ຄົ້ນພົບຊັ້ນທີ່ໜ້າສົນໃຈຂອງລົດຊາດທີ່ເຊື່ອງໄວ້ໃນເຫຼົ້າຂາວ

ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ເປັນ​ເຄື່ອງ​ດື່ມ​ທີ່​ດຶງ​ດູດ​ໃຈ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ວິ​ສະ​ກີ​ເປັນ​ຄື​ກັບ​ບັນ​ທຶກ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ບັນ​ທຶກ​ການ​ປະ​ທັບ​ໃຈ​ຂອງ​ພາກ​ພື້ນ, ດິນ​ແລະ​ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ​ກັ່ນ​ທີ່​ທັນ​ສະ​ໄຫມ. ຂໍໃຫ້ຄົ້ນພົບແຕ່ລະຊັ້ນຂອງລົດຊາດທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຢູ່ໃນແຕ່ລະຢອດຂອງເຫຼົ້າແວງເພື່ອເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງ Whiskey ດຶງດູດຄົນຫຼາຍລ້ານຄົນໃນບົດຄວາມຕໍ່ໄປນີ້!

1. ກຸ່ມລົດຊາດທົ່ວໄປໃນເຫຼົ້າຂາວ

ໃນ ໂລກ ຂອງວິນຍານ, ເຫຼົ້າຂາວສະເຫມີໂດດເດັ່ນສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ, ຫຼາຍຊັ້ນແລະມີຄວາມຊັບຊ້ອນຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ. ຈາກກິ່ນຫອມທີ່ມີຄວັນໄຟຢ່າງແຮງເຖິງລົດຊາດໝາກໄມ້ຫວານ, ເຫຼົ້າວິສກີແຕ່ລະຊະນິດແມ່ນເປັນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດທີ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຮູ້ຈັກປະຫລາດໃຈ. ໂດຍສະເພາະ, ບາງກຸ່ມລົດຊາດທົ່ວໄປໃນເຫຼົ້າຂາວມີດັ່ງນີ້:

1.1. ຄວັນຢາສູບແລະທູບ peat

ນີ້ແມ່ນກຸ່ມກິ່ນຫອມທີ່ຮັບຮູ້ໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນ Whisky. ຄວັນຢາສູບແລະກິ່ນຫອມ peat ມັກຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ທໍາມະຊາດແລະຄລາສສິກ, ມັກຈະຈັດປະເພດຕາມຄວາມຮູ້ສຶກ:

• ຄວັນໄມ້ສົດ: ມີກິ່ນຫອມໄມ້ທີ່ເຜົາໄຫມ້ອ່ອນໆ.
• ຄວັນໄຟ Peat: ມືດກວ່າ, ແຜ່ນດິນໂລກ ແລະ ມີຄຳແນະນຳຂອງກິ່ນຫອມ cigar ທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
• ກິ່ນຫອມຂອງຄວັນໄຟອື່ນໆ: ກິ່ນຫອມຂອງໄມ້ເຜົາ, ກິ່ນຫອມກາເຟ roasted ຊ້ໍາ.

ເຫຼົ້າຂາວ Islay ແບບດັ້ງເດີມ ແມ່ນຕົວແທນທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງກຸ່ມນີ້ດ້ວຍກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນ. ບາງເຫຼົ້າຂາວ Speyside ຍັງສາມາດມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມຈາກຖັງໄມ້ໂອກທີ່ມີໄຟໄໝ້.

1.2. ລົດຊາດຫມາກໄມ້

ຊື່ຕາມຄໍາອະທິບາຍຈາກຜູ້ທີ່ມັກເຫຼົ້າແວງ, ກິ່ນຫອມຂອງຫມາກໄມ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນກຸ່ມລົດຊາດທີ່ຊື່ນຊອບທີ່ສຸດທີ່ມີການຈັດປະເພດທີ່ຫຼາກຫຼາຍເຊັ່ນ:

• ລົດຊາດຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນ: ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກກ້ວຍ, ...
• ລົດຊາດໝາກໄມ້: ໝາກແອັບເປີ້ນ, ໝາກເດືອຍ,...
• ລົດຊາດໝາກນາວ: ໝາກອະງຸ່ນ, ໝາກກ້ຽງ, ໝາກນາວ,…
• ລົດຊາດໝາກໄມ້ແຫ້ງ: ໝາກເດືອຍ, ໝາກເດືອຍ,...

ກິ່ນຫອມກຸ່ມນີ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກສົດຊື່ນ, ເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າຂາວມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ ແລະດື່ມງ່າຍກວ່າ. ລົດຊາດຫມາກໄມ້ແມ່ນຖືວ່າເປັນລົດຊາດປົກກະຕິຂອງເຫຼົ້າຂາວທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຈາກພາກພື້ນ Speyside ຂອງ Scotland.

1.3. ລົດຊາດເຜັດ

ລົດຊາດເຜັດເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ອົບອຸ່ນ, ກະຕຸ້ນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງກິ່ນແລະລົດຊາດ, ໃຫ້ Whisky ມີຄວາມເລິກແລະສັບສົນຫຼາຍ. ລົດຊາດເຜັດມັກຈະຖືກຈັດປະເພດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ເຄື່ອງເທດຫວານທີ່ອົບອຸ່ນ: ໄຄ, ຫົວຜັກທຽມ, nutmeg.
• ເຄື່ອງເທດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ: ຂີງ, ພິກໄທ, ຫມາກພິກແຫ້ງ.

ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາບັນທຶກລົດຊາດອັນໃດທີ່ເປັນເອກະລັກໃນ Highland (Scottish) Whisky ຫຼື American Rye Whiskey?

1.4. ລົດຊາດຫວານ

ລົດຊາດຫວານໃນເຫຼົ້າຂາວແມ່ນມີຄວາມຫລາກຫລາຍແລະອຸດົມສົມບູນ, ມັນສາມາດຫວານແລະອ່ອນໆຫຼືແຫຼມ, ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນລົດຊາດຕົ້ນຕໍທີ່ສ້າງຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຫຼົ້າຂາວໃນໂລກວິນຍານ. ຄວາມຫວານມັກຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລົດຊາດອື່ນໆປະສົມກົມກຽວກັນແລະເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າ Whisky ງ່າຍຕໍ່ການດື່ມ.

ລົດຊາດຫວານມັກຈະມາຈາກ:

• ລົດຊາດຫວານຂອງ confectionery: ້ໍາເຜີ້ງ, ຊັອກໂກແລດແລະ pastry.
• ຫວານ Caramel: ລົດຊາດ caramel, ຢານ້ໍາຫມາກໄມ້, ເຂົ້າຫນົມອົມ້ໍາຕານ.
• ຄວາມຫວານຂອງ vanilla: ລົດຊາດ vanilla ແລະ marshmallow.

ໃນບັນດາພວກມັນ, ຄວາມຫວານຂອງນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນຫນຶ່ງໃນລົດຊາດປົກກະຕິຂອງເຫຼົ້າແວງທີ່ຜະລິດຈາກໂຮງງານກັ່ນ Speyside.

1.5. ກິ່ນໄມ້ ແລະຊັອກໂກແລັດເຂັ້ມ

ກິ່ນຫອມຂອງຊັອກໂກແລັດທີ່ມີເນື້ອໄມ້ ແລະສີເຂັ້ມເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມເລິກ ແລະຄວາມເປັນຜູ້ໃຫຍ່, ມັກຈະປະກອບສ່ວນໃຫ້ລົດຊາດທີ່ຫຼົງໄຫຼໃນຄາບປາກຂອງຜູ້ນິຍົມເຫຼົ້າຂາວ. ນີ້ແມ່ນກຸ່ມຂອງລົດຊາດທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງອາຍຸຂອງເຫຼົ້າແວງແລະຄຸນນະພາບຂອງຖັງ, ລວມທັງ:

• ລົດຊາດໄມ້ອ່ອນ: ມີກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍ, ມີກິ່ນຂອງຢາງທີ່ຕັດໃໝ່, ມີກິ່ນຫອມ.
• ລົດຊາດໄມ້ເກົ່າ: ມີກິ່ນ tannin ແຫ້ງ, ຂົມ, ແຕ່ຖືກ infused ໃນທຸກໆຢອດຂອງເຫຼົ້າແວງ.
• ລົດຊາດຊັອກໂກແລັດທີ່ມີລົດຊາດຂົມ: ອຸດົມສົມບູນ, ມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍແຕ່ດົນນານແລະເຕັມໄປດ້ວຍຮ່າງກາຍ.

Speyside Whiskys ອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 15 ປີເຊັ່ນ Chivas Regal 18 ແມ່ນຕົວແທນທີ່ສົມບູນແບບຂອງກຸ່ມລົດຊາດນີ້ດ້ວຍການຜະສົມຜະສານຂອງຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາ, ລົດຊາດໄມ້ເກົ່າປະສົມກັບຄວາມຫວານກ້ຽງແລະຄໍາແນະນໍາຂອງຫມາກໄມ້ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ.

ຈາກຄວັນຢາສູບທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນໄປສູ່ຄວາມຫວານຂອງຫມາກໄມ້, Whiskey ແຕ່ລະແມ່ນເປັນເພງທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງລົດຊາດ.

2. ອົງປະກອບທີ່ຊ່ວຍສ້າງລົດຊາດໃນເຫຼົ້າຂາວ

ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະໂດດເດັ່ນຂອງເຫຼົ້າຂາວແມ່ນຜົນມາຈາກການປະສົມປະສານທີ່ສັບສົນຂອງສ່ວນປະກອບ, ເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດແລະເຕັກນິກການແກ່ອາຍຸທີ່ເຂັ້ມງວດ. ໂດຍສະເພາະ, ປັດໃຈທີ່ຊ່ວຍສ້າງລົດຊາດໃນເຫຼົ້າຂາວປະກອບມີ:

2.1. ວັດສະດຸການຜະລິດ

ວັດຖຸດິບແມ່ນພື້ນຖານທໍາອິດທີ່ສ້າງຕົວຕົນຂອງ Whisky ແຕ່ລະປະເພດ.

ທັນຍາພືດ

ອີງຕາມສູດ, ເຫຼົ້າຂາວສາມາດກັ່ນຈາກເມັດພືດຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນເຊັ່ນ: ເຂົ້າບາເລ (malt), wheat, ສາລີຫຼື rye. ແຕ່​ລະ​ປະ​ເພດ​ສ້າງ nuance ປຸງ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​:

• Barley ແລະ Malt: ລົດຊາດ toffee ອຸດົມສົມບູນ.
• ສາລີ: ເອົາຄວາມຫວານ vanilla ອ່ອນໆແລະຄວາມຫວານຂອງຢານ້ໍາ maple.
• ເຂົ້າສາລີ: ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືເຂົ້າຈີ່ wheat ທັງຫມົດທີ່ມີ້ໍາເຜີ້ງ.
• Rye: ລົດຊາດເຜັດທີ່ມີຄວາມເລິກຂອງລົດຊາດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ວິທີການປຸງແຕ່ງສ່ວນປະກອບເຊັ່ນການ roasting ແລະເວລາແຫ້ງ, ຍັງມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ລົດຊາດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ການນໍາໃຊ້ peat ເປັນເຊື້ອໄຟໃນເວລາແຫ້ງ malt ແລະເມັດພືດສາມາດ permeate ສ່ວນປະກອບ, ການສ້າງລົດຊາດ smoky ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການສົ່ງເສີມການພັດທະນາຂອງລົດຊາດເມັດພືດທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ນອກຈາກນັ້ນ:

• ເຫຼົ້າຂາວ Islay malt ສາມາດມີສາຫຼ່າຍທະເລ, tar ແລະເກືອເພີ່ມເຕີມເນື່ອງຈາກ peat ທີ່ໃຊ້ແມ່ນຜະລິດຈາກພືດທະເລແລະເກືອທະເລ.
• ເຫຼົ້າວິສກີຈາກໝູ່ເກາະ Orkney ມັກຈະມີກິ່ນຫອມ, ກິ່ນຫອມຂອງດອກໄມ້ ເນື່ອງຈາກ peat ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຮັດມາຈາກ heather.
• peat ໃນເຂດເນີນສູງແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມສະຖານທີ່ແຕ່ມີພືດພັນທີ່ເສື່ອມໂຊມຫຼາຍດັ່ງນັ້ນມັກຈະມີລັກສະນະຂອງໄມ້ທີ່ມີຄວັນໄຟທີ່ຄ້າຍຄືກັບເຫຼົ້າຂາວ.

ແຫຼ່ງນ້ຳ

ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີຜົນກະທົບພຽງແຕ່ປະມານ 2% ຂອງລົດຊາດຂອງເຫຼົ້າແວງ, ຄຸນນະພາບຂອງນ້ໍາທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດເຫຼົ້າຂາວຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຂະບວນການຫມັກແລະການກັ່ນ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອໃນຂອງແຮ່ທາດແລະ pH - ຫນຶ່ງໃນປັດໃຈທີ່ມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຜົນການຫມັກ.

2.2. ຂະບວນການຜະລິດເຫຼົ້າແວງ

ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຖັງ Oak ມີຜົນກະທົບຕໍ່ 75% ຂອງລົດຊາດສຸດທ້າຍຂອງເຫຼົ້າຂາວ. ຂະບວນການເຕີບໃຫຍ່ທີ່ລະອຽດອ່ອນນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ ເຫຼົ້າຂາວອັນດີ ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຄວາມເລິກເຊິ່ງຜູ້ສະມັກໃຈສະ ເໝີ ໄປ.

ໂດຍສະເພາະ, ປັດໃຈທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຂະບວນການຜູ້ສູງອາຍຸກ່ຽວກັບລົດຊາດຂອງ Whisky:

ປະເພດໄມ້ໂອກ

• American Oak: ມີ vanillin ສູງ, ເຊິ່ງມັກຈະໃຫ້ລົດຊາດ vanilla ແລະ caramel ກັບ Whisky.
• ໄມ້ໂອ໊ກເອີຣົບ: ມີສານແທນນິນຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າຂາວມີກິ່ນຫອມຂອງໄມ້ທີ່ໂດດເດັ່ນ ແລະ ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ, ມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ.

ເວລາການອົບ

• ອາຍຸ: ປະຕິກິລິຍາເຄມີທີ່ຊັບຊ້ອນເກີດຂຶ້ນລະຫວ່າງການກັ່ນ ແລະ ທາດປະສົມຂອງໄມ້ຕ່າງໆ, ສ້າງລົດຊາດຊັອກໂກແລັດທີ່ອ່ອນໂຍນ ແລະ ມີລົດຊາດຂົມ.
• ອາຍຸສັ້ນ: ກິ່ນຫອມຂອງເຫຼົ້າຂາວມັກຈະເປັນເມັດ ແລະຫວານດ້ວຍຫມາກໄມ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະລົດຊາດ vanilla.

ວິທີການຈັດການຖັງຍ່ອຍສະຫຼາຍ

• Toasting: ປະກອບສ່ວນ vanilla, caramel ແລະເຄື່ອງເທດເລັກນ້ອຍໃຫ້ກັບເຫຼົ້າແວງ.
• ການເຜົາໄຫມ້: ເອົາກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຫວານກວ່າເຊັ່ນ: caramel ແລະນໍ້າເຜິ້ງ.

ສະພາບແວດລ້ອມການຜະລິດເຫຼົ້າແວງ

• ອາຍຸຢູ່ໃກ້ກັບທະເລ: ຂໍຂອບໃຈກັບການ້ໍາຕົ້ມຂອງກິ່ນຫອມຂອງທະເລ, ເຫຼົ້າແວງມັກຈະມີລົດຊາດເຄັມທີ່ແຕກຕ່າງຫຼາຍ.
• ສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນແກ່ອາຍຸ: ເຫຼົ້າແວງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະພັດທະນາ esters ຫຼາຍຂຶ້ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດຫມາກໄມ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

ປະເພດຂອງຖັງຍ່ອຍສະຫຼາຍ

• ຖັງທໍາອິດ: ມີກິ່ນຫອມຂອງເນື້ອໄມ້ແລະເຜັດ.
• ຖັງທີ່ມີເຫຼົ້າແວງທີ່ມີອາຍຸໃນເມື່ອກ່ອນຫຼືວິນຍານອື່ນໆ: ເອົາລົດຊາດໄມ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະສານແທນນິນຂົມ, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງວິນຍານທີ່ມີອາຍຸກ່ອນຫນ້ານີ້ອອກມາ.

2.3. ຂະບວນການຫມັກ

ການຫມັກແມ່ນຂະບວນການປ່ຽນນໍ້າຕານເປັນເຫຼົ້າ, ແຕ່ມັນກໍ່ແມ່ນບ່ອນທີ່ມີຊັ້ນປຸງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ສຸດໃນເຫຼົ້າຂາວ. ປະເພດຂອງເຊື້ອລາທີ່ໃຊ້, ເວລາແລະອຸນຫະພູມຂອງການຫມັກມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສ້າງລົດຊາດສຸດທ້າຍຂອງ Whisky.

ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນນີ້, ເຊື້ອລາຜະລິດຊຸດຂອງທາດປະສົມທີ່ມີກິ່ນຫອມ (esters), ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບບັນທຶກກິ່ນຫອມ:

• ລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້: ຫມາກໂປມ, ຫມາກພິກ, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກນາວ, ຫມາກນັດ.
• ກິ່ນຫອມຂອງດອກໄມ້: lavender, violet, rose.
• ກິ່ນຫອມຂອງພືດແລະທັນຍາພືດ: ຫຍ້າ, biscuit, malt.

ເຊື້ອລາແຕ່ລະຊະນິດຜະລິດຊຸດປຸງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສົມທົບກັບສູດການຜະລິດຂອງແຕ່ລະໂຮງງານກັ່ນ, ແຕ່ລະສາຍຂອງເຫຼົ້າຂາວທີ່ສ້າງຂຶ້ນຈະໃຫ້ຊັ້ນລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ.

2.4. ຂະບວນການກັ່ນ

ການກັ່ນແມ່ນຂະບວນການຂອງການກັ່ນຕອງແລະສຸມໃສ່ເຫຼົ້າໂດຍຜ່ານການ evaporation ແລະ condensation. ນີ້ຍັງເປັນບ່ອນທີ່ Whiskey ເລືອກແລະປັບປຸງແຕ່ລະຊັ້ນຂອງລົດຊາດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນທີ່ສຸດຂອງເຫຼົ້າ.

• ການຖ່າຍຮູບລ່ວງໜ້າແມ່ນມັກຈະຖືກຍົກເລີກເນື່ອງຈາກຄວາມບໍ່ສະອາດ.
• ຫົວໃຈແມ່ນ quintessence ທີ່ປະກອບດ້ວຍ esters ຫມາກຫຼາຍເຊັ່ນດຽວກັນກັບກິ່ນຫອມຫຍ້າແລະຫານປະເພດເມັດ.
• Feints ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງເພື່ອພັດທະນາລົດຊາດຄວັນຢາສູບຕື່ມອີກ.

ອຸປະກອນການກັ່ນ, ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດຈາກທອງແດງ, ຍັງມີບົດບາດໃນການກໍາຈັດທາດປະສົມຊູນຟູຣິກ, ເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າຂາວອ່ອນລົງແລະດື່ມງ່າຍກວ່າ.

2.5. ຜົນກະທົບຂອງຂະບວນການກະກຽມ

ດ້ວຍເຫຼົ້າຂາວປະສົມ, ຂະບວນການຜະສົມແມ່ນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍເພື່ອດຸ່ນດ່ຽງແລະສ້າງລົດຊາດ. ເຄື່ອງປັ່ນຈະເລືອກເຫຼົ້າຂາວທີ່ມີອາຍຸທີ່ມີລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ອາດຈະເປັນຖັງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ອາຍຸທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ...

ຂໍຂອບໃຈກັບເຕັກນິກການຜະສົມນີ້, ຊັ້ນຂອງກິ່ນຫອມເຊັ່ນ vanilla, ໄມ້ເຜົາ, ເຂົ້າຈີ່, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງຫຼືຄວັນໄຟແສງສະຫວ່າງສາມາດຈັດລຽງສະລັບກັນ, ສ້າງຄວາມເລິກແລະຄວາມຊັບຊ້ອນເລັກນ້ອຍທີ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ດື່ມດື່ມຫຼາຍຄັ້ງເພື່ອ ຄົ້ນຫາ ຢ່າງເຕັມທີ່.

ລົດຊາດຂອງເຫຼົ້າຂາວແມ່ນຜົນມາຈາກການປະສົມປະສານທີ່ສັບສົນຂອງສ່ວນປະກອບ, ເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດແລະເຕັກນິກການແກ່ອາຍຸທີ່ເຄັ່ງຄັດ.

3. ແນະນຳວິທີເພີດເພີນ ແລະ ຮູ້ສຶກເຖິງລົດຊາດຂອງເຫຼົ້າຂາວ

ເພື່ອຮູ້ຈັກຄວາມເລິກ ແລະລົດຊາດທີ່ຊັບຊ້ອນຂອງແຕ່ລະຢອດຂອງເຫຼົ້າຂາວ, ທ່ານສາມາດອ້າງອີງເຖິງຄຳແນະນຳລົດຊາດຕໍ່ໄປນີ້:

• ດື່ມນໍ້າໃຫ້ສະອາດ ຫຼືຕື່ມນໍ້າສອງສາມຢອດ, ຢ່າປະສົມກັບນໍ້າກ້ອນທັນທີເພື່ອໃຫ້ໄດ້ປະສົບການສີ, ຄວາມຫນືດ, ກິ່ນຫອມ ແລະລົດຊາດຂອງແຕ່ລະສາຍ Whisky.
• ເລືອກແກ້ວທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອຈັບກິ່ນຫອມຂອງເຫຼົ້າແວງ, ເຊັ່ນແກ້ວ Tulip ຫຼື Glencairn ທີ່ມີຖານກວ້າງແລະປາກແຄບ.
• ເມື່ອເພີດເພີນກັບເຫຼົ້າຂາວ, ຄ່ອຍໆຫມຸນແກ້ວໄປໃນທິດທາງດຽວເພື່ອໃຫ້ເຫຼົ້າອອກອາກາດ, ປ່ອຍໂມເລກຸນກິ່ນຫອມ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາດັງຂອງເຈົ້າໃກ້ໆກັບຂອບຂອງແກ້ວ, ຫາຍໃຈເຂົ້າຄ່ອຍໆເພື່ອໃຫ້ກິ່ນຫອມຄ່ອຍໆເຂົ້າສູ່ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງເຈົ້າ.
• ເພີດເພີນໄປກັບແຕ່ລະຈິບນ້ອຍໆເພື່ອໃຫ້ເຫຼົ້າແວງກະຈາຍໄປທົ່ວປາກຂອງເຈົ້າ ແລະສຳຜັດກັບລົດຊາດຈາກປາຍລີ້ນ, ຈົນເຖິງປາກ ແລະຄໍ. ຖືເຫຼົ້າແວງຢູ່ໃນປາກຂອງທ່ານສອງສາມວິນາທີເພື່ອໃຫ້ຮູ້ສຶກເຖິງໂຄງສ້າງແລະຄວາມຫນືດຂອງເຫຼົ້າແວງ. ຫຼັງຈາກກືນກິນ, ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບລົດຊາດຂອງເຫຼົ້າແວງ. ເຫຼົ້າຂາວທີ່ມີຄຸນນະພາບຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ຍາວນານ, ລຽບ ແລະເລິກເຊິ່ງ.

ເພີດເພີນໄປກັບຄ່ອຍໆ, ຈິບໂດຍການຈິບ, ເພື່ອຮູ້ຈັກລົດຊາດທີ່ຊັບຊ້ອນຂອງ Whisky.

ເຫຼົ້າຂາວມີລົດຊາດແຊບ, ແຕ່ມີຄຸນຄ່າແທ້ໆເມື່ອທ່ານຮູ້ວິທີທີ່ຈະເພີດເພີນກັບມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຫວັງເປັນຢ່າງຍິ່ງວ່າບົດຄວາມຂ້າງເທິງໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໃຈໂຄງສ້າງຂອງລົດຊາດຂອງເຫຼົ້າຂາວໄດ້ດີຂຶ້ນ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເພີ່ມປະສົບການຂອງທ່ານແລະຊື່ນຊົມທຸກເວລາຂອງການມ່ວນຊື່ນກັບສິລະປະຂອງເຫຼົ້າແວງ.

ມີຄວາມສຸກຢ່າງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ. ຫ້າມແບ່ງປັນເນື້ອໃນນີ້ກັບຜູ້ທີ່ມີອາຍຸຕໍ່າກວ່າ 18 ປີ.