ກິ່ນຫອມຂອງປາຫົວງູທີ່ກັດຫາງອອກລອຍຂຶ້ນມາ.

ປາຫົວງູ - ປາທີ່ພົບເຫັນທົ່ວໄປ ແລະ ຄຸ້ນເຄີຍກັບປະຊາຊົນຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່, ຄັ້ງໜຶ່ງໃນຂະນະທີ່ຍ່າງອ້ອມວັດເທມ້ຽວໃນປ້ອມລາຊະວັງເຫວ້, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນຮູບແກະສະຫຼັກປາຫົວງູທີ່ງົດງາມຢູ່ເທິງສຸດຫງີດິ່ງ (ໝໍ້ທອງສຳລິດທີ 5 ໃນໝໍ້ທອງສຳລິດເກົ້າແຫ່ງໃນປີທີ 17 ຂອງລາຊະສະໄໝມິງໝັງ - 1836) ທີ່ມີຊື່ວ່າ ລຸດຮວ່າງູ - ເປັນຕົວຢ່າງທີ່ເປັນຕົວແທນຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງສາມພາກພື້ນຂອງຫວຽດນາມ.

ປີ້ງດ້ວຍຖ່ານ

ຫຼາຍວິທີໃນການຈັບປາ

ຄົນຂອງຂ້ອຍມີຄຳເວົ້າທີ່ວ່າ: "ຂ້ອຍຢູ່ທີ່ນີ້, ກຳລັງອ່ານປຶ້ມກະວີ / ຂ້ອຍສົງໃສວ່າປາທີ່ນອນຢູ່ໃຕ້ຫຍ້າແມ່ນປາຫົວງູ."

ປາງຸນເປັນປາທີ່ກິນທັງຊີ້ນ ແລະ ຊີ້ນ ແລະ ແຂງແຮງ, ສະນັ້ນລະບົບນິເວດແມ່ນ້ຳ ແລະ ໜອງນ້ຳຈຶ່ງເປັນສະຫວັນສຳລັບປາຊະນິດນີ້ທີ່ຈະຈະເລີນເຕີບໂຕໄດ້ໃນທຸກຊັ້ນນ້ຳ - ຊັ້ນນ້ຳເລິກ, ຊັ້ນກາງ ແລະ ຊັ້ນໜ້ານ້ຳ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປາງຸນສາມາດຂຸດເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຕົມເພື່ອລີ້ຊ່ອນ ຫຼື ໂດດຂຶ້ນທົ່ງນາຕື້ນໃນຊ່ວງຕົ້ນລະດູຝົນ.

ເນື່ອງຈາກວິຖີຊີວິດທີ່ມີຫຼາຍຄົນແຕ່ງງານແລ້ວ, ວິທີການຈັບປາຫົວງູແບບດັ້ງເດີມກໍ່ສາມາດປັບຕົວໄດ້ເຊັ່ນກັນ. ການຫາປາດ້ວຍມອງ, ການຫາປາດ້ວຍເບັດ, ການຫລອມເຫຍື່ອ, ການຫາປາເປັດ, ແລະແມ່ນແຕ່ການຫາປາດ້ວຍອຸປະກອນລາກກໍ່ມີໃຫ້ໃຊ້ທັງໝົດ.

ຍ່າງໄປຕາມທົ່ງນາໃກ້ກັບແຄມແມ່ນ້ຳ, ບ່ອນທີ່ປາງູມັກກັດຫຍ້າເພື່ອເຮັດຮັງ, "ນາຍພານປາ" ໄດ້ປ່ອຍລູກເປັດອ່ອນອອກມາທຳທ່າວ່າລົບກວນຮັງປາ.

ປາດອກໄມ້ສີຂຽວຢູ່ເທິງຍອດຂອງອານາຈັກ.

ແມ່ປາໄດ້ຍິນສຽງດັງກ້ອງ, ຈຶ່ງໄດ້ລອຍຂຶ້ນມາຢ່າງປົກປ້ອງ. ໃນເວລານັ້ນ, ນັກຫາປາທີ່ສະຫຼາດໄດ້ສັງເກດເຫັນປາ, ຈຶ່ງໄດ້ຍົກລູກເປັດຂຶ້ນ, ແລະ ໂຍນເບັດທີ່ມີກົບນ້ອຍຕິດຢູ່. ແມ່ປາໄດ້ໂດດຂຶ້ນ, ຈັບເຫຍື່ອ, ແລະ ຖືກຈັບໄດ້. ວິທີການຈັບລູກເປັດນີ້ມັກໃຊ້ເພື່ອຈັບປາໃຫຍ່, ແຕ່ມີໜ້ອຍຄົນທີ່ມັກມັນ. ການຈັບແມ່ປາຍັງໝາຍເຖິງການປະຖິ້ມລູກປາ.

ຕອນຍັງນ້ອຍ, ສິ່ງທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດແມ່ນການໃຊ້ໂຄມໄຟນ້ຳມັນກາດ. ໃນຄືນທີ່ນ້ຳຖ້ວມແລະຖ້ວມນາເຂົ້າ, ຂ້ອຍຈະຖືໂຄມໄຟດ້ວຍມືຊ້າຍ ແລະ ມອງຫາປາດ້ວຍມືຂວາ. ປາຈະຢືນນິ້ງໆ, ເບິ່ງແສງໄຟຈາກໂຄມໄຟນ້ຳມັນກາດ, ແລະສິ່ງທີ່ຂ້ອຍຕ້ອງເຮັດຄືດັກພວກມັນໃສ່ມອງແລະເອົາໃສ່ກະຕ່າ.

ວິທີທີ່ມ່ວນທີ່ສຸດໃນການຈັບປາໃນໝູ່ບ້ານໃນສະໄໝກ່ອນແມ່ນການລະບາຍນ້ຳອອກຈາກໜອງ. ຖັງສອງສາມຄູ່ທີ່ຖືບ່າໄຫລ່ຈະຕັກນ້ຳແລະຖອກລົງໃສ່ທົ່ງນາຈົນກວ່າໜອງຈະແຫ້ງໝົດ, ເຫຼືອແຕ່ຂີ້ຕົມຢູ່ທາງລຸ່ມ, ຈາກນັ້ນທຸກຄົນຈະລຸຍນ້ຳລົງໄປຮ່ວມກັນເພື່ອຊອກຫາປາ.

ອາຫານພິເສດ

ປາຫົວສະໜຸກເປັນປາທີ່ມີຊີ້ນ ແລະ ແຂງ ສາມາດນຳມາເຮັດອາຫານແຊບໆໄດ້ຫຼາຍຢ່າງ. ແກງສົ້ມໝາກດາວ, ຕົ້ມກັບກ້ວຍສຸກ, ປີ້ງດ້ວຍໄຟຟາງໂດຍໃຫ້ຫົວສຸກກ່ອນ, ຫຼື ເອົາຊີ້ນປາມາປີ້ງກັບໝີ່ແບບກວາງ... ທັງໝົດລ້ວນແຕ່ມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດຂອງຊົນນະບົດ.

ໃຫ້ປາກັດຫາງຂອງມັນ.

ແຕ່ສຳລັບຂ້ອຍ, ອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນປາຫົວງູປີ້ງທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ຕົ້ມໃນນ້ຳປາຂີງ - ເປັນອາຫານທີ່ດີເລີດທີ່ແມ່ຂອງຂ້ອຍກະກຽມຢ່າງລະອຽດໃນຊ່ວງເວລາກ່ອນປີໃໝ່ຈີນ.

ເລືອກປາຫົວງູຂະໜາດກາງຈາກແມ່ນ້ຳແດມ, ຂະໜາດປະມານຂໍ້ມື. ເອົາເກັດປາ, ເອົາເຫງືອກ ແລະ ລຳໄສ້ອອກ, ຕັດຫົວອອກເຄິ່ງໜຶ່ງ, ຈາກນັ້ນຖູດ້ວຍເກືອຫຍາບ ແລະ ບີບໝາກນາວໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອກຳຈັດກິ່ນຄາວ. ລ້າງໃຫ້ສະອາດ ແລະ ເອົານ້ຳອອກ. ຕັດເປັນເສັ້ນທຽງບາງໆຕາມທັງສອງດ້ານຂອງລຳຕົວປາ. ຮອຍຕັດເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ນ້ຳໝັກຊຶມເຂົ້າເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ການງໍລຳຕົວ ແລະ ຫາງຂອງປາງ່າຍຂຶ້ນໃນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ.

ຫຼັງຈາກໝັກປາດ້ວຍເຄື່ອງເທດ (ຂີ້ຫມິ້ນສົດບົດ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວ, ນ້ຳມັນຖົ່ວດິນ, ນ້ຳປາ, ນ້ຳຕານ, ແລະອື່ນໆ) ໃຫ້ທົ່ວເຖິງຮອຍຕັດແລ້ວ, ແມ່ຂອງຂ້ອຍໄດ້ໃຊ້ມືຂອງລາວມ້ວນຕົວປາເປັນວົງມົນເພື່ອໃຫ້ປາກຂອງປາສາມາດປິດຫາງໄດ້. ຈາກນັ້ນ, ລາວໄດ້ໃຊ້ໄມ້ໄຜ່ເພື່ອຮັດວົງມົນໃຫ້ແໜ້ນ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນຫຼຸດອອກ ແລະ ມີດ້າມຈັບສຳລັບປີ້ງ. ເທິງເຕົາປີ້ງຖ່ານຮ້ອນໆ, ເນື້ອປາຄ່ອຍໆແຂງຂຶ້ນ, ຕົ້ມຊ້າໆ ແລະ ສະໝໍ່າສະເໝີຈາກດ້ານນອກເຂົ້າມາ, ຮັບປະກັນວ່າມັນສຸກພາຍໃນຢ່າງສົມບູນໂດຍບໍ່ໄໝ້ດ້ານນອກ.

ຫຼັງຈາກຕົ້ມດ້ວຍໄຟອ່ອນໆແລ້ວ

ຫຼັງຈາກປີ້ງແລ້ວ, ໃຫ້ວາງໄວ້. ເມື່ອພ້ອມທີ່ຈະຮັບປະທານ, ໃຫ້ເອົາອອກ, ຜັດກັບນ້ຳມັນຖົ່ວດິນ, ແລະ ຕົ້ມດ້ວຍໄຟອ່ອນໆ ພ້ອມກັບຂີງສົດທີ່ບົດ ຫຼື ຊອຍບາງໆ...

ເມື່ອເຫັນຊີ້ນປາສີນ້ຳຕານທອງທີ່ງໍຢູ່ເທິງຈານ, ພ້ອມດ້ວຍກິ່ງຜັກຊີສອງສາມກິ່ງວາງຢູ່ເທິງ, ເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານຂອງຂ້ອຍດັງຂຶ້ນ. ຊີ້ນປາມີຄວາມແຂງ, ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ແລະ ມີລົດຊາດ, ປະສົມກັບຂີ້ຫມິ້ນ, ຂີງ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ແລະ ກິ່ນຄວັນໄຟຂອງເຮືອນຄົວ.

ເມື່ອລະນຶກເຖິງຊ່ວງເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກລຳບາກ, ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ຈຶ່ງຄິດຫາວິທີຮັກສາຊີ້ນ ແລະ ປາໃຫ້ໄດ້ດົນທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້. ອາຫານປາປີ້ງ ແລະ ຕຸ໋ນນີ້ຍັງເປັນວິທີທີ່ຄົນໃນສະໄໝກ່ອນໃຊ້ເພື່ອຮັກສາອາຫານໃຫ້ສົດໄດ້ດົນຂຶ້ນ.

ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ການກະກຽມຂອງມັນກໍ່ມີຄວາມລະອຽດລະອໍຫຼາຍ. ເຖິງວ່າຈະມີຕົ້ນກຳເນີດທີ່ຖ່ອມຕົວ, ອາຫານແຊບໆ Lục Hoa Ngư ໄດ້ຖືກລະບຸໄວ້ວ່າເປັນສົມບັດຂອງຊາດໂດຍຈັກກະພັດມິງໝັງ, ຊຶ່ງແນ່ນອນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນອາຫານທຳມະດາ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baoquangnam.vn/day-huong-mon-ca-trau-ngam-duoi-3149389.html