ຫາຍຟ່ອງ: ຫັນປະເພດປາ “ທຳມະດາ” ໃຫ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP ທີ່ມີຊື່ສຽງ

ຜ່ານ 10 ຂັ້ນຕອນດ້ວຍເວລາອົບຫຼາຍກວ່າ 10 ຊົ່ວໂມງ, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນດາດຂອງເມືອງ ກຽນຕື, ນະຄອນ ຫາຍຟ່ອງ , ໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງມືພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງ ແລະ ເປັນຂອງຂວັນອັນລ້ຳຄ່າໃນທຸກໆເວລາທີ່ບຸນເຕັດມາເຖິງ.

ຕອນເຊົ້າວັນດຽວກັນໃນກາງເດືອນພະຈິກ 2024, ຢູ່ທີ່ຮ້ານລ້ຽງຊາດີນໄທຕິນ, ຢູ່ໝູ່ບ້ານ 4, ຕາແສງ ກຽນກວກ, ເມືອງ ກຽນຕື, ນະຄອນ ຫາຍຟ່ອງ, ສະຖານທີ່ເກີດເຫດແມ່ນຄຶກຄື້ນແລະຄຶກຄື້ນ. ຄົນງານເກືອບ 10 ຄົນພວມຫຍຸ້ງຢູ່ໃນການຈັດລຽງຊາດີນ, ລ້າງກ້ວຍຂຽວແລະຂະໜານ, ກຽມຢາສະໝຸນໄພແຫ້ງ ແລະຈູດໄຟເພື່ອເຜົາປາ.

ເມື່ອໂອ້ລົມກັບທ່ານ ຫງວຽນຊິງ ແທ່ງ , ເຈົ້າຂອງຮ້ານຜະລິດຊີ້ນດາດປາດີນໄທຕິນ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ລາວເຄີຍເປັນຫົວໜ້າຄົວຮ້ານອາຫານໃຫຍ່ແຫ່ງໜຶ່ງຢູ່ນະຄອນນຸ້ຍດອຍ, ເມືອງກຽນຕື, ເມືອງຫາຍຟ່ອງ.

ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານໃນບັນດາເມນູຂອງຮ້ານອາຫານ, ອາຫານຊີ້ນຄວາຍພື້ນເມືອງຂອງເມືອງ ກຽນຕື ໄດ້ຮັບຄວາມຮັກແພງຈາກບັນດານັກງານຫຼາຍຄົນ. ສະນັ້ນ, ພາຍຫຼັງກິນເຂົ້າແຕ່ລະເທື່ອແລ້ວ, ເຂົາເຈົ້າຈຶ່ງສັ່ງເອົາກ່ອງໜຶ່ງເພື່ອເອົາຄືນເປັນຂອງຂວັນໃຫ້ເພື່ອນຮ່ວມງານ, ໝູ່ເພື່ອນ ແລະ ຍາດຕິພີ່ນ້ອງ.

Hải Phòng: Đưa loài cá “bình dân” thành sản phẩm OCOP nổi tiếng — ຄັດແລະເຮັດຄວາມສະອາດຊາດີນກ່ອນທີ່ຈະ braising (ຮູບພາບ: Thai Phan).

ໂດຍສຳເລັດຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໃນປີ 2010, ທ່ານແທ່ງໄດ້ຕັດສິນໃຈລາອອກຈາກຕຳແໜ່ງຢູ່ຮ້ານອາຫານເພື່ອເປີດບ່ອນເກັບມ້ຽນຊາດີນ. ໃນແຕ່ລະມື້, ເພິ່ນໄດ້ຂົນຊາດີນໝໍ້ໃຫຍ່ມາກິນທຸກມື້ ແລະ ໄປຂໍອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມຢູ່ໃນເມືອງຫາຍຟ່ອງ ເພື່ອຂາຍໃຫ້ເພິ່ນ.

ຕໍ່ມາ, ເມື່ອເຂົາເຈົ້າມີສາຍພົວພັນການສົ່ງອອກທີ່ໝັ້ນຄົງຫຼາຍຢ່າງ, ທ່ານ ຖາງ ແລະ ພັນລະຍາ ໄດ້ຕັດສິນລົງທຶນຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງ ແລະ ເປັນລະບົບ ເພື່ອຂະຫຍາຍການຜະລິດ. ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມນິຍົມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ທ່ານແທ່ງ ແລະ ພັນລະຍາໄດ້ຫຸ້ມຫໍ່ຊາດີນທີ່ສຳເລັດຮູບລົງໃນໝໍ້ດິນເຜົາ ແລະ ກ່ອງຢາງ.

ທ່ານ ຫງວຽນຊີແທ່ງ ກ່າວວ່າ: “ຍົກເວັ້ນແຕ່ຂັ້ນຕອນການຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການໜູນຊ່ວຍດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ, ທັງ 10 ຂັ້ນຕອນນັບແຕ່ການຄັດເລືອກປາ, ຂະບວນການ, ຂະບວນການ ແລະ ຕົ້ມດ້ວຍມື.

ຕາມທ່ານແທງຮ່ວາແລ້ວ, ປາຊາດີນແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມຊົມຊອບຢູ່ໃນບ້ານເກີດເມືອງນອນ. ຢູ່ບັນດາທ້ອງຕະຫຼາດ, ປາຊາດີນມີລາຄາຖືກຫຼາຍ, ພຽງແຕ່ 15.000 ກວ່າດົ່ງ/ກິໂລ, ຊະນິດທີ່ເລືອກເຟັ້ນແມ່ນ 30.000 – 35.000 ດົ່ງ/ກິໂລ. ໃນເມື່ອກ່ອນ, ຊາດີນທີ່ມີກະດູກຫຼາຍຊະນິດແມ່ນສຳລັບຄອບຄົວທຸກຍາກເທົ່ານັ້ນ. ປະຈຸບັນ, ປາທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຕະຫຼາດ, ປາທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມນີ້ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານພິເສດດ້ວຍລາຄາຂາຍ 150.000 ດົ່ງ/ກິໂລ ແມ່ນປາອົບສຳເລັດຮູບ.

ແຕ່ລະມື້, ໂຮງງານຂອງນາຍ ແທ່ງ ແລະ ພັນລະຍາ ລ້ຽງປາຊາດີນ 100 ກວ່າກິໂລກຣາມ, ແຕ່ລະປີມີປະລິມານປາສຳເລັດຮູບປະມານ 25-30 ໂຕນ. ສິນຄ້າທຸກຢ່າງແມ່ນສັ່ງໄດ້ຈາກທົ່ວປະເທດ. ບໍລິໂພກຫຼາຍກວ່າໝູ່ແມ່ນຢູ່ນະຄອນ ຫາຍຟ່ອງ, ຮ່າໂນ້ຍ , ແຂວງກວາງນິງ ແລະ ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ. ໃນປີ 2021, ຄອບຄົວທ່ານແທງຮ່ວາໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ OCOP ລະດັບ 3 ດາວ.

ຕາມຂໍ້ມູນຂອງພະແນກ ກະສິກຳ ແລະ ພັດທະນາຊົນນະບົດເມືອງກຽນຕືແລ້ວ, ນອກຈາກສະຖານທີ່ຂອງທ່ານແທ່ງ ແລະ ພັນລະຍາແລ້ວ, ຍັງມີສະຖານທີ່ອື່ນໆອີກຫຼາຍແຫ່ງທີ່ຜະລິດຊີ້ນງົວຄວາຍພື້ນເມືອງເປັນພິເສດເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ກິນໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.

ໃນນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຊາດິນເຜັດຂອງໂຮງງານປຸງແຕ່ງລານໄຊຢູ່ຕາແສງ ດ່າຍຮ່າ, ແລະ ຜະລິດຕະພັນຊາດິນຊີ້ນຈຸ່ມຂອງບໍລິສັດອາຫານໂຊວີຈຳກັດແມ່ນຜະລິດຕະພັນ OCOP ລະດັບ 4 ດາວ. ບໍ່ພຽງແຕ່ພັດທະນາເສດຖະກິດ ແລະ ຮັ່ງມີຍ້ອນບັນດາຈຸດພິເສດພື້ນເມືອງຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນເທົ່ານັ້ນ, ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ຄົນງານທ້ອງຖິ່ນນັບຮ້ອຍຄົນ ດ້ວຍລາຍຮັບກ່ວາ 10 ລ້ານດົ່ງ/ເດືອນ.

ໜູນຊ່ວຍພັດທະນາອາຊີບຕຳໝາກຫຸ່ງພື້ນເມືອງຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ເມືອງ ກຽນທ໋າຍ, ນະຄອນ ຫາຍຟ່ອງ ໜູນຊ່ວຍບັນດາວິສາຫະກິດຜັນຂະຫຍາຍການຜະລິດ, ເພີ່ມທະວີການເຊື່ອມຕໍ່ການຜະລິດ, ບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນກັບບັນດາແຂວງ, ນະຄອນ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ກໍ່ຊຸກຍູ້ເຄື່ອງໝາຍເຄື່ອງປຸງແຕ່ງເຄື່ອງໝາຍການຜະລິດຊາດີນກຽນຕື.

ໃນທ້າຍປີກາຍນີ້, ຢູ່ຕາແສງ ກຽນຕື໋, ເມືອງ ຫາຍຟ່ອງ, ຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງໄດ້ຮັບກິ່ນຫອມທີ່ໄດ້ອອກມາຈາກຮ້ານປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນເມືອງຫຼາຍສິບແຫ່ງ. ຜະລິດຕະພັນເຝີປາແດກຖືກປຽບທຽບກັບຜະລິດຕະພັນປາແດກດຳຂອງໝູ່ບ້ານ ວູດ໋າ, ແຂວງ ຮ່ານາມ, ຊ່ວຍໃຫ້ຫຼາຍຄອບຄົວຢູ່ເມືອງ ກຽນເທຍ ຫຼຸດພົ້ນອອກຈາກຄວາມທຸກຍາກ ແລະ ຮັ່ງມີຢ່າງຖືກຕ້ອງຕາມກົດໝາຍ.

ທີ່ມາ: https://www.nguoiduatin.vn/hai-phong-dua-loai-ca-binh-dan-thanh-san-pham-ocop-noi-tieng-204241117112947794.htm