ຕາມຕົວເລກວັດແທກ, ແຕ່ເດືອນມັງກອນປີ 2024 ຫາເດືອນມິຖຸນາປີ 2025, ຕະຫຼາດ matcha ຫວຽດນາມ ພວມຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຕັ້ງໜ້າ, ຍອດມູນຄ່າການຂາຍ matcha ໃນເວທີປາໄສ e-commerce ຢູ່ ຫວຽດນາມ ບັນລຸ 226,4 ຕື້ດົ່ງ. ບົດລາຍງານປີ 2024 ຂອງ iPOS ຍັງສັງເກດເຫັນວ່າ matcha ກວມເອົາ 29.6% ຂອງກຸ່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທ້າທາຍອັນໃຫຍ່ຫຼວງສໍາລັບທັງທຸລະກິດແລະຜູ້ບໍລິໂພກໃນເວລາທີ່ການສະຫນອງບໍ່ຫມັ້ນຄົງ, ຍັງຂຶ້ນກັບການນໍາເຂົ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະການເຫນັງຕີງຂອງລາຄາ, ຕົ້ນກໍາເນີດແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ໃນເວລາທີ່ຕະຫຼາດ matcha ຕ້ອງການຍີ່ຫໍ້ມືອາຊີບ
ໃນທ້າຍປີ 2024, ອີງຕາມບົດລາຍງານຂອງ IPOS, ອຸດສາຫະກໍາ F&B ໄດ້ບັນທຶກການເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍຂອງຈໍານວນຮ້ານ 1.8% ເມື່ອທຽບກັບໄລຍະດຽວກັນຂອງປີ 2023, ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍກວ່າ 30,000 ຮ້ານປິດໃນເຄິ່ງທໍາອິດຂອງປີ. ເຖິງວ່າຈະປະເຊີນໜ້າກັບສິ່ງທ້າທາຍຫຼາຍຢ່າງກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຂະແໜງການ F&B ຢູ່ ຫວຽດນາມ ຄາດວ່າຈະສືບຕໍ່ເຕີບໂຕ 9,6% ໃນປີ 2025.
ໃນສະພາບການນັ້ນ, matcha ໄດ້ກາຍເປັນຈຸດທີ່ສົດໃສ. ອີງຕາມການ iPOS, ເກືອບ 30% ຂອງທຸລະກິດ F&B ໄດ້ລວມເອົາ matcha ໃນທ່າອ່ຽງຂອງເມນູສໍາລັບປີ 2024. ໃນເວທີການຄ້າອີຄອມເມີຊ, ໃນເວລາພຽງ 18 ເດືອນ, ຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍກວ່າ 220 ຕື້ດົ່ງໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ matcha, ດ້ວຍ 2,8 ລ້ານຜະລິດຕະພັນ.
ໃນສະພາບການນີ້, ຄູ່ຮ່ວມງານຂອງ B2B, ຈາກຮ້ານຕ່ອງໂສ້ໄປຫາບາ, ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມສົນໃຈກັບລາຄານໍາເຂົ້າທີ່ດຶງດູດແລະອັດຕາກໍາໄລເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໄວ້ວາງໃຈໃນຄຸນນະພາບແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງການສະຫນອງ. ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຕະຫຼາດແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການຂອງຍີ່ຫໍ້ການຜະລິດທີ່ເປັນມືອາຊີບແລະມີຄວາມສາມາດຢ່າງແທ້ຈິງ.
ບັນດາຍີ່ປຸ່ນເລືອກເຟັ້ນລົງທຶນຢ່າງເປັນລະບົບໃນເຕັກໂນໂລຢີຍີ່ປຸ່ນ
ລະບົບສາຍການຜະລິດ Matcha ນໍາເຂົ້າຈາກຍີ່ປຸ່ນ (ພາບ: Cozy).
ດ້ວຍວິໄສທັດຄາດການທ່າອ່ຽງ ແລະ ປະສົບການເກືອບ 30 ປີໃນການປູກຊາ, FGC ໄດ້ໃຊ້ເງິນຫຼາຍລ້ານໂດລາເພື່ອສ້າງລະບົບການຜະລິດທີ່ທັນສະໄໝທີ່ນຳເຂົ້າຈາກດິນແດນແຫ່ງດອກກຸຫຼາບ, ໃນຂະນະທີ່ເປັນເຈົ້າການໃນຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ, ຄວບຄຸມການປູກ ແລະ ການເກັບກ່ຽວໃບຊາຢ່າງເຂັ້ມງວດຢູ່ຍີ່ປຸ່ນ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ການລົງທຶນທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ຍັງເປັນຍຸດທະສາດການຈັດຕໍາແຫນ່ງຜະລິດຕະພັນ Matcha Cozy ກັບມາດຕະຖານຄຸນນະພາບຂອງຍີ່ປຸ່ນຈາກຂັ້ນຕອນທໍາອິດ.
ມັນແມ່ນວິທີການອັນຈິງຈັງ ແລະວິທີການອັນນີ້ ທີ່ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ Cozy ກາຍເປັນຍີ່ຫໍ້ທີ່ໂດດເດັ່ນໃນການສະໜອງຜະລິດຕະພັນ matcha ໃນຕະຫຼາດຫວຽດນາມ, ສ້າງຄວາມໄດ້ປຽບດ້ານການແຂ່ງຂັນທີ່ໂດດເດັ່ນກວ່າຄູ່ແຂ່ງ.
ການສະຫນອງແບບເຄື່ອນໄຫວ - ປະໂຫຍດຂອງ Matcha Cozy ໃນຕະຫຼາດຜົງ matcha
ໃນສະພາບຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງວ່ອງໄວ, ຄວາມສາມາດໃນການສະໜອງແຫຼ່ງສະໜອງຢ່າງຕັ້ງໜ້າແມ່ນຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ສຳຄັນ. Cozy ໄດ້ແກ້ໄຂບັນຫານີ້ໂດຍການຄຸ້ມຄອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງຢ່າງສົມບູນ, ປະຕິບັດຕາມຂະບວນການປິດຈາກການປູກ, ການຂຸດຄົ້ນເຖິງການຜະລິດຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ. ນີ້ຊ່ວຍຮັບປະກັນຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງແຫຼ່ງສະຫນອງແລະສ້າງຄວາມສະຫງົບຂອງຈິດໃຈສໍາລັບຄູ່ຄ້າທຸລະກິດ.
ຄວາມເຂົ້າໃຈຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ, Cozy ພັດທະນາສອງສາຍຜະລິດຕະພັນພິເສດ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບແຕ່ລະຈຸດປະສົງຂອງການນໍາໃຊ້ແລະສ່ວນຕະຫຼາດ.
Matcha Cozy Barista: ຜະລິດໂດຍໃຊ້ເທັກໂນໂລຍີຍີ່ປຸ່ນ, ເໝາະສຳລັບເຮັດເຄື່ອງດື່ມຢູ່ຮ້ານ F&B ແລະຮ້ານກາເຟ. ຜະລິດຕະພັນມີຄວາມສົມດູນລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆ, ຄຸນລັກສະນະຂອງ umami ທີ່ມີກິ່ນຫອມ jasmine, ແລະລົດຊາດທີ່ດີກວ່າເມື່ອປະສົມກັບນົມ. Cozy Barista ແມ່ນລາຄາສົມເຫດສົມຜົນ, ມີຄຸນນະພາບສອດຄ່ອງ, ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະມາໃນປະລິມານຫຼາຍ (100g, 200g, 500g). ນີ້ແມ່ນການແກ້ໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຫຼາຍຮູບແບບທຸລະກິດ.
Matcha Cozy Barista ແລະ Japanese Matcha powder Cozy Premium (ພາບ: Cozy).
Matcha Cozy Premium: ຜະລິດຕະພັນຊັ້ນສູງທີ່ມີຜົງ matcha ຈາກໃບຊາ Shizuoka (ຍີ່ປຸ່ນ). ສ່ວນປະກອບຂອງ Tencha ແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂົນສົ່ງໄປຫວຽດນາມສໍາລັບເຄື່ອງປັ່ນເຢັນເພື່ອຮັກສາ L-theanine. ຜະລິດຕະພັນມີລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນ, ມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆ, ລົດຊາດຫວານແລະລົດຊາດ umami ຢ່າງເຕັມທີ່, ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ຊັບຊ້ອນສໍາລັບນັກປາດ matcha.
Cozy Premium Japanese Matcha Powder ໃຊ້ຊາຈາກ Shizuoka, ປະເທດຍີ່ປຸ່ນ (ພາບ: Cozy).
ການລິເລີ່ມໃນວັດຖຸດິບແລະຂະບວນການຜະລິດໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ Cozy ກາຍເປັນຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ສະຫນອງການແກ້ໄຂທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທຸລະກິດ matcha ແລະຄວາມເພີດເພີນ.
ຜ່ານປະສົບການທີ່ສະສົມມາເປັນເວລາຫຼາຍປີຂອງບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນຜະລິດຕະພັນນິເວດວິທະຍາ, ມັນໄດ້ກາຍມາເປັນເຄື່ອງເປີດຢ່າງແຂງແກ່ນ ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ Cozy ກາຍເປັນຍີ່ຫໍ້ທີ່ໂດດເດັ່ນໃນຕະຫຼາດ matcha ຢູ່ຫວຽດນາມ.
ດ້ວຍວິໄສທັດຍຸດທະສາດ ແລະ ການລົງທຶນຢ່າງລະອຽດ, Cozy ໄດ້ປະກອບສ່ວນຢ່າງຕັ້ງໜ້າເຂົ້າໃນການພັດທະນາຕະຫຼາດ matcha ຢູ່ ຫວຽດນາມ. Cozy ຢືນຢັນວ່າຈະນໍາເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບດີໃນລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ, ເຫມາະສົມກັບຫຼາຍກຸ່ມລູກຄ້າ: ຈາກຮ້ານ F&B, ຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນຈົນເຖິງຜູ້ທີ່ຕ້ອງການໃຊ້ matcha ລະດັບສູງ.
Cozy ແມ່ນຍີ່ຫໍ້ຜູ້ບຸກເບີກນຳເອົາສ່ວນປະກອບຜະລິດຕະພັນມາດຕະຖານຍີ່ປຸ່ນມາສູ່ຕະຫລາດຫວຽດນາມ. ຍີ່ຫໍ້ຫມັ້ນສັນຍາກັບຄຸນນະພາບ, ຕົ້ນກໍາເນີດທີ່ຊັດເຈນ, ການສະຫນອງທີ່ຫມັ້ນຄົງແລະການແກ້ໄຂທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບທັງລູກຄ້າ B2B ແລະຜູ້ບໍລິໂພກສຸດທ້າຍ. Cozy ມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະມາພ້ອມກັບຮ້ານຕ່ອງໂສ້ແລະຄາເຟໃນການພັດທະນາເມນູເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທ່າອ່ຽງ.
ເວັບໄຊທ໌: https://cozy.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/tracozyvietnam
ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cozy-matcha-dot-pha-voi-cong-nghe-nhat-dam-bao-nguon-cung-cho-nganh-fb-viet-nam-20250827143338641.htm
![[ຮູບພາບ] ປະຊາຊົນກະຕືລືລົ້ນເພື່ອໄດ້ຮັບສິ່ງພິມພິເສດຂອງຫນັງສືພິມ Nhan Dan](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/8/30/53437c4c70834dacab351b96e943ec5c)
(0)