ວິທີປຸງແຕ່ງແກງສົ້ມປາແຊລມອນໃຫ້ບໍ່ມີກິ່ນຄາວ, ແລະມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ.

GĐXH - ປາແຊລມອນສາມາດນຳມາປຸງແຕ່ງອາຫານແຊບໆໄດ້ຫຼາຍຢ່າງທຸກໆມື້, ລວມທັງແກງສົ້ມປາແຊລມອນ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດແຊບ ແລະ ມີທາດບຳລຸງເປັນພິເສດສຳລັບເດັກນ້ອຍ ແລະ ແມ່ຍິງຖືພາ.

ສ່ວນປະກອບ

ປາແຊລມອນ: 500 ກຣາມ; ໝາກເລັ່ນ: 200 ກຣາມ; ກ້ານເຜືອກ: 30 ກຣາມ; ໝາກກະເດົາ: 100 ກຣາມ; ໜໍ່ໄມ້ສົ້ມ: 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ; ນ້ຳໝາກນາວ: 5 ມລ; ຖົ່ວງອກ: 20 ກຣາມ; ໝາກນັດ: 50 ກຣາມ; ເຄື່ອງປຸງ: ໝາກເຜັດ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ຜົງປຸງ, ກະທຽມ, ຫົວຜັກບົ່ວແດງ, ນ້ຳຜັກຫົມ, ກ້ານເຜືອກ.

ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງປາແຊລມອນສົ້ມແຊບໆໃສ່ໜໍ່ໄມ້, ນອກຈາກຈະມີສ່ວນປະກອບສົດໆທັງໝົດທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງແລ້ວ, ທ່ານຍັງຈຳເປັນຕ້ອງຮູ້ຂັ້ນຕອນໃນການເຮັດອາຫານທີ່ແຊບ, ຫວານ ແລະ ບໍ່ມີລົດຊາດຄາວ. ຂັ້ນຕອນງ່າຍໆມີດັ່ງນີ້:

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ກະກຽມປາ

ລ້າງປາໃຫ້ສະອາດດ້ວຍເກືອ ແລະ ເຫຼົ້າຂາວໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອກຳຈັດກິ່ນຄາວຂອງປາ. ສຳລັບຕົວປາ: ຫັ່ນເປັນຕ່ອນບາງໆ ໜາ 1.5-2 ຊມ. ສຳລັບຫົວປາ: ຫັ່ນເປັນ 4-6 ຊິ້ນນ້ອຍໆ ເພື່ອໃຫ້ນ້ຳແກງມີລົດຫວານຂຶ້ນເມື່ອໃສ່ລົງໃນໝໍ້. ກ່ອນປຸງແຕ່ງ, ຄວນໝັກຫົວປາດ້ວຍເກືອ, ນ້ຳປາ, ກະທຽມສັບ ແລະ ພິກໄທຂຽວສັບ.

ສ່ວນປະກອບສຳລັບເຮັດແກງປາສົ້ມກັບປາແຊລມອນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ກະກຽມສ່ວນປະກອບອື່ນໆ

ຟັກສ່ວນປະກອບທີ່ກຽມໄວ້ໃຫ້ລະອຽດລວມທັງ: ໝາກນັດ, ຜັກໂຂມນ້ຳ, ໝາກເລັ່ນ, ກ້ານມັນຕົ້ນ, ແລະ ໝາກກະເດົາ. ສຳລັບສູດແກງສົ້ມປາແຊລມອນແລະໜໍ່ໄມ້ນີ້, ທ່ານຄວນລ້າງໜໍ່ໄມ້ໃຫ້ສະອາດດ້ວຍນ້ຳເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມສະອາດ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສົ້ມຂອງໜໍ່ໄມ້ໃນແກງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3: ປຸງແຕ່ງແກງສົ້ມປາແຊລມອນ.

ຖອກນ້ຳ 1.5-2 ລິດລົງໃນໝໍ້ສະແຕນເລດແລະຕົ້ມໃຫ້ຟົດ. ເມື່ອນ້ຳເລີ່ມຕົ້ມອ່ອນໆ (ປະມານ 90°C), ໃຫ້ໃສ່ຫົວປາແຊລມອນລົງໄປ.

ເມື່ອນ້ຳເລີ່ມຕົ້ມ, ໃຫ້ໃຊ້ບ່ວງຕັກໂຟມທີ່ຟູຂຶ້ນສູ່ໜ້ານ້ຳ ແລະ ຖອກອອກ. ຈາກນັ້ນ, ຕົ້ມຫົວປາປະມານ 15 ນາທີ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ຳແກງມີລົດຊາດຫວານຂຶ້ນ, ຈາກນັ້ນຕື່ມຊີ້ນປາລົງໄປ.

ເມື່ອນ້ຳເລີ່ມຕົ້ມ, ໃຫ້ຕື່ມສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້: ນ້ຳໝາກນາວ, ໝາກນັດ, ໝາກເລັ່ນ, ໝາກກະເດົາ, ກ້ານມັນຝຣັ່ງ ແລະ ຜັກຊີຫວຽດນາມ.

ອີງຕາມລົດຊາດຂອງຄອບຄົວທ່ານ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ຳປາ, ຜົງປຸງລົດຊາດ, ແລະ ພິກໄທໃຫ້ພຽງພໍ. ຕົ້ມປະມານ 10 ນາທີ, ຈາກນັ້ນປິດໄຟ ແລະ ຕື່ມຖົ່ວງອກລົງໄປ.

ແກງ ສົ້ມປາແຊລມອນ

ແກງສົ້ມປາແຊລມອນພ້ອມແລ້ວ. ຍ້າຍໃສ່ຖ້ວຍ, ໂຮຍດ້ວຍພິກໄທດຳ ແລະ ຜັກຊີ, ແລະ ຮັບປະທານໄດ້ເລີຍ!

ແກງສົ້ມປາແຊລມອນຄວນຮັບປະທານຮ້ອນໆ, ຈຸ່ມລົງໃນນ້ຳປາພ້ອມກັບພິກໄທສັບໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ລົດຊາດເຄັມ ແລະ ເຜັດຂອງນ້ຳປາພິກໄທຊ່ວຍເສີມຄວາມຫວານຂອງປາແຊລມອນໄດ້ຢ່າງສົມບູນແບບ.

ແກງສົ້ມປາແຊລມອນທີ່ແຊບຊ້ອຍມີກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນ ບໍ່ມີລົດຊາດຂອງປາ, ແຕ່ມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງປາທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ຜັກຊີ, ແລະ ໝາກນັດ ບວກກັບລົດຊາດສົ້ມອ່ອນໆຂອງໜໍ່ໄມ້ ແລະ ໝາກເລັ່ນ. ຫົວປາແຊລມອນມີກະດູກອ່ອນ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກ, ໜຽວ, ແລະ ມີໄຂມັນ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສົດຊື່ນຫຼາຍໃນທຸກໆຄັ້ງທີ່ຈິບ.

ແກງສົ້ມປາແຊລມອນຄວນຮັບປະທານຮ້ອນໆ, ຈຸ່ມລົງໃນນ້ຳປາພ້ອມກັບພິກໄທສັບໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ລົດຊາດເຄັມ ແລະ ເຜັດຂອງນ້ຳປາພິກໄທຊ່ວຍເສີມຄວາມຫວານຂອງປາແຊລມອນໄດ້ຢ່າງສົມບູນແບບ.

ເຄັດລັບໃນການເຮັດແກງສົ້ມປາແຊລມອນທີ່ແຊບຊ້ອຍ ທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຄາວ ຫຼື ອ່ອນ.

ເພື່ອກຳຈັດກິ່ນຄາວຂອງປາແຊລມອນ, ທ່ານຈຳເປັນຕ້ອງຈື່ໄວ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ປາແຊລມອນຕ້ອງສົດ, ເຮັດຄວາມສະອາດ, ແລະ ກຳຈັດກິ່ນກ່ອນປຸງແຕ່ງເພື່ອປ້ອງກັນກິ່ນຄາວ. ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ການກຳຈັດເລືອດທີ່ແຂງຕົວອອກຈາກພາຍໃນຂອງປາ.

ແກງສົ້ມປາແຊລມອນມີລົດຊາດໜ້ອຍລົງເມື່ອກິນຮ້ອນໆ, ສະນັ້ນ ຢ່າລືມຮັບປະທານໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງອຸ່ນຢູ່.

ປາແຊລມອນສຸກໄວຫຼາຍ; ການປຸງແຕ່ງດົນເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນ ແລະ ແຕກໄດ້, ສະນັ້ນຄວນໃສ່ມັນສຸດທ້າຍ ແລະ ປຸງແຕ່ງໃຫ້ສຸກພໍດີເພື່ອລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ປາແຊລມອນໃນແກງສົ້ມບໍ່ຄວນຕົ້ມດົນເກີນໄປ ເພາະມັນຈະເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບອ່ອນ ແລະ ສູນເສຍຄວາມກອບ ແລະ ລົດຊາດຕາມທຳມະຊາດຂອງມັນ.

ຄວນຕື່ມນ້ຳປາຫຼັງຈາກປິດໄຟແລ້ວເທົ່ານັ້ນ, ເພາະການຕື່ມນ້ຳປາໃນຂະນະທີ່ແກງຍັງຕົ້ມຢູ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນເຂັ້ມເກີນໄປ ແລະ ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nau-canh-chua-ca-hoi-khong-tanh-sieu-bo-duong-172250619182959938.htm