Matcha ທຽບກັບກາເຟ: ເຄື່ອງດື່ມອັນໃດດີກວ່າສຳລັບເຈົ້າ?

Matcha ແລະກາເຟທັງສອງໃຫ້ການເພີ່ມພະລັງງານ, ແຕ່ຕົວຈິງແລ້ວເຄື່ອງດື່ມຊະນິດໃດທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າ? ວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງລົດຊາດຂົມຂອງກາເຟແລະສີຂຽວຂອງ matcha ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍກ່ວາທີ່ເຈົ້າຄິດ.

ຖ້າສອງສາມປີກ່ອນ, ກາເຟເກືອບເປັນ "ກະສັດ" ຂອງເຄື່ອງດື່ມເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນພະລັງງານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ດົນມານີ້, lattes ສີຂຽວ matcha ໄດ້ຖືກຄອບຄອງເມນູຂອງຮ້ານກາເຟທີ່ທັນສະໄຫມ.

ຮູບ​ພາບ​ຂອງ​ໂຟມ​ນົມ​ກ້ຽງ​ທີ່​ປົກ​ຫຸ້ມ​ດ້ວຍ​ສີ​ຂຽວ​ອ່ອນໆ​ໄດ້​ດຶງ​ດູດ​ຜູ້​ຄົນ​ຫຼາຍ​ຄົນ, ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ຍ້ອນ​ຄວາມ​ງາມ​ຂອງ​ມັນ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ແຕ່​ຍັງ​ຍ້ອນ​ຄວາມ​ຮູ້​ສຶກ “ຂຽວ-ສົດ-ອ່ອນ” ນຳ​ອີກ. ຫຼາຍຄົນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນປ່ຽນຈອກກາເຟທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບ matcha, ເຊື່ອວ່າມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າສໍາລັບຮ່າງກາຍ.

ແຕ່ matcha ມີສຸຂະພາບດີກ່ວາກາເຟບໍ? ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ matcha ແລະກາເຟແມ່ນຫຍັງ? ແລະໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການເລືອກລະຫວ່າງ matcha ແລະກາເຟ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທ່ານ? ລອງມາເບິ່ງນຳກັນວ່າ ເຄື່ອງດື່ມທັງສອງຊະນິດນີ້ສົມທຽບກັນແນວໃດ.

Matcha - ສະຫງົບແລະສະຫງົບ

Matcha ແມ່ນຊາຂຽວຊະນິດພິເສດທີ່ມາຈາກປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ຜະລິດຈາກໃບອ່ອນທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ປູກໃນຮົ່ມ. ຂະບວນການປູກຝັງນີ້ເຮັດໃຫ້ໃບມີ chlorophyll ແລະອາຊິດ amino ຫຼາຍ, ໃຫ້ຜົງ matcha ສີຂຽວສົດໃສແລະມີລົດຊາດ umami ທີ່ອ່ອນໂຍນ.

ດ້ວຍ matcha, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ດື່ມຊາ, ທ່ານກໍາລັງ "ດື່ມໃບຊາທັງຫມົດ" - ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານກໍາລັງດູດຊຶມສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

Matcha ເອົາຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມຕື່ນຕົວແລະຄວາມງຽບສະຫງົບ. (ພາບ: iStock)

ຊາວຍີ່ປຸ່ນໄດ້ເຂົ້າມາເບິ່ງ matcha ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສິລະປະຂອງການດໍາລົງຊີວິດ - ບໍ່ພຽງແຕ່ເຄື່ອງດື່ມ, ແຕ່ເວລາຂອງການນັ່ງສະມາທິໃນມື້. ການດື່ມ matcha ແມ່ນການຊ້າລົງ, ເອົາກິ່ນຫອມຂອງຫຍ້າສົດ, ແລະຮູ້ສຶກວ່າຄວາມຂົມຂື່ນເລັກນ້ອຍປະສົມກັບລົດຊາດຫວານ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ matcha ພະລັງງານເປັນເອກະລັກຂອງຕົນ: ເຕືອນແຕ່ສະຫງົບ, ຫົວຈະແຈ້ງແຕ່ບໍ່ຟ້າວ.

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ matcha ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍແມ່ນ "ຄວາມພໍໃຈ". ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີຄາເຟອີນ, ທາດປະສົມ L-theanine ໃນໃບຊາຊ່ວຍໃຫ້ສະຫມອງສະຫງົບແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມກົດດັນ.

ແທນທີ່ຈະເປັນ "ການຊຸກຍູ້ຢ່າງກະທັນຫັນ" ເຊັ່ນກາເຟ, matcha ຊ່ວຍໃຫ້ການປ່ອຍພະລັງງານຊ້າກວ່າແລະຍືນຍົງ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຫຼາຍຄົນອະທິບາຍວ່າ: "matcha ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕື່ນຕົວແຕ່ຍັງສະຫງົບ."

ກາເຟ - ພະລັງງານທີ່ມີປະສິດທິພາບ

ກາເຟແມ່ນເລື່ອງອື່ນ. ລົດຊາດຂົມຂອງມັນ, ກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ແລະຜົນກະທົບ "ຕື່ນນອນ" ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມທາງເລືອກສໍາລັບລ້ານໆຄົນໃນທຸກໆເຊົ້າ.

ຈອກກາເຟດໍາມີປະມານ 95-165 ມລກຂອງຄາເຟອີນ, ສອງເທົ່າຂອງ matcha. ປະລິມານຄາເຟອີນນີ້ຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, ເພີ່ມອັດຕາການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈເລັກນ້ອຍແລະກະຕຸ້ນ dopamine - ຮໍໂມນທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນແລະຄວາມສຸກ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ກາເຟສາມາດເຮັດໃຫ້ຜູ້ດື່ມສູນເສຍພະລັງງານໄດ້ງ່າຍ, ເມື່ອຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີ, ຫຼືຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍ, ແລະຫົວໃຈເຕັ້ນໄວຖ້າພວກເຂົາດື່ມຫຼາຍເກີນໄປ. ສໍາລັບຄົນທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກອ່ອນໄຫວ, ພຽງແຕ່ຈອກກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງຫນຶ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຕື່ນນອນຕະຫຼອດຄືນ.

ກາເຟເຮັດໃຫ້ທ່ານມີພະລັງງານທັນທີ. (ພາບ: iStock)

ບວກໃຫຍ່ຂອງກາເຟແມ່ນເນື້ອໃນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ອຸດົມສົມບູນ - ໂດຍສະເພາະອາຊິດ chlorogenic, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ປົກປ້ອງຕັບ, ແລະຊ່ວຍຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ບາງການສຶກສາຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການດື່ມກາເຟ 2-3 ຈອກຕໍ່ມື້ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular ແລະພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ແຕ່ເງື່ອນໄຂແມ່ນວ່າກາເຟແມ່ນບໍລິສຸດ - ບໍ່ມີ້ໍາຕານ, ບໍ່ມີຄີມ, ບໍ່ມີນ້ໍາຫວານ.

ເລືອກ "ສີຟ້າ" ຫຼື "ສີດໍາ?"

ທັງ matcha ແລະກາເຟປຸກທ່ານໃຫ້ຕື່ນ, ແຕ່ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ພວກເຂົາໃຫ້ທ່ານແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ຖ້າກາເຟແມ່ນ "ເຕະ" ທີ່ເຂັ້ມແຂງ - ຄືກັບໂມງປຸກຢູ່ໃນຫົວຂອງທ່ານ - matcha ແມ່ນຄ້າຍຄືຕອນເຊົ້າທີ່ສົດຊື່ນບ່ອນທີ່ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນມື້ຂອງທ່ານດ້ວຍລົມຫາຍໃຈທີ່ເບົາບາງ.

Matcha ໃຫ້ພະລັງງານຊ້າແຕ່ດົນ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕັ້ງໃຈໄດ້ດົນຂຶ້ນ, ເຫມາະສໍາລັບຄົນທີ່ເຮັດວຽກທາງດ້ານຈິດໃຈຫຼືພະນັກງານຫ້ອງການທີ່ຕ້ອງການຕື່ນຕົວ. ກາເຟແມ່ນເຫມາະສົມໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການເລັ່ງ, ເຮັດວຽກທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງ, ຫຼືຕ້ອງການຄວາມອົບອຸ່ນຂຶ້ນຢ່າງໄວວາໃນຕອນເຊົ້າ.

(ພາບ: iStock)

ຜູ້ຫນຶ່ງທີ່ໄດ້ດື່ມທັງສອງຮຸ້ນ: "ກາເຟເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຮູ້ສຶກວ່າພ້ອມທີ່ຈະແລ່ນ, ໃນຂະນະທີ່ matcha ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຮູ້ສຶກຢາກນັ່ງລົງ, ສຸມໃສ່ແລະສ້າງ."

ບໍ່ພຽງແຕ່ເຄື່ອງດື່ມສອງຊະນິດນີ້ແຕກຕ່າງກັນໃນລົດຊາດ, ມັນຍັງແຕກຕ່າງກັນໃນ "ບຸກຄະລິກກະພາບ." Matcha ມີລົດຊາດ "ສີຂຽວ" ທໍາມະຊາດ, ມີຄໍາແນະນໍາຂອງຫຍ້າ, ມີກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍແຕ່ມີລົດຊາດຫວານ. ກາ​ເຟ​ແມ່ນ​ເຂັ້ມ​ແຂງ, ເຂັ້ມ​ແຂງ​ແລະ​ມີ​ຄວາມ​ເລິກ - ຈາກ​ກົດ​ແສງ​ສະ​ຫວ່າງ​ຂອງ Arabica ກັບ​ຄວາມ​ຂົມ​ຂື່ນ​ເຂັ້ມ​ແຂງ​ຂອງ Robusta.

ຖ້າ matcha ເອົາຈິດໃຈຍີ່ປຸ່ນທີ່ຫລອມໂລຫະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກາເຟແມ່ນແບບເສລີຂອງຕາເວັນຕົກ.

ທາງເລືອກໃດທີ່ດີກວ່າສໍາລັບທ່ານ?

ຄໍາຕອບບໍ່ແມ່ນຢ່າງແທ້ຈິງ. ທັງສອງມີປະໂຫຍດຖ້າກິນຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະໃນປະລິມານທີ່ຖືກຕ້ອງ.

ຖ້າທ່ານມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບຄາເຟອີນ, ມັກຈະນອນບໍ່ຫລັບຫຼືຄວາມກົດດັນເລື້ອຍໆ, matcha ຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມ.

ຂໍຂອບໃຈກັບ L-theanine, ມັນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຈິດໃຈສະອາດ, ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກະວົນກະວາຍ, ແລະຍັງຊ່ວຍບັນເທົາຄວາມຄຽດເລັກນ້ອຍ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາການປັບປຸງ metabolism ແລະການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, matcha ຍັງສາມາດເປັນການຊ່ວຍເຫຼືອຍ້ອນເນື້ອໃນ EGCG ຂອງມັນ - ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ກ່າວວ່າຈະຊ່ວຍໃຫ້ການເຜົາໄຫມ້ພະລັງງານທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການການເພີ່ມພະລັງງານທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະຕ້ອງການຮູ້ສຶກວ່າ "ຕື່ນທັນທີ", ກາເຟຍັງເປັນທາງເລືອກອັນດັບຫນຶ່ງ. ມັນຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກແລະ ການກິລາ , ແລະສະຫນອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະຈໍານວນຫຼາຍທີ່ດີສໍາລັບຫົວໃຈແລະສະຫມອງ.

ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເລືອກອັນໃດ, ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການດື່ມທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຫຼີກເວັ້ນການເພີ່ມນໍ້າຕານ, ຄີມ, ຢານ້ໍາຫຼືນົມທີ່ມີໄຂມັນເຕັມໃສ່ matcha ແລະກາເຟ - ເພາະວ່າສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດທໍາລາຍຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຕົ້ນສະບັບ.

Matcha ແລະກາເຟແມ່ນທັງເຄື່ອງດື່ມທີ່ເພີ່ມພະລັງງານ. (ພາບ: iStock)

ການດື່ມກາເຟ 30 ນາທີຫຼັງຈາກອາຫານເຊົ້າ, ຫຼືໃຊ້ matcha ໃນຕອນເຊົ້າແລະຕອນບ່າຍແມ່ນເວລາທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດ. ຫຼີກ​ລ່ຽງ​ການ​ກິນ​ຄາ​ເຟ​ອີນ​ຫຼັງ 4 ໂມງແລງ ຖ້າ​ເຈົ້າ​ຢາກ​ນອນ​ຫຼັບ​ສະບາຍ.

ມັນສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າ matcha ແລະກາເຟບໍ່ແມ່ນສອງຄູ່ແຂ່ງແຕ່ສອງແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ຫນຶ່ງແມ່ນເຂັ້ມແຂງແລະ vibrant; ອື່ນໆແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະສະຫງົບ. ອີງຕາມການດໍາລົງຊີວິດແລະສະພາບທາງດ້ານຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດເລືອກເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ.

ບໍ່ວ່າຈະເປັນ matcha ຫຼືກາເຟ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນຍັງມີຄຸນນະພາບແລະວິທີການທີ່ຈະມີຄວາມສຸກມັນ. ຈອກກາເຟບໍລິສຸດຫຼືຈອກ matcha ມືສາມາດນໍາຄວາມສຸກເລັກນ້ອຍໃນທຸກໆເຊົ້າ. ເນື່ອງຈາກວ່າເມື່ອກະກຽມແລະນໍາໃຊ້ໃນປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມ, ທັງສອງແມ່ນຂອງຂວັນສໍາລັບສຸຂະພາບ - ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນມື້ໃຫມ່ດ້ວຍຈິດໃຈທີ່ຈະແຈ້ງແລະສະຫງົບ./.

(ຫວຽດນາມ+)

ທີ່ມາ: https://www.vietnamplus.vn/matcha-va-caphe-thuc-uong-nao-thuc-su-tot-hon-cho-ban-post1068575.vnp