ປາໄດ້ກິນມັນແລະເຖິງແມ່ນວ່າໃນການນອນຂອງຂ້າພະເຈົ້າຂ້າພະເຈົ້າຍັງປາຖະຫນາມັນ.

ເພື່ອນຂອງຂ້າພະເຈົ້າທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງເຮືອປະມົງຢູ່ທະເລ ຮ່ວາງຊາ, ໄດ້ສົ່ງບັນດາບັນດາບັນດາຮູບພາບທີ່ປະທັບໃຈທີ່ບັນທຶກໄວ້ໂດຍໂທລະສັບ. ໃນຮູບເງົາ, ລາວໄດ້ເຫັນລາວດຶງຕາໜ່າງອ້ອມໂຮງຮຽນທີ່ມີຄວາມເສຍຫາຍ (ຍັງມີຊື່ວ່າເຂົ້າປາ, ປາໝາກເຜັດ, ແລະ ອື່ນໆ). ຕາຫນ່າງຈັບປາໄດ້ປະມານສອງສາມໂຕນ, ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຈຶ່ງສົ່ງຂໍ້ຄວາມເພື່ອສະແດງຄວາມຍິນດີກັບລາວ. ຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າກໍໄດ້ຮັບຂໍ້ຄວາມວ່າ: “ປາປະເພດນີ້ຖືກຫຼາຍ, ລາຍຮັບກໍ່ບໍ່ຄຸ້ມຄ່າຫຼາຍ. ໃນຊ່ວງເວລາໂລກລະບາດໂຄວິດ-19 ໃນປີ 2021, ຂ້ອຍຈັບໄດ້ 10 ກວ່າໂຕນ, ແຕ່ແຕ່ລະກິໂລຂາຍໄດ້ພຽງແຕ່ 1 ແສນດົ່ງ”.

ປາລາຄາຖືກທີ່ມີຜິວຫນັງຫຍາບ, ຜິວໜັງ ແລະຕາທີ່ປ່ຽນແປງແມ່ນສິ່ງທີ່ຫຼາຍຄົນເອີ້ນວ່າ "buckkins ປະເທດ". ແຕ່ຢ່າໃຫ້ຮູບລັກສະນະທີ່ໜ້າກຽດຂອງປາ ແລະລາຄາຖືກຫຼອກລວງເຈົ້າ, ເຈົ້າຍັງຄົງຢາກນອນຢູ່.

Hương vị quê hương: Cá bịp ăn rồi đến lúc ngủ mơ vẫn thèm- Ảnh 1. — ໝາກເຜັດຫວານ

ເພື່ອນຢູ່ເມືອງມາຢ້ຽມຢາມ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພານາງໄປຊົມທັດສະນີຍະພາບທຳມະຊາດ ແລະ ທັດສະນີຍະພາບຂອງຫາດຊາຍເຈົາເມ (ເມືອງ ດຶກຟອຍ, ກວາງຫງາຍ ). ຫຼັງຈາກລອຍນ້ຳຢ່າງອິດສະລະໃນຄື້ນທະເລແລ້ວ, ພວກເຮົາໄດ້ໄປຮ້ານອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຢູ່ໃຕ້ຕົ້ນໄມ້ຕົ້ນໄມ້ທີ່ຮົ່ມເຢັນ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານໄດ້ເຊື້ອເຊີນພວກເຮົາຢ່າງອົບອຸ່ນ, ແນະນໍາອາຫານທະເລສົດທີ່ຫາກໍ່ຈັບໄດ້ຈາກທະເລ, ລວມທັງປີ້ງຫມູກັບເກືອຫມາກພິກ.

ເຕົາຖ່ານຖືກຈູດດ້ວຍທະເລສີຟ້າທີ່ຝັນ. ລົມຈາກທະເລເປີດໄດ້ພັດເຂົ້າຝັ່ງ, ປ່ຽນພັດລົມໃນມືເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຕົາຖ່ານມີສີແດງຫຼາຍຂຶ້ນ. ໄຟຖ່ານທີ່ດັງໄຟໄດ້ປະສົມກັບຄື້ນທີ່ຈົ່ມໃສ່ກັບຊາຍ. ປາຖືກຖອກທ້ອງ, ຖອກທ້ອງ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດແລ້ວວາງໃສ່ເຕົາເຫລັກຢູ່ເທິງເຕົາຖ່ານ, ກິ່ນຄວັນໄດ້ພາຄົນກັບຄືນສູ່ເຮືອນຄົວທີ່ລຽບງ່າຍໃນຊົນນະບົດທີ່ສະຫງົບສຸກ. ໜັງປາຄ່ອຍໆປ່ຽນເປັນສີນ້ຳຕານແກມສີຂີ້ເຖົ່າ, ມີກິ່ນຫອມທີ່ແຊບຊ້ອຍ.

ລໍຖ້າໃຫ້ປາສຸກແລ້ວຫັນໄປອີກດ້ານໜຶ່ງ, ຮັກສາຄວາມຮ້ອນປານກາງ ເພື່ອໃຫ້ປາສຸກໄດ້ເທົ່າກັນ. ເຈົ້າຂອງເອົາເກືອ Sa Huynh ກັບໝາກເຜັດຂຽວສອງສາມໜ່ວຍ. ເມື່ອປາສຸກແລ້ວ, ເອົາໃສ່ຈານດ້ວຍຮູບແບບ rustic. ເອົາຜິວໜັງທີ່ຫຍາບຄາຍອອກ ເຜີຍເນື້ອໜັງຂາວ, ເປັນຕາຈັບໃຈຫຼາຍ. ເອົາຊີ້ນຈຸ່ມລົງໃສ່ເກືອ ແລະ ໝາກເຜັດ, ແລ້ວຄ່ອຍໆເອົາໃສ່ປາກເພື່ອຄວາມແຊບ, ມັນແຊບແປກ. ຊີ້ນປາຫວານອ່ອນໆ ປະສົມກັບລົດຊາດເຄັມຂອງເກືອ ແລະ ໝາກເຜັດເຜັດ, ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີຄວາມສຸກຢ່າງສະບາຍໃຈ.

ຍ້ອນວ່າໝາກເຜັດສົດແລະແຊບຫຼາຍ, ຂ້ອຍຈຶ່ງຊື້ມາກິນກັບບ້ານເພື່ອເຮັດອາຫານແລງ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງກ່ອນ, ປາຖືກໃສ່ໃນຫມໍ້ນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ເຕົາໄຟດ້ວຍເກືອເລັກນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ໝາກເຜັດບາງໆບາງໆໃສ່ໝໍ້ແລ້ວໃສ່ໝໍ້ເພື່ອກຳຈັດກິ່ນເໝັນ. ຫຼັງຈາກນີ້, ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະລໍຖ້າໃຫ້ປາສຸກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກເຕົາ, ພິກພິກໄທບາງສ່ວນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານ braised ຫວານທີ່ຍາກທີ່ຈະປຽບທຽບກັບ.

ເອົາປາມາວາງໃສ່ຈານຂ້າງຖ້ວຍນ້ຳປາພ້ອມກັບໝາກເຜັດໜ້ອຍໜຶ່ງ. ຖອກນ້ຳປາລົງໃສ່ຖ້ວຍເຂົ້າຈ້າວ, ຫວານ ແລະ ໜຶ້ງ, ມີກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າໃໝ່. ເອົາຜິວໜັງຂອງປາອອກແລ້ວເອົາຊີ້ນມາຈຸ່ມໃສ່ນ້ຳປາ ແລ້ວເອົາໃສ່ປາກ “ແຊບໆ ພໍໃຫ້ຮິມຝີປາກ”. ນ້ຳປາແມ່ນເຄັມ ແລະ ໝາກເຜັດກໍ່ເຜັດ, ຢາກໃຫ້ເອົາຊີ້ນປາມາກິນຕໍ່ໄປ. ທ່ານໄດ້ງຶກຫົວແລະຮ້ອງຂຶ້ນໃນການຍ້ອງຍໍວ່າ: "ປາຈາກບ້ານເກີດຂອງທ່ານເບິ່ງຄື rustic ແຕ່ມີຄວາມແຊບທີ່ສຸດ".

ແຫຼ່ງທີ່ມາ