ບັນດາເລື່ອງເລົ່າກ່ຽວກັບການເດີນທາງມາເກືອບ 2 ສະຕະວັດຂອງເມັດກາເຟຢູ່ຜືນແຜ່ນດິນຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບການສ້າງຄືນໃໝ່ຢ່າງສົດໃສໃນງານບຸນມໍລະດົກກາເຟໂລກ 2025, ນັບແຕ່ຕົ້ນປູກຕົ້ນໄມ້ຮອດວັດທະນະທຳ ຫວຽດນາມ ແຫ່ງການຊົມໃຊ້ກາເຟ.
ຂໍ້ມູນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກແບ່ງປັນໃນກອງປະຊຸມຂ່າວປະກາດວັນບຸນມໍລະດົກກາເຟໂລກ 2025 ໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນວັນທີ 25 ພະຈິກນີ້ຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈິມິນ .
ງານບຸນ, ສົມທົບກັນຈັດຕັ້ງໂດຍຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງ Lam Dong ແລະ ກຸ່ມບໍລິສັດ TNI (King Coffee), ແມ່ນງານຕະຫຼາດນັດວັດທະນະທຳ - ທ່ອງທ່ຽວ - ການຄ້າ ສາກົນ, ໄດ້ດຳເນີນເປັນຄັ້ງທຳອິດຢູ່ນະຄອນ Da Lat (Lam Dong).
ແຕ່ວັນທີ 18/12/2025 ຫາວັນທີ 2 ມັງກອນ 2026, Festival ມໍລະດົກກາເຟໂລກໄດ້ຮັບການຈັດຕັ້ງໃຫ້ກາຍເປັນເຄື່ອງໝາຍວັດທະນະທຳ - ເສດຖະກິດ ໃໝ່ໃນຂະແໜງການຜະລິດ ແລະ ສົ່ງອອກກາເຟຂອງຫວຽດນາມ.
ກ່າວຄຳເຫັນທີ່ພິທີໄຂກອງປະຊຸມ, ທ່ານນາງ ເລຮ່ວາງທິບ໋າວ, ຜູ້ອຳນວຍການໃຫຍ່ກຸ່ມ TNI ໄດ້ຕີລາຄາວ່າ “ລາຊະນີແຫ່ງກາເຟ ຫວຽດນາມ” ໄດ້ຊີ້ແຈງໄລຍະເວລາເກືອບ 2 ສະຕະວັດຂອງກາເຟຫວຽດນາມ, ແຕ່ຕົ້ນປູກຕົ້ນຕໍຢູ່ເຂດພູດອຍພາກກາງ ເຖິງຊື່ຜູ້ຜະລິດກາເຟໃຫຍ່ທີ 2 ໃນໂລກໃນປະຈຸບັນ.
“ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໃຊ້ເວລາເກືອບ 30 ປີໄປຢ້ຽມຢາມ 43 ປະເທດ ແລະ ເຂົ້າຮ່ວມກອງປະຊຸມສາກົນ 120 ກວ່າຄັ້ງ ເພື່ອພິສູດຄຸນນະພາບຂອງກາເຟຫວຽດນາມ, ແກ້ໄຂອະຄະຕິ ແລະ ຕາເວັນຕົກ “ເຊື່ອງຊ້ອນ” ຊື່ robusta ເພື່ອສະກັດກັ້ນລາຄາແພງ, ມາຮອດຈຸດເວລາປີ 2021, ຫຼັງງານວາງສະແດງ Dubai ແລະ ໄດ້ຮັບບັນທຶກໂລກ 3 ກາເຟ, ລາຄາກາເຟຂອງຫວຽດນາມ ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 30 ກິໂລໂດລາ. 130.000-135.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ນີ້ແມ່ນການຮັບຮູ້ທີ່ນຳມາໃຫ້ຜູ້ປູກກາເຟຫວຽດນາມ,”
ຕາມທ່ານນາງ Thao ແລ້ວ, ງານບຸນມໍລະດົກກາເຟໂລກຄັ້ງນີ້ໄດ້ຮັບຖືວ່າແມ່ນບາດກ້າວຍຸດທະສາດ, ເພື່ອແນໃສ່ຢືນຢັນວ່າ ຫວຽດນາມ ແມ່ນປະເທດທີ່ມີກຳລັງການສົ່ງອອກກາເຟ robusta ແລະ ມີທ່າເຕີບໂຕພໍສົມຄວນ ເພື່ອກາຍເປັນໃຈກາງແຫ່ງການເຕົ້າໂຮມ ແລະ ເຊີດຊູມໍລະດົກກາເຟໂລກ.
ທ່ານ ຟ້າມ S, ອະດີດຮອງປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງ Lam Dong ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ປະຈຸບັນ, ມີປະຊາຊົນປູກກາເຟຢູ່ໃນໂລກມີປະມານ 70 ປະເທດ. ຜົນຜະລິດກາເຟທົ່ວໂລກສະເລ່ຍພຽງແຕ່ 0.9 ໂຕນຕໍ່ເຮັກຕາ. ໃນຂະນະນັ້ນ, ຜົນຜະລິດກາເຟຂອງຫວຽດນາມແມ່ນ 2,5 ໂຕນ, ສູງກວ່າ 3 ເທົ່າຂອງໂລກ.
ໃນຂະນະນັ້ນ, ປະຈຸບັນ, Lam Dong ມີເນື້ອທີ່ປູກກາເຟ 41.700 ເຮັກຕາ ດ້ວຍປະລິມານການຜະລິດ 120.000 ໂຕນ, ກວມເອົາ 43% ຂອງເນື້ອທີ່ ແຕ່ຜົນຜະລິດບັນລຸ 58%.
“ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ລຳດົງບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນນະຄອນກາເຟຂອງຫວຽດນາມເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງຂອງໂລກອີກດ້ວຍ. ຜ່ານງານບຸນນີ້, ພວກເຮົາຈະຫັນກາເຟຈາກອຸດສາຫະກຳປູກພືດໃຫ້ກາຍເປັນມໍລະດົກອັນລ້ຳຄ່າດ້ານວັດທະນະທຳ, ເສດຖະກິດ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ”.
ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຊວນຮົ່ງ, ຫົວໜ້າຄະນະຈັດຕັ້ງງານບຸນໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ວັນບຸນມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງບັນດາວິສາຫະກິດກາເຟ ແລະ ສະມາຄົມຈາກບັນດາຂະແໜງການກາເຟໃນໂລກຄື: ບຣາຊິນ, ເອທິໂອເປຍ, ອິນໂດເນເຊຍ ແລະ ອື່ນໆ, ເປີດກາລະໂອກາດສົ່ງອອກ ແລະ ການຮ່ວມມືໃໝ່, ຊຸກຍູ້ຂະແໜງກາເຟມຸ່ງໄປສູ່ພື້ນຖານເສດຖະກິດສ້າງສັນ.
ດ້ວຍບັນດາການເຄື່ອນໄຫວຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ ລວມມີ: ກອງປະຊຸມກາເຟສາກົນ - ປະກາດພັນທະມິດກາເຟ ຫວຽດນາມ - ໂລກ (GCA); ງານວາງສະແດງລົດໄຟລົດໄຟວັດຖຸບູຮານປີ 1932 “ລົດໄຟມໍລະດົກກາເຟ”; Global Coffee Journey Week ແລະ Grand Music Night ລວມເພງພື້ນບ້ານ ແລະ ທັນສະໄໝ "Coffee Music Night"...
ງານມະໂຫລານກາເຟໂລກຈະກາຍເປັນເຄື່ອງໝາຍທ່ອງທ່ຽວ-ເສດຖະກິດ, ປະກອບສ່ວນຢ່າງຕັ້ງໜ້າເຂົ້າໃນການພັດທະນາທ້ອງຖິ່ນ, ເຜີຍແຜ່ພາບພົດອັນດີງາມຂອງຫວຽດນາມ ແລະ ຢືນຢັນຫວຽດນາມອອກສູ່ໂລກວ່າ: ກາເຟຫວຽດນາມບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜົນຜະລິດເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງມີເລື່ອງເລົ່າ, ວັດທະນະທຳ ແລະ ທິດທາງນຳອີກ.
ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິບິກງອກ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວແຂວງ Lam Dong ເນັ້ນໜັກວ່າ, ວັນບຸນຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນບົດບາດບຸກເບີກຂອງຫວຽດນາມ ໃນການຈັດຕັ້ງງານຕະຫຼາດນັດກາເຟທົ່ວໂລກ, ເຊື່ອມຕໍ່ປະຫວັດສາດ, ປະຈຸບັນ ແລະ ອະນາຄົດຂອງອຸດສາຫະກຳກາເຟຢ່າງຍືນຍົງ ແລະ ເປັນມໍລະດົກ.
“ງານບຸນໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນດ້ວຍ 3 ເປົ້າໝາຍຕົ້ນຕໍຄື: ເຄົາລົບອະດີດຂອງແຜ່ນດິນ, ປະຊາຊົນ ແລະ ບັນດາເລື່ອງລາວທີ່ໄດ້ສ້າງມໍລະດົກກາເຟ), ເຊື່ອມໂຍງກັບປະຈຸບັນ (ສ້າງບ່ອນແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳ, ການຄ້າ ແລະ ຄວາມຮູ້ອັນດັບໜຶ່ງໃຫ້ບັນດາປະເທດກາເຟເພື່ອແບ່ງປັນ ແລະ ພັດທະນາຮ່ວມກັນ) ແລະ ສ້າງອະນາຄົດ (ຊຸກຍູ້ທ່າອ່ຽງການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີປະດິດສ້າງ, ຊ່ວຍໃຫ້ຂະແໜງການກາເຟໂລກມີຄວາມວັດທະນາຖາວອນ”.
ໃນຂອບເຂດງານບຸນມໍລະດົກກາເຟໂລກປີ 2025, ງານແຂ່ງຂັນ Barista ສາກົນຍັງໄດ້ຈັດຂຶ້ນດ້ວຍຫົວຂໍ້ວ່າ “ເຊີດຊູພອນສະຫວັນ - ຢັ້ງຢືນມໍລະດົກ”.
ນີ້ຈະແມ່ນສະໜາມຫຼິ້ນສາກົນທີ່ນັກບາລິສຕາ - “ຜູ້ຮັກສາມໍລະດົກ” ສາມາດສ້າງແລະເຜີຍແຜ່ຈິດໃຈປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາແບບຍືນຍົງຂອງອຸດສາຫະກຳກາເຟ./.
ທີ່ມາ: https://www.vietnamplus.vn/le-hoi-di-san-caphe-toan-cau-2025-hanh-trinh-gan-hai-the-ky-cua-caphe-viet-post1079268.vnp
![[ຮູບພາບ] ທັດສະນະ panoramic ຈາກດ້ານເທິງຂອງຖະຫນົນວົງ 3 - ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນກະກຽມສໍາລັບການເປີດຈະລາຈອນທາງດ້ານວິຊາການ](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/26/1764137432632_anh_1_20251126121320.jpeg)
(0)