"ອາຫານວັນປະກາດເອກະລາດ" ປຸກຄວາມຊົງຈໍາທາງປະຫວັດສາດ

(NLDO) - “ອາຫານເຕັນເອກະລາດ” ໄດ້ລະນຶກເຖິງຄວາມຊົງຈຳທາງປະຫວັດສາດຜ່ານການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະ ເຊີດຊູຈິດໃຈແຫ່ງການເຕົ້າໂຮມກັນຄືນໃໝ່ຜ່ານອາຫານຫວຽດນາມ.

Người Lao Động•26/08/2025

ກອງປະຊຸມສຳມະນາເອກະລາດເຕັດໄດ້ຮັບການຈັດຕັ້ງໂດຍສວນງອນໃນບັນຍາກາດເບີກບານມ່ວນຊື່ນຂອງທົ່ວປະເທດມຸ່ງໄປເຖິງວັນຊາດ 2 ກັນຍາ.

"ອາຫານວັນປະກາດເອກະລາດ" ກັບອາຫານຈາກສາມພາກເຫນືອ - ພາກກາງ - ພາກໃຕ້

ດ້ວຍແຮງບັນດານໃຈຈາກອາຫານການກິນທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ປະທານ ໂຮ່ຈີມິນ ໄດ້ຮັບການຕ້ອນຮັບຈາກພີ່ນ້ອງຮ່ວມຊາດໃນມື້ທໍາອິດທີ່ກັບຄືນ ຮ່າໂນ້ຍ ຈາກເຂດສົງຄາມ, ກອງປະຊຸມໄດ້ນໍາເອົາບັນດາເຍື່ອງອາຫານກັບຄືນສູ່ຄຸນຄ່າຂອງຮາກຖານ - ບ່ອນທີ່ຈິດໃຈເອກະລາດຕິດພັນກັບອາຫານໃນຄອບຄົວ.

ທ້າຍເດືອນ 8/1945, ລຸງໂຮ່ ກັບຄືນເມືອ ຮ່າໂນ້ຍ ຈາກຖານທັບຕ້ານຫວຽດນາມ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຂົ້າສູ່ເມືອງພາຍໃນເພື່ອກະກຽມໃຫ້ແກ່ຈຸດເວລາອັນສັກສິດຂອງການປະກາດໃຫ້ ໂລກ ຮູ້ວ່າ ຫວຽດນາມເປັນເອກະລາດຢ່າງຄົບຖ້ວນ, ທ່ານໄດ້ໃຊ້ເວລາ 3 ວັນ, ແຕ່ວັນທີ 23 – 25 ສິງຫາ 1945, ດຳລົງຊີວິດຢູ່ເຮືອນຂອງທ່ານນາງ ຫງວຽນທິອານ, ເຂດປູຊະນີຍະສະຖານປະຕິວັດ, ຢູ່ໝູ່ບ້ານ ຝູທັ່ງ, ຮ່າໂນ້ຍ.

ຢູ່ທີ່ນີ້, ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິແອງ ແລະ ຄອບຄົວໄດ້ປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍໆໃຫ້ລຸງໂຮ່ ເຊັ່ນ: ແກງເຜືອກ, ແກງກ້ວຍ, ແກງຖົ່ວ, ຜັກຕ່າງໆ, ແລະ ບາງເທື່ອແມ່ນເຂົ້າໜົມໄກ່...

ກອງປະຊຸມໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງນັກງານອາຫານຫຼາຍຄົນ.

ນັກຂ່າວ Vinh Quyen, ແຂກພິເສດຂອງກອງປະຊຸມ, ຜູ້ມີຄວາມຮັກສາ ອາຫານ ຫວຽດນາມ ຢ່າງເລິກເຊິ່ງ, ແບ່ງປັນວ່າ ອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງແມ່ນບັນດາເລື່ອງເລົ່າວັດທະນະທຳ ແລະ ປະຫວັດສາດ.

ອາຫານແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນສັນຍາລັກຂອງການຊຸມນຸມກັນ. ຈິດວິນຍານນັ້ນຍິ່ງສັກສິດກວ່າເມື່ອປະເທດສາມັກຄີ, ສາມພາກພື້ນຢູ່ໃຕ້ມຸງດຽວ. ໃນງານກິນລ້ຽງວັນເອກະລາດຢູ່ສວນງອນ, ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດພາກເໜືອ - ພາກກາງ - ໃຕ້ ໄດ້ປະສົມປະສານເຂົ້າກັນ ເພື່ອສ້າງສຽງແຄນອາຫານທີ່ທັງອຸດົມສົມບູນ ແລະ ອົບອຸ່ນພ້ອມກັບການເຕົ້າໂຮມກັນ.

ນັກຂ່າວ Vinh Quyen ແລະ ທ່ານນາງ Hanh Pham ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມກອງປະຊຸມ

ຈາກໂຖປັດສະວະຂອງແກງພາກເຫນືອທີ່ຫວານແລະເຢັນ, ສະຫຼັດພາກກາງທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມແລະສົດຊື່ນ, ຈົນເຖິງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມປາທີ່ອຸດົມສົມບູນຈາກພາກໃຕ້ - ທັງຫມົດປະສົມເຂົ້າກັນເພື່ອສ້າງອາຫານຂອງຄອບຄົວ, ເຊິ່ງຈິດໃຈຂອງຄວາມສາມັກຄີແມ່ນຝັງເລິກ.

ແຂກຮັບປະທານຢ່າງຕື່ນເຕັ້ນ “ອາຫານວັນປະກາດເອກະລາດ”

ນັກປະພັນພົງດີດສະແດງຄວາມຮູ້ສຶກເມື່ອເຂົ້າຮ່ວມກອງປະຊຸມ. ນີ້ແມ່ນໂອກາດທີ່ມີຄວາມໝາຍ ແລະ ອົບອຸ່ນຫຼາຍເພື່ອລະນຶກເຖິງວັນແຫ່ງຄວາມພາກພູມໃຈຂອງປະເທດຊາດ.

“ຄຳວ່າ “ເອກະລາດ” ສຳລັບໄວໜຸ່ມໃນທຸກມື້ນີ້ ເປັນພຽງຄຳເວົ້າຊ້ຳຊ້ຳຫຼາຍເທື່ອ, ແຕ່ໃຫ້ເຂົ້າໃຈຢ່າງມີຄວາມໝາຍ ແລະເລິກເຊິ່ງເຖິງການເສຍສະຫຼະຂອງລຸ້ນກ່ອນ ໃຫ້ມີຄວາມສະຫງົບສຸກຢູ່ກັບຄອບຄົວ, ມີອາຫານການກິນທີ່ອົບອຸ່ນ, ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງເສຍສະຫຼະຫຼາຍຢ່າງ, ນີ້ແມ່ນໂອກາດເພື່ອທົບທວນຄືນປະຫວັດສາດ, ອະດີດ, ເຂົ້າໃຈເຖິງເອກະລັກວັດທະນະທຳຂອງຊາດ ຜ່ານອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງ, ຜ່ານຄວາມຮູ້ສຶກຂອງພໍ່ຄົວແຕ່ລະຄົນ”. - ຜູ້ຂຽນສະແດງອອກ.

ເຍື່ອງອາຫານມີອາຫານຈາກພາກເໜືອ ແລະ ພາກກາງ - ອາຫານຈາກບ້ານເກີດຂອງລຸງໂຮ່ ແລະ ອາຫານຈາກພາກໃຕ້.

ທ່ານນາງ ຮ່ວາງຟາມ, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງສວນເໝົາ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ອາຫານເອກະລາດແຫ່ງຊາດ” ຍັງໝາຍເຖິງຄວາມສາມັກຄີປະເທດຊາດ, ທຸກຄົນແບ່ງປັນຄວາມສຸກໃນການກິນເຂົ້າໃນຄອບຄົວ, ພາກເໜືອ - ພາກກາງ - ໃຕ້ເປັນຄອບຄົວດຽວ. ຍ້ອນເຫດນັ້ນ, ເຍື່ອງອາຫານມີອາຫານຈາກພາກເໜືອ, ພາກກາງ - ອາຫານຈາກບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງລຸງໂຮ່ ແລະ ອາຫານຈາກພາກໃຕ້.

"ອາຫານວັນປະກາດເອກະລາດ" ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນງານລ້ຽງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການລະນຶກເຖິງອະດີດແລະເຕືອນໃຈສໍາລັບປະຈຸບັນ. ເສລີພາບ ແລະ ເອກະລາດ ບໍ່ພຽງແຕ່ຖືກຮັກສາໄວ້ຢູ່ໃນປື້ມປະຫວັດສາດເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງຢູ່ໃນບັນດາເວລາເຕົ້າໂຮມຢູ່ໂຕະອາຫານຂອງຄອບຄົວ - ບ່ອນທີ່ຈິດໃຈຊາວຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບການບໍາລຸງລ້ຽງ, ເພື່ອໃຫ້ຈິດໃຈຂອງຊາດຄົງຢູ່ຕະຫຼອດໄປ.

ທີ່ມາ: https://nld.com.vn/bua-com-tet-doc-lap-danh-thuc-nhung-ky-uc-lich-su-196250825171541266.htm