ຖະໜົນປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ດຶງດູດຊາວໜຸ່ມນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ເຍື່ອງອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຈາກເຂດຕ່າງໆ

Đường Nguyễn Gia Trí, quận Bình Thạnh tấp nập xe cộ, đông đúc hàng quán - Ảnh: THÀNH VŨ — ຖະໜົນ ຫງວຽນຢາຈີ, ເມືອງ ບິ່ງແທ່ງ ແມ່ນການສັນຈອນໄປມາ ແລະ ເຕັມໄປດ້ວຍຮ້ານຄ້າ - ພາບ: THANH VU

ແຕ່ເວລາປະມານ 6 ໂມງ, ໄວໜຸ່ມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນນັກສຶກສາ, ໄດ້ຢຸດຮ້ານອາຫານຢູ່ຕາມຖະໜົນ ຫງວຽນຢາຈີ. ຮ້ານອາຫານທີ່ມີສີສັນແມ່ນຄຶກຄື້ນໄປດ້ວຍໄວໜຸ່ມນັ່ງລົມກັນ.

ມີອາຫານຫຼາຍຢູ່ຕາມຖະຫນົນ, ແລະຊອຍແມ່ນບໍ່ຫນ້ອຍ.

ລຽບຕາມຖະໜົນ ຫງວຽນຈີ່ຈີ່, ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນທີ່ສຸດແມ່ນເຂົ້າປຸ້ນນ້ຳເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວ, ວຸ້ນວາຍກັບໝູປີ້ງ, ມີຮ້ານຫຼາຍກວ່າສິບຮ້ານ. ບາງຮ້ານຂາຍເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວມີຜັກ ແລະເຈ້ຍເຂົ້າໃຫ້ຟຣີ. ລາຄາເຂົ້າປຸ້ນປະສົມກັບເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວເລີ່ມແຕ່ 49.000 ດົ່ງ.

ຍັງມີຮ້ານຂາຍເຂົ້າປຸ້ນຊີ້ນໝູ, ແກງໜໍ່ຊີ້ນງົວ, ແກງໜໍ່ປາ Nha Trang, ອາຫານພິເສດຂອງ ນະຄອນ ດ່າ ໜັງ, ປີ້ງນິງຮວ່າ, ເຂົ້າຕົ້ມ Saigon, ແກງກະປູ Hai Phong… ຍັງມີຢູ່.

ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານບາງຄົນບອກວ່າເຂດນີ້ມີມະຫາວິທະຍາໄລຫຼາຍແຫ່ງ ແລະ ມີນັກຮຽນເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. ອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການກິນຂອງໄວໜຸ່ມ. ບາງເວັບໄຊທ໌ຍັງ "ທົບທວນ" ເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າຈາກເຂດອື່ນຮູ້ຫຼາຍ.

Các quán ăn nằm san sát nhau trên đường Nguyễn Gia Trí - Ảnh: THÀNH VŨ — ຮ້ານອາຫານຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັນຢູ່ຖະໜົນ ຫງວຽນຢາຈີ - ພາບ: ແທງຫວູ

Trong những con hẻm nhánh cũng có nhiều hàng quán bán đồ ăn, nước uống - Ảnh: THÀNH VŨ — ຢູ່ຕາມຖະໜົນຫົນທາງຍັງມີຮ້ານຂາຍອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍແຫ່ງ - ພາບ: THANH VU

Món ăn xứ Quảng - Ảnh: THÀNH VŨ — ອາຫານກວາງ - ພາບ: ແທງຫວູ

ໄວຫນຸ່ມໃນກຸ່ມມັກຈະໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານຮ້ອນແລະຮ້ານອາຫານພິເສດ. ໝໍ້ໄຟຂະໜາດນ້ອຍເລີ່ມຕົ້ນທີ່ 39.000 ດົ່ງ, ໝໍ້ຮ້ອນໄກ່ພ້ອມໃບປໍລິລາເລີ່ມຕົ້ນ 79.000 ດົ່ງ. ບຸບເຟ່ເລີ່ມຕົ້ນ 139,000 ດົ່ງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບໍລິເວນນີ້ຍັງມີຮ້ານອາຫານຊີ້ນງົວເກົາຫຼີ, ໄທ, ໄຕ້ຫວັນ...

ທີ່ຄຶກຄື້ນທີ່ສຸດແມ່ນລົດເຂັນທີ່ຄ້າຍຄືສະຫວັນຂອງຂະບວນການ. ໃນນັ້ນມີອາຫານທີ່ "ຮ້ອນ" ເຊັ່ນ: ໄສ້ກອກກ້ອນຫີນ ໃນລາຄາ 20.000 ດົ່ງ/ໄມ້, ນ້ຳກ້ອນໄມໂລ, ເຄັກຊີສ, ຊາໝາກນາວດ້ວຍມື... ໄດ້ສົມທົບກັບຮ້ານອາຫານປະສົມເຈ້ຍ, ລູກປາຈືນ, ເຂົ້າໜຽວໝາກພ້າວ.

Món xúc xích nướng đá - Ảnh: THÀNH VŨ — ປີ້ງໄສ້ກອກ - ພາບ: THANH VU

Những món ăn — ບັນດາເຍື່ອງອາຫານ “ທ່າອ່ຽງຮ້ອນ” ມີຢູ່ຖະໜົນ ອາຫານ ຫງວຽນຈີ໋-ພາບ: ແທງຫວູ

ລາຄາບໍ່ແພງ, ແລະຍັງມີອາຫານທີ່ມີລາຄາຄ້າຍຄືກັນກັບອາຫານຢູ່ໃນໃຈກາງເມືອງ.

ທ່ານເຈີ່ນເຈືອງ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານຂາຍລົດເກັງສອງຄັນທີ່ຂາຍໄສ້ກອກປີ້ງແລະຊາໝາກນາວ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີທ່າແຮງ. "ຂ້ອຍຂາຍຕັ້ງແຕ່ 5 ໂມງແລງທຸກໆມື້, ລູກຄ້າຂອງຂ້ອຍສ່ວນຫຼາຍແມ່ນນັກຮຽນ, ປີນີ້, ການຂາຍຊ້າລົງເພາະວ່າມີຜູ້ຂາຍຫຼາຍ."

ຍັງມີຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງໃນຊອຍຢູ່ຖະໜົນນີ້. ທ່ານຢຸງ, ຜູ້ຄຸ້ມຄອງຮ້ານອາຫານ ກວາງຫງາຍ ໃນຊອຍ 36, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ຈຳນວນລູກຄ້າແມ່ນນັກສຶກສາ ແລະ ໄວໜຸ່ມແມ່ນມີຫຼາຍພໍສົມຄວນ. ເຂົາເຈົ້າມັກເລືອກອາຫານເຊັ່ນ: ເຂົ້າສາລີ, ແບ້ເບໂອ, ບັ້ງດາບ, ແລະອື່ນໆ.

ໂດຍສະເພາະ, ຮ້ານກາເຟໃນຊອຍແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງຽບສະຫງົບແລະສະດວກສະບາຍ.

Các bạn trẻ, sinh viên ưu ái đến khu vực này vì giá cả vừa phải - Ảnh: THÀNH VŨ — ໄວໜຸ່ມ ແລະ ນັກຮຽນມັກມາເຂດນີ້ ເພາະລາຄາເໝາະສົມ - ພາບ: ແທງຫວູ

Đủ các món của nhiều vùng miền để thực khách lựa chọn - Ảnh: THÀNH VŨ — ອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຈາກຫຼາຍຂົງເຂດໃຫ້ຜູ້ກິນເຂົ້າໄດ້ເລືອກ - ພາບ: THANH VU

Khách hàng đứng đợi ở một quán đông khách - Ảnh: THÀNH VŨ — ລູກຄ້າລໍຖ້າຢູ່ຮ້ານອາຫານທີ່ແອອັດ - ພາບ: THANH VU

"ຄວາມຫມັ້ນຄົງ" ການນັດພົບແລະສະຖານທີ່ເຕົ້າໂຮມ

“ມາລອງຮ້ານອາຫານນີ້,” ກຸ່ມໝູ່ເພື່ອນຂອງ ຮົ່ງມິງ (ອາຍຸ 29 ປີ, ເຮັດວຽກຢູ່ເຂດ 1) ຢຸດຢູ່ຮ້ານອາຫານ ຣາມກວາງງອນ ໃນຊອຍ 36. ໄດ້ສັ່ງອາຫານບາງເຍື່ອງຂອງຮ້ານອາຫານເຊັ່ນ: ປີ້ງປີ້ງກັບເຈ້ຍ, ໝີ່ກັບເຈ້ຍເຂົ້າ, ຊີ້ນງົວປີ້ງຫໍ່ໃບຢາ, ກຸ່ມໝູ່ເພື່ອນກໍ່ມີຄວາມພໍໃຈພໍສົມຄວນ.

"ນີ້ເປັນຄັ້ງທຳອິດທີ່ກຸ່ມໄດ້ເຊີນຂ້ອຍມາກິນເຂົ້າຢູ່ເຂດນີ້. ພວກເຮົາຍັງໄດ້ລອງເຮັດໄສ້ກອກປີ້ງຫີນທີ່ຂາຍໃນລົດເຂັນ, ຈາກນັ້ນກໍ່ນັ່ງດື່ມຊາສົ້ມໆ". ມູນຄ່າທັງໝົດແມ່ນ 100,000 ດົ່ງຕໍ່ຄົນ. ອີງຕາມພຣະອົງ, ລາຄານີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສົມເຫດສົມຜົນສໍາລັບຄົນເຮັດວຽກເຊັ່ນລາວ.

Trong một con hẻm nhánh yên tĩnh hiếm hoi ở đường Nguyễn Gia Trí - Ảnh: THÀNH VŨ — ໃນຮ່ອມທີ່ງຽບສະຫງົບທີ່ຫາຍາກຢູ່ຖະໜົນ ຫງວຽນຢາຈີ - ພາບ: ແທງຫວູ

Có đủ các quán ăn của các vùng miền để thực khách thay đổi khẩu vị - Ảnh: THÀNH VŨ — ມີຮ້ານອາຫານທີ່ມາຈາກພາກພື້ນຕ່າງປະເທດຢ່າງພຽງພໍໃຫ້ບັນດາຮ້ານອາຫານປ່ຽນລົດຊາດຂອງຕົນ - ຮູບພາບ: THANH VU

ຫ່າງອອກໄປສອງສາມຊອຍ, ນັກຮຽນຍິງສອງຄົນນັ່ງຢູ່ໃກ້ໆ ຫຼັງຈາກກິນຝອຍແຫ້ງ ແລະ ດື່ມນ້ຳປັ່ນ. Hong Ngan (ນັກສຶກສາຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລຂົນສົ່ງນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ) ແບ່ງປັນວ່ານາງອາໃສຢູ່ໃກ້ກັບຖະຫນົນນີ້. ໃນຕອນແລງ, ຖ້າບໍ່ຫຍຸ້ງກ່ຽວກັບການຮ່ຳຮຽນ, ນາງ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນມັກມາກິນດື່ມຢູ່ແຫ່ງນີ້ດ້ວຍລາຄາ 20.000 – 30.000 ດົ່ງ.

Ngan ເວົ້າວ່າ: "ໃນນີ້ມີຫຼາຍອາຫານ, ພວກເຮົາມັກພົບເພື່ອນຢູ່ທີ່ນີ້, ຖ້າພວກເຮົາມີງົບປະມານຫຼາຍ, ພວກເຮົາກິນອາຫານທີ່ມີລາຄາແພງກວ່າ."

ຄ້າຍຄືກັບແຂວງງານ, ຊາວໜຸ່ມຫຼາຍຄົນມັກເລືອກເອົາຖະໜົນ ຫງວຽນຢາຈີ ແລະຖະໜົນໃກ້ຄຽງຄື: Vo Oanh, Dien Bien Phu… ເປັນບ່ອນກິນອາຫານ ແລະ ເຕົ້າໂຮມ.

ບັນດາໄວໜຸ່ມທີ່ຢາກສຳຜັດກັບອາຫານການກິນຢູ່ຖະໜົນ ຫງວຽນຢາຈີ ຄວນມາຢ້ຽມຢາມລະຫວ່າງ 7-9 ໂມງ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການພື້ນທີ່ອາກາດທີ່ເໝາະສົມກັບລາຄາທີ່ເໝາະສົມ, ທ່ານສາມາດຫັນເຂົ້າໄປໃນຊອຍ 29 ແລະ 35, ບ່ອນທີ່ມີຮ້ານອາຫານແລະຄາເຟທີ່ມີຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຮ້ານກາເຟມີລູກຄ້ານັ່ງຢູ່ນອກແຄມທາງ, ເຄື່ອງດື່ມລາຄາເລີ່ມຕົ້ນພຽງແຕ່ 15.000 ດົ່ງ/ຈອກ.

ຖ້າຢາກອອກໄປກິນເຂົ້າແລ້ວຍ່າງເລາະຊົມຕົວເມືອງ, ສາມາດຈອດລົດຈັກໄດ້ຢູ່ບ່ອນຈອດລົດໃນຊອຍ 157. ຮ່ອມນີ້ຍັງມີຮ້ານແຕ້ມຮູບຮູບປັ້ນໄວໜຸ່ມ.