ດ້ວຍຫົວຂໍ້ວ່າ “ຍົກເຂົ້າຫວຽດນາມ - ແຜ່ຂະຫຍາຍອອກສູ່ 5 ທະວີບ”, ເຫດການດັ່ງກ່າວໄດ້ດຳເນີນຢ່າງເປັນທາງການບັນດາການເຄື່ອນໄຫວສຳຄັນທີ່ສຸດ ເພື່ອເປັນກຽດ ແລະ ເຊີດຊູສິລະປະ ການເຮັດອາຫານ ຫວຽດນາມ.
ງານບຸນ “ວັນຟອຍ 2025” ຈະດຳເນີນໄປໃນວັນທີ 13 – 14/12 ຢູ່ສູນການຄ້າສ່ວຍສາອາກອນ (ເກົ່າ), 135 ຫງວຽນເຫ້ວ, ຕາແສງ Saigon, ນະຄອນ ໂຮ່ຈິມິນ .
ໃນໂອກາດບຸນເຕັດ 2025 ປີນີ້ແມ່ນການມີຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ 30 ກວ່າຮ້ານດ້ວຍຫຼາຍເຄື່ອງໝາຍຂອງແຕ່ເໜືອຮອດໃຕ້ຄື: ຮ່ວາງ ຮ່າຢາງ pho (ເຝີເຂົ້າສາລີ), Nho Pho Nui pho (Pleiku) ຫຼືທີ່ຮູ້ກັນທົ່ວໄປວ່າ pho hai to, Lac Dinh pho ຂອງຫວຽດນາມ... (ພູຄວາຍ).
ໃນໄລຍະ 2 ວັນຂອງງານບຸນ, “ວັນບຸນ” ຄາດວ່າຈະໄດ້ຮັບໃຊ້ເຕົາອົບ 20.000 ກວ່າຖ້ວຍ ແລະ ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວປະມານ 100.000 ຄົນ. ໃນງານມະໂຫລານແມ່ນຂາຍຟອຍແຕ່ລະ 40.000 ດົ່ງ.
ຄະນະຈັດຕັ້ງຈະຫັກລາຍຮັບຈາກການຂາຍ pho ຢ່າງໜ້ອຍ 10% ພາຍໃນ 2 ວັນ ພ້ອມກັບການຮ່ວມມືຂອງຜູ້ອ່ານ ແລະ ໜ່ວຍງານທີ່ໄປພ້ອມໆກັນ ເພື່ອສົ່ງໃຫ້ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນເສຍຫາຍຈາກພະຍຸ ແລະ ໄພນໍ້າຖ້ວມຢູ່ແຂວງດັກລັກ ( ພູອຽນ ) ໃນຍາມພະຍຸທີ່ຜ່ານມາ.
ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຄະນະຈັດຕັ້ງໄດ້ເນັ້ນເລື່ອງ “ກະຈາຍເຖິງ 5 ທະວີບ” ດ້ວຍການຊຸກຍູ້ ແລະ ຮັບຂໍ້ມູນຂ່າວສານຈາກຮ້ານອາຫານ pho ທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ ດ້ວຍບັນດາການເຄື່ອນໄຫວ ແລະ ກິດຈະກຳຕອບສະໜອງ “ວັນໂພ” ວັນທີ 12 ທັນວາ, ເພື່ອໂຄສະນາ ແລະ ເລົ່ານິທານເລົ່າສູ່ຊາວໂລກ.
ກ້າວເຂົ້າສູ່ປີທີ 9 ຂອງຕົນ, “ວັນໂພ” ໄດ້ຜ່ານຂອບເຂດຂອງງານລ້ຽງທີ່ລຽບງ່າຍ. ໂດຍໄດ້ຮັບການລິເລີ່ມແຕ່ປີ 2017, ວັນທີ 12 ທັນວາໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງເປັນ “ວັນໂພ” ຢ່າງເປັນທາງການແຕ່ປີ 2018, ພຽງ 1 ປີຫຼັງຈາກໂຄງການດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການຜັນຂະຫຍາຍ. ເປົ້າໝາຍໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນເຮັດໃຫ້ ຝູ໋ ເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຮູບຮ່າງຂອງໂລກ, ໂດຍການເລົ່າເລື່ອງກ່ຽວກັບວິທີການເຂົ້າສານ ແລະ ເຂົ້າໜົມຝອຍ ມີຄຸນຄ່າສະເພາະດ້ານວັດທະນະທຳ, ອາຫານ, ການທູດ ແລະ ເສດຖະກິດ.
“ວັນ Pho” ບໍ່ພຽງແຕ່ກາຍເປັນງານບຸນໃຫຍ່ໃນທົ່ວປະເທດເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ຕ່າງປະເທດພາຍໃຕ້ຊື່ “Vietnam Pho Festival”, ສືບຕໍ່ໄປເຖິງ ຍີ່ປຸ່ນ, ສ.ເກົາຫຼີ ແລະ ສິງກະໂປ ນັບແຕ່ປີ 2023 ມາຮອດປະຈຸບັນ.
ສະເພາະປີ 2025, ດ້ວຍການໜູນຊ່ວຍຂອງສະຖານທູດຫວຽດນາມ, ໂຄງການ “ງານບຸນ ຫວຽດນາມ” ໄດ້ມາເຖິງ ສິງກະໂປ ໃນວັນທີ 18 ແລະ 19 ຕຸລາ, ໄດ້ຕ້ອນຮັບແຂກທ່ອງທ່ຽວກວ່າ 35.000 ຄົນ ດ້ວຍຫຼາຍເຍື່ອງອາຫານ ແລະ ບໍ່ກິນ, ດ້ວຍອາຫານນັບສິບພັນເຍື່ອງ; ນອກຈາກ pho, ຍັງມີອາຫານຫວຽດນາມ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການເຊື່ອມຕໍ່ການຄ້າຂອງ Festival Phoo ຫວຽດນາມ 2025 ຍັງໄດ້ບັນທຶກການຕິດຕໍ່ພົວພັນ, ແລກປ່ຽນລະຫວ່າງວິສາຫະກິດ ຫວຽດນາມ ແລະ ສິງກະໂປ ກ່ວາ 400 ແຫ່ງ, ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍສັນຍາມີມູນຄ່າຫຼາຍສິບພັນ USD, ພ້ອມກັບບົດບັນທຶກຄວາມເຂົ້າໃຈຫຼາຍສະບັບ ເປີດກວ້າງແງ່ຫວັງຄວາມເຂົ້າໃຈ ແລະເຊື່ອມຕໍ່ຢ່າງເລິກເຊິ່ງກວ່າອີກ.
ທ່ານ Shimamura Masafumi, ຜູ້ຕາງໜ້າບໍລິສັດ Acecook ຫວຽດນາມ, ຄູ່ຮ່ວມງານຂອງໂຄງການ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, Acecook ຫວຽດນາມ ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ມານະພະຍາຍາມຄົ້ນຄວ້າ, ປະດິດສ້າງ ແລະ ປັບປຸງຊຸດຜະລິດຕະພັນ pho ເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງປະຕິບັດບັນດາການເຄື່ອນໄຫວວັດທະນະທຳ, ຊຸມຊົນຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ ເພື່ອນຳ pho ຫວຽດນາມ ໃຫ້ໃກ້ຊິດກັບປະຊາຊົນໃນທົ່ວປະເທດ ແລະ ເພື່ອນມິດສາກົນ. ທ່ານເຊື່ອໝັ້ນວ່າ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນເພື່ອນມິດໃນລະດັບໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ເປົ້າໝາຍໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງ Acecook ຍັງຄົງບໍ່ມີການປ່ຽນແປງຄື: ແນະນຳ, ເຄົາລົບ ແລະ ເຜີຍແຜ່ເນື້ອໃນຂອງຊາວ ຫວຽດນາມ ໃຫ້ກວ້າງຂວາງ.
ທ່ານ Shimamura Masafumi ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ພວກຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອໝັ້ນວ່າ ທຸກໆເຫດການ, ທຸກໆການປະກອບສ່ວນ, ຄວາມມານະພະຍາຍາມປະກອບສ່ວນເຊື່ອມຕໍ່ ແລະ ເຊີດຊູບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ເປັນມູນເຊື້ອຂອງຊາວ ຫວຽດນາມ ທຸກຄົນ, ຊ່ວຍໃຫ້ ຟູ໋ ຫຍັບເຂົ້າໃກ້ເປົ້າໝາຍກາຍເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງມວນມະນຸດທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກອົງການ UNESCO”.
ທີ່ມາ: https://nhandan.vn/le-hoi-ngay-cua-pho-du-kien-thu-hut-khoang-100000-luot-khach-tham-quan-post927979.html
![[ຮູບພາບ] 60 ປີແຫ່ງວັນສ້າງຕັ້ງສະມາຄົມນັກສິລະປິນຫວຽດນາມ](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F05%2F1764935864512_a1-bnd-0841-9740-jpg.webp&w=3840&q=75)
![[ຮູບພາບ] ທ່ານປະທານສະພາແຫ່ງຊາດ ເຈີ່ນດ້າຍກວາງ ເຂົ້າຮ່ວມພິທີມອບລາງວັນ VinFuture 2025](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F05%2F1764951162416_2628509768338816493-6995-jpg.webp&w=3840&q=75)
(0)