ເມື່ອເວົ້າເຖິງຈຸດພິເສດຂອງ “ດິນແດນ 7 ພູດ” (ເມືອງ ໄຕຕຸງ, ແຂວງ ອານຢາງ ), ຄົນເຮົາມັກຈະຈື່ຈຳຊື່ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍເຊັ່ນ: ໄກ່ປີ້ງ, ໝາກຫຸ່ງ, ເຂົ້າເໝົ້າປີ້ງ… ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນດິນແດນແຫ່ງນີ້ ກໍ່ຍັງມີອາຫານທີ່ໜ້າສົນໃຈຄືກັນ, ເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງບັນດາແຂກຜູ້ມັກກິນ. ນັ້ນແມ່ນກົບປີ້ງແບບກຳປູເຈຍ.
ເວລາປະມານ 4 ໂມງແລງ, ເຕົາຖ່ານທີ່ປີ້ງກົບຢູ່ຕາມເສັ້ນທາງແຂວງ 948 ໄປທາງເມືອງ ໄຕຕັນ ເຕັມໄປດ້ວຍຄວັນ, ກິ່ນຫອມຂອງກົບປີ້ງກໍ່ດັງຂຶ້ນ, ບັງຄັບໃຫ້ຄົນຍ່າງຂ້າມທາງຕ້ອງຢຸດ.
ນາງ ທາວ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານປີ້ງກົບຢູ່ທີ່ນີ້, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ອາຫານເຍື່ອງນີ້ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກຊາວຂະເໝນ ແລະ ປຸງແຕ່ງດ້ວຍລົດຊາດກຳປູເຈຍ.
ກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງ, ຫຼັງຈາກກົບຫົດນ້ຳແລ້ວ, ຂາກົບຈຶ່ງນຳຊີ້ນໝູບົດໃສ່ກັບເຄື່ອງເທດຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ໃບຂອງສະກຸນຈຸກ (ຕະກຸນດຽວກັນກັບໃບໝາກນາວ), ຂີ້ໝິ້ນ, ແລະ ໝາກນາວເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ, ແລ້ວເອົາໃສ່ທ້ອງກົບແລ້ວເອົາໃສ່ໃນແຜ່ນໄມ້ໄຜ່ແລ້ວປີ້ງ.
ເມື່ອປີ້ງ, ກົບຈະຖືກນຳມາຖູດ້ວຍນ້ຳຊອດພິເສດເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ອຸດົມສົມບູນ, ມີສີເຫຼືອງທອງທີ່ໂດດເດັ່ນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ປັດໃຈໜຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານຈານນີ້ມີຄວາມດຶງດູດໃຈແມ່ນນ້ຳຈືດທີ່ເຮັດຈາກໝາກຂາມອ່ອນປະສົມກັບຂີງ ແລະ ກະທຽມ. ການປະສົມປະສານທີ່ປະສົມກົມກຽວຂອງເຄື່ອງເທດໃນນ້ໍາຈືດເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ສາມາດຕ້ານທານກັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງອາຫານ.
ກົບປີ້ງບາງສ່ວນຈະປະກອບມີກົບປີ້ງກັບຊອດ ໃນລາຄາທີ່ຖືກພໍສົມຄວນ, ພຽງແຕ່ 15,000 ຫາ 20,000 ດົ່ງເທົ່ານັ້ນ ສຳລັບກົບປີ້ງເປັດແຊບໆ. ຜູ້ກິນເຂົ້າສາມາດຊື້ເຂົ້າໜົມກິນກັບບ້ານໄດ້ຢ່າງອິດສະຫລະ ຫຼື ກິນເຂົ້າກັບເຂົ້າ, ທັງແຊບ.
ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິທູຮຽນ (ອາຍຸ 26 ປີ, ດຳລົງຊີວິດຢູ່ ແຄ໋ງຮ່ວາ ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ຕົນເອງ ແລະ ຄອບຄົວແມ່ນເມົາມົວກັບອາຊີບພິເສດນີ້. ທຸກໆຄັ້ງທີ່ນາງມາ ອານຢາງ, ນາງໄດ້ຢຸດແວ່ Tri Ton ເພື່ອກິນກົບປີ້ງ, ແລະທຸກໆຄັ້ງທີ່ນາງເຫັນວ່າມັນແຊບ. ໃນທ້າຍອາທິດ, ການໄປທ່ອງທ່ຽວພູເຂົາສີຂຽວແລະເພີດເພີນກັບອາຫານພູເຂົາທີ່ແຊບຊ້ອຍແມ່ນປະສົບການທີ່ປະເສີດ.
ທີ່ມາ






(0)