ເມື່ອຢູ່ຫ່າງໄກຈາກບ້ານ, ເຕົາອົບຮ້ອນແມ່ນລົດຊາດຂອງປະເທດຊາດ.

ແຕ່ວັນທີ 8 – 14/12, ຊາວຫວຽດນາມ ອາໄສຢູ່ຕ່າງປະເທດພ້ອມກັບບັນດານັກກິນອາຫານສາກົນໄດ້ຮັບປະທານອາຫານເຍື່ອງຫວຽດນາມ ຢູ່ຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງໃນທົ່ວເອີລົບ.

Báo Tuổi Trẻ•15/11/2025

phở - Ảnh 1. — ທ່ານປະທານຄະນະກຳມະການແຫ່ງລັດກ່ຽວກັບຊາວຫວຽດນາມຢູ່ຕ່າງປະເທດ ຫງວຽນຈຸງກຽນ ກ່າວຄຳເຫັນຕໍ່ກັບທ່ານມາຍຫາຍເລີມ, ປະທານສະມາຄົມຊາວຫວຽດນາມ - ພາບ: BTC

ງານມະໂຫລານຄັ້ງນີ້ແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງສັບປະດາ Pho ໃນເອີລົບ, ໂດຍສະມາຄົມຮັກແພງຟົດຟື້ນຈັດຕັ້ງເພື່ອຕອບສະໜອງວັນທີ 12-12 - ແມ່ນຂໍ້ລິເລີ່ມຂອງໜັງສືພິມ Tuoi Tre ເປັນເວລາຫຼາຍປີ.

Pho ເລົ່າເລື່ອງຂອງປະເທດຊາດທີ່ຜ່ານຜ່າຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນຂະນະທີ່ຍັງຄົງຮັກສາເອກະລັກຂອງຕົນ.

ທ່ານ ຫງວຽນຈຸງກຽນ, ປະທານຄະນະກຳມະການແຫ່ງລັດກ່ຽວກັບຊາວຫວຽດນາມຢູ່ຕ່າງປະເທດ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ, ນັບແຕ່ມະຕິເລກທີ 36 ອອກມາເມື່ອ 20 ປີກ່ອນ, ຄະນະກຳມະການຍາມໃດກໍມານະພະຍາຍາມເປັນຂົວຕໍ່ລະຫວ່າງປະຊາຄົມຊາວຫວຽດນາມຢູ່ຕ່າງປະເທດ ແລະ ປະເທດຊາດ.

ການສົ່ງເສີມມໍລະດົກວັດທະນະທໍາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນວັດທະນະທໍາ ການເຮັດອາຫານ , ຊຶ່ງໃນນັ້ນ Pho ເປັນຕົວແທນປົກກະຕິ, ແມ່ນວິທີການງ່າຍດາຍ, ແຕ່ປະສິດທິຜົນແລະຍືນຍົງທີ່ສຸດເພື່ອປະຕິບັດພາລະກິດຂອງຄວາມສາມັກຄີນີ້.

“ເຟືອງແມ່ນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ແຊບຊ້ອຍ, ມີທາດບໍາລຸງ, ເຕັມໄປດ້ວຍຈິດໃຈຫວຽດນາມ, ບອກເລົ່າເລື່ອງລາວຂອງຊາດທີ່ຜ່ານຜ່າທຸກຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ, ສະເໝີຕົ້ນສະເໝີປາຍ ແລະ ຮັກສາເອກະລັກຂອງຊາດໃນທຸກສະຖານະການ”.

ຕາມທ່ານນາງ ເລທິເທ໋, ປະທານສະມາຄົມວັດທະນະທຳອາຫານການກິນແຂວງ Ninh Binh ແລ້ວ , ຝູ໋ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທຳມະດາເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນ “ອາຫານຄວາມຊົງຈຳ”, ແມ່ນສັນຍາລັກແຫ່ງປະເທດຊາດຂອງຊາວຫວຽດນາມ ອາໄສຢູ່ຕ່າງປະເທດ.

ເປົ້າໝາຍຂອງສັບປະດາຟີແມ່ນເພື່ອຫັນຊາວຫວຽດນາມທຸກຄົນທີ່ຢູ່ຫ່າງໄກສອກຫຼີກໃຫ້ກາຍເປັນເອກອັກຄະລັດຖະທູດ ເພື່ອແນໃສ່ນຳພາບພົດຂອງຫວຽດນາມໃຫ້ໃກ້ຊິດກັບເພື່ອນມິດສາກົນ.

Khi xa quê, một tô phở nóng hổi chính là hương vị Tổ quốc - Ảnh 4. — ຝູ໋ ໄດ້ຮັບຖືວ່າແມ່ນເຍື່ອງອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງຫວຽດນາມ - ພາບ: ນ້ຳເຕີນ

ເກີດຂຶ້ນພ້ອມໆກັນໃນຮ້ານອາຫານ ແລະຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງໃນທົ່ວເອີຣົບ

ທ່ານມາຍຫາຍລຳ, ປະທານສະມາຄົມຮັກແພງໄດ້ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໃນຊຸມມື້ວັນທີ 10/6 ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຂະບວນການທີ່ໜ້າປະທັບໃຈຂອງສະມາຄົມ ດ້ວຍພາລະກິດເຊື່ອມໂຍງຜູ້ຮັກແພງ ແລະ ອາຫານຫວຽດນາມ (ຈາກພໍ່ແມ່ນັກທຸລະກິດເຖິງນັກອາຫານ), ຮັກສາ ແລະ ເຊີດຊູມູນເຊື້ອຂອງຊາວຫວຽດນາມ ໃນ ທົ່ວໂລກ .

ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງ European Pho Week ແມ່ນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຈັດຂຶ້ນຢູ່ທີ່ຈຸດສູນກາງ, ແຕ່ເກີດຂື້ນພ້ອມໆກັນຢູ່ໃນທຸລະກິດຂອງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ (ຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານອາຫານ, ແລະອື່ນໆ).

ໃນຂອບເຂດຂອງໂຄງການ, ປະຊາຄົມຊາວຫວຽດນາມ ອາໄສຢູ່ຕ່າງປະເທດ ແລະ ເພື່ອນມິດສາກົນສາມາດໄປຢ້ຽມຢາມບັນດາສະຖານທີ່ດຳເນີນທຸລະກິດ ເພື່ອມີໂອກາດຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍຄື: ເຝີພື້ນເມືອງ, ເຝີໄກ່, ຝູ໋ກຶມ, ເຟືອງ, ເຟືອງ... ພ້ອມກັບຫຼາຍຮູບແບບທີ່ທັນສະໄໝເໝາະສົມກັບລົດຊາດສາກົນ.

ບັນດາຫົວໜ່ວຍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ຊຸກຍູ້ການສ້າງບ່ອນວາງສະແດງຮູບພາບ ແລະ ເອກະສານກ່ຽວກັບປະຫວັດສາດແຫ່ງການສ້າງສາ ແລະ ພັດທະນາຂອງຝລັ່ງ ຫວຽດນາມ; ຈຳລອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຢູ່ຫວຽດນາມ; ປະຕິບັດການປຸງແຕ່ງອາຫານ pho ດໍາລົງຊີວິດ; ພົວພັນກັບຊ່າງຝີມື ແລະພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງ...

ກັບໄປທີ່ຫົວຂໍ້

ຂີ້ຖົ່ວ

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/tuan-le-pho-o-chau-au-khi-xa-que-mot-to-pho-nong-hoi-chinh-la-huong-vi-to-quoc-2025111509453872.htm