Le Gia: ນ້ຳປາ ແທງ ກາຍເປັນໜັງສືຜ່ານແດນການເຮັດອາຫານຫວຽດນາມ

ທ່ານ ເລອານ ກ່າວດ້ວຍສຽງດັງຂອງຄົນຢູ່ແຄມຝັ່ງທະເລວ່າ: “ມີຕອນແລງທີ່ຂ້ອຍນັ່ງຢູ່ກາງບ່ອນກໍ່ສ້າງທີ່ມີເຫຼັກກ້າຫຼາຍພັນໂຕນ, ແລະ ຂ້ອຍຈື່ໄດ້ກິ່ນຫອມຂອງໄຫນ້ຳປາຂອງແມ່ ແລະ ໝູ່ບ້ານນ້ຳປາບ້ານເກີດຂອງຂ້ອຍ.

VietNamNet•31/08/2025

ບົດບັນທຶກຂອງບັນນາທິການ: ປີ 2025, ຄົບຮອບ 80 ປີແຫ່ງວັນປະກາດເອກະລາດ ແລະ ເກືອບ 40 ປີແຫ່ງວັນ Doi Moi, ປະເທດພວມກ້າວເຂົ້າສູ່ໄລຍະກາລະໂອກາດໃໝ່, ຮຽກຮ້ອງຄວາມປາດຖະໜາຢາກບຸກທະລຸ ແລະ ປະຕິຮູບບັນດາສະຖາບັນ. ມະຕິເລກທີ 68 ຢືນຢັນວ່າ: ເສດຖະກິດ ເອກະຊົນແມ່ນກຳລັງຊຸກຍູ້ອັນສຳຄັນ, ຕ້ອງໄດ້ຮັບການອຳນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ການເຕີບໂຕ, ເຊື່ອມໂຍງ ແລະ ເຂົ້າຮ່ວມບັນດາຂົງເຂດຍຸດທະສາດ.

ບົນຈິດໃຈນັ້ນ, ຫວຽດນາມ ປະຈຳອາທິດ - VietNamNet ແນະນຳບັນດາບົດປະພັນກ່ຽວກັບບັນດາວິສາຫະກິດປົກກະຕິຄື: Giovanni (Nguyen Trong Phi) ຢັ້ງຢືນຄວາມສາມາດບົ່ມຊ້ອນຂອງຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າ ແຟຊັນ ຊັ້ນສູງ; ກຸ່ມ MK (ຫງວຽນທ້ຽນເຍີນ) ຂະຫຍາຍຈາກເຕັກໂນໂລຊີການຈຳແນກໄປສູ່ອຸດສາຫະກຳປ້ອງກັນປະເທດ; ນ້ຳປາ Le Gia (Le Ngoc Anh) ຍົກສູງບັນດາເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງເປັນເຄື່ອງໝາຍຂອງຊາດ; 1Metrict (Phan Duc Trung) ໃນຂະບວນການພັດທະນາຕະຫຼາດສິນຊັບດິຈິຕອນຢູ່ຫວຽດນາມ.

ແຕ່ລະເລື່ອງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມປາດຖະໜາຂອງຜູ້ປະກອບການ, ຈິດໃຈສ້າງສັນ ແລະ ເຊື່ອມໂຍງ, ແລະ ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ເມື່ອບໍ່ເຊື່ອມຈອດກັບບັນດາສະຖາບັນທີ່ໂປ່ງໃສ ແລະ ຍຸຕິທຳ, ບັນດາວິສາຫະກິດເອກະຊົນຈະກາຍເປັນກຳລັງໜູນສຳຄັນໃຫ້ແກ່ການພັດທະນາປະເທດຊາດ.

ຢາກໄດ້ລົດຊາດຂອງທະເລ

ໃນຕອນບ່າຍລະດູຮ້ອນປີ 2017, ຢູ່ໃຕ້ຕົ້ນໝາກເຜັດລຽບຕາມແຄມຝັ່ງທະເລ ຫາດ ຫາຍທຽນ (ແທງຮ໋ວາ), ຊ່າງກໍ່ສ້າງ ເລອານ ນັ່ງງຽບໆເບິ່ງຂວດນ້ຳປາທີ່ບໍ່ມີໃຜໄດ້ລອງ. ເປັນເວລາສາມເດືອນ, ລາວໄດ້ໄປເຄາະປະຕູຮ້ານອາຫານທຸກແຫ່ງ ແລະ ທຸກໆໂຕະຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວເພື່ອເຊີນເຂົາເຈົ້າມາລອງນ້ຳປາ, ແຕ່ບໍ່ມີໃຜຕອບ.

"ບາງຄັ້ງຂ້ອຍສົງໄສວ່າຂ້ອຍເສຍຊັບພະຍາກອນສັງຄົມບໍ? ຂ້ອຍຄວນຢຸດບໍ?" – Le Anh ຈື່.

ແຕ່ຕອນນັ້ນຄວາມຊົງຈຳໃນໄວເດັກທີ່ເຮັດເຂົ້າປຸ້ນນ້ຳປາ, ຮູບແມ່ຂອງລາວຕາກປາ, ແລະ ແມ່ຍິງໄວກາງຄົນທີ່ພະຍາຍາມຫາກິນຢູ່ໝູ່ບ້ານນ້ຳປາຂອງ ຄູຝູ໋ ຮັກສາໄວ້. "ສິ່ງດຽວທີ່ຂ້ອຍມີໃນເວລາທີ່ຂ້ອຍເລີ່ມຕົ້ນແມ່ນຮັກນ້ໍາປາ," ລາວເວົ້າ.

ສຳລັບ ເລອານ, ນ້ຳປາບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງແມ່ນເລື່ອງວັດທະນະທຳອີກດ້ວຍ.

8 ປີຕໍ່ມາ, ຍີ່ຫໍ້ນ້ຳປາ Le Gia ປະຈຸບັນມີຢູ່ໃນຮ້ານສັບພະສິນຄ້າໃຫຍ່ຂອງປະເທດ, ສົ່ງອອກໄປຍັງອາເມລິກາ, ຍີ່ປຸ່ນ, ສເກົາຫຼີ, ອົດສະຕາລີ, ແລະ EU. ຜະລິດຕະພັນໄດ້ບັນລຸມາດຕະຖານ OCOP ລະດັບຊາດ 5 ດາວ - ຫົວຂໍ້ທີ່ມີພຽງແຕ່ສອງສາມສິບຜະລິດຕະພັນໃນປະເທດມີ.

ແຕ່ທີ່ສຳຄັນກວ່ານັ້ນ, ຈາກຄວາມຕັດສິນໃຈທີ່ “ໂງ່ຈ້າ”, ເລແອງໄດ້ຟື້ນຟູອາຊີບພື້ນເມືອງ, ສ້າງວຽກເຮັດງານທຳໃຫ້ຊາວປະມົງນັບໝື່ນຄົນ, ເປີດແຫຼ່ງລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງໃຫ້ຊາວປະມົງ ແລະ ຊາວກະສິກອນ, ໄດ້ນຳເອົາໝູ່ບ້ານນ້ຳປາຄູຝູ໋ ກັບຄືນສູ່ແຜນທີ່ການປຸງແຕ່ງຂອງຫວຽດນາມ.

ເກີດເມື່ອປີ 1985, ພາຍຫຼັງຮຽນຈົບມະຫາວິທະຍາໄລ, ເລແອງເຄີຍມີວຽກເຮັດຕາມຄວາມຝັນຄື: ເງິນເດືອນຫຼາຍພັນໂດລາ, ເຂົ້າຮ່ວມບັນດາໂຄງການໃຫຍ່ຄື: ສະໜາມບິນ Noi Bai, ໂຮງກັ່ນນ້ຳມັນ Nghi Son. ແຕ່ຄ່ອຍໆ, ຄວາມສຸກຫາຍໄປ. ຮູບແຕ້ມ, ອາຄານສີມັງບໍ່ໄດ້ໃຫ້ຄວາມຄຸ້ນເຄີຍຂອງລາວ.

"ມີຕອນກາງຄືນທີ່ຂ້ອຍນັ່ງຢູ່ກາງສະຖານທີ່ກໍ່ສ້າງທີ່ມີເຫຼັກກ້າຫຼາຍພັນໂຕນ, ແລະສິ່ງທີ່ຂ້ອຍຢາກເຮັດແມ່ນໄດ້ຍິນສຽງຂອງເກືອຕີປາແລະໄດ້ກິ່ນຫອມຂອງແສງແດດທີ່ແຫ້ງແລ້ງຂອງບ້ານເກີດຂອງຂ້ອຍ, ຂ້ອຍຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມຮັກຂອງຂ້ອຍ," ລາວເວົ້າ.

ເມື່ອຂ້ອຍຕັດສິນໃຈລາອອກຈາກຕຳແໜ່ງ, ພໍ່ແມ່ໄດ້ຄັດຄ້ານຢ່າງແຮງ, ໂດຍເວົ້າວ່າ, “ຕອນນີ້ເຈົ້າໄດ້ໜີໄປແລ້ວ, ຢ່າກັບໄປເຮັດວຽກທີ່ຫຍຸ້ງຍາກລຳບາກແລະສິ້ນຫວັງ.” ຫຼາຍຄົນສົງໄສແລະ "ຕັດສິນ."

ໃນມື້ທໍາອິດຂອງການເປີດກອງປະຊຸມ, ລາວມີພຽງແຕ່ກະປ໋ອງປາອາຍຸບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງຄອບຄົວຂອງຕົນ, ດິນເປົ່າຫວ່າງຂອງພໍ່ເຖົ້າແມ່ເຖົ້າຂອງຕົນ, ແລະການກູ້ຢືມເງິນ. ເມື່ອລາວໄປຂາຍ, ຮ້ານອາຫານຫຼາຍຮ້ານປະຕິເສດຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງວ່າ: "ລູກຄ້າດຽວນີ້ກິນແຕ່ນ້ຳຈືດ, ນ້ຳປາຂອງເຈົ້າແຮງເກີນໄປ."

ຄວາມໂຫດຮ້າຍຂອງອາຊີບແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຢູ່ໃນໃບຫນ້າແລະຜົມຂອງລາວ, ເຊິ່ງຄ່ອຍໆປ່ຽນເປັນສີຂີ້ເຖົ່າໃນຂະນະທີ່ລາວເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດວຽກຂອງລາວ. ລາວແບ່ງປັນວ່າ "ມີບາງຄັ້ງທີ່ຂ້ອຍຢາກຢຸດ, ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຕົນເອງ, ແຕ່ຍ້ອນວ່າຂ້ອຍບໍ່ຢາກໃຫ້ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍທົນທຸກຍ້ອນຂ້ອຍ," ລາວແບ່ງປັນ.

ອົດທົນເພື່ອຄວາມຢູ່ລອດ

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ລາວກ້າວຕໍ່ໄປແມ່ນຄໍາວ່າ "ອົດທົນ". ສືບຕໍ່ເດີນຕາມຄວາມຝັນຂອງຕົນຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ຮັກສາຄຸນຄ່າຫຼັກ (ປະເພນີທໍາມະຊາດ) ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຮັກສາຈິດວິນຍານຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງຕົນ, ຖືອາຫານຂອງລູກຄ້າຢ່າງສຸດຈິດສຸດໃຈເປັນອາຫານຂອງຄອບຄົວຂອງຕົນ.

ລາວໄດ້ໃຊ້ເວລາ 5 ປີ ໃນການຍື່ນຂໍທີ່ດິນ ແລະ ຂັ້ນຕອນການສ້າງໂຮງງານ, ການເດີນທາງນັບມື້ນັບບໍ່ຖ້ວນລະຫວ່າງກົມ ແລະ ສາຂາ. ທ່ານກ່າວວ່າ, "ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າ, ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກໂຊກ, ເຈົ້າ ໜ້າ ທີ່ຄຸ້ມຄອງລັດຍັງມີຄວາມຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມຕັ້ງໃຈຂອງຂ້ອຍທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຂ້ອຍໄດ້ຮັບໃບອະນຸຍາດໂຄງການກໍ່ສ້າງໂຮງງານເພື່ອບັນລຸຄວາມຝັນຂອງຂ້ອຍ,"

ສຸດທ້າຍ, ໂຮງງານແຫ່ງໜຶ່ງຢູ່ແຈບ້ານ ແຕ່ໄດ້ມາດຕະຖານເພື່ອຈຳໜ່າຍຜະລິດຕະພັນທົ່ວໂລກ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໄດ້ກູ້ຢືມຈາກນະຄອນຫຼວງ. ຄວາມກົດດັນຂອງການຈ່າຍດອກເບ້ຍຄັ້ງດຽວເຮັດໃຫ້ລາວນອນຫລັບ. ແຕ່ລາວຍັງຕັ້ງໃຈວ່າ: "ຂ້ອຍເລືອກເສັ້ນທາງນີ້ບໍ່ແມ່ນເພື່ອເສລີພາບທາງດ້ານການເງິນ. ຂ້ອຍຕ້ອງການຮັກສາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເອກະລັກວັດທະນະທໍາຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງຂ້ອຍແລະເຜີຍແຜ່ສິ່ງໃນທາງບວກໄປສູ່ຕ່ອງໂສ້ການດໍາລົງຊີວິດຂອງປະຊາຊົນທີ່ເຮັດວຽກຫນັກໃນບ້ານຂອງຂ້ອຍ."

ຄໍາວ່າ "ຄວາມອົດທົນ" ຄ່ອຍໆກາຍເປັນຈິດໃຈຂອງບໍລິສັດ. ລາວເວົ້າກັບທີມງານຂອງລາວວ່າ: "ຈົ່ງອົດທົນແລະພະຍາຍາມເຮັດທຸກໆມື້ໃຫ້ດີຂຶ້ນ, ມື້ນີ້ຕ້ອງດີກວ່າມື້ວານນີ້, ແຕ່ບໍ່ດີເທົ່າມື້ອື່ນ."

ໝູ່ບ້ານຄູກຝູ, ຕາແສງ ຮ່ວາງຝູ, ເຄີຍຄຶກຄື້ນ. ຫຼາຍກວ່າ 70-80% ຂອງປະຊາກອນອາໄສຢູ່ນອກທະເລ ແລະ ນ້ຳປາ. ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນຕະຫຼາດໄດ້ປ່ຽນແປງ, ຊາວໜຸ່ມລາອອກຈາກວຽກເຮັດງານທຳ, ຜູ້ເຖົ້າແກ່ຕ້ອງພະຍາຍາມຮັກສາ. ໄຫນ້ຳປາເກົ່າວາງງຽບຢູ່ຕໍ່ໜ້າເດີ່ນ.

“ໄປຮອດໝູ່ບ້ານນ້ຳປາທັງໝົດ, ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນແຕ່ພໍ່ເຖົ້າແມ່ເຖົ້າ ແລະ ຜູ້ເຖົ້າແກ່ເທົ່ານັ້ນ, ຄົນລຸ້ນໜຸ່ມເກືອບບໍ່ຢາກເດີນຕາມຮອຍຕີນຂອງເຂົາເຈົ້າອີກແລ້ວ”. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນທຸກມື້ນີ້, ເດັກນ້ອຍຈໍານວນຫຼາຍມັກນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ນໍ້າປາພື້ນເມືອງ. “ອານາຄົດຂອງນ້ຳປາພື້ນເມືອງ - ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນໜັງສືຜ່ານແດນການເຮັດອາຫານຂອງຄົນຫວຽດນາມ - ແມ່ນບໍ່ຮູ້,” ລາວເປັນຫ່ວງ.

ລາວເລືອກເສັ້ນທາງກົງກັນຂ້າມ: ກໍ່ສ້າງອາຊີບໃຫມ່ດ້ວຍຄວາມອົດທົນແລະການລົງທຶນຢ່າງລະອຽດ.

ຮັກສາດວງວິນຍານ, ຮັກສາບ້ານເກີດເມືອງນອນ

ໃນເນື້ອທີ່ຂອງໂຮງງານກວ່າ 12.000 ຕາແມັດ, ຖັງໄມ້ໂບ່ໄຮນັບຮ້ອຍຖັງ, ໄດ້ຮັບການເຮັດດ້ວຍຊ່າງຫັດຖະກຳທີ່ມີຄວາມຊຳນານ, ຖືກຈັດໃຫ້ເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ. ໝາກເຜັດສົດຖືກເກືອຢູ່ເທິງເຮືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກົດດັນແລະວາງໄວ້ໃນຖັງໄມ້ເປັນເວລາ 18-24 ເດືອນ. ຢອດນ້ຳເຜິ້ງຈາກທະເລ - ນ້ຳປາພື້ນເມືອງທີ່ມີສີສັນສົດໃສ, ເຫຼື້ອມ ແລະ ອຸດົມສົມບູນ, ຢອດຈາກງອກໄມ້ ແມ່ນການໄປເຊຍກັນຂອງປາ - ເກືອ - ເວລາ - ແດດ ແລະ ລົມກັບຊາວປະມົງ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາວິທີການຜະລິດແບບດັ້ງເດີມຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາເທົ່ານັ້ນ, Le Gia ຍັງນຳໃຊ້ມາດຕະຖານການຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບຂັ້ນສູງເພື່ອສາມາດສົ່ງອອກໄປຍັງຕະຫຼາດທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ສຸດ.

ບໍ່ຢຸດຢັ້ງນ້ຳປາ, ບໍລິສັດຍັງໄດ້ພັດທະນານ້ຳປາຫຼາຍປະເພດຄື: ປາກຸ້ງ, ປາກຸ້ງ, ກະແຈ, ຜະລິດຕະພັນອາຫານທະເລທັນທີ (ກຸ້ງປາ, ກຸ້ງເສືອ, ກຸ້ງທະເລ, ຊີ້ນຈຸ່ມກະປູ, ເຄື່ອງເທດທຳມະຊາດສຳລັບເດັກນ້ອຍ). ພິເສດແມ່ນສາຍນ້ຳປາສຳລັບເດັກນ້ອຍ-ເກືອອ່ອນ, ອຸດົມໄປດ້ວຍອາຊິດອາມິໂນທຳມະຊາດ, ບັນຈຸຂວດສະດວກ-ໄດ້ເປີດປະຕູໃຫ້ຍີ່ຫໍ້ເຂົ້າສູ່ລະບົບຕ່ອງໂສ້ລະບົບແມ່ & ເດັກ, ຮ້ານສັບພະສິນຄ້າຂະໜາດໃຫຍ່ໃນປະເທດ.

ນ້ຳປາບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສິນຄ້າເທົ່ານັ້ນ, ມັນຍັງເປັນເລື່ອງວັດທະນະທຳອີກດ້ວຍ. ດ້ວຍຄວາມປາດຖະໜາຢາກເຜີຍແຜ່ຄຸນຄ່າເຄື່ອງຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ ແລະ ເຮັດໃຫ້ບ້ານເກີດເມືອງນອນສວຍສົດງົດງາມ, ການເຄື່ອນໄຫວທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີປະສົບການຢູ່ໂຮງງານ Le Gia ໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.

ຢູ່ກາງເດີ່ນຂອງໂຮງງານແມ່ນໝວກຮູບຈວຍໃຫຍ່ສອງໜ່ວຍທີ່ເຮັດດ້ວຍໃບກູດເປັນສັນຍາລັກຂອງແມ່ແລະແມ່ຕູ້. ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດນັ່ງເທິງຕຽງໄມ້ໄຜ່, ດື່ມນ້ຳໝາກນາວ, ກິນໝາກເດື່ອ, ໝາກດາວ, ເຂົ້າໜົມກຸ້ງ, ຫຼິ້ນໝາກນາວ, ເຕັ້ນລຳເທິງເສົາໄມ້ໄຜ່. ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຮັບຟັງບັນດານິທານກ່ຽວກັບອາຊີບພື້ນເມືອງ, ກ່ຽວກັບຄວາມງາມຂອງຊົນນະບົດ, ເລື່ອງເລົ່າຂອງຊາວປະມົງດ້ວຍວິທີທີ່ລຽບງ່າຍ ແລະ ຈິງໃຈ.

ໃນແຕ່ລະປີມີນັກທ່ອງທ່ຽວປະມານ 20,000 ຄົນມາ. ເດັກນ້ອຍໃນເມືອງຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນເມື່ອໄດ້ຮູ້ວ່ານ້ຳປາບໍ່ພຽງແຕ່ມີກິ່ນຫອມເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນ “ໜັງສືຜ່ານແດນເຮັດອາຫານ” ຂອງຊາວຫວຽດນາມອີກດ້ວຍ. ນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນຕົກຕະລຶງ: “ເປັນຜະລິດຕະພັນງ່າຍດາຍແຕ່ປະກອບດ້ວຍວັດທະນະທໍາຂອງຊາດທັງຫມົດ”.

ຄືກັນກັບການສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນນ້ຳປາພື້ນເມືອງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວເສດຖະກິດ, ການຄ້າອັນບໍລິສຸດເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງເປັນການສົ່ງອອກວັດທະນະທຳການເຮັດອາຫານຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາອີກດ້ວຍ. ການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຕິດພັນກັບບ້ານຫັດຖະກຳຊົນນະບົດບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜົນປະໂຫຍດທາງດ້ານເສດຖະກິດເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງແມ່ນຄວາມຮັບຜິດຊອບ ແລະ ຄວາມພາກພູມໃຈຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ ແລະ ປະເທດອີກດ້ວຍ.

ທ່ານ Le Anh ເນັ້ນໜັກວ່າ: “ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ກຳນົດລາຍຮັບເປັນເປົ້າໝາຍ.

ວິສາຫະກິດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສັງຄົມ - ອອກຈາກຊົນນະບົດແຕ່ບໍ່ໄດ້ອອກບ້ານເກີດເມືອງນອນ

ໃນປີ 2023, Le Gia ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກອົງການ UNDP ວ່າເປັນວິສາຫະກິດຜົນກະທົບທາງສັງຄົມ (SIB). ເຂົາເຈົ້າໄດ້ລົງນາມໃນສາຍພົວພັນທີ່ໃກ້ຊິດກັບຊາວປະມົງ ແລະ ຊາວເກືອນັບຮ້ອຍຄົນ, ໄດ້ຮັບການຊື້ດ້ວຍລາຄາສູງກວ່າຕະຫຼາດ, ສ້າງຄວາມໝັ້ນຄົງໃຫ້ແກ່ການຜະລິດ. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວມີພະນັກງານຫຼາຍກວ່າ 50 ຄົນ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນແມ່ຍິງໄວກາງຄົນຢູ່ໃນພື້ນທີ່.

"ເຮັດວຽກຢູ່ທີ່ນີ້, ໃນຕອນເຊົ້າພວກເຮົາຍ່າງສອງສາມກ້າວເພື່ອເຮັດວຽກ, ແລະໃນຕອນບ່າຍພວກເຮົາກັບມາເຮັດອາຫານໃຫ້ຄອບຄົວຂອງພວກເຮົາ, ມັນມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າພວກເຮົາຍັງອາໄສຢູ່ໃນຊົນນະບົດ,".

ທ່ານເລອານກ່າວວ່າ, ນີ້ແມ່ນຮູບແບບການກະສີກຳແຕ່ບໍ່ອອກຈາກບ້ານ. ປະຊາຊົນມີວຽກເຮັດງານທຳທີ່ໝັ້ນຄົງຢູ່ບ້ານ, ໃນໂຮງງານທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານສາກົນ, ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເຢັນສະບາຍ. ທ່ານກ່າວວ່າ, ຖ້າຫາກມີນົກກະຈາຍເກັບເຂົ້າໃກ້ນົກອິນຊີຫຼາຍ, ໝູ່ບ້ານທີ່ມີຊີວິດຊີວາຈະມີຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.

ຄວາມພາກພູມໃຈຂອງ Thanh

ວັນທີ 16 ມັງກອນປີ 2025, ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ສະພາ OCOP ແຫ່ງຊາດໄດ້ໃຫ້ຄະແນນ 52 ຜະລິດຕະພັນ, ໃນນັ້ນມີ 28 ຜະລິດຕະພັນບັນລຸໄດ້ມາດຕະຖານ 5 ດາວ. ໃນນັ້ນມີ “ນ້ຳປາ Le Gia – ພິເສດ 40N”. ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທີ 2 ທີ່ຍີ່ຫໍ້ນີ້ໄດ້ຮັບກຽດ, ຫຼັງຈາກກຸ້ງ Le Gia ບັນລຸໄດ້ມາດຕະຖານ 5 ດາວໃນປີ 2020.

ທ່ານລັດຖະມົນຕີຊ່ວຍວ່າການກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ພັດທະນາຊົນນະບົດ ເຈີ່ນດ້າຍກວາງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ບໍ່ບັນລຸໄດ້ຄັ້ງທຳອິດບໍ່ໝາຍເຖິງຄວາມລົ້ມເຫລວ. ເຊັ່ນດຽວກັບ Le Gia, ພາຍຫຼັງ 4 ປີແຫ່ງຄວາມມານະພະຍາຍາມ, ລາວບັນລຸ OCOP 5 ດາວ.”

ທ່ານປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງ Thanh Hoa, ທ່ານ Do Minh Tuan ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ນ້ຳປາ Le Gia ໄດ້ແຜ່ລາມຈາກຊົນນະບົດໄປສູ່ທົ່ວໂລກ, ນີ້ແມ່ນການຢັ້ງຢືນເຖິງຄວາມມຸ່ງມາດປາດຖະໜາອັນຊອບທຳຂອງຊາວໜຸ່ມ”.

“ຄວາມສຳເລັດບໍ່ແມ່ນລາຍຮັບຫຼືຜົນກຳໄລ, ແຕ່ແມ່ນຮອຍຍິ້ມແລະຄວາມສຸກຂອງຄົນຢູ່ອ້ອມຂ້າງ” - Le Anh ໝັ້ນໃຈ.

ປັດຊະຍານີ້ມີຢູ່ທົ່ວບໍລິສັດ. KPIs ບໍ່ແມ່ນຕົວເລກ, ແຕ່ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງລູກຄ້າໃນທາງບວກ. ມີເທື່ອໜຶ່ງ, ພະນັກງານຍິງຄົນໜຶ່ງໄດ້ແຂວນຮູບຄວາມກະຕັນຍູຕໍ່ບໍລິສັດຢູ່ກາງຫ້ອງຮັບແຂກທີ່ລຽບງ່າຍ ແລະ ລຽບງ່າຍຂອງລາວ - ເປັນຂອງຂວັນທາງວິນຍານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກວ່າເງິນໂບນັດໃດໆ.

ສຳລັບຊາວຫວຽດນາມ ຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ຄຸນຄ່ານັ້ນຍິ່ງເລິກເຊິ່ງກວ່າ. ຊາວຫວຽດນາມຢູ່ຍີ່ປຸ່ນຄົນໜຶ່ງຂຽນວ່າ: “ໃຊ້ນ້ຳປາ Le Gia, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກອົບອຸ່ນ ແລະ ບໍ່ຄິດຮອດບ້ານ.”

"ມັນເປັນຄວາມໂງ່ຈ້າຂອງຂ້ອຍທີ່ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍມີຄວາມກ້າຫານທີ່ຈະໄປໄກ. ຖ້າຂ້ອຍຄິດພຽງແຕ່ເງິນ, ຂ້ອຍແນ່ນອນຈະບໍ່ເຮັດມັນໄປໄກນີ້," ລາວຫົວ.

ກັບຄືນສູ່ບ້ານເກີດເມືອງນອນເພື່ອເຂົ້າເຖິງໂລກ

10 ກວ່າປະເທດໄດ້ຕ້ອນຮັບບັນດາຜະລິດຕະພັນ Le Gia ຄື: ອາເມລິກາ, ຍີ່ປຸ່ນ, ສ.ເກົາຫຼີ, ອົດສະຕຣາລີ, ສິງກະໂປ, ນິວຊີແລນ, ອາຟຣິກາໃຕ້... ຂະໜາດຍັງນ້ອຍຫຼາຍ, ແຕ່ແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ຜະລິດຕະພັນຖືກສົ່ງອອກລ້ວນແຕ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກພາກພູມໃຈ, ພູມໃຈເມື່ອໜັງສືຜ່ານແດນຫວຽດນາມ ກ້າວຂຶ້ນສູ່ໂລກ.

“ຢາກໃຫ້ຄຳວ່າ “ນູໂອມາ” ເປັນຄຳແປເດີມເມື່ອຖືກແປເປັນພາສາອື່ນ, ດັ່ງນັ້ນເມື່ອເວົ້າເຖິງນ້ຳປາ, ຊາວໂລກຄິດຮອດຫວຽດນາມໃນທັນທີ, ນັ້ນແມ່ນນ້ຳປາພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ, ບໍ່ແມ່ນນ້ຳປາ”.

ຢູ່ຍີ່ປຸ່ນ, ຊາວຫວຽດນາມຢູ່ຕ່າງປະເທດຄົນໜຶ່ງຂຽນວ່າ: “ເມື່ອເປີດຂວດ, ນ້ຳປາໄດ້ມີກິ່ນຫອມ, ຮູ້ສຶກຄືວ່າໄດ້ຢືນຢູ່ເດີ່ນຕາກແດດໃນບ້ານເກີດເມືອງນອນ.” "ນັ້ນແມ່ນລາງວັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດ," ລາວແບ່ງປັນ.

ເມື່ອທຽບໃສ່ກິມຈິຂອງເກົາຫຼີ ຫຼື ຊູຊິຍີ່ປຸ່ນ, ການເດີນທາງຂອງນ້ຳປາຂອງຫວຽດນາມ ຍັງຍາວນານ. ແຕ່ທ່ານ Le Anh ເຊື່ອໝັ້ນວ່າ ດ້ວຍຄວາມເມດຕາ ແລະ ຄວາມມານະພະຍາຍາມ, ນ້ຳປາຈະກາຍເປັນ “ໜັງສືຜ່ານແດນເຮັດອາຫານ” ຂອງຫວຽດນາມ ໃນແຜນທີ່ໂລກ.

ຈາກນັກວິສະວະກອນທີ່ລາອອກຈາກອາຊີບກໍ່ສ້າງເພື່ອກັບຄືນບ້ານຫາປາ, ເລອານ ໄດ້ຫວນຄືນອາຊີບເຮັດນ້ຳປາພື້ນເມືອງຢູ່ໝູ່ບ້ານແຄມທະເລ, ແທງຮ໋ວາ, ຫັນນ້ຳເຄັມຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນທີ່ທຸກຍາກຂອງຕົນກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP ລະດັບ 5 ດາວ, ວາງຈຳໜ່າຍຢູ່ບັນດາຮ້ານສັບພະສິນຄ້າໃຫຍ່ ແລະ ໂຕະອາຫານສາກົນ.

ແຕ່ສິ່ງທີ່ລາວພາກພູມໃຈທີ່ສຸດບໍ່ແມ່ນໃບຢັ້ງຢືນຫຼືລາຍຮັບ, ແຕ່ເຫັນຮອຍຍິ້ມຂອງຊາວປະມົງ, ຄົນງານ, ນັກທ່ອງທ່ຽວ, ຫຼືຂໍ້ຄວາມຈາກຊາວຫວຽດນາມຢູ່ຕ່າງປະເທດ.

"ເບິ່ງອາຫານຂອງລູກຄ້າເປັນອາຫານຂອງຄອບຄົວຂອງເຈົ້າ" - ປັດຊະຍາທີ່ງ່າຍດາຍນັ້ນໄດ້ຫັນ Le Gia ໄປສູ່ເລື່ອງປົກກະຕິ: ທຸລະກິດຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ການປູກຝັງຄວາມເຊື່ອໃນຄຸນຄ່າພື້ນເມືອງ, ຢືນຢັນເອກະລັກວັດທະນະທໍາ, ແລະພິສູດວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະພັດທະນາສິດທິໃນບ້ານເກີດເມືອງນອນ.

Vietnamnet.vn

ທີ່ມາ: https://vietnamnet.vn/le-gia-giot-mam-xu-thanh-thanh-ho-chieu-am-thuc-viet-2437847.html