ສັດແມ່ນຄ້າຍຄື mullet ໃນ Can Tho, ຊີ້ນຂອງມັນອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, sodium, ສັງກະສີ, ແລະໄດ້ຫັນເປັນພິເສດ.

ໂດຍທໍາມະຊາດ, ປະເທດຕາເວັນຕົກມີຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ປະກອບເປັນອາຫານ rustic delicious. ໃນນັ້ນ, ກົບລີ້ຢູ່ເຟືອງຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ເຮັດງ່າຍ, ເຮັດໄດ້ງ່າຍ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ກິນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມດ້ວຍຊື່ຫຍໍ້ວ່າ: “ກົບລີ້ຢູ່ໃນພຸ່ມໄມ້”.

ກົບເປັນອາຫານພິເສດຂອງຊົນນະບົດຕາເວັນຕົກ, ຊີ້ນຂອງມັນອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ ແລະ ມັກຈະເປັນອາຫານເສີມສຳລັບເດັກນ້ອຍທີ່ຂາດສານອາຫານ.

ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຊີ້ນກົບແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ໂຊດຽມ, ສັງກະສີ, ອາຊິດໂອເມກ້າ 3... ສະໜອງສານອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດໃຫ້ແກ່ຮ່າງກາຍມະນຸດ.

ສະນັ້ນ, ກົບຈຶ່ງຖືກນຳມາປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານແຊບໆຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ເພາະຊີ້ນມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ກິນງ່າຍ. ໃນບັນດາພວກມັນ, ກົບລອຍຢູ່ໃນເຟືອງແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ນິຍົມກັນຍ້ອນຊື່ທີ່ເປັນເອກະລັກແລະລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ກົບ crispy, ການເລືອກສ່ວນປະກອບສົດແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ. ກົບຕ້ອງເປັນໂຕໃຫຍ່, ມີຜິວໜັງສີນ້ຳຕານທອງ, ຫົວບາງໆ ແລະຕາສົດໃສ, ແລະຂາໃຫຍ່, ແໜ້ນໜາ.

ເມື່ອກະກຽມກົບ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດດ້ວຍເຫຼົ້າແວງ ຫຼື ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູເພື່ອກຳຈັດກິ່ນເໝັນ. ເອົາອະໄວຍະວະພາຍໃນແລະກະດູກສັນຫຼັງອອກທັງຫມົດ (ເນື່ອງຈາກວ່າພວກມັນມັກຈະມີຢາສະລົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ), ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງດ້ວຍເຫຼົ້າແວງແລະຖູດ້ວຍຂີງ.

Con vật có thịt giàu protein, natri, kẽm, axit omega3, ở Cần Thơ dân cho chui rơm mà hóa ra đặc sản bình dân - Ảnh 1.

ກົບເລືອໃນເຟືອງ - ເປັນຈຸດພິເສດ ດ້ານການກິນ ຂອງ Can Tho. ຮູບພາບ: KIEU MAI

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນກົບໄດ້ຖືກນໍາໄປນໍາດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ເມື່ອຊີ້ນຖືກປຸງລົດຊາດດີ, ມັນສາມາດຖືກເຄືອບດ້ວຍຊັ້ນຂອງແປ້ງ crispy ແລະຂົ້ວຈົນກ່ວາປຸງແຕ່ງ.

ສ່ວນເຟືອງຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນເຮັດຈາກໝາກນາວ. ລ້າງໝາກນາວ, ຕຳໃຫ້ລະອຽດ, ຈີ່ເປັນເສັ້ນນ້ອຍໆຕາມລວງຍາວ. ຈາກນັ້ນ, ມັດເສັ້ນຜົມ ແລະ ເຄືອບດ້ວຍແປ້ງ ຫຼື ແປ້ງມັນຕົ້ນ ແລະ ຈືນຈົນສີອອກທອງ.

ໝາກນາວຂົ້ວມີສີນ້ຳຕານທອງ ແລະຄ້າຍຄືເຟືອງທອງ. ເມື່ອໝາກນາວສຸກແລ້ວໃຫ້ເອົາສ່ວນໜຶ່ງໃສ່ລຸ່ມແລ້ວເອົາຊີ້ນກົບໃສ່ເທິງນັ້ນປົກດ້ວຍເຟືອງທອງເປັນຊັ້ນແລ້ວຈຶ່ງໄດ້ກົບທີ່ແຊບນົວໃນຈານເຟືອງ.

ຊີ້ນກົບແມ່ນຫວານແລະ crispy. ຖ້າຈືນຢ່າງຊຳນານ, ເຟືອງຈະໜຶ້ງ, ມີໄຂມັນ, ຫອມລະເຫີຍ, ມີລົດຊາດຫຼາຍ.

ຢູ່ ແຄ໋ງຮ່ວາ, ເພື່ອເພີດເພີນກັບອາຫານກົບລອຍຢູ່ເຟືອງ, ແຂກທ່ອງທ່ຽວສາມາດໄປທ່ຽວຊົມສະຖານທີ່ທ່ອງ ທ່ຽວ ແບບອະນຸລັກເຊັ່ນ: ເຂດທ່ອງທ່ຽວ ເລືອງກອກໂກວ (ທາງຫຼວງແຫ່ງຊາດ 61C, ໝູ່ບ້ານ ເຫງ້ແທ່ງ, ຕາແສງ ເຫງ້ອານ, ເມືອງ ເຟືອງດ້ຽນ), ສວນນິເວດວິທະຍາ Lu Gia Xeo Nhum (ເລກ 1 ເມືອງ ຮົ່ງລ່ຽນ, ໄຕງວຽນ).

ທີ່ມາ: https://danviet.vn/con-dong-vat-vi-nhu-con-nup-lum-o-can-tho-thit-giau-protein-natri-kem-dem-chui-rom-hoa-dac-san-20240824233206204.htm