ງານ​ບຸນ​ເຕັດ​ຫວຽດ​ນາມ​ຫາ​ກໍ່​ເປີດ​ຂຶ້ນ​ຄື: ຟ​ອ​ໄດ້​ຂາຍ​ໝົດ, ແກງ​ເຝີ​ຊີ້ນ​ງົວ ແລະ ເຂົ້າ​ຈີ່​ຢູ່​ບໍ່​ໄກ

ຫຼາຍ​ພັນ​ຄົນ​ໄດ້​ເຂົ້າ​ຮ່ວມ​ບຸນ​ເຕັດ​ຫວຽດ​ນາມ ປີ 2025 ຢູ່ ສິງ​ກະ​ໂປ. ຮ້ານ pho ຫຼາຍແຫ່ງຖືກຂາຍໝົດ; bun bo Hue ແລະ banh mi ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມ.

ມຸມໜຶ່ງຂອງເຫດການ, ຄົນທັງຫຼາຍພວມເພີດເພີນ ກັບອາຫານ ຫວຽດນາມ - ພາບ: HUU HANH

ຕອນ​ເຊົ້າ​ວັນ​ທີ 18 ຕຸລາ​ນີ້, ພາຍຫຼັງ​ພິທີ​ໄຂ​ງານ​ບຸນ​ເຝີ​ຫວຽດນາມ​ຢູ່ Our Tampines Hub - ສູນ​ປະຊາ​ຄົມ​ທີ່​ໃຫຍ່​ທີ່​ສຸດ​ຂອງ​ສິງກະ​ໂປ, ປະຊາຊົນ​ນັບ​ໝື່ນ​ຄົນ​ໄດ້​ແຫ່​ຂະ​ບວນ​ເຂົ້າ​ຮ້ານ​ອາຫານ​ເພື່ອ​ຮັບ​ປະທານ​ອາຫານ​ຝູ​ແລະ​ອາຫານ​ຫວຽດນາມ.

ຄົນ​ແຖວ​ໜ້າ​ມ່ວນ​ຊື່ນ​ກັບ​ພູ​ທອນ - ພາບ: HUU HANH

ລູກ​ຄ້າ​ບຸນ​ເຕັດ​ຫວຽດ​ນາມ​ລຽນ​ແຖວ​ກິນ​ຜັກ​ບົ້ງ, ພູ​ວຸງ​ກໍ່ “ເຄັ່ງ”

ຢູ່​ຕໍ່ໜ້າ​ຮ້ານ​ໂພທິສານ, ມີ​ປະຊາຊົນ​ຕໍ່​ແຖວ​ເປັນ​ທາງ​ຍາວ. ທ່ານ​ນາງ ບຸ່ຍ​ແທ່ງ​ໂລງ, ຜູ້ຕາງໜ້າ​ຂອງ​ຮ້ານ​ພູ​ເທນ, ​ໃຫ້​ຮູ້​ວ່າ: ​ຮ້ານ​ນີ້​ຫາ​ກໍ່​ເປີດ​ແລ້ວ, ໝໍ້​ໜຶ່ງ​ກໍ່​ໝົດ​ແລ້ວ. ທາງ​ຮ້ານ​ໄດ້​ລໍຖ້າ​ໝໍ້​ທີ​ສອງ​ຕົ້ມ​ເພື່ອ​ຮັບ​ໃຊ້​ໃຫ້​ລູກ​ຄ້າ.

ທ່ານ​ນາງ Loan ຍ້ອງຍໍ​ລູກ​ຄ້າ​ຊາວ​ສິງກະ​ໂປ​ທີ່​ເປັນ​ຄົນ​ອາວຸ​ໂສ. ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ລຽນ​ແຖວ ​ແລະ ລໍຖ້າ​ຢ່າງ​ອົດທົນ ​ເພື່ອ​ຮັບ​ປະທານ​ອາຫານ​ພື້ນ​ເມືອງ.

ໃນ​ບັນ​ດາ​ຝູງ​ຊົນ​ນັ້ນ, ຍັງ​ມີ​ລູກ​ຄ້າ​ຊາວ​ສິງ​ກະ​ໂປ​ເປັນ​ປົກ​ກະ​ຕິ​ທີ່​ມາ​ກິນ​ອາ​ຫານ​ທຸກ​ຄັ້ງ​ທີ່​ມາ ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ . ປະຈຸ​ບັນ, ​ເມື່ອ​ໄດ້​ຍິນ​ວ່າ​ເຄື່ອງ​ໝາຍ​ຂອງ​ຍີ່​ຫໍ້​ນີ້​ເຂົ້າ​ຮ່ວມ​ບຸນ​ເຕັດ​ຫວຽດນາມ, ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ນັດ​ພົບ​ກັນ​ເມື່ອ​ບໍ່​ເທົ່າ​ໃດ​ມື້​ກ່ອນ.

​ແລະ ທ່ານ ຫວູຫງອກ​ວູ໋, ຜູ້ຕາງໜ້າ​ຂອງ​ແຂວງ ຟູ໋ຫງອກ​ວ່​ອງ, ​ໄດ້​ຮັບ​ໃຊ້​ລູກ​ຄ້າ ​ແລະ ​ເວົ້າ​ວ່າ “ມັນ​ເຄັ່ງ​ຕຶງ”.

ລາວແບ່ງປັນວ່າ "ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງວ່າແຂກຈະມາຫຼາຍ, ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດຮັບໃຊ້ພວກເຂົາທັງຫມົດ." "ໃນເວລາສັ້ນໆໃນຕອນເຊົ້ານີ້, ສ່ວນປະກອບສໍາລັບງານບຸນໄດ້ຫມົດໄປເກືອບເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສ່ວນປະກອບເພື່ອໃຫ້ມີຢູ່ຈົນເຖິງມື້ອື່ນ."

ທ່ານກ່າວຕື່ມວ່າ: ຫລັງຈາກໝໍ້ຕົ້ມນ້ຳໃສ່ເຕົາໝົດແລ້ວ, ຫ້າງຮ້ານ "ຕົກຢູ່ໃນອັນຕະລາຍທີ່ຕ້ອງປິດໄວ ເພາະເຄື່ອງປຸງໝົດແລ້ວ, ດຽວນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງກຽມກັບບ້ານ ແລະເຮັດນ້ຳແກງອີກໝໍ້ໜຶ່ງເພື່ອມື້ອື່ນ."

ຊາວ​ສິງກະ​ໂປ​ພາກັນ​ເຂົ້າ​ແຖວ​ຢ່າງ​ກະຕືລືລົ້ນ​ເພື່ອ​ຮັບ​ປະທານ​ອາຫານ​ຈານ​ຫວາຍ​ຫວຽດນາມ.

​ຮ້ານ​ຂາຍ​ເຄື່ອງ​ຂອງ​ຫງອກ​ວູ໋​ເຟືອງ “ກຽມ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ນ້ຳ​ແກງ​ເພື່ອ​ມື້​ອື່ນ ເພາະ​ມື້ນີ້​ຂາຍ​ໝົດ​ໄວ” - ພາບ: ຮວ່າງ

Bun bo Hue , ເຂົ້າຈີ່, ກາເຟ ... ຍັງມີຂາຍຄື hotcakes.

​ໃນ​ໂອກາດ​ບຸນ​ເຕັດ​ຫວຽດນາມ, ​ໂຮງ​ແຮມ Rex Saigon - ​ເປັນ​ໜຶ່ງ​ໃນ 5 ​ໂຮງ​ແຮມ​ໃນ​ລະບົບ​ກຸ່ມ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ Saigontourist ​ໄດ້​ນຳ​ເຂົ້າ​ແກງ​ໄກ່, ​ເຂົ້າ​ຈີ່, ແກງ​ຊີ້ນ​ງົວ, ​ເຂົ້າ​ແກງ​ໄກ່... ​ໃນ​ນັ້ນ, ແກງ​ໜໍ່​ຊີ້ນ​ງົວ​ເຫ້ວ ​ແມ່ນ​ອາຫານ​ຂາຍ​ດີ​ທີ່​ສຸດ.

ພໍ່ຄົວຂອງໂຮງແຮມ Le Van Hanh ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ແຕ່ລະໝໍ້ມີແກງໜໍ່ຊີ້ນງົວປະມານ 60 ຖ້ວຍ, ໃນເວລາດຽວ, ນ້ຳແກງ 3 ໝໍ້ກໍ່ໝົດ”.

ແກງໜໍ່ໄມ້ຊີ້ນງົວຊຸດທີ 3 ຢູ່ໂຮງແຮມ Rex Saigon ຕອນເຊົ້າມື້ນີ້ - ພາບ: HUU HANH

ເຊັ່ນດຽວກັນ, ບູດໂຮງແຮມ Caravelle, ຍັງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງລະບົບ Saigontourist Group, ກໍາລັງຈະ "ລົ້ມລະລາຍ" ໃນເວລາໃຫ້ບໍລິການແກງຊີ້ນງົວ, ແກງ noodle ມ້ວນ, ເຂົ້າຈີ່ ...

ທ່ານ​ນາງ ເລ​ທິ​ຊວານ​ອຽນ ຂອງ​ໂຮງ​ແຮມ​ໃຫ້​ຮູ້​ວ່າ, ໜ່ວຍ​ງານ​ໄດ້​ວາງ​ແຜນ​ຈະ​ກະ​ກຽມ​ອາ​ຫານ​ປະ​ມານ 250 ເຍື່ອງ ແຕ່​ລະ​ເຍື່ອງ​ແມ່ນ​ໝົດ​ໃນ​ປັດ​ຈຸ​ບັນ. "ເມື່ອຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂຶ້ນ, ພວກເຮົາຈະຮັບໃຊ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້", ນາງ Oanh ແບ່ງປັນແລະສົ່ງ "ຂອບໃຈທີ່ສວຍງາມ" ແລະ "ຂອບໃຈ" ດ້ວຍຄວາມອົບອຸ່ນ.

ເຂົ້າ​ຈີ່​ຂອງ​ສັງ​ຄົມ​ຍັງ​ເປັນ​ທີ່​ນິ​ຍົມ​ຫຼາຍ - ຮູບ​ພາບ: HUU HANH

ບູດ​ສະ​ມາ​ຄົມ Banh Mi ຍັງ​ໄດ້​ຕ້ອນ​ຮັບ​ລູກ​ຄ້າ​ເປັນ​ຈຳ​ນວນ​ຫລວງ​ຫລາຍ​ເພື່ອ​ສຳ​ຜັດ​ກັບ​ເຂົ້າ​ຈີ່. ເຂົ້າຈີ່ທີ່ກຽມໄວ້ສໍາລັບຕອນເຊົ້ານີ້ຂາຍຫມົດແລ້ວ, ດັ່ງນັ້ນຂ້ອຍຈຶ່ງຕ້ອງກັບໄປເອົາຕື່ມອີກ.

ຜູ້ຕາງໜ້າສະມາຄົມ ບິ່ງມິງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ພ້ອມກັບ ຟໍ, ອາຫານຫວຽດນາມ ອີກຫຼາຍເຍື່ອງຢູ່ສິງກະໂປ ລ້ວນແຕ່ປະກອບສ່ວນເພີ່ມທະວີການຮັບຮູ້ຂອງອາຫານຫວຽດນາມຢູ່ທີ່ນີ້,” ແນ່ນອນວ່າ ມື້ອື່ນຈະມີຄວາມແອອັດຫຼາຍຂຶ້ນ.

ຕອນເຊົ້າມື້ນີ້ ບູດຮ້ານກາເຟ ລາວຫວຽດ ໄດ້ຕ້ອນຮັບລູກຄ້າເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. ທ່ານ ເຈີ່ນ​ດ້າຍກວາງ, ຜູ້ຕາງໜ້າ​ຮ້ານ​ກາ​ເຟ​ລາ​ຫວຽດ ​ເລີມ​ດົ່ງ, “ດີ​ໃຈ​ທີ່​ກາ​ເຟ​ຫວຽດ​ນາມ ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຕ້ອນ​ຮັບ​ຢ່າງ​ອົບ​ອຸ່ນ​ຈາກ​ປະ​ຊາ​ຊົນ​ຢູ່​ທີ່ນີ້”.

ລູກຄ້າແຖວໜ້າເພື່ອລໍຖ້າກາເຟຢູ່ ລາຫວຽດ - ພາບ: HUU HANH

ທ່ານ ກວາງ​ຫງາຍ ​ໃຫ້​ຮູ້​ວ່າ: ກ່ອນ​ທີ່​ຈະ​ມາ​ເຖິງ​ບຸນ​ເຕັດ, ລາ​ວຽດ​ໄດ້​ຄົ້ນ​ຄ້​ວາ​ຕະຫຼາດ​ຢ່າງ​ຮອບ​ຄອບ. ໂດຍຮູ້ວ່າຊາວສິງກະໂປຫຼາຍຄົນມັກດື່ມນົມໝາກພ້າວໃນຕອນເຊົ້າ, ລາຫວຽດໄດ້ຫັນປ່ຽນ ແລະ ປະສົມກາເຟກັບໝາກພ້າວ ເພື່ອສ້າງເປັນກາເຟຊະນິດໃໝ່ທີ່ໜ້າພໍໃຈຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນ.

“​ໃນ 2 ວັນ​ຂອງ​ບຸນ​ເຕັດ​ຫວຽດນາມ, La Viet ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ມອບ​ໝາຍ​ຈາກ​ຄະນະ​ຈັດ​ຕັ້ງ​ໃຫ້​ກະກຽມ​ກາ​ເຟ 3.000 ຈອກ, ​ແຕ່​ຈະ​ເກີນ​ຈຳນວນ​ທີ່​ແນ່ນອນ, ​ໃນ​ນັ້ນ, ບູດ​ຍັງ​ພວມ​ກະກຽມ​ຕື່ມ​ອີກ”.

ກິນເຂົ້າແລງຢູ່ໂຕະຊຸມຊົນທີ່ສູນ Tampines Hub - ພາບ: HUU HANH

ຄົນຕໍ່ແຖວຢູ່ໜ້າເຄົາເຕີລໍຖ້າຊື້ pho - ພາບ: HUU HANH

Pho Thin (ທະເລສາບ Hoan Kiem) ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາເຄື່ອງໝາຍການຄ້າທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Festival Pho 2025 - ພາບ: HUU HANH

ປະຊາຊົນຈະມາຊື້ບັດເຕີມເງິນ ແລະ ເອົາໄປຊື້ເຄື່ອງຢູ່ເຄົາເຕີ - ພາບ: HUU HANH

Festival Phoo ຫວຽດນາມ 2025 ຢູ່ ສິງກະໂປ

ເຊື່ອມ​ຕໍ່​ວັດ​ທະ​ນະ​ທຳ, ຊຸກ​ຍູ້​ການ​ຮ່ວມ​ມື

ງານ​ບຸນ ຫວຽດນາມ 2025 ຢູ່ ສິງກະ​ໂປ, ​ໂດຍ​ສະຖານທູດ ຫວຽດນາມ ປະຈຳ ສິງກະ​ໂປ, ໜັງສືພິມ Tuoi Tre ​ແລະ ກຸ່ມ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ Saigon ສົມທົບ​ກັບ​ກົມ​ອຸດສາຫະກຳ ​ແລະ ການ​ຄ້າ ນະຄອນ ​ໂຮ່ຈີ​ມິນ, ຄະນະ​ພົວພັນ​ຕ່າງປະ​ເທດ ຫວຽດນາມ ຢູ່ ສິງກະ​ໂປ ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຊີ້​ນຳ​ຈາກ​ກະຊວງ​ການ​ຕ່າງປະ​ເທດ ​ແລະ ຄະນະ​ກຳມະການ​ປະຊາຊົນ​ນະຄອນ ​ໂຮ່ຈີ​ມິນ ​ໃນ​ວັນ​ທີ 18 – 19/10.

ງານ​ບຸນ​ໄດ້​ຖືກ​ຈັດ​ຂຶ້ນ​ໃນ​ສະພາບ​ທີ່​ຫວຽດນາມ ​ແລະ ສິງກະ​ໂປ​ຍົກ​ລະດັບ​ການ​ພົວພັນ​ເປັນ​ຄູ່​ຮ່ວມ​ມື​ຍຸດ​ທະ​ສາດ​ຮອບດ້ານ, ​ໄດ້​ຢືນຢັນ​ຄວາມ​ໝາຍ​ຂອງ​ໂຄງການ ​ແລະ ຄວາມ​ໝັ້ນຄົງ.

ດ້ວຍຂໍ້ຄວາມ “ຟໍ - ມ່ວນຊື່ນ, ເຕີບໃຫຍ່ໄປພ້ອມກັນ”, Festival ຝູ໋ຫວຽດນາມ 2025 ຫວັງວ່າ ເຫດການບໍ່ພຽງແຕ່ເຊີນເພື່ອນມິດສາກົນມາຮັບປະທານອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ ເຊິ່ງ CNN ຖືກຈັດເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ 50 ເຍື່ອງອາຫານທີ່ຕ້ອງລອງທົ່ວໂລກໃນປີ 2011 ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສະແດງເຖິງຄວາມປາດຖະໜາຢາກເຊື່ອມຕໍ່ - ແບ່ງປັນ - ພ້ອມກັບການພັດທະນາຂອງຫວຽດນາມ.

ຜ່ານ​ງານ​ບຸນ, ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ແນະນຳ​ໃຫ້​ທ່ານ Pho ​ເປັນ “ທູດ​ວັດທະນະທຳ”, ​ເປັນ​ຂົວ​ຕໍ່​ໃຫ້​ຫວຽດນາມ ​ແລະ ສິງກະ​ໂປ, ​ເປັນ​ເພື່ອນ​ມິດສາ​ກົນ​ຮ່ວມ​ມື​ເພື່ອ​ກ້າວ​ໄປ​ສູ່​ອະນາຄົດ​ທີ່​ຈະ​ເລີ​ນຮຸ່ງ​ເຮືອງ.

ກິດຈະກຳ​ສຳຄັນ​ທີ່​ສຸດ​ຂອງ​ງານ​ບຸນ​ແມ່ນ​ເພື່ອ​ເຮັດ​ໃຫ້​ຊາວ​ສິງກະ​ໂປ ​ແລະ ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ມີ​ໂອກາດ​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ຊົມ​ເຊີຍ​ເຖິງ​ລົດ​ຊາດ “​ແທ້​ຈິງ” ຂອງ ຝະລັ່ງ. ຢູ່ Tampines Hub ຂອງພວກເຮົາ, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຈະສາມາດເພີດເພີນກັບ pho ທີ່ກະກຽມໂດຍກົງໂດຍຊ່າງຝີມືແລະພໍ່ຄົວຊັ້ນນໍາຂອງຫວຽດນາມ.

ພໍ່ຄົວຫຼັກຂອງໂຮງແຮມ 5 ດາວໃນລະບົບກຸ່ມທ່ອງທ່ຽວ Saigontourist, ລວມທັງໂຮງແຮມຫລູຫລາ 4 ແຫ່ງ Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon ແລະຍີ່ຫໍ້ຮ້ານອາຫານ Pho Thu Duc Golf (Vietnam Golf & Country Club), ພ້ອມກັບຍີ່ຫໍ້ pho ທີ່ມີຊື່ສຽງເຊັ່ນ: Pho Thin Bo Ho, Pho Ta, Pho Phu Gia, Phouong ວິທີການປຸງອາຫານແລະສູດອາຫານ.

ນອກຈາກ pho, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຍັງມີໂອກາດໄດ້ກິນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມອີກຫຼາຍເຍື່ອງ, ປຸງແຕ່ງໂດຍພໍ່ຄົວ 5 ດາວຂອງ Saigon Tourist, ສ້າງເປັນ “ບົດຟ້ອນ” ທີ່ຄຶກຄື້ນ.

ພິ​ເສດ, ຄຽງ​ຄູ່​ກັບ​ວັນ​ບຸນ Pho, ກໍ່​ໄດ້​ຈັດ​ຕັ້ງ​ເວທີ​ປາ​ໄສ​ການ​ລົງທຶນ​ຂະໜາດ​ໃຫຍ່​ຄື ​ເວທີ​ປາ​ໄສ​ຊຸກຍູ້​ການ​ລົງທຶນ, ການ​ຄ້າ ​ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວ ຫວຽດນາມ - ສິງກະ​ໂປ 2025, ຢືນຢັນ​ເນື້ອ​ໃນ​ຂອງ​ເຫດການ. ເວທີ​ປາ​ໄສ​ໄດ້​ດຳ​ເນີນ​ໄປ​ພາຍຫຼັງ​ພິທີ​ເປີດ (​ຕອນ​ເຊົ້າ​ວັນ​ທີ 18/10), ຄາດ​ວ່າ​ຈະ​ດຶງ​ດູດ​ວິ​ສາ​ຫະກິດ​ປະມານ 150 ​ແຫ່ງ​ຂອງ​ທັງ​ສອງ​ປະ​ເທດ​ເຂົ້າ​ຮ່ວມ.

ທີ່​ເວທີ​ປາ​ໄສ, ບັນດາ​ອົງການ​ຄຸ້ມ​ຄອງ ​ແລະ ບັນດາ​ວິ​ສາ​ຫະກິດ​ຈະ​ປຶກສາ​ຫາລື​ກ່ຽວ​ກັບ​ທ່າ​ອ່ຽງ​ຮ່ວມ​ມື​ໃໝ່​ໃນ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ສີຂຽວ ​ແລະ ການ​ຂົນ​ສົ່ງ, ການທ່ອງທ່ຽວ ​ແລະ ການ​ບໍລິການ​ການບິນ, ການ​ນຳ​ເຂົ້າ ​ແລະ ສົ່ງ​ອອກ​ບັນດາ​ຜະລິດ​ຕະພັນ​ກະ​ເສດ​ຂອງ​ຫວຽດນາມ ​ແລະ ພິ​ເສດ, ການ​ຫັນ​ເປັນ​ດີ​ຈີ​ຕອນ ​ແລະ e-commerce.

ພິ​ເສດ, ​ໂຄງການ​ຈັບ​ຄູ່​ວິ​ສາ​ຫະກິດ (1-1 ​ເຊື່ອມ​ໂຍງ​ທຸລະ​ກິດ) ຈະ​ສ້າງ​ເງື່ອນ​ໄຂ​ໃຫ້​ບັນດາ​ວິ​ສາ​ຫະກິດ ຫວຽດນາມ ​ແລະ ສິງກະ​ໂປ ​ໄດ້​ພົບ​ປະ​ໂດຍ​ກົງ ​ແລະ ຊອກ​ຫາ​ກາລະ​ໂອກາດ​ຮ່ວມ​ມື​ຕົວ​ຈິງ.

ໝາກຖົ່ວ

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/vietnam-pho-festival-vua-khai-mac-pho-chay-hang-bun-bo-hue-va-banh-mi-chang-kem-20251018133322659.htm