ປານົມ ຫຼື ທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມປາສີຂາວນ້ອຍ ແມ່ນປາຂະໜາດນ້ອຍ, ໂປ່ງໃສ, ໜາກວ່າເບັດເບັດເລັກນ້ອຍ, ເຫຼື້ອມເປັນເງົາຄືກັບແສງສີເງິນຂອງແສງຕາເວັນຂຶ້ນເທິງທະເລ. ເມື່ອເອີ້ນວ່າປານົມ, ຄົນເຮົາສາມາດຈິນຕະນາການເຖິງພວກມັນວ່າເປັນປາແອນໂຊວີຂະໜາດນ້ອຍກວ່າ, ຍາວປະມານ 3 ຊັງຕີແມັດ, ມີຮ່າງກາຍລຽບຂາວໂປ່ງໃສ.
ປາແອນໂຊວີທອດกรอบເຄືອບດ້ວຍແປ້ງ ແລະ ແກງປາແອນໂຊວີພ້ອມໝາກເລັ່ນຫອມໆ.
ປານົມມັກຖືກຈັບໄດ້ຕາມແຄມຝັ່ງທະເລພາກກາງຂອງປະເທດຫວຽດນາມ. ລະດູການຫາປານົມມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນໃນທ້າຍເດືອນກຸມພາ ແລະ ແກ່ຍາວໄປຮອດທ້າຍເດືອນກັນຍາ ຕາມປະຕິທິນຈັນທະຄະຕິ. ສຳລັບຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ແຄມຝັ່ງທະເລ, ປານົມຕາມລະດູການບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຂອງຂວັນອັນລ້ຳຄ່າຈາກທະເລໃນດ້ານຜົນຜະລິດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງຫຼາຍ, ເຊິ່ງສະທ້ອນເຖິງຄຳເວົ້າທີ່ວ່າ "ນ້ອຍແຕ່ຍິ່ງໃຫຍ່".
ປານົມເປັນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບສຳລັບຜູ້ສູງອາຍຸ, ຜູ້ທີ່ກຳລັງຟື້ນຕົວຈາກພະຍາດ, ແມ່ຍິງຫຼັງຄອດລູກ... ແລະໂດຍສະເພາະເດັກນ້ອຍ. ຕອນຂ້ອຍຍັງນ້ອຍ, ແມ່ຂອງຂ້ອຍມັກບອກຂ້ອຍສະເໝີວ່າ "ກິນປານົມຫຼາຍໆເດີ້ລູກ, ແລ້ວລູກຈະສະຫຼາດ ແລະ ສູງ." ແມ່ເວົ້າວ່າປານົມໂຕນ້ອຍໆ ຖ້າກິນທັງໂຕ ຈະມີແຄວຊຽມຫຼາຍ ເຊິ່ງຊ່ວຍບຳລຸງກະດູກ ແລະ ແຂ້ວໃຫ້ແຂງແຮງ. ວິຕາມິນເອ, ອີ, ໂອເມກ້າ 3, ແລະ ແຮ່ທາດຫຼາຍຊະນິດໃນປານົມກໍ່ມີຄວາມຈຳເປັນຕໍ່ການພັດທະນາທັງທາງຮ່າງກາຍ ແລະ ຈິດໃຈ.
ມີອາຫານແຊບໆຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຮັດຈາກປານົມທີ່ເດັກນ້ອຍທຸກຄົນມັກ... ແຕ່ອາຫານທີ່ຕິດໃຈທີ່ສຸດແມ່ນປານົມທອດກອບທີ່ມີລົດຊາດແຊບ. ປານົມສົດຈາກທະເລຖືກລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ເອົານ້ຳອອກໃຫ້ໝົດ, ຈາກນັ້ນປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, ພິກໄທດຳ, ແລະນ້ຳຕານຊາຍສອງສາມເມັດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດອ່ອນໆ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມສານອາຫານເພີ່ມເຕີມ, ທ່ານສາມາດຕອກໄຂ່ໃສ່ໃນສ່ວນປະສົມປານົມທີ່ປຸງລົດຊາດແລ້ວ ແລະ ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ, ຈາກນັ້ນໂຮຍດ້ວຍແປ້ງທອດກອບ ແລະ ຈືນ.
ສຳລັບປາແອນໂຊວີຊຸບແປ້ງ, ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງປັ້ນມັນເປັນຕ່ອນໆກ່ອນຈືນ. ພຽງແຕ່ລໍຖ້າຈົນກວ່ານ້ຳມັນຈະຮ້ອນພໍ, ຈາກນັ້ນໃຊ້ໄມ້ຄ້ອນຄົນປາທີ່ຊຸບແປ້ງແລ້ວວາງລົງໃນກະທະ. ສືບຕໍ່ຄົນດ້ວຍໄມ້ຄ້ອນຄ່ອຍໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ປາບາງລົງ ແລະ ປ່ອຍໃຫ້ມັນມີສີນ້ຳຕານເທົ່າກັນ. ອາຫານຈານນີ້ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນທັນທີຫຼັງຈາກຈືນ, ຮ້ອນໆ ແລະ ກອບ.
ຂ້ອຍຈື່ໄດ້ຕອນຂ້ອຍຍັງນ້ອຍ, ທຸກໆຄັ້ງທີ່ກິ່ນຫອມຂອງປາແອນໂຊວີຊຸບແປ້ງທອດຫອມລະເຫີຍໄປທົ່ວເຮືອນຄົວຂອງແມ່, ບໍ່ວ່າຂ້ອຍຈະເລືອກກິນຫຼາຍປານໃດກໍຕາມ, ຂ້ອຍກໍ່ຈະຈັບເອົາເຂົ້າຮ້ອນໆຖ້ວຍໜຶ່ງຢ່າງຕື່ນເຕັ້ນແລະຟ້າວແລ່ນໄປຫາເຮືອນຄົວ. ປາທີ່ມີໄຂມັນ, ຫອມ, ແລະ ກອບຈະແຊບຫຼາຍຈົນລີ້ນຂອງຂ້ອຍຮູ້ສຶກຄັນ ແລະ ຂ້ອຍຈະກືນຢ່າງໜັກກ່ອນທີ່ມັນຈະຮອດປາກຂອງຂ້ອຍ. ນອກຈາກປາແອນໂຊວີຊຸບແປ້ງທອດແລ້ວ, ແກງປາແອນໂຊວີຖ້ວຍໜຶ່ງທີ່ມີສະໝຸນໄພແລະໝາກເລັ່ນຫອມໆກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສຳລັບອາຫານລະດູຮ້ອນທີ່ສົດຊື່ນ.
ປານົມທີ່ຍັງເຫຼືອ ແລະ ບໍ່ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງສາມາດວາງໃສ່ກະຕ່າ ແລະ ຕາກແດດໄວ້ມື້ໜຶ່ງຈົນກວ່າຈະຫ່ຽວເລັກນ້ອຍ. ຈາກນັ້ນ, ເຮັດປານົມທອດກອບກັບກະທຽມໃຫ້ເດັກນ້ອຍກິນເປັນອາຫານວ່າງ. ພຽງແຕ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ຳມັນ, ຕື່ມພິກໄທຟັກ ແລະ ກະທຽມຈົນກວ່າຈະເປັນສີທອງເລັກນ້ອຍ, ຈາກນັ້ນຕື່ມປານົມຕາກແດດລົງໄປ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນເບົາໆ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍນ້ຳປາໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລະ ນ້ຳຕານຊາຍໜ້ອຍໜຶ່ງຕາມລົດຊາດ. ຕົ້ມດ້ວຍໄຟອ່ອນໆສອງສາມນາທີຈົນກວ່າປາຈະແຫ້ງກອບ ແລະ ດູດຊຶມລົດຊາດແລ້ວ. ເກັບປາໄວ້ໃນໂຖແກ້ວໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອເປັນອາຫານວ່າງ, ຫຼື ຮັບປະທານກັບເຂົ້າຮ້ອນໃນມື້ຕໍ່ມາ - ຮັບປະກັນວ່າແຊບ!
[ໂຄສະນາ_2]
ລິ້ງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
(0)