ສາວ Muong ເອົາເຄັກ gai ກາຍເປັນຂອງຂວັນທີ່ນິຍົມຢູ່ Suoi Ca Than

ທ່ານນາງ ກາວທິຈຸ່ນ (ແຂວງ ແທງຮ໋ວາ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ໃນຊຸມຊົນແມ່ຍິງ ເຜົ່າມົ້ງ ຂອງພວກເຮົາ, ແມ່ຍິງມີບົດບາດສຳຄັນໃນຄອບຄົວ, ແຕ່ກ່ອນ, ພວກເຮົາພຽງແຕ່ໃສ່ໃຈເຖິງການເປັນເມຍ ແລະ ເປັນແມ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ປະຈຸບັນ ພວກເຮົາມຸ່ງໄປເຖິງການສ້າງເສດຖະກິດຂອງຄອບຄົວ.

Báo Phụ nữ Việt Nam•30/05/2025

ເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມ Suoi Ca Than ຢູ່ ແຂວງ Thanh Hoa , ພຽງແຕ່ຜ່ານປະຕູກໍສາມາດເຫັນຮ້ານຂາຍເຂົ້າໜົມພິເສດຂອງ Thanh - ເຂົ້າໜຽວ Tu Tru ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບຫລາຍຂອງສາວ Muong Cao Thi Chuyen.

“ບ້ານເກິນບໍ່ແມ່ນບ້ານເກີດຂອງຂ້ອຍ ແຄມທ້ວຍ ແຕ່ມາຈາກເມືອງ ເທໂວ໋ນ, ແຕ່ເຫັນໄດ້ວ່າ ເຂົ້າໜົມເຄັກມີທ່າແຮງທີ່ຈະຂາຍຢູ່ ຊູຍກາ, ຂ້ອຍຈຶ່ງເອົາຄວາມລຳບາກໄປໂຮງຮຽນ ແລ້ວກັບມາເຮັດ, ຂາຍໃຫ້ຮ້ານຂອງຂ້ອຍ ແລະ ສະຖານປະກອບການອື່ນໆໃນເມືອງ” - ເດັກຍິງເກີດໃນປີ 1990 ໄດ້ແບ່ງປັນກັບພວກເຮົາກ່ຽວກັບໂອກາດການເຮັດ ບັ້ງແກ.

ສາວ Muong ເອົາເຂົ້າໜົມເຄັກເປັນຂອງຂວັນຍອດນິຍົມຢູ່ Suoi Ca Than - ຮູບ 1.

ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ພິເສດຂອງແທງ - ເຂົ້າຫນຽວ Tu Tru - ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍຂອງສາວ Muong Cao Thi Chuyen

ນາງ ກາວທິຈຸ່ນ ເລົ່າເຖິງການເດີນທາງມາເຮັດເຄັກວ່າ: ເກີດໃນຄອບຄົວເຮັດໄຮ່ຢູ່ເຂດພູດອຍທີ່ທຸກຍາກ, ນາງ ຈູ່ເຍີນ ແລະ ຜົວໄດ້ໄປຕະຫຼາດຂາຍອາຫານຈານດ່ວນ ແລະ ຂອງທີ່ລະນຶກຢູ່ເຂດ ທ່ອງທ່ຽວ ຊູ່ກ່າແທ່ງ. ຄູ່ຜົວເມຍຍັງໄດ້ຂາຍນໍ້າເຜິ້ງປ່າ, ໝາກໄມ້ ແລະ ຜະລິດຕະພັນກະເສດທ້ອງຖິ່ນໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການຂາຍສິນຄ້າຂະໜາດນ້ອຍບໍ່ໄດ້ນຳມາເຊິ່ງຜົນກຳໄລທີ່ຄາດໄວ້, ຜະລິດຕະພັນບໍ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ອີງໃສ່ການສະໜອງຂອງຊາວກະສິກອນ, ເຮັດໃຫ້ນາງພະຍາຍາມຊອກຫາທິດທາງໃໝ່.

ຊອກຫາຂອງຂວັນທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ພິເສດທີ່ນາງສາມາດເຮັດດ້ວຍຕົນເອງເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບແລະປະລິມານທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ນາງ Chuyen ໄດ້ຄິດເຖິງ cake gai. Thanh Hoa ແມ່ນມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງຍ້ອນເຄັກ Tu Tru gai ທີ່ຫວານ ແລະ ຫອມປ້ອມປຸງແຕ່ງຈາກນ້ຳຕານແທນນ້ຳຕານຄືເຂົ້າໜົມເຄັກຢູ່ບ່ອນອື່ນໆ. ເມືອງກາມເທຍແມ່ນດິນປູກອ້ອຍ, ນ້ຳຕານ, ໃບແກກໍ່ມີ, ເຂົ້າແລະຖົ່ວລ້ວນແຕ່ແຊບຊ້ອຍ, ເໝາະສົມທີ່ສຸດເພື່ອພັດທະນາອາຊີບເຮັດເຄັກ. ນອກນີ້ຍັງມີສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວທີ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວນັບລ້ານເທື່ອຄົນ, ແມ່ນຮ້ານຂາຍເຄັກກາແທ່ງ, ຈະມີຄວາມຕ້ອງການສູງຢ່າງແນ່ນອນ.

ດ້ວຍຄວາມຄິດຄືວ່າ, ນາງກາວທິຈຸ່ນໄດ້ຈັດຕັ້ງວຽກງານໄປບ້ານຫັດຖະກຳ Tu Tru ເພື່ອຮຽນຮູ້ສູດເຮັດເຂົ້າໜົມເຄັກ. ນາງມີຄວາມຊໍານິຊໍານານແລະສົດໃສ, ດັ່ງນັ້ນນາງຈຶ່ງສາມາດເຮັດເຄ້ກໄດ້ທັນທີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄຸນນະພາບຂອງ cake ແມ່ນບໍ່ສອດຄ່ອງສະເຫມີ, ມີບາງຄັ້ງໃນເວລາທີ່ການຕື່ມແມ່ນ undercooked, crust ແມ່ນແຂງ, ແລະ cake ແມ່ນບໍ່ມີກິ່ນຫອມ. ສິ່ງນັ້ນໄດ້ກະຕຸ້ນຄວາມຕັ້ງໃຈຂອງນາງທີ່ຈະເຮັດເຄັກທີ່ມີຄຸນນະພາບ ແລະໝັ້ນຄົງ. ນາງໄດ້ທົດລອງ, ປັບອັດຕາສ່ວນຂອງແປ້ງ, molasses, ແລະຫມາກຖົ່ວໃຫ້ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງລູກຄ້າ. "ຖ້າຂ້ອຍສັບສົນ, ຂ້ອຍເຮັດມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຂ້ອຍຮຽນຮູ້ຈາກຄວາມຜິດພາດຂອງຂ້ອຍເອງ. ທຸກໆມື້ແມ່ນບົດຮຽນໃຫມ່," ນາງແບ່ງປັນ.

ປີ 2019, ນາງໄດ້ຜະລິດເຄັກທີ່ເຮັດດ້ວຍມືຢ່າງເປັນທາງການແລະຂາຍຢູ່ເຂດທ່ອງທ່ຽວ Suoi Ca Than. ລູກຄ້າມາກັບຄືນມາ, ບອກກັນແລະກັນກ່ຽວກັບເຄັກທີ່ອ່ອນ, ຫວານ ແລະມີໄຂມັນຕາມທຳມະດາຂອງພູເຂົາ Cam Thuy ແລະປ່າ.

ສາວ Muong ເອົາເຄັກເປັນຂອງຂວັນຍອດນິຍົມຢູ່ Suoi Ca Than - ຮູບ 2.

ໂຮງງານຂອງທ່ານນາງ Chuyen ດ້ວຍເຄື່ອງຈັກພິເສດເພື່ອເພີ່ມທະວີການຜະລິດເຄັກ

ການຜະສົມຜະສານຂອງເຄື່ອງຫັດຖະກໍາແລະເຄື່ອງຈັກ

ຂະໜົມເຂົ້າໜຽວຂອງ ນາງ ຈູ່ເຍີນ ແມ່ນເຮັດດ້ວຍມືຈາກທຸກຂັ້ນຕອນຂອງການຖອກແປ້ງ, ປັ້ນເຂົ້າໜົມ, ໜື້ງເຄັກ... ທັງສອງຄົນດຸໝັ່ນເຮັດທຸກຂັ້ນຕອນດ້ວຍຕົນເອງ, ແຕ່ລະມື້ເຮັດເຂົ້າໜົມປະມານ 300 ຫາ 500 ໜ່ວຍ. ເມື່ອຈໍານວນນັກທ່ອງທ່ຽວເພີ່ມຂຶ້ນ, ຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂຶ້ນ, ມີຮ້ານຄ້າຫຼາຍແຫ່ງໃນພື້ນທີ່ມາສັ່ງໃຫ້ນາງເຮັດເຄັກເພື່ອຂາຍຕໍ່. ທ່ານນາງ Chuyen ຈ້າງຄົນງານເພີ່ມເຕີມເພື່ອຊ່ວຍ, ແຕ່ການຜະລິດດ້ວຍມືຈຳກັດການຜະລິດ. ຄູ່ຜົວເມຍໄດ້ຮັບຮູ້ເຖິງຄວາມຈໍາເປັນຂອງການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງຈັກເພື່ອເຮັດໃຫ້ວຽກງານມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ.

ຮອດປີ 2023, ຍ້ອນມີການເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບອົງການເງິນຈຸລະພາກ Thanh Hoa, ນາງກ້າກູ້ຢືມທຶນເພື່ອລົງທຶນໃສ່ກົນຈັກ. ນາງໄດ້ລົງທຶນໃນເຄື່ອງເຮັດເຄັກລວມທັງເຄື່ອງປັ່ນໃບ ramie, ເຄື່ອງປັ່ນແປ້ງເຂົ້າ, ແລະເຄື່ອງປະສົມແປ້ງ. ຍ້ອນການນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີ, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນເກືອບ 1,000 ເຄັກຕໍ່ມື້, ຄຸນນະພາບສະໝ່ຳສະເໝີກວ່າ, ເຂົ້າໜົມຖືກຕີໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນແລະກ້ຽງກວ່າ, ເຂົ້າໜົມເຄັກແມ່ນຢືດຢຸ່ນກວ່າ, ແລະເວລາເຮັດເຄັກກໍ່ສັ້ນລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ນາງຍັງໄດ້ສ້າງໂຮງງານແຍກຕ່າງຫາກ, ສຸຂະອະນາໄມ, ໄດ້ລົງທະບຽນຢ່າງເຕັມສ່ວນສໍາລັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະໃບອະນຸຍາດສິ່ງແວດລ້ອມ. ຄອບຄົວຂອງນາງປູກໃບລານຢູ່ເນີນພູ, ປູກເຂົ້າໜຽວ, ຖົ່ວຂຽວ, ແລະນຳໃຊ້ຝຸ່ນຊີວະພາບເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ, ຫຼຸດຜ່ອນຕົ້ນທຶນນຳເຂົ້າວັດຖຸດິບ. ຢູ່ໃກ້ກັບເມືອງ Suoi Ca Than, ນາງໄດ້ເປີດຮ້ານວາງສະແດງ ແລະ ຂາຍຜະລິດຕະພັນ, ເປັນສະຖານທີ່ເໝາະສົມເພື່ອໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມາຊື້ຂອງຂວັນ.

ໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ໆນີ້, ທ່ານນາງ ຈູເຍີນ ມີແຜນຈະຂະຫຍາຍໂຮງງານ, ເພີ່ມທະວີການຜະລິດ ເພື່ອຮັບໃຊ້ໃຫ້ແກ່ຈຳນວນລູກຄ້າຢູ່ Suoi Ca Than ທີ່ນັບມື້ນັບດີຂຶ້ນ, ພ້ອມກັນນັ້ນກໍ່ຂຶ້ນທະບຽນບັນດາຍີ່ຫໍ້ຜະລິດຕະພັນ ແລະ ເຂົ້າຮ່ວມບັນດາໂຄງການ OCOP.

ສາວ Muong ເອົາເຄັກເປັນຂອງຂວັນຍອດນິຍົມຢູ່ Suoi Ca Than - ຮູບ 3.

ພະນັກງານຂອງອົງການການເງິນຈຸລະພາກ Thanh Hoa ແນະນຳໃຫ້ນາງ Chuyen ເຂົ້າຮ່ວມການຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບລະບົບໂຄງການ.

ການຮ່ວມມືຂອງຊຸມຊົນແລະການປົກປັກຮັກສາວັດທະນະທໍາ

ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນການເດີນທາງເທື່ອນີ້, ທ່ານນາງ ຈູງເຊີນ ໄດ້ຮ່ວມມືກັບບັນດາຄອບຄົວປູກໃບລານ, ໝາກຖົ່ວຂຽວ, ໝາກພ້າວ, ເຂົ້າໜຽວ ເພື່ອແນໃສ່ນຳເອົາວັດຖຸດິບທີ່ສະອາດ, ທັງເພີ່ມລາຍຮັບໃຫ້ປະຊາຊົນ ແລະ ປົກປັກຮັກສາຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າຜະລິດຕະພັນກະເສດທ້ອງຖິ່ນ. ນາງໄດ້ປູກໃບ ramie ຢູ່ເທິງເນີນພູຂອງນາງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕົ້ມພວກມັນ, ແລະບົດໃຫ້ລະອຽດ - ຂະບວນການທີ່ຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ເຄ້ກບໍ່ແຂງແຮງເກີນໄປແຕ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນ. ໄສ້ກອກແມ່ນເຮັດຈາກໝາກຖົ່ວຂຽວ ແລະ ໝາກພ້າວຂັດດ້ວຍມື, ແລະ ແກະແມ່ນເຮັດຈາກໃບກ້ວຍແຫ້ງ ແລະ ໃບໝາກພ້າວແຫ້ງ - ທັງໝົດແມ່ນເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.

ໃນແຕ່ລະມື້, ສະຖາບັນຂອງນາງໄດ້ຈ້າງແຮງງານຍິງ 4 ຄົນເປັນປະຈຳ ແລະ ສ້າງວຽກເຮັດງານທຳຕາມລະດູການຫຼາຍຂຶ້ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ຍິງທີ່ມີລູກນ້ອຍທີ່ບໍ່ສາມາດໄປເຮັດວຽກຢູ່ໄກໄດ້. ຢູ່ຈຸດຂາຍ, ນາງໄດ້ຈັດຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ 2 ຖັງ - ການກະທຳນ້ອຍໆແຕ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຮັບຮູ້ໃນການປົກປັກຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມການທ່ອງທ່ຽວແບບຍືນຍົງ.

“ໃນຊຸມຊົນແມ່ຍິງເຜົ່າມົ້ງຂອງພວກເຮົາ, ແມ່ຍິງມີບົດບາດສຳຄັນໃນຄອບຄົວ. ໃນເມື່ອກ່ອນ, ພວກເຮົາພຽງແຕ່ໃສ່ໃຈໃນເລື່ອງການເປັນເມຍ ແລະ ເປັນແມ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ປະຈຸບັນພວກເຮົາສຸມໃສ່ການກໍ່ສ້າງເສດຖະ ກິດ ຂອງຄອບຄົວຫຼາຍຂຶ້ນ.

ການສະຫນັບສະຫນູນທີ່ມີປະສິດທິພາບຈາກອົງການຈັດຕັ້ງ

ໃນຖານະລູກຄ້າຂອງອົງການການເງິນຈຸລະພາກ Thanh Hoa, ນາງ Chuyen ໄດ້ຮັບການຊີ້ນໍາຈາກພະນັກງານສິນເຊື່ອ Pham Thi Tuyen ເຂົ້າຮ່ວມການຮຽນຮູ້ຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບການບໍລິຫານ, ທຸລະກິດ, ການຕະຫຼາດຜ່ານເວັບໄຊທ໌ການຮຽນຮູ້ອອນໄລນ໌ຂອງໂຄງການ "Grow my business". ໂຄງການດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຈາກ VISA ຫວຽດນາມ ຜ່ານມູນນິທິອາຊີ, ສູນໜູນຊ່ວຍພັດທະນາແມ່ຍິງ ພາຍໃຕ້ສະຫະພັນແມ່ຍິງຫວຽດນາມ ເປັນເຈົ້າຂອງໂຄງການ. ລົງທະບຽນເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການ “ເລີ່ມທຸລະກິດ”, ທ່ານ ນາງ ຊຸຍເຍີນ ໄດ້ສໍາເລັດ 13 ບົດຮຽນພາກບັງຄັບ ແລະ 6 ບົດຮຽນເພີ່ມເຕີມ, ໂດຍມີເນື້ອໃນພື້ນຖານເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການຄຸ້ມຄອງ ແລະ ດໍາເນີນທຸລະກິດແບບຈໍາລອງ. ນາງສົນໃຈທີ່ສຸດກ່ຽວກັບຄວາມຮູ້ທາງດ້ານການເງິນເຊັ່ນ: ການວາງແຜນກໍາໄລ, ບົດລາຍງານທາງດ້ານການເງິນ ... ໃນໂຄງການ, ເພາະວ່າກ່ອນຫນ້ານັ້ນນາງພຽງແຕ່ຄຸ້ມຄອງທາງດ້ານການເງິນໂດຍ instinctive ໂດຍບໍ່ມີການພື້ນຖານໃດໆ. ຂໍຂອບໃຈກັບການຝຶກອົບຮົມ, ນາງໄດ້ເຂົ້າໃຈດີຂຶ້ນແລະນໍາໃຊ້ການຄຸ້ມຄອງທາງດ້ານການເງິນກັບຕົວແບບຂອງນາງຢ່າງລຽບງ່າຍແລະຖືກຕ້ອງ.

ບໍ່ໄດ້ຢຸດຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ຫຼັງຈາກທີ່ສໍາເລັດການຮຽນອອນໄລນ໌, ນາງຈຸນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການສົ່ງເສີມການ cake gai ຜ່ານເຟສບຸກ, Zalo, ຮັບສັ່ງອອນໄລນ໌, ສົ່ງໃຫ້ລູກຄ້າ. ປະຈຸບັນ, ລາຍຮັບສະເລ່ຍແມ່ນ 90 ລ້ານດົ່ງ/ເດືອນ, ກຳໄລປະມານ 20 ລ້ານດົ່ງ/ເດືອນ, ແມ່ນຕົວເລກສຳຄັນທີ່ສຸດຂອງບັນດາຄອບຄົວນັກທຸລະກິດຢູ່ເຂດພູດອຍ.

ສາວ Muong ເອົາເຄັກເປັນຂອງຂວັນຍອດນິຍົມຢູ່ Suoi Ca Than - ຮູບ 4.

ທ່ານນາງ ກາວທິຈຸ່ນ (ໃນສີຟ້າ ao dai) ໄດ້ຮັບລາງວັນທີ 3 ໃນພິທີມອບລາງວັນຄັ້ງທີ 2 - ລາງວັນພັດທະນາທຸລະກິດ, ວັນທີ 16 ພຶດສະພາ 2025.

ຍ້ອນຮ້ານບັນກີ້ທີ່ປະທັບໃຈຂອງຕົນ ແລະ ການຊອກຫາຮ່ຳຮຽນສ້າງຊີວິດອັນຍາວນານໃຫ້ແກ່ຄອບຄົວ, ນາງ ກາວທິຈຸ່ນ, ອາໄສຢູ່ຕາແສງ Cam Luong, ເມືອງ Cam Thuy, ແຂວງ Thanh Hoa ໄດ້ຮັບລາງວັນທີ 3 ໃນລາງວັນພັດທະນາວິສາຫະກິດຄັ້ງທີ 2 ຂອງໂຄງການ “ຂະຫຍາຍຕົວທຸລະກິດ”.

ໃນຮອບທີ 2 ຂອງລາງວັນການພັດທະນາທຸລະກິດ ພາຍໃຕ້ໂຄງການ “ເຕີບໂຕທຸລະກິດຂອງຂ້ອຍ”, ຮູບແບບການຜະລິດ ແລະ ຂາຍຂະໜົມເຄັກຂອງທ່ານນາງ Cao Thi Chuyen ໄດ້ຮັບລາງວັນທີ 3 - ເປັນການຮັບຮູ້ທີ່ເໝາະສົມກັບຫົວຄິດປະດິດສ້າງ, ຄວາມຕັ້ງໃຈ ແລະ ຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຊຸມຊົນຂອງຍິງໜຸ່ມ Muong.

ພູທອນ: ແມ່ຍິງມີຄວາມໝັ້ນໃຈໃນການເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດ, ລຸກຂຶ້ນຢ່າງແຂງແຮງ, ຄວບຄຸມຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າ

ທີ່ມາ: https://phunuvietnam.vn/co-gai-muong-dua-banh-gai-thanh-thu-qua-hut-khach-tai-suoi-ca-than-20250529094750627.htm