ອາຫານແຊບໆຈາກກຸ້ງນ້ຳຈືດໃນຊ່ວງລະດູນໍ້າຖ້ວມ

ລະດູນ້ຳຖ້ວມບໍ່ພຽງແຕ່ນຳເອົາຂີ້ຕົມມາໃຫ້ທົ່ງນາອຸດົມສົມບູນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງນຳມາໃຫ້ບັນດາຜະລິດຕະພັນທຳມະຊາດອຸດົມສົມບູນອີກດ້ວຍ.

Báo An Giang•26/11/2025

ມາຮອດ ອານຢາງ ໃນລະດູການນີ້, ຍາມໃດກໍ່ມີກຸ້ງນ້ຳຈືດຈາກທົ່ງນາອອກສູ່ຕະຫລາດ. ຜູ້ຄົນສວຍໃຊ້ໂອກາດໃນການກະກຽມອາຫານທີ່ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍເຍື່ອງໃຫ້ຄອບຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າ ຫຼືເພື່ອຄວາມບັນເທີງແຂກ.

ກຸ້ງນ້ຳຈືດແມ່ນໂຕນ້ອຍໆ, ມີເປືອກອ່ອນ. ເພື່ອກະກຽມມັນ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຕັດຫົວເລັກນ້ອຍ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດຫົວຜັກທຽມຫຼືປອກເປືອກເປືອກ. ອາຫານແຊບໆທີ່ຄວນບອກແມ່ນກຸ້ງຈືນ, ສະຫຼັດກຸ້ງໃສ່ນ້ຳ mimosa, ກຸ້ງຂົ້ວຫໍ່ໃບບົວ, ກຸ້ງປາແດກ...

ກຸ້ງນ້ຳຈືດມີຈຳນວນຫຼາຍໃນຊ່ວງລະດູນໍ້າຖ້ວມ.

ອາຫານຄອບຄົວທີ່ມີກຸ້ງແລະສະຫຼັດດອກໄມ້ mimosa ເພີ່ມສີສັນໃຫ້ກັບອາຫານຕາເວັນຕົກໃນຊ່ວງເດືອນນໍ້າຖ້ວມ. ການເຮັດສະຫຼັດນີ້ບໍ່ຍາກ. ເລືອກກຸ້ງນ້ອຍ, ສົດ, ຍັງໂດດ; ດອກ mimosa ນ້ໍາຕ້ອງສົດ, ພຽງແຕ່ເປີດ, ເມື່ອປະສົມມັນຈະໃຫ້ລົດຊາດທີ່ແຊບທີ່ເຫມາະສົມ. ຕາມຄວາມມັກຂອງແຕ່ລະຄົນ, ນອກເຫນືອໄປຈາກສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງກຸ້ງແລະດອກ mimosa ນ້ໍາ, ທ່ານສາມາດປະສົມກັບດອກໄມ້ນ້ໍາ, ນ້ໍາ spinach ...

ສະຫຼັດກຸ້ງແລະນ້ໍາ mimosa, ອາຫານປົກກະຕິຂອງລະດູນ້ໍາຖ້ວມ.

ກຸ້ງຖືກລ້າງ, ລ້າງອອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມໃນນ້ໍາຫມາກພ້າວສົດ. ດອກຈຳປາ ຕັກໃສ່ຈານພ້ອມຫົວຜັກບົ່ວບາງໆ ບີບດ້ວຍນ້ຳໝາກນາວ ຫຼື ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ ແລະ ເກືອໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລ້ວປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນຄ່ອຍໆ. ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍແມ່ນໃສ່ກຸ້ງນ້ໍາສົດ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາປາແລະນ້ໍາຕານເພື່ອລົດຊາດ. ເອົາສະຫຼັດໃສ່ຈານ, ເອົາໝາກງາປີ້ງ ຫຼື ໝາກຖົ່ວດິນປີ້ງໃສ່ເທິງ ແລະ ມ່ວນໆ.

ສະຫຼັດດອກກຸ້ງແລະນ້ໍາ mimosa ບໍ່ສາມາດຂາດນ້ໍາຈືດຫວານແລະສົ້ມ, ລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນແລະມີກິ່ນຫອມຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ມາພ້ອມກັບ.

ກຸ້ງຂົ້ວມ້ວນໃສ່ກະດາດເຂົ້າ, ອາຫານແຊບແບບງ່າຍໆ.

ອາຫານແຊບຕໍ່ໄປແມ່ນກຸ້ງຂົ້ວຫໍ່ດ້ວຍເຈ້ຍເຂົ້າ, ສູດທີ່ໄວແລະງ່າຍດາຍ, ມີຄວາມດຶງດູດເທົ່າທຽມກັນ. ກຸ້ງນ້ຳຈືດຖືກນຳໄປຂົ້ວໃຫ້ທົ່ວດ້ວຍໄຟດ້ວຍຫົວຜັກບົ່ວຈືນ ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງຮ້ອນ, ຕັກໃສ່ເຈ້ຍເຂົ້າຢ່າງໄວວາ, ປະສົມກັບຜັກສົດ, ໝາກນາວ, ໝາກກ້ວຍຂຽວ, ໝາກແຕງ... ມ້ວນເຄື່ອງປຸງໃຫ້ລະອຽດ, ຈຸ່ມໃສ່ນ້ຳປາຫວານ ແລະ ສົ້ມກັບເຄື່ອງເທດເລັກນ້ອຍ... ສ້າງຄວາມອຸດົມສົມບູນ ແລະ ເປັນເອກະລັກ.

pancake ກຸ້ງ crispy ແລະໄຂມັນ.

ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຊາວຕາເວັນຕົກກໍ່ປະດິດສ້າງໃສ່ກຸ້ງນ້ຳຈືດຢູ່ບ້ານແກ້ດ. ສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນມີຄວາມຊັບຊ້ອນເລັກນ້ອຍ, ມີແປ້ງເຂົ້າ, ຜົງຂີ້ເຜິ້ງ, ແປ້ງສາລີ, ນົມຫມາກພ້າວ, ຖົ່ວຂຽວ, ກຸ້ງນ້ໍາຈືດ, ຜັກບົ່ວຂຽວ ...

ການຕື່ມປະກອບມີຫມາກຖົ່ວຫນື້ງແລະກຸ້ງ stir-fried; ຕໍ່ໄປ, ເຮັດນ້ຳໝາກພ້າວ ແລະ ນ້ຳປາ ຫວານ ແລະ ສົ້ມ, ແລະ ກະກຽມຜັກດິບ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນຜັກກາດຂຽວ, ໝາກແຕງ, ຖົ່ວງອກ ແລະ ສະໝຸນໄພ.

ເຄັກທີ່ປຸງແລ້ວມີສີເຫຼືອງຂີ້ໝິ້ນ, ມີທັງໄຂມັນຂອງແປ້ງປະສົມກັບນົມໝາກພ້າວ ແລະ ຄວາມຫວານຂອງໄສ້. ເພີດເພີນກັບອາຫານຫຼັກ ຫຼືເປັນບາງໂອກາດເປັນອາຫານວ່າງ, ມັນເຮັດໃຫ້ຄົນເພີດເພີນກັບມັນງົງໃນການອະນຸມັດ.

ກ່ອນໜ້ານີ້, ກຸ້ງນ້ຳຈືດມີມູນຄ່າ ດ້ານເສດຖະກິດ ຕ່ຳ ແລະ ພຽງແຕ່ມີຢູ່ໃນເຍື່ອງອາຫານງ່າຍໆ. ປະຈຸບັນ, ກຸ້ງນ້ຳຈືດໄດ້ “ຍົກລະດັບ” ໃຫ້ກາຍເປັນອາຫານພິເສດໃນລາຍການອາຫານຂອງຮ້ານອາຫານ.

Narcissus

ທີ່ມາ: https://baoangiang.com.vn/mon-ngon-tu-tep-dong-mua-nuoc-noi-a468356.html