ຊາວຕາເວັນຕົກແນະນໍາຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ 40 ປີທີ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 30 ອາຫານແຊບຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ

Max McFarlin (ຈາກລັດ Arkansas, ສະຫະລັດອາເມລິກາ) ເປັນ blogger ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຊຸມຊົນການທ່ອງທ່ຽວ ໂລກ ແລະເປັນເຈົ້າຂອງຊ່ອງທາງ Youtube ທີ່ມີຜູ້ຕິດຕາມເກືອບ 600,000 ຄົນ. Max ໄດ້ຢູ່ຫວຽດນາມເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ປະຈຸບັນພວມດຳລົງຊີວິດ ແລະ ເຮັດວຽກຕົ້ນຕໍຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ.

ໃນຊ່ອງທາງສ່ວນຕົວຂອງລາວ, blogger ອາເມລິກາໄດ້ແບ່ງປັນ ວິດີໂອ ກ່ຽວກັບອາຫານຕາມຖະຫນົນຢູ່ບັນດາແຂວງແລະສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວໃນທົ່ວປະເທດຫວຽດນາມທີ່ລາວມີໂອກາດໄປຢ້ຽມຢາມ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີດເພີນກັບອາຫານພິເສດຫຼືອາຫານລາຄາແພງເທົ່ານັ້ນ, Max ຍັງໃຊ້ເວລາປະສົບການກັບຮ້ານອາຫານລາຄາຖືກທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການບໍລິການນັກຮຽນແລະຄົນງານ, ... ເພື່ອເບິ່ງສິ່ງທີ່ພິເສດ.

ຫຼ້າສຸດ, Max ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານພື້ນເມືອງຢູ່ຖະຫນົນ Vo Van Tan, ເຂດ 3. ລູກຄ້າຕາເວັນຕົກເປີດເຜີຍວ່ານີ້ແມ່ນຮ້ານອາຫານ " favorite" ຂອງລາວທີ່ລາວໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຫຼາຍຄັ້ງຫຼັງຈາກຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຮ້ານອາຫານໃນ Google ດ້ວຍການທົບທວນຄືນໃນທາງບວກຫຼາຍ. ຮ້ານອາຫານນີ້ຍັງເປັນບ່ອນກິນເຂົ້າທີ່ຄຸ້ນເຄີຍສໍາລັບພະນັກງານຫ້ອງການ, ຄົນງານ ແລະຊາວທ້ອງຖິ່ນ.

ຮ້ານອາຫານນີ້ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 40 ປີແລະເປີດພຽງແຕ່ 3-4 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມື້, ແຕ່ 10 ໂມງເຊົ້າຫາ 2 ໂມງແລງ. ຮ້ານອາຫານພິເສດໃນການບໍລິການບັນດາເຍື່ອງອາຫານບຸບເຟ້ພື້ນເມືອງຫວຽດນາມ ດ້ວຍບັນດາເຍື່ອງອາຫານປະມານ 30-40 ເຍື່ອງ.

ຮ້ານຂາຍອາຫານພື້ນເມືອງຫຼາຍສິບເຍື່ອງ, ເຮັດໃຫ້ແຂກຕ່າງປະເທດຖືກໃຈດ້ວຍເມນູທີ່ຫຼາກຫຼາຍຕັ້ງແຕ່ສີຈົນເຖິງລົດຊາດ ແລະວິທີການກະກຽມ (ພາບໜ້າຈໍ)

Max ເປີດເຜີຍວ່າລາວມັກນ້ໍາປາຕົ້ມ, ສະນັ້ນທັນທີທີ່ລາວເຫັນເຄົາເຕີ້ອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະເປັນຕາຈັບໃຈ, ລາວເລືອກອາຫານນີ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ພາຍໃຕ້ການແນະນຳຂອງເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ, ລາວຍັງໄດ້ສັ່ງອາຫານອື່ນໆ, ແຕ່ລະເຍື່ອງເພື່ອຮັບປະທານອາຫານຕາມປົກກະຕິຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ຊີ້ນໝູຕົ້ມໃສ່ໜໍ່ໄມ້, ຕຳກຸ້ງ, ແກງໜໍ່ໄມ້ໃສ່ໝາກເລັ່ນ, ປາມຶກຂົ້ວ ແລະ ອື່ນໆ.

ອາຫານທຳອິດທີ່ blogger ນີ້ລອງແມ່ນກຸ້ງຕົ້ມ. ລາວຍອມຮັບວ່າລາວມັກອາຫານເຜັດແລະຊອດເພາະວ່ານ້ໍາຊອດແມ່ນອຸດົມສົມບູນ, ຫນາ, ແລະເຂົ້າກັນໄດ້ດີ. ດ້ວຍອາຫານກຸ້ງຕົ້ມ, ແຂກຝ່າຍຕາເວັນຕົກໃຫ້ຄຳເຫັນວ່າ, ກຸ້ງໃຫຍ່, ສົດ, ອ່ອນ, ຫວານ, ແລະ ມີກິ່ນຫອມຄ້າຍຄືກຸ້ງໃນນ້ຳມັນເບີ.

Max ປະຫລາດໃຈກັບອາຫານກຸ້ງຕົ້ມທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຮ້ານອາຫານ (ຮູບຕັດຈາກຄລິບ)

ຕໍ່ໄປ, ຜູ້ຊາຍຊາວອາເມຣິກັນໄດ້ພະຍາຍາມຕົ້ມທ້ອງຫມູທີ່ມີໜໍ່ໄມ້. ລາວເປີດເຜີຍວ່າ ຊີ້ນ ແລະ ໜໍ່ໄມ້ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ລາວມັກທີ່ສຸດ, ແຕ່ລາວບໍ່ຄິດວ່າຈະເອົາເຂົ້າກັນເປັນອາຫານແຊບໆແບບນີ້.

"ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະຈົ່ມກ່ຽວກັບ. ໜໍ່ໄມ້ແມ່ນໜຶ້ງ, ຫວານ, ແລະຊີ້ນຫມູອົບໃນແບບດັ້ງເດີມຂອງຫວຽດນາມແມ່ນແຊບ," Max ໃຫ້ຄໍາເຫັນ.

ຈານແຍ່ໜໍ່ໄມ້ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ມີໄຂມັນຂອງຊີ້ນໝູ ແລະ ລົດຊາດຫວານຂອງໜໍ່ໄມ້, ເຮັດໃຫ້ blogger ອາເມລິກາ ສືບຕໍ່ຍົກຍ້ອງວ່າແຊບ (ຮູບຕັດຈາກຄລິບ)

ນອກຈາກກຸ້ງຕົ້ມ ແລະ ຊີ້ນໝູຕົ້ມໃສ່ໜໍ່ໄມ້ແລ້ວ, Max ຍັງສະແດງຄວາມພໍໃຈຢ່າງສະເໝີຕົ້ນສະເໝີປາຍກັບອາຫານທີ່ຍັງເຫຼືອເຊັ່ນ: ປາມຶກຂົ້ວ ແລະ ເຕົ້າຫູ້ໝາກເລັ່ນ. ບັນດາເຍື່ອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ເຖິງວ່າງ່າຍດາຍກໍ່ຕາມ, ແຕ່ແມ່ນ “ເຂົ້າໜົມ” ແລະ ໄດ້ຮັບຄວາມຮັກແພງຂອງຊາວຫວຽດນາມຫລາຍຄົນ.

ສ່ວນຈານແຍ່ນໍ້າປາ, ລາວເວົ້າແບບຕະຫຼົກວ່າ: "ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນຂ້ອຍຈື່ໄວ້ເພື່ອຄວາມມ່ວນຊື່ນສຸດທ້າຍ."

ຢູ່ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້, ນ້ຳປາຖືກໜຶ້ງຈົນອ່ອນ, ວາງໃສ່ເຕົານ້ອຍໆສະເໝີ ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນຈະຮ້ອນເມື່ອຮັບປະທານອາຫານ. ເຍື່ອງອາຫານແມ່ນເຮັດຈາກສ່ວນປະກອບຫຼັກເຊັ່ນ: ປາງູ, ໝູປີ້ງ, ໝາກເຂືອ, ໝາກເຜັດ, ຕຳໝາກນາວ ແລະ ນ້ຳປາ.

ແຂກຕາເວັນຕົກຈຸ່ມຜັກສົດໃສ່ຖ້ວຍໃສ່ນ້ຳປາຮ້ອນໆ ກິນຢ່າງກະຕືລືລົ້ນກັບອາຫານທີ່ລາວ “ບ້າ” ກິນຫຼາຍຄັ້ງຕໍ່ອາທິດໂດຍບໍ່ເບື່ອ (ພາບຈາກຄລິບ)

ເມື່ອສັ່ງ, Max ໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະນ້ໍາຊຸບທີ່ມີກິ່ນຫອມໂດຍເຈົ້າຂອງ. ຄົນຕາເວັນຕົກຍັງສະແດງວ່າລາວເປັນຄົນມັກກິນບໍ່ໜ້ອຍກວ່າຊາວຫວຽດນາມ ເມື່ອເອົາຜັກດິບໃສ່ໃນຖ້ວຍນ້ຳປາທີ່ຮ້ອນໆ, ລໍຖ້າໄລຍະໜຶ່ງໃຫ້ຜັກສຸກ ແລະ ອ່ອນກ່ອນຈຶ່ງໄດ້ຄວາມມ່ວນ.

"ຫມາກໄຂ່ຫຼັງແມ່ນອ່ອນແລະອ່ອນໂຍນ. ປາງູມີໄຂມັນ, ຊີ້ນ melts ໃນປາກຂອງເຈົ້າ, ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ຂ້ອຍສາມາດດື່ມນ້ໍາຕົ້ມທັງຫມົດ," Max ໃຫ້ຄໍາເຫັນ.

ຊາຍຊາວອາເມຣິກັນຄົນນີ້ຍັງເປີດເຜີຍອີກວ່າ ລາວມັກຈະມັກຕົ້ມນ້ຳປາອາທິດລະ 2-3 ເທື່ອ ເພາະຕິດໃຈກັບລົດຊາດຂອງອາຫານຈານນີ້.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງຄາບອາຫານ, Max ໄດ້ມີເຂົ້າຫນົມກ້ວຍທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວຢູ່ເທິງໂຕະແລະຮັບໃຊ້ໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າ. ຄ່າອາຫານທັງໝົດກັບ 4-5 ເຍື່ອງທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງໜຸ່ມຄົນນີ້ແມ່ນ 370.000 ດົ່ງ. ເບິ່ງຄືວ່າລາວພໍໃຈແລະສືບຕໍ່ສັນລະເສີນມັນວ່າ "ແຊບຫຼາຍ" ເຖິງແມ່ນວ່າຈະບອກລາເຈົ້າຂອງແລະພະນັກງານທີ່ຈະອອກໄປ.

ຟານດ່າວ

ທີ່ມາ