ປະເພດໃບທີ່ມີລາຄາ "ສອງສາມພັນຕໍ່ມື" ໃນຕະຫຼາດຫວຽດນາມແມ່ນ nemesis ຂອງມະເຮັງຍ່ອຍອາຫານ.

(ແດນໄຕ) - ບໍ່ພຽງແຕ່ເຄື່ອງເທດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນເຮືອນຄົວທຸກ, ຜັກບົ່ວຂຽວຍັງຖືກພິຈາລະນາໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການວ່າເປັນ "ຢາ" ທໍາມະຊາດທີ່ສາມາດປ້ອງກັນພະຍາດອັນຕະລາຍຫຼາຍ, ລວມທັງມະເຮັງ.

Báo Dân trí•31/10/2025

ໃບທົ່ວໄປແມ່ນ nemesis ຂອງມະເຮັງ

ຕາມທ່ານ Sohu ແລ້ວ, ໃນລາຍການ “ຊີວິດທີ່ດີແລະມີສຸຂະພາບດີ” ຂອງໄຕ້ຫວັນ (ຈີນ), ທ່ານໝໍ Jiang Shoushan ໄດ້ເລົ່າເລື່ອງຂອງຄົນເຈັບ Zhang, ອາຍຸ 51 ປີ, ຜູ້ເປັນມະເຮັງລຳໄສ້ຂັ້ນສອງ.

ເນື່ອງຈາກລັກສະນະການເຮັດວຽກຂອງລາວ, ລາວມັກຈະດື່ມເຫຼົ້າ, ຮ່າງກາຍຂອງລາວອ່ອນເພຍແລະການເຮັດວຽກຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງຫຼຸດລົງຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວດ້ວຍທາງເຄມີຫຼາຍຄັ້ງ.

Loại lá “vài nghìn một nắm” ở chợ Việt là khắc tinh của ung thư tiêu hóa - 1 — ຜັກບົ່ວຂຽວມີຄຸນປະໂຫຍດຫຼາຍດ້ານຕໍ່ສຸຂະພາບ (ພາບ: Getty).

ໃນລະຫວ່າງການຟື້ນຕົວຂອງທ່ານ, ທ່ານດຣ Jiang ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ທ່ານ Zhang ເພີ່ມທະວີການກິນຜັກຂຽວແລະເຄື່ອງເທດຕ້ານການອັກເສບ. ລາວບໍ່ສາມາດກິນຜັກບົ່ວຫຼືຜັກທຽມ, ແຕ່ລາວໂດຍສະເພາະແມ່ນມັກໄຂ່ຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວຂຽວ. ທ່ານໝໍແນະນຳໃຫ້ຮັກສານິໄສການກິນຫົວຜັກບົ່ວຂຽວທຸກມື້, ຕື່ມໃສ່ຖ້ວຍແຕ່ຈຳກັດອາຫານຈືນ.

ຫຼັງຈາກ 7 ປີ, ມະເຮັງຂອງທ່ານ Zhang ບໍ່ໄດ້ເປັນຄືນມາ. ສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງລາວດີຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງຂອງລາວເຮັດວຽກດີຂຶ້ນ. ລາວໄດ້ແບ່ງປັນວ່າຜັກບົ່ວຂຽວປາກົດຢູ່ໃນເກືອບທຸກໆຄາບອາຫານ, ແລະທ່ານດຣ Jiang ເຊື່ອວ່າສິ່ງນີ້ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ລາວເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຂອງລາວແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຈຸລັງມະເຮັງກັບຄືນມາ.

ຜັກບົ່ວຂຽວ - ປ້ອງກັນທໍາມະຊາດຂອງຮ່າງກາຍ

ຕາມທ່ານດຣຈຽງແລ້ວ, ຜັກບົ່ວຂຽວມີສານປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: allicin, quercetin, flavonoids, beta carotene, vitamin K, vitamin A, vitamin C ແລະ folate. ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຕ້ານການອັກເສບ, ຕ້ານການອັກເສບ, ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານແລະປ້ອງກັນເຊນ. ນີ້ແມ່ນພື້ນຖານທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍປ້ອງກັນມະເຮັງ.

Allicin - ທາດປະສົມທີ່ເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວຂຽວມີກິ່ນ ເໝັນ - ມີຄວາມສາມາດຍັບຍັ້ງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຊນມະເຮັງ. ຂະນະດຽວກັນ, quercetin ແລະ flavonoids ຊ່ວຍ neutralize ອະນຸມູນອິດສະລະ, ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບຊໍາເຮື້ອ, ສາເຫດຂອງພະຍາດຮ້າຍແຮງຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນ: ຕັບ, ປອດ, ກະເພາະອາຫານຫຼືມະເຮັງ esophageal.

ການສຶກສາສາກົນຈໍານວນຫຼາຍຍັງໄດ້ຢືນຢັນເລື່ອງນີ້. ມະຫາວິທະຍາໄລ Southern California (ສະຫະລັດ) ຮ່ວມມືກັບມະຫາວິທະຍາໄລ Fudan (ຈີນ) ປະກາດວ່າ ພືດຊະນິດ Allium ເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກບົ່ວ, ຫົວຜັກທຽມ ແລະຜັກທຽມສາມາດຍັບຍັ້ງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ HP ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງມະເຮັງກະເພາະອາຫານ.

ສະຖາບັນມະເຮັງແຫ່ງຊາດຂອງຈີນຍັງໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າຜູ້ຊາຍທີ່ກິນຜັກບົ່ວຂຽວຫຼືຜັກທຽມປະມານ 10g ຕໍ່ມື້ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ prostate ຕ່ໍາກວ່າກຸ່ມອື່ນໆ.

ຜັກຂະນ້ອຍ ແຕ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ

ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດມະເຮັງ, ຜັກບົ່ວຂຽວຍັງມີອາຊິດ malic ແລະວິຕາມິນ B ທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມພະລັງງານ, ປັບປຸງອາລົມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຫນື່ອຍລ້າແລະສະຫນັບສະຫນູນລະບົບປະສາດ. ເນື້ອໃນ selenium ໃນຜັກບົ່ວຂຽວຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍ detoxify, ປັບປຸງພູມຕ້ານທານແລະຕໍ່ສູ້ກັບຕົວແທນອັນຕະລາຍ.

ທ່ານໝໍຈຽງແນະນຳວ່າຫົວຜັກບົ່ວຂຽວຄວນປຸງແຕ່ງພໍປານກາງເພື່ອຮັກສາສານອາຫານຂອງມັນ. ຖ້າຕົ້ມເກີນໄປ, ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຈະຖືກທໍາລາຍ. ຜູ້ໃຫຍ່ສາມາດກິນຜັກບົ່ວຂຽວເປັນປະຈໍາໃນປະລິມານປານກາງ, ແຕ່ຫຼີກລ່ຽງການກິນອາຫານຫຼາຍໂພດ ເພາະອາດເຮັດໃຫ້ເກີດກິ່ນກາຍບໍ່ພໍໃຈ.

ນອກຈາກຜັກບົ່ວຂຽວແລ້ວ, ລາວຍັງແນະນຳໃຫ້ເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບຈາກທຳມະຊາດເຊັ່ນ: ຂີ້ໝິ້ນ, ຂີງ, ຜັກທຽມ, ພິກໄທ, basil ຫຼື mint ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານ ແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດ.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-la-vai-nghin-mot-nam-o-cho-viet-la-khac-tinh-cua-ung-thu-tieu-hoa-20251031071433349.htm