ພິເສດຂອງໂລກ: rustic, ອາຫານເປັນເອກະລັກ

ອາຫານ Dunedin ເປີດເຜີຍຕົວຕົນຂອງມັນຢ່າງງຽບໆໃນທຸກໆອາຫານທີ່ມີລັກສະນະນິຍົມ. ລ້ຽງດູດ້ວຍດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ Otago, ທະເລຊາຍປ່າ ແລະ ສະພາບອາກາດທີ່ໂຫດຮ້າຍ, ອາຫານການກິນຢູ່ທີ່ນີ້ມີຈິດໃຈທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ - ການປະສົມປະສານຂອງປະເພນີເຂດເນີນສູງ ແລະ ຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງຄົນຮຸ່ນໜຸ່ມ.

ຫນຶ່ງໃນຮູບສັນຍາລັກ ການເຮັດອາຫານ ທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແມ່ນມ້ວນເນີຍແຂງ - ມັກຈະເອີ້ນວ່າ "sushi ພາກໃຕ້". ເຂົ້າຈີ່ sandwich ອ່ອນໆແມ່ນແຜ່ອອກດ້ວຍການປະສົມຂອງເນີຍແຂງ cheddar ຮູ້ບຸນຄຸນ, ນົມຂົ້ນແລະຜັກບົ່ວຟັກ. ຫຼັງຈາກມ້ວນແຫນ້ນ, ພວກມັນຖືກປີ້ງຈົນກ່ວາເນີຍແຂງ melts ແລະມີກິ່ນຫອມ. ນີ້ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ເຫມາະສົມໃນມື້ທີ່ເຢັນ, ມັກຈະຮັບໃຊ້ດ້ວຍແກງຜັກຫຼືແຄລອດຄີມ.

Whitebait fritters ແມ່ນອາຫານຂົ້ວຄລາສສິກທີ່ເຮັດຈາກປາສີຂາວຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຈັບໄດ້ໃນພາກຮຽນ spring. ປາແມ່ນປະສົມກັບໄຂ່, ເກືອ, ແລະພິກໄທແລະຂົ້ວໃນມັນເບີຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ສຸກ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຕ່ອນຫມາກນາວແລະມັນເບີ, ອາຫານນີ້ແມ່ນຈຸດເດັ່ນຂອງຄວາມງ່າຍດາຍແລະຄວາມຊັບຊ້ອນ.

ລູກແກະ Otago ມີຊື່ສຽງຍ້ອນລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ອຸດົມສົມບູນ, ເນື່ອງຈາກການລ້ຽງສັດໃນທົ່ງຫຍ້າທີ່ສະອາດ, ທໍາມະຊາດ. ຊີ້ນແກະປີ້ງດ້ວຍສະໝຸນໄພພື້ນເມືອງ (ນ້ຳມັນໝາກກອກ, ຜັກທຽມ, ດອກກຸຫຼາບ, ໃບຄາວາກາວາ) ເປັນອາຫານຫຼັກທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມສຳລັບອາຫານໃນຄອບຄົວ. ອາຫານມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍມັນຕົ້ນ, roast ແລະຊອດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Central Otago.

ເມື່ອເວົ້າເຖິງເຂົ້າຫນົມຫວານ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຜິດກັບກະແລມ hokey pokey, ກະແລັມ vanilla ປະສົມກັບເຂົ້າຫນົມອົມ້ໍາຕານ crunchy ທີ່ເຮັດຈາກ້ໍາຕານແລະ caramel. ເຂົ້າຫນົມອົມ hokey pokey ແມ່ນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນດ້ວຍ baking soda ເພື່ອສ້າງໂຟມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ປັ່ນແລະປະສົມເຂົ້າໄປໃນກະແລັມກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ແຂງ. ນ້ຳກ້ອນແຕ່ລະອັນລະລາຍ, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ, ເປັນຂອງຫວານທີ່ສ້າງຄວາມຊົງຈຳໃນໄວເດັກໃຫ້ກັບຊາວນິວຊີແລນລຸ້ນຕ່າງໆ.

ສຸດທ້າຍ, ຫມາກ Otago crumble ແມ່ນວິທີທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງຫມາກໄມ້ Otago ກາງ. ໝາກ ໄມ້ຖືກຕັດ, ຖອກດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ໃສ່ໃນຖາດອົບແລະປົກດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງ, ເຂົ້າໂອດ, ນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານແລະມັນເບີ. ອົບຈົນສີນ້ຳຕານທອງ ແລະ ມີຟອງພາຍໃນ, ໜໍ່ໄມ້ກໍ່ແຊບຖືກຮັບປະທານດ້ວຍນ້ຳກ້ອນ ຫຼື ຊອດ vanilla.

Dunedin ບໍ່ໄດ້ປະຕິບັດຕາມແນວໂນ້ມການເຮັດອາຫານຫລ້າສຸດ, ແຕ່ຮັກສາເອກະລັກຂອງມັນຢູ່ໃນທຸກໆອາຫານທີ່ມີລັກສະນະນິຍົມ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນນັກທ່ອງທ່ຽວ ຫຼືຄົນພື້ນເມືອງ, ມ້ວນເນີຍແຂງຮ້ອນ ຫຼື ນ້ຳກ້ອນ Hokey Pokey ເຢັນໜຶ່ງບ່ວງຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຮູ້ສຶກສະບາຍໃຈໃນໃຈກາງຂອງນິວຊີແລນໃຕ້.

ທີ່ມາ: https://hanoimoi.vn/dac-san-the-gioi-nhung-mon-an-dan-da-day-ban-sac-709521.html