ປູພູແລະຕົ້ນດອກໄມ້ແມ່ນສັດປ່າສອງໂຕທີ່ໄດ້ຮັບການ “ຫັນເປັນ” ພິເສດຢູ່ເຂດພູ Cam ຂອງແຂວງ An Giang.

ແມງໄມ້ - ຕົວເພີ້ຍ

ຝົນທໍາອິດຂອງລະດູການເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ແຫ້ງແລ້ງຂອງພູເຈັດພູດອຍ, ແລະເບິ່ງຄືວ່າ "ປຸກ" ແມງໄມ້ທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ເອີ້ນວ່າ: Planthopper.

ສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ, ຮູບຮ່າງຂອງແມງໄມ້ຊະນິດນີ້ບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະກືນ, ແຕ່ຊາວທ້ອງຖິ່ນຖືວ່າມັນເປັນຈຸດພິເສດທີ່ມີການກະກຽມອັນລະອຽດແລະມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ.

Bọ rầy, cua núi là 2 con động vật hoang dã

ແມງກະເບື້ອ - ແມງໄມ້ທີ່ດຶງດູດໃຈພິເສດຂອງເຂດອ່າວນຸ້ຍ, ເມືອງຕິ້ງບຽນ, ແຂວງ ອານຢາງ .

ທ່ານ ຫງວຽນວັນເບັນ (ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານພິເສດການປຸງແຕ່ງສະບຽງອາຫານຜັກກາດຢູ່ຕາແສງ ຍ່າບັງ, ເມືອງຕິ້ງບຽນ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ຫຼັງຈາກນຳມາຮອດເຮືອນແລ້ວ, ຕົ້ນດອກໄມ້ຈະຕັດຂາ ແລະ ລຳໄສ້ອອກ.

ຜູ້ພິການຈະຕົ້ມນ້ຳເພື່ອກຳຈັດສິ່ງສົກກະປົກທັງໝົດຂອງແມງໄມ້ນີ້. ຈາກນັ້ນ, ແຊ່ນ້ຳເກືອແລ້ວລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳສະອາດ. ມັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍຄັ້ງຂອງການດໍາເນີນງານນີ້ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມຖ້ວຍ.

ຄົນເຮົາສາມາດຈືນພວກມັນໄດ້ ແລະ ແຊບຫຼາຍ, ແຕ່ຂ້ອຍຈະເອົາແມງໄມ້ທີ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງຊີ້ນ, ຖົ່ວດິນ, ແລະ ໝາກພິກໄທ ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຂອງອາຫານ. ບໍ່ວ່າມັນຖືກກະກຽມແນວໃດ, ລົດຊາດທີ່ຍັງຄົງຢູ່ໃນຕອນທ້າຍແມ່ນມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມໃນເວລາທີ່ເອົາແມງໄມ້ເຂົ້າໄປໃນປາກຂອງເຈົ້າ.

ຕາມທ່ານເບັນແລ້ວ, ໃນເມື່ອກ່ອນມີຕົວເພີ້ຍນັບບໍ່ຖ້ວນ, ແລະມັນເປັນພຽງອາຫານວ່າງຂອງຊາວເມືອງອ່າວນີ່. ໃນປັດຈຸບັນ, ຕົວເພີ້ຍໄດ້ກາຍເປັນອາຫານພິເສດທີ່ຫຼາຍຄົນສະແຫວງຫາເພື່ອເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງມັນ. ຍ້ອນເຫັນໄດ້ພຽງແຕ່ບໍ່ເທົ່າໃດເດືອນໃນແຕ່ລະປີ, ລາຄາຂາຍຕົວເພີ້ຍແມ່ນສູງພໍສົມຄວນ, ໃນຕົ້ນລະດູການແມ່ນປະມານ 300.000 ດົ່ງ/ກິໂລ.

ແມງໄມ້ທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວຈະມີລາຄາຖືກກວ່າຫຼາຍ. ສໍາລັບອາຫານທີ່ຫ່າງໄກ, ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ເຂົາເຈົ້າເຫັນແມງໄມ້ຢູ່ໃນຈານຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະກືນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼັງຈາກລົດຊາດຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຮູ້ສຶກວ່າມີລົດຊາດເປັນເອກະລັກຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ໃນຊ່ວງລະດູຝົນ, ແຕ່ລະມື້ ທ້າວ ເບນ ຈະຊື້ຕົ້ນດອກກຸຫຼາບແຕ່ 1,500 ຫາ 2,000 ໂຕ ເພື່ອຮັບໃຊ້ໃຫ້ແກ່ຜູ້ກິນເຂົ້າໃກ້ ແລະ ໄກ.

“ຜູ້ຕິດຕໍ່” ທີ່ສະໜອງແມງໄມ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແມ່ນມາຈາກຄຸ້ມ Van Giao ແລະ Nhon Hung, An Phu, ແລະ Nha Bang. ຍ້ອນຕົ້ນດອກໄມ້, ປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້ມີແຫຼ່ງລາຍຮັບເພີ່ມເຕີມ, ນາຍເບັນຍັງມີແຫຼ່ງສະໜອງອາຫານຢ່າງພຽງພໍ.

ທ່ານເບັນກ່າວວ່າ, ແຕ່ລະປີ, ແມງໄມ້ຈະປະກົດຕົວແຕ່ປະມານທ້າຍເດືອນມີນາຫາທ້າຍເດືອນກໍລະກົດເທົ່ານັ້ນ, ນັກກິນລ້ຽງຈະສວຍໂອກາດລະດູບານໃໝ່.

ເພື່ອເພີ່ມຄວາມດູດດື່ມຂອງອາຫານສັດປ່ານີ້, ທ່ານ Ben ໄດ້ເຊື້ອເຊີນຜູ້ກິນອາຫານມັນກັບນ້ໍາປາຫມາກມ່ວງ. ການເຮັດນ້ຳປາ, ລາວເລືອກໝາກມ່ວງສົ້ມຫຼາຍ. ທ່ານເບັນເປີດເຜີຍວ່າ, ຖ້າລາວໃຊ້ໝາກມ່ວງໄທຫຼືໄຕ້ຫວັນ, ມັນຈະບໍ່ “ຕິດ” ກັບຕົວເພີ້ຍ.

ສະນັ້ນ, ໝາກມ່ວງຍິ່ງມີລົດສົ້ມຫຼາຍເທົ່າໃດ, ມັນກໍ່ຈະມີຄວາມດຶງດູດໃຈຫຼາຍ ເພາະມັນປຸກໃຫ້ລົດຊາດຂອງຜູ້ກິນເຂົ້າ. ຢູ່ເທິງຈານນ້ຳປາໝາກມ່ວງ, ທ່ານເບັນໄດ້ສີດຜົງໝາກເຜັດເລັກນ້ອຍ ເຊິ່ງເບິ່ງແລ້ວງາມຫຼາຍ. ຊີ້ນແມ່ທ້ອງຈຸ່ມນ້ຳປາໝາກມ່ວງເປັນການຜະສົມຂອງລົດຊາດສົ້ມ, ເຜັດ, ເຄັມ ແລະ ຫວານ ທີ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ກິນຕື່ນເຕັ້ນທີ່ສຸດ.

ລະດູປູພູ

ໃນມື້ຝົນຕົກ, ແຂກທ່ອງທ່ຽວມາຢ້ຽມຢາມ ອານຢາງ ຍັງຈະຢາກຮູ້ຢາກເຫັນກ່ຽວກັບອາຫານຢູ່ເຂດພູດອຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເລື່ອງ “ລ່າປູ ແລະ ຈັບຫອຍ” ຂອງປະຊາຊົນຢູ່ພູກາມ.

ແທ້ຈິງແລ້ວ, ພູທີ່ສູງທີ່ສຸດຢູ່ພາກຕາເວັນຕົກລ້ວນແຕ່ມີຈຸດພິເສດຂອງລະດູການ, ປູພູກໍ່ຢູ່ໃນບັນຊີນັ້ນ. ປີນີ້ຝົນຕົກມາຊ້າ, ສະນັ້ນລະດູກະປູພູກໍ່ມາຊ້າ. ປະຈຸບັນ, ຊາວປະມົງປູເທິງພູຈັບປູໄດ້ໜ້ອຍກວ່າໜຶ່ງໝື່ນໂຕຕໍ່ມື້, ດັ່ງນັ້ນຕ້ອງລໍຖ້າສອງສາມມື້ຈຶ່ງຈະມີພຽງພໍສົ່ງໃຫ້ລູກຄ້າ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມາເຖິງພູ Cam (ເມືອງຕິ້ງບຽນ, ແຂວງອານຢາງ) ໃນລະດູຝົນກໍ່ມັກອາຫານປູພູທີ່ມີຊື່ສຽງ. ປູພູແມ່ນສັດປ່າໜຶ່ງໃນເຂດພູດອຍທີ່ມີຊື່ສຽງແຫ່ງນີ້.

ໂດຍເປັນຜູ້ທີ່ມັກຈັດຫາອາຫານທີ່ຢູ່ເຂດຫ່າງໄກສອກຫຼີກ, ທ່ານ ເລຈີ້ຈຽງ (ຊາວພູດອຍ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ປີນີ້ແຫຼ່ງປູພູມີໜ້ອຍ, ເພາະມາຮອດເວລານີ້ຍັງບໍ່ມີຝົນຕົກ, ເສັ້ນທາງນ້ຳເທິງພູຍັງຕື້ນ, ປູປາບໍ່ມີບ່ອນຢູ່ແລະສືບພັນ, ປູປູຢູ່ພູແມ່ນຫາກິນໄດ້ຢ່າງໜັກໜ່ວງໃນແຕ່ລະ 1 ກິໂລ. ລໍຖ້າຄົນມາຈັບໄດ້ 2-3 ວັນ, ລາຄາຍັງສູງຫຼາຍ, ປະມານ 350.000 ດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ”.

ພ້ອມກັບປູພູ, ຜູ້ຮັບປະທານສ່ວນຫຼາຍມັກຂົ້ວກັບໝາກຂາມ ຫຼື ເກືອ. ຊີ້ນປູພູມີລົດຊາດຫວານຕາມທຳມະຊາດ, ປະສົມກັບລົດຊາດສົ້ມຂອງໝາກຂາມ ແລະ ເຄື່ອງເທດ, ຈະແຊບຫຼາຍ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການຕົ້ມໝາກນາວໃຫ້ກິນທັນທີຍັງ “ໜຽວ”, ເພາະຊີ້ນປູຈະຮັກສາຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດຂອງມັນ. ນັກທ່ອງທ່ຽວໄປພູ Cam ໃນລະດູຝົນຈະຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍທີ່ຈະໄດ້ຊີວິດລົດຊາດກະປູທີ່ເຊື່ອງໄວ້ໃນພູສູງ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກທີ່ຢູ່ອາໄສທໍາມະຊາດຂອງສັດນີ້, ມັນບໍ່ສະເຫມີໄປທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການອາຫານທ່ຽງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປະຊາຊົນຢູ່ເທິງພູ Cam ມັກຈະເວົ້າວ່າເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ຈັບກະປູຂະຫນາດນ້ອຍແລະກະປູທີ່ຖືໄຂ່. ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໃຈວ່າ “ພອນສະຫວັນ” ມີຂໍ້ຈຳກັດ, ຖ້າຫາກເຂົາເຈົ້າບໍ່ຮັກສາມັນ, ຈະບໍ່ມີກະປູເຫຼືອຢູ່ເພື່ອເພີ່ມລາຍຮັບໃນເວລາຫວ່າງ.

ນອກຈາກປູພູແລ້ວ, ຄົນຢູ່ເທິງພູ Cam ຍັງລ່າສັດຫອຍພູ (ຍັງເປັນສັດປ່າອີກດ້ວຍ) ເພື່ອຈັດຫາກິນອາຫານ. ຫອຍພູທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ໂດດເດັ່ນ, ຜ່ານມືຂອງພໍ່ຄົວສະໝັກຫຼິ້ນໃນປ່າ, ຈະມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ສົມຄວນເປັນອາຫານທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ້ອງຊອກຫາ ເມື່ອມາເຖິງເຂດ ເຊີນໄຕ ທີ່ງົດງາມ.

ນອກເໜືອໄປຈາກຄວາມງາມຂອງທຳມະຊາດແລ້ວ, ເຂດອ່າວນີວຍັງມີອາຫານພິເສດທີ່ແຊບຊ້ອຍຈາກດິນ, ແສງຕາເວັນ, ລົມແລະມືປຸງແຕ່ງຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນ.

ເພື່ອຂຸດຄົ້ນຄຸນຄ່າບັນດາຈຸດພິເສດນີ້ຢ່າງຄົບຖ້ວນ, ຕ້ອງມີແຜນການໂຄສະນາພ້ອມກັບບັນດາມາດຕະການອະນຸລັກທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ເພື່ອຜັນຂະຫຍາຍບັນດາປະສົບການໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວເມື່ອມາແຂວງ ອານຢາງ, ປັບປຸງຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນດ້ວຍລາຍຮັບ ການທ່ອງທ່ຽວ .

ທີ່ມາ: https://danviet.vn/bo-ray-cua-nui-la-2-con-dong-vat-hoang-da-bien-thanh-mon-dac-san-o-vung-nui-cam-an-giang-20240805232849505.htm