ນັກທ່ອງທ່ຽວອາຟຣິກາ “ເຫື່ອອອກ” ມ່ວນຊື່ນ “ອາຫານດິບ” ພິເສດຢູ່ຮ່າຕິງ

Lindo (ອາຍຸ 26 ປີ, ນັກ vlogger ແອງໂກລາທີ່ມີຊ່ອງ Youtube ທີ່ມີຜູ້ຕິດຕາມຫຼາຍກວ່າ 530,000 ຄົນ) ເປັນ Youtuber ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຊາວເນັດຫວຽດນາມ, ເຊິ່ງຮູ້ວ່າເປັນເພື່ອນສະໜິດຂອງ Quang Linh Vlogs ໃນກຸ່ມອາຟຣິກາ.

ເດືອນສິງຫາຜ່ານມາ, ທ່ານຜູ້ນີ້ໄດ້ເດີນທາງໄປຫວຽດນາມຢ່າງຍາວນານ, ພ້ອມກັບເພື່ອນໄປຢ້ຽມຢາມຫລາຍແຂວງ, ນະຄອນຄື: ຮ່າໂນ້ຍ, ຮ່າຢາງ , ເຫງ້ອານ, ... ແລະ ຊົມເຊີຍບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດທີ່ດຶງດູດໃຈ.

Lindo ແລະ ເພື່ອນຊາວຫວຽດນາມ ໄດ້ກິນອາຫານແຊບໆຫຼາຍເຍື່ອງຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ ໃນໄລຍະ ການເດີນທາງ ມາຫວຽດນາມ ໃນເດືອນສິງຫາຜ່ານມາ (ພາບຫນ້າຈໍ).

ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ເມື່ອມາຮອດ ແຂວງ ຮ່າຕິ້ງ , Lindo ໄດ້ຖືກກວາງລິງ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນຊາວ ຫວຽດນາມ ຈຳນວນໜຶ່ງພາໄປຍັງເມືອງ ກີອານ ເພື່ອສຳຜັດກັບປາມຶກໂດດຢູ່ຫວຸງແອງ. ເຖິງວ່າກ່ອນໜ້ານີ້ລາວເຄີຍໄດ້ຊີມອາຫານຫວຽດນາມຫຼາຍເຍື່ອງທີ່ຊາວຕາເວັນຕົກພົບວ່າ “ຍາກ” ເຊັ່ນ: ປາກຸ້ງ, ໄຂ່ເປັດ…, ແຕ່ຄົນອາຟຼິກາຍັງບໍ່ສາມາດປິດບັງຄວາມງຶດງໍ້ຂອງຕົນກ່ຽວກັບການກິນດິບຢູ່ທີ່ນີ້.

ຢູ່ແຂວງ ຮ່າຕິ້ງ, ປາມຶກຢູ່ເຂດທະເລ ຫວຸງແອງ ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງເລື່ອງຄວາມສົດ ແລະ ລົດຊາດຫວານ, ແຕກຕ່າງຈາກປາມຶກຢູ່ເຂດອື່ນ ເພາະປາມຶກດຳລົງຊີວິດຕາມທຳມະຊາດໃນສະພາບແວດລ້ອມນ້ຳທະເລເລິກ ແລະ ເຄັມ.

ເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນປາມຶກຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນເດືອນກຸມພາຫາເດືອນກໍລະກົດຂອງປະຕິທິນຈັນທະຄະຕິທຸກໆປີ. ຫຼັງຈາກຖືກຈັບຈາກທະເລ, ຊາວປະມົງໄດ້ນຳປາມຶກຄືນມາລ້ຽງໃນກະດູກໃນນ້ຳທະເລທີ່ສະອາດ. ເມື່ອມີລູກຄ້າ, ປະຊາຊົນໃຊ້ຕາຫນ່າງເພື່ອຈັບປາມຶກ.

ເມື່ອຕັກຂຶ້ນມາ, ປາມຶກຍັງແຕກ, ຕາແລະຕົວຂອງມັນກະພິບຕໍ່ເນື່ອງ, ດັ່ງນັ້ນຄົນມັກເອີ້ນມັນວ່າ “ປາມຶກເຕັ້ນ” ຫຼື “ປາມຶກກະພິບ”. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ປາມຶກຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນສົດ, ແຊບ ແລະ ຫວານສະເໝີ.

ປາມຶກໂດດ ຫວຸງແອງ ເປັນອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງແຂວງ ຮ່າຕິ້ງ, ມັກປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານແຊບໆ 2 ເຍື່ອງຄື: ປາປາມຶກ ແລະ ປາມຶກໜື້ງ (ພາບ: ດັ້ງດຶກແທ່ງ)

ຍ້ອນວ່າມັນເປັນອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງ, ປາມຶກໂດດຈຶ່ງຂາຍໄດ້ລາຄາສູງພໍສົມຄວນ, ແຕ່ 500.000 – 600.000 ດົ່ງ/ກິໂລ. ບາງຄັ້ງ, ປາມຶກກະໂດດຂຶ້ນລາຄາ 800.000 – 900.000 ດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ, ແຕ່ມັນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ ແລະ ນິຍົມຊົມຊອບຈາກຜູ້ຮັບປະທານຫຼາຍແຫ່ງ.

ປາມຶກເຕັ້ນຖືກກະກຽມດ້ວຍຫຼາຍວິທີ, ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນສະຫຼັດ ແລະ ໜື້ງ, ກິນກັບຜັກກາດ ຫຼື ນ້ຳປາຂີງ, ຫໍ່ດ້ວຍໃບຜັກກາດ. ອາຫານສອງເຍື່ອງນີ້ປຸງແຕ່ງແບບງ່າຍໆ ແຕ່ຮັບປະກັນຄວາມແຊບ, ຫວານຂອງປາມຶກສົດ.

ພິເສດ, ມີອີກວິທີໜຶ່ງທີ່ຊາວທ້ອງຖິ່ນມັກມ່ວນຊື່ນ ເມື່ອໄດ້ຊີມຄວາມສະຫງົບພິເສດຂອງປາມຶກໂດດຮ່າຕິ້ງ. ນັ້ນແມ່ນ, ຕັກປາມຶກອອກຈາກຄອກ, ລ້າງມັນດ້ວຍນ້ໍາກອງແລ້ວຈືນມັນໂດຍກົງໃສ່ນ້ໍາຊອດທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຜັກກາດແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ.

ມາຮອດເຮືອນທີ່ລ້ຽງປາມຶກ, ກວາງລິງບໍ່ລັງເລທີ່ຈະລອງປຸງແຕ່ງອາຫານ “ດິບ” ທີ່ມີຊື່ສຽງນີ້. ລາວຍັງໄດ້ແນະນໍາ Lindo ຢ່າງລະມັດລະວັງແລະລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບວິທີກິນມັນແຊບ, ຄືກັບທ້ອງຖິ່ນ.

ຜູ້ຊາຍອາຟຼິກກາປະກົດຂຶ້ນຢ່າງງົງງົງ ແລະ ໂສກເສົ້າເມື່ອໄດ້ເຫັນກວາງລິງມ່ວນຊື່ນກັບເຍື່ອງອາຫານພິເສດ "ກິນທັງຊີວິດ" (ພາບຖ່າຍ)

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ກົງກັນຂ້າມກັບຈິນຕະນາການແລະຄວາມຄາດຫວັງຂອງລາວ, ຜູ້ຊາຍອາຟຣິກາມີຄວາມລະມັດລະວັງຫຼາຍແລະມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບອາຫານນີ້. ໃນຖານະເປັນຜູ້ທີ່ຮັກແລະເຂົ້າໃຈອາຫານຫວຽດນາມ, ໄດ້ມັກອາຫານຫວຽດນາມຫຼາຍເຍື່ອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຊາວຕາເວັນຕົກ "ເຫື່ອ" ເຊັ່ນ: balut, ປາກຸ້ງ, ແລະອື່ນໆ, Lindo ບໍ່ສາມາດປິດບັງການສະແດງອອກທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈແລະຄວາມຢ້ານກົວຂອງລາວ.

ລາວສັ່ນຫົວ, ຫຼີກລ່ຽງ ແລະ ໂສກເສົ້າເມື່ອເພື່ອນສະໜິດຂອງລາວແນະນຳໃຫ້ມ່ວນຊື່ນກັບອາຫານປາປາເຕັ້ນ. ແນວໃດກໍດີ, ໃນທ່າມກາງສຽງຊົມເຊີຍແລະກຳລັງໃຈຈາກທຸກຄົນທີ່ຢູ່ອ້ອມຂ້າງ, ແຂກຊາວອັງໂກລາຍັງ “ປິດຕາດັງ” ເພື່ອໄດ້ຊີມລົດຊາດຄັ້ງທຳອິດ.

Lindo ຍອມຮັບວ່າລາວບໍ່ສາມາດກິນອາຫານປາມຶກດິບທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ທີ່ນີ້ເຖິງແມ່ນວ່າລາວໄດ້ພະຍາຍາມສອງຄັ້ງ (ຮູບຕັດຈາກຄລິບ)

ເຖິງວ່າມີຄວາມພະຍາຍາມກໍ່ຕາມ, ແຕ່ Lindo ຍອມຮັບວ່າ ລາວບໍ່ສາມາດກິນປາປາມຶກດິບຂອງຊາວ ຮ່າຕິ້ງໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ຈະປະຖິ້ມການພະຍາຍາມຄັ້ງທໍາອິດ, ຜູ້ຊາຍອາຍຸ 26 ປີໄດ້ສືບຕໍ່ຊີວິດຂອງອາຫານໃນການທົດລອງຄັ້ງທີສອງ. ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າລົດຊາດບໍ່ເຫມາະສົມ, ລາວຕ້ອງ "ຍອມແພ້" ກ່ອນທີ່ຈະມີຈຸດພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງແຜ່ນດິນນີ້.

ເຖິງວ່າບໍ່ສາມາດກິນປາມຶກໂດດຮ່າຕິ້ງກໍ່ຕາມ, ແຕ່ Lindo ໃຫ້ຄຳເຫັນວ່າ, ເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ມີອາຫານແຊບໆຫຼາຍເຍື່ອງທີ່ລາວສາມາດກິນໄດ້ຫຼາຍເທື່ອໂດຍບໍ່ເບື່ອ. ກ່ອນໜ້ານີ້, ດ້ວຍຕາຕະລາງການຄົ້ນພົບ ແລະ ປະສົບການຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ແຂກອາຟຼິກກາຄົນນີ້ຍັງມີໂອກາດໄດ້ຊີມບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງເຊັ່ນ: ຟອຍໄກ່, ໄຂ່ເປັດ, ວຸ້ນກັບເຕົ້າຫູ້, ກຸ້ງ, ປິ້ງເປັດ, ແຊນວິດຊີ້ນປີ້ງ ແລະ ອື່ນໆ, ລາວຍັງໄດ້ກິນເຝີໄກ່ 2 ຖ້ວຍພ້ອມໆກັນ ແລະ “ລ້າງອອກ” ໄຂ່ເປັດ 4 ໜ່ວຍ, ສືບຕໍ່ແຊບຊ້ອຍ.

ຟານດ່າວ

ທີ່ມາ