ຈານແຍ່ກັບລາບ ແລະ ເຂົ້າໜົມປູຮຽວຫວຸງ ລາຄາ 95.000 ດົ່ງ - ພາບ: HO LAM
ເຂົ້າຫັກແມ່ນອາຫານເຊົ້າທີ່ມັກຂອງຫຼາຍຄົນໃນ Saigon. ເຂົ້າໜຽວຈານເຕັມ ມັກຈະມີເຄື່ອງປຸງເຊັ່ນ: ກະດູກ, ໜັງໝູ, ໄສ້ກອກ, ດອງ...
ຈານແຍ່ກັບຊີ້ນໝູ, ໜັງໝູ, ແລະ ມ້ວນຊີ້ນໝູປີ້ງແມ່ນມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບຊາວໄຊງ່ອນທີ່ເຂົາເຈົ້າສາມາດເອີ້ນກັນໄດ້ວ່າ: “ໃຫ້ຈານປີ້ງໜັງໝູ ແລະ ໜັງໝູ”. ທຸກໆຄັ້ງທີ່ເຂົາເຈົ້າສັ່ງແບບນັ້ນ, ທັງຜູ້ຮັບປະທານອາຫານ ແລະ ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານກໍ່ເຂົ້າໃຈຄວາມໝາຍຢ່າງຈະແຈ້ງ.
ນອກຈາກ “ຊາບີຈູງ”, ເຂົ້າຫັກຢູ່ແຂວງໄຊງ່ອນຍັງມີຫຼາຍຮູບແບບພິເສດ. ນັ້ນແມ່ນເຂົ້າຫັກກະປູ (ຫຼືເຂົ້າຫັກກັບກະປູ).
Tuoi Tre Online ກໍາລັງຊອກຫາ ລົດຊາດຂອງເຍື່ອງອາຫານນີ້ແມ່ນມີຢູ່ສອງຮ້ານມາແຕ່ດົນນານ ຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບຕະຫຼາດ ເຕີນດິງ, ເມືອງ 1.
ຢູ່ຕໍ່ໜ້າຮ້ານອາຫານກະປູ ຫງວຽນຟີຄາງ - ພາບ: HO LAM
ເຂົ້າໜຽວເໝືອຍເໝືອງໃສ່ລູກຊີ້ນປູ
ຕັ້ງຢູ່ກົງກັນຂ້າມກັບສວນສາທາລະນະ Le Van Tam ແລະ ຢູ່ຖະໜົນ Vo Thi Sau ເຊິ່ງເປັນບ່ອນທີ່ມີຄົນໄປມາສະເໝີ, ເຂົ້າຫັກຮ່ຽນວູງແມ່ນຍາກທີ່ຈະຮັບຮູ້ໄດ້ເມື່ອຖືກຕັ້ງຢູ່ບັນດາຮ້ານຂາຍເຄື່ອງນຸ່ງ, ແຟຊັນ , ເຄື່ອງສຳອາງ...
Tuoi Tre Online ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານປະມານ 8 ໂມງເຊົ້າ. ຮ້ານໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງງ່າຍດາຍແລະບໍ່ມີຄົນຫຼາຍ.
ຟັງລູກຄ້າຜູ້ຍິງທີ່ນັ່ງຢູ່ໂຕະຖັດໄປຖາມເລື່ອງການຂາຍໃນໄລຍະ ແລະ ຫຼັງວັນພັກວັນຊາດ ວັນທີ 2 ກັນຍາ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານຈົ່ມວ່າ ດຽວນີ້ຂາຍຊ້າບໍ່ຄືແຕ່ກ່ອນ.
ເຂົ້າປຸ້ນກະປູໃສ່ກະປູຢູ່ເຂົ້າຫັກ ຫີນແວງ - ພາບ: HO LAM
ແຕ່ເມື່ອຖືກຖາມກ່ຽວກັບປະຫວັດຂອງຮ້ານເຂົ້າຫັກ, ສຽງຂອງເຈົ້າຂອງໄວກາງຄົນຍັງບໍ່ສາມາດປິດບັງຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຕົນ. ລາວຈື່ຈໍາຄໍາແນະນໍາຂອງພໍ່ຕູ້ຂອງລາວສະເຫມີເມື່ອລາວຍັງມີຊີວິດຢູ່: "ຢ່າປິດຮ້ານອາຫານ, ບໍ່ວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ."
ເຈົ້າຂອງໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເຂົ້າຫັກຮຽນວູງໄດ້ມາຢູ່ໄຊງ່ອນແຕ່ປີ 1956, ໃນສະໄໝອານານິຄົມຂອງຝະລັ່ງ. ຮ້ານດັ່ງກ່າວໄດ້ມີມາເປັນເວລາດົນນານຈົນໄດ້ເຫັນການປ່ຽນຊື່ຫຼາຍແຫ່ງຢູ່ຖະຫນົນ Vo Thi Sau: ຈາກ Mayer La Reynière, Hien Vuong ແລະສຸດທ້າຍ Vo Thi Sau.
ຮ້ານອາຫານເຂົ້າຫັກຮ່ຽນວູງມີປ້າຍເກົ່າ, ຕັ້ງຢູ່ກາງຖະໜົນ ວ້າທິຊົວ - ພາບ: HO LAM
ບັນດາລູກຄ້າປະຈຳມັກເອີ້ນສະຖານທີ່ນີ້ເຂົ້າຫັກຮ່ຽນວ່ງ, ໃນຂະນະທີ່ແຂກມາໃໝ່ເອີ້ນວ່າເຂົ້າຫັກ 114 ຫວໍທິຊົວ.
ນອກຈາກເຂົ້າຕົ້ມທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຊີ້ນໝູ, ໜັງໝູ, ໄສ້ກອກແລ້ວ, ໄສ້ກອກປູຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນພິເສດຫຼາຍ. ໄສ້ກອກປູແມ່ນເຮັດຈາກຊີ້ນປູ, ປະສົມກັບຊີ້ນປູຈືດໆ ແລ້ວເອົາເຂົ້າໄປໃນແກະກະປູ.
ອາຫານນີ້ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກ ອາຫານ ເອີຣົບ, ຄົນເຮົາມັກເອີ້ນມັນວ່າ "ເຄັກກະປູ Farci" ຫຼື "ປູກະປູ".
ໄດ້ຊີມເຄັກກະປູຂອງເຂົ້າເໝົ້າຮ່ຽນວ່ຽນ ແຕ່ກໍຍັງບໍ່ສາມາດຮູ້ສຶກໄດ້ເຖິງລົດຊາດຫວານຂອງຊີ້ນປູ. ເຄັກກະປູແຫ້ງເລັກນ້ອຍ.
ກະດູກຫັກແມ່ນປຸງລົດຊາດດີ ແຕ່ບໍ່ໜຽວ ເພາະເປັນກະດູກຫັກ, ບໍ່ປີ້ງ.
ສ່ວນເຕັມລວມມີ: ກະດູກຂ້າງ, ໜັງໝູ, ແຮັມ, ໄຂ່, ເຝີປູຟາຊີ ລາຄາ 140.000 ດົ່ງ.
ຫຼາຍໆຄົນຄິດວ່າລາຄານີ້ຂ້ອນຂ້າງແພງສໍາລັບເຂົ້າຈານ, ໃນຂະນະທີ່ລົດຊາດບໍ່ພິເສດຫຼາຍ.
ເຂົ້າປຸ້ນເຄັກ ຫງວຽນຟີ໋ຄານ, ລູກຄ້າຈົ່ມລາຄາສູງ!
ບໍ່ໄກຈາກເຂົ້າຫັກຮ່ຽນວູງ, ເຂົ້າໜຽວ ຫງວຽນຟີແຄງ ຍັງຕັ້ງຢູ່ທີ່ງຽບສະຫງົບຢູ່ຖະໜົນ ຫງວຽນຟີແຄງ, ຕາແສງ ເຕີນດິງ, ເຂດ 1. ຮ້ານອາຫານຖືກທາສີເຫຼືອງທີ່ໜ້າສົງໄສ ແລະບໍ່ມີເຄື່ອງໝາຍສະແດງໃຫ້ເຫັນ.
ຮ້ານອາຫານແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍແລະແອອັດສະເຫມີ.
ທິວທັດຈາກພາຍໃນຮ້ານເຂົ້າປຸ້ນ ຫງວຽນເຟືອງ - ພາບ: CK
ເຂົ້າໜົມປູຢູ່ທີ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ເອົາເຂົ້າໃສ່ກະປູ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຂະໜົມເຄັກມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມ, ມີນ້ຳຫວານກວ່າ ແລະ ມີລົດຊາດກວ່າເຂົ້າຫັກຮຽນວູງ.
ນາງ CK ບອກ Tuoi Tre Online ວ່າ ນາງໄດ້ມາຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານຕັ້ງແຕ່ປີ 2006. ຕາມຄວາມເວົ້າຂອງນາງແລ້ວ, ເຂົ້າຕົ້ມຂອງ ຫງວຽນຟີຄາງ ກັບຈານປູ “ໄດ້ແພງຂຶ້ນຕາມເວລາ”:
“ປີ 2006, ເຂົ້າປຸ້ນຢູ່ນີ້ລາຄາປະມານ 30.000 – 35.000 ດົ່ງຕໍ່ຈານ, ປີ 2022, ຂ້ອຍຍັງໄດ້ໄປຢາມຮ້ານ ແລະ ສັ່ງເຂົ້າໜຶ່ງສ່ວນເຕັມໃນລາຄາ 120.000 ດົ່ງ. ພາຍຫຼັງ 2 ປີ, ຮ້ານອາຫານກໍ່ຂຶ້ນລາຄາປະມານ 160.000 ດົ່ງ, ຈານເຕັມດ້ວຍເຂົ້າປຸ້ນອີກໜຶ່ງຖ້ວຍ”.
ຄອບຄົວຂອງ CK ໄດ້ມາຮອດຮ້ານອາຫານໃນເວລາ 9 ໂມງເຊົ້າ. ນາງຕ້ອງລໍຖ້າຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອເພີດເພີນກັບອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້.
ເຂົ້າໜຽວຈານເຕັມທີ່ຮ້ານເຂົ້າຫັກ ແລະ ເຄັກ ຫງວຽນເຟືອງ ລາຄາປະມານ 160.000 ດົ່ງ - ພາບ: CK
"ຂ້ອຍຮູ້ສຶກວ່າເຂົ້າຈ້າວແຫ້ງ, ແຂງ, ແລະບໍ່ຫນຽວ, ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ແຊບຄືແຕ່ກ່ອນ, ສໍາລັບຂ້ອຍ, ມັນບໍ່ຄຸ້ມຄ່າ, ຂ້ອຍອາດຈະກັບມາທີ່ນີ້ປີລະຄັ້ງເທົ່ານັ້ນ" - ນາງ CK ແບ່ງປັນ.
ຄ້າຍຄືກັນກັບນາງ CK, ການທົບທວນຄືນຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍຢູ່ໃນ Google ທີ່ບັນທຶກໂດຍ Tuoi Tre Online ຍັງ "ຕົກໃຈ" ກັບລາຄາຂອງຮ້ານອາຫານ.
ລູກຄ້າ ທິ່ຟາມ ໃຫ້ຄຳເຫັນວ່າ: “ຂ້ອຍສັ່ງເຂົ້າປຸ້ນແຈ, ຈານແໝ້ນ, ກະປູ 1 ຖ້ວຍ, ລາຄາ 142,000 ດົ່ງ, ລາຄາກໍ່ແພງເກີນກວ່າຄຸນນະພາບ, ຮ້ານອາຫານກໍ່ນ້ອຍ, ຂ້ອຍຈອດລົດຢູ່ຂ້າງໆ ແລະ ຕ້ອງເສຍເງິນອີກ 5,000 ດົ່ງ.
ເຂົ້າໜຽວປີ້ງປີ້ງ ລົດຊາດປົກກະຕິ. ມ້ວນກະປູແລະໄສ້ກອກແມ່ນເຫມາະສົມແຕ່ບໍ່ແມ່ນພິເສດ. ຮ້ານອາຫານມີເມນູແຕ່ລາຄາບໍ່ໄດ້ລະບຸຢ່າງຊັດເຈນ, ພຽງແຕ່ຊື່ຂອງອາຫານ. ໃນສັ້ນ, ມັນບໍ່ຄຸ້ມຄ່າກັບເງິນທີ່ໃຊ້.
ທັງຮ້ານເຂົ້າຫັກ ຮິນຫວູ ແລະ ຮ້ານອາຫານເຂົ້າຫັກ ຫງວຽນເຟືອກ ແມ່ນເປີດແຕ່ເຊົ້າຈົນຮອດເວລາປະມານ 1 ໂມງແລງ, ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຈະໃຫ້ບໍລິການອາຫານເຊົ້າໃຫ້ແກ່ຜູ້ທີ່ໄປຕະຫຼາດ ຫຼື ໄປເຮັດວຽກແຕ່ເຊົ້າໆ.
ຈານແຍ່ກັບເຂົ້າປຸ້ນປູຢູ່ຮ້ານອາຫານເຂົ້າຫັກ ຫງວຽນເຟືອກ ລາຄາ 67.000 ດົ່ງ - ພາບ: HO LAM
ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/com-tam-cha-cua-o-khu-tan-dinh-khach-cho-ca-tieng-de-an-va-than-mac-qua-20240903182143927.htm
(0)