບ, ຜັກຍັກໃຫຍ່ແມ່ນຜົນມາຈາກການລ້ຽງສັດທີ່ມີການຄັດເລືອກຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ, ບ່ອນທີ່ມະນຸດພຽງແຕ່ຮັກສາບຸກຄົນທີ່ມີທ່າແຮງທີ່ຈະເຕີບໃຫຍ່. ບໍ່ເຫມືອນກັບຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກເລືອກສໍາລັບຄວາມຫວານຫຼືສີ, ຜັກຍັກໃຫຍ່ແມ່ນ "ອົບຣົມ" ແທ້ໆສໍາລັບຂະຫນາດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ທຸກໆລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, "ຍັກໃຫຍ່ສີສົ້ມ" ປາກົດຢູ່ໃນງານວາງສະແດງກະສິກໍາອາເມລິກາ, ບ່ອນທີ່ຜັກສາມາດມີນໍ້າຫນັກຫຼາຍກ່ວາລົດຂະຫນາດນ້ອຍ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານເຊື່ອວ່າຂໍ້ຈໍາກັດຂອງຜັກແມ່ນຍັງຢູ່ໄກທີ່ຈະບັນລຸໄດ້. "ບາງທີມື້ຫນຶ່ງພວກເຮົາຈະເຫັນຜັກທີ່ມີນ້ໍາຫນັກ 2 ໂຕນ," ອາຈານ Savage ເວົ້າ. "ປະຊາຊົນຍັງພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໃຫຍ່ກວ່າ."

ກັບໄປທີ່ຫົວຂໍ້

ມິນຮາ

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/bi-mat-sinh-hoc-khien-bi-ngo-phinh-to-nhu-o-to-con-viet-quat-nho-xiu-20251028100016145.htm