![]() |
| ເມັດພືດທັງຫມົດທົດແທນບາງສ່ວນຂອງຜັກສີຂຽວ, ເພີ່ມຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເສັ້ນໄຍ. (ທີ່ມາ: Pixabay) |
ດ້ວຍລາຄາຜັກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຫຼາຍຄອບຄົວໃຫຍ່ປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຮັກສາການກິນຜັກປະຈຳວັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເສັ້ນໄຍ, ເປັນສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານແລະການເຜົາຜະຫລານ, ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມຈາກອາຫານອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າ, ຊອກຫາງ່າຍກວ່າແລະມີອາຍຸການເກັບຮັກສາດົນກວ່າ.
ນີ້ແມ່ນບາງທາງເລືອກທີ່ຈະທົດແທນບາງຜັກສີຂຽວໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງຮັບປະກັນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ.
ຖົ່ວ
ຖົ່ວເຊັ່ນ: lentils, ຖົ່ວດໍາ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, chickpeas, ແລະ peas ແຍກເປັນແຫຼ່ງອຸດົມສົມບູນຂອງເສັ້ນໄຍລະລາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍກ່ວາຜັກຫຼາຍ. ນອກເຫນືອຈາກການໃຫ້ທາດໂປຼຕີນຈາກພືດແລະວິຕາມິນ B, ຫມາກຖົ່ວແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມແລະເຫມາະສົມສໍາລັບແກງ, ສະຫຼັດ, ເຂົ້າປະສົມ, ແລະສະເຕັກ.
ນີ້ແມ່ນກຸ່ມອາຫານທີ່ມີລາຄາທີ່ຫມັ້ນຄົງແລະອາຍຸການເກັບຮັກສາຍາວ, ເຫມາະສົມໃນໄລຍະການເຫນັງຕີງຂອງຕະຫຼາດ.
ເມັດພືດທັງຫມົດ
ເມັດພືດທັງຫມົດເຊັ່ນ oats, barley, ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ, quinoa, ແລະ bulgur ສະຫນອງແຫຼ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງເສັ້ນໄຍແລະຄາໂບໄຮເດດສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ດີສໍາລັບການ metabolism.
Oats ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ beta-glucan, ປະເພດຂອງເສັ້ນໄຍທີ່ຊ່ວຍຄວບຄຸມ cholesterol ແລະ້ໍາຕານໃນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນປະໂຫຍດເພື່ອທົດແທນບາງສ່ວນຂອງຜັກສີຂຽວໃນອາຫານເຊົ້າຫຼືອາຫານຫຼັກ.
ໝາກໄມ້ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ
ຫມາກໄມ້ທີ່ອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໄຍເຊັ່ນ: ຫມາກໂປມ, ຫມາກພິກ, ອາໂວກາໂດ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ວຍສີຂຽວ, ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະມີເສັ້ນໃຍທໍາມະຊາດ. ເມື່ອທ່ານກິນໝາກໄມ້ທັງໝົດແທນການຈຸ່ມນ້ຳ, ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຈະດູດເອົາເສັ້ນໄຍທີ່ມີປະໂຫຍດທັງໝົດ ແລະ ຍັງໄດ້ຮັບສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.
ຫມາກໄມ້ແມ່ນຍັງຊອກຫາໄດ້ງ່າຍແລະມີການເຫນັງຕີງຂອງລາຄາຫນ້ອຍກ່ວາຜັກ.
ແກ່ນແລະແກ່ນ
ແກ່ນ ແລະແກ່ນໝາກໄມ້, ລວມທັງໝາກເຜັດ, ຜັກບົ້ງ, ຜັກບົ້ງ, ດອກຕາເວັນ, ໝາກອັນມອນ, ແລະແກ່ນໝາກວັອດ, ລ້ວນແລ້ວແຕ່ເປັນແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໃຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໝາກເຜັດ ແລະໝາກເຜັດ. ພຽງແຕ່ເພີ່ມພວກມັນໃສ່ນົມສົ້ມ, ນ້ໍາ, ຫານປະເພດເມັດ, ຫຼື smoothies ສາມາດເພີ່ມການໄດ້ຮັບເສັ້ນໄຍຂອງທ່ານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍສໍາລັບມື້.
ແກ່ນຂອງກຸ່ມນີ້ສາມາດຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນນານ, ແລະລາຄາມີການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍຕາມລະດູການ.
ຮາກຜັກ
ຫົວທີ່ມີທາດແປ້ງທີ່ທົນທານຕໍ່ເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນຫວານ, ມັນຕົ້ນ, ມັນຝະລັ່ງ, ມັນຝະລັ່ງຫຼືມັນຕົ້ນເຢັນມີຄຸນສົມບັດທີ່ຄ້າຍຄືກັບເສັ້ນໄຍ, ສະຫນັບສະຫນູນການຍ່ອຍອາຫານແລະອາຫານຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລໍາໄສ້.
ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນລາຄາຖືກ, ຕື່ມແລະງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມອາຫານ, ເຫມາະສົມໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການປະຫຍັດເງິນແຕ່ຍັງກິນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງ.
ທີ່ມາ: https://baoquocte.vn/nam-thuc-pham-bo-sung-chat-xo-co-the-thay-rau-xanh-bao-dam-loi-ich-suc-khoe-334903.html







(0)