ເຂົ້າໜຽວກ້ຽວວຽນ Ky Son - ອາຫານທະເລພິເສດ

ການໜູນຊ່ວຍຂອງລັດຖະບານ, ອົງການວິທະຍາສາດ, ຄວາມມານະພະຍາຍາມຂອງປະຊາຊົນໄດ້ເປີດກາລະໂອກາດເພື່ອຫັນເຂົ້າກ້ຽວວຽນ Ky Son (ຕາແສງ Kien Hung) ໃຫ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນກະເສດສຳຄັນ, ຢືນຢັນທີ່ຕັ້ງເປັນຈຸດພິເສດຂອງເຂດທະເລ.

Báo Hải Phòng•08/12/2025

ຮູບໄຂ່ 4 — ການກໍ່ສ້າງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມບໍ່ພຽງແຕ່ປົກປ້ອງຍີ່ຫໍ້ເຂົ້າກ້ຽວວຽນ Ky Son ຈາກຄວາມສ່ຽງຈາກການປອມແປງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສ້າງພື້ນຖານໃຫ້ແກ່ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການ OCOP ຂອງນະຄອນ ຫາຍຟ່ອງ ຢ່າງເລິກເຊິ່ງກວ່າອີກ.

ແນວພັນເຂົ້າໜຽວທີ່ເປັນເອກະລັກ

ດ້ວຍເນື້ອທີ່ປູກຝັງໃຫຍ່ ແລະ ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດປະຈຳປີທີ່ໝັ້ນຄົງ, ເຂົ້າໜຽວກ້ຽວວຽນ Ky Son, ເຂົ້າໜຽວພື້ນເມືອງຂອງຕາແສງ Kien Hung ພວມກ້າວເຂົ້າສູ່ໄລຍະພັດທະນາໃໝ່ ເມື່ອໄດ້ຮັບການໜູນຊ່ວຍກໍ່ສ້າງ, ຂຸດຄົ້ນ ແລະ ພັດທະນາເຄື່ອງໝາຍການລວມ.

ເຂົ້າໜຽວກ້ຽວວຽນ Ky Son ແມ່ນແນວພັນທີ່ບໍລິສຸດ, ຕິດພັນກັບຊາວ Kien Hung ມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ. ດອກເຂົ້າສີທອງທີ່ໂຄ້ງ, ຢ່ອນລົງດ້ວຍເມັດພືດທີ່ອວບ, ບິດເລັກນ້ອຍສ້າງ “ເຄື່ອງໝາຍທຳມະຊາດ” ທີ່ບໍ່ມີເຂົ້າໜຽວຊະນິດອື່ນ.

ຕາມຊາວທ້ອງຖິ່ນແລ້ວ, ເຂົ້າໜຽວຊະນິດນີ້ເໝາະກັບດິນແຄມຝັ່ງທະເລ, ທົນທານຄວາມເຄັມໄດ້ດີ, ມີຕົ້ນໄມ້ແຂງແຮງ, ບໍ່ລົ້ມງ່າຍ, ມີເມັດຍາວແລະຜະລິດເຂົ້າໄດ້ຫຼາຍຢ່າງ. ພືດບາງຊະນິດໄດ້ຖືກບັນທຶກໄວ້ວ່າມີຫຼາຍກວ່າ 2,700 ເມັດຕໍ່ເມັດ, ເປັນຈຳນວນທີ່ສູງກວ່າເຂົ້າໜຽວຫຼາຍຊະນິດ.

ທ່ານ ຫງວຽນວັນເທ, ຊາວກະສິກອນຢູ່ໝູ່ບ້ານກີເຊີນ ແບ່ງປັນວ່າ: “ຄອບຄົວຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັກສາແນວພັນເຂົ້າໜຽວຈາກລຸ້ນພໍ່ຕູ້, ເຂົ້າໜຽວກ້ຽວວຽນແມ່ນໜຽວ, ມີກິ່ນຫອມ, ບໍ່ແຫ້ງໃນຍາມໜາວ, ທຸກຄອບຄົວໄດ້ນຳໃຊ້ໃນຍາມບຸນເຕັດ, ງານດອງ, ວັນເສຍຊີວິດເປັນຕົ້ນ, ຂາຍໄດ້ລາຄາສູງກວ່າເຂົ້າໜຽວປົກກະຕິ, ແລະ ກິນງ່າຍຫຼາຍ.”

nep-xoan-3(2).jpg — ປະຈຸບັນ, ຕາແສງ Kien Hung ມີເນື້ອທີ່ປູກເຂົ້າໜຽວ 390 ເຮັກຕາ.

ຕາແສງ ກຽນຮຶງ (ຕາແສງເຕີນຈ່າວ, ເມືອງເກົ່າກຽນຕື) ມີເນື້ອທີ່ປູກເຂົ້າໜຽວກ້ຽວວຽນ 390 ເຮັກຕາ, ບັນລຸມູນຄ່າການຜະລິດປະມານ 2.000 ໂຕນ, ລວມມູນຄ່າກວ່າ 20 ຕື້ດົ່ງ. ເປັນເວລາຫຼາຍປີແລ້ວ, ເຂົ້າໜຽວກ້ຽວວຽນ Ky Son ໄດ້ຮັບຖືວ່າແມ່ນເຂົ້າສານອັນລ້ຳຄ່າຂອງຊາວ Kien Hung.

ປີ 2025 ແມ່ນຈຸດຫັນປ່ຽນທີ່ສຳຄັນເມື່ອພະແນ ກວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີນະຄອນ ໄດ້ຈັດຕັ້ງຄະນະກຳມະການເລືອກຕັ້ງ ເພື່ອປະຕິບັດໜ້າທີ່ຄື: “ໜູນຊ່ວຍຄຸ້ມຄອງ, ຂຸດຄົ້ນ ແລະ ພັດທະນາຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໜຽວກ້ຽວວຽນ Ky Son ຂອງກຸ່ມກ້ອນໃຫຍ່”. ໜ່ວຍງານທີ່ໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກແມ່ນສູນປະດິດສ້າງ ແລະ ນຳໃຊ້ວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຢີ Hai Phong, ໂດຍມີເປົ້າໝາຍປະສານສົມທົບຂະບວນການຜະລິດ, ຄຸ້ມຄອງ, ຊຸກຍູ້ ແລະ ພັດທະນາຕະຫຼາດເຂົ້າໜຽວກ້ຽວວຽນ Ky Son ຕາມທິດອາຊີບ.

ຕາມທ່ານ ດຣ ຮ່ວາງງອກຕວນ, ອະດີດຫົວໜ້າພະແນກວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ ແຂວງ ຫາຍຟ່ອງ ແລ້ວ, ເຂົ້າສານກ້ຽວວຽນ Ky Son ມີຄຸນຄ່າທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ແຕ່ເພື່ອພັດທະນາແບບຍືນຍົງ, ຕ້ອງໄດ້ມາດຕະຖານ, ກຳນົດດ້ວຍຍີ່ຫໍ້ລວມ ແລະ ມີລະບົບການຄຸ້ມຄອງທີ່ໂປ່ງໃສ. ຍີ່ຫໍ້ຊ່ວຍເພີ່ມມູນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນມີລາຍໄດ້ທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ໃນຂະນະທີ່ຈໍາກັດສະຖານະການຂອງການຜະສົມຜະສານແລະການສູນເສຍຊື່ສຽງ.

ໃນວຽກງານນີ້, ລັດຖະບານ ແລະ ອົງການວິທະຍາສາດໄດ້ວາງອອກບັນດາເປົ້າໝາຍເພື່ອຕີລາຄາສະພາບການເຕີບໂຕໃນປະຈຸບັນ, ຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າ ແລະ ທ່າແຮງຂອງຕະຫຼາດ, ສ້າງຮູບແບບຄຸ້ມຄອງຍີ່ຫໍ້ໃຫ້ສະຫະກອນ ແລະ ຄອບຄົວຜະລິດ, ນຳໃຊ້ສະແຕມຕິດຕາມກວດກາ, ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບອາຫານ ແລະ ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພ, ສົ່ງເສີມບັນດາຜະລິດຕະພັນໃນເວທີດິຈິຕອລ ແລະ ລະບົບຈຳໜ່າຍ, ໜູນຊ່ວຍການຝຶກອົບຮົມດ້ານວິຊາການ, ຍົກສູງຄວາມຮັບຮູ້ຂອງຍີ່ຫໍ້ໃຫ້ປະຊາຊົນ.

ການກໍ່ສ້າງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມບໍ່ພຽງແຕ່ປົກປ້ອງຍີ່ຫໍ້ເຂົ້າກ້ຽວວຽນ Ky Son ຈາກຄວາມສ່ຽງຈາກການປອມແປງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສ້າງພື້ນຖານໃຫ້ແກ່ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການ OCOP ຂອງນະຄອນຫາຍຟ່ອງຢ່າງເລິກເຊິ່ງກວ່າອີກ.

ຮູບໄຂ່ 5 — ເຂົ້າກ້ຽວວຽນ Ky Son ມີພື້ນຖານອັນດີງາມດ້ວຍແນວພັນອັນລ້ຳຄ່າ, ຜົນຜະລິດທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງ, ແລະ ວັດທະນາຖາວອນ.

ເສີມຂະຫຍາຍຜະລິດຕະພັນ ກະເສດ ທີ່ສຳຄັນ

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຄຽງຄູ່ກັບການພັດທະນາການຜະລິດ, ກຽນຮຶງໄດ້ນຳສະເໜີບັນດາຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໜຽວກ້ຽວວຽນເຂົ້າໃນລະບົບປະເມີນຜົນ OCOP. ບາງຄົວເຮືອນ, ກຸ່ມ, ຫຼື ສະຫະກອນ ໄດ້ນຳໃຊ້ຂະບວນການ VietGAP ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ປັບປຸງການຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ການຕິດສະຫຼາກ, ແຕ່ກໍ່ຍັງມີລັກສະນະເປັນໄລຍະໆ. ການເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການສ້າງຍີ່ຫໍ້ລວມ ເປີດໂອກາດໃຫ້ບັນດາຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຕາມມາດຖານ OCOP 4-5 ດາວ ໃນໄລຍະຈະມາເຖິງ.

ສະຫາຍ Tran Bien Thuy, ຮອງປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນຕາແສງ Kien Hung ຕີລາຄາວ່າ: ຜະລິດຕະພັນ OCOP ເພື່ອບັນລຸໄດ້ລະດັບສູງຕ້ອງຮັບປະກັນ 2 ປັດໄຈຄື: ຄຸນນະພາບໝັ້ນຄົງ ແລະ ເລື່ອງຍີ່ຫໍ້. ເຂົ້າໜຽວກ້ຽວວຽນ Ky Son ມີພື້ນຖານອັນດີງາມດ້ວຍແນວພັນອັນລ້ຳຄ່າ, ຜົນຜະລິດທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງ, ແລະ ມີວັດທະນະທຳອັນຍາວນານ. ການສ້າງມາດຕະຖານພື້ນທີ່ປູກ, ຂະບວນການ, ແລະຍີ່ຫໍ້ລວມຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຂົ້າຫນຽວກ້ຽວວຽນກ້າວໄປສູ່ OCOP ໃນລະດັບເມືອງແລະນອກເຫນືອ.

ເຂົ້າໜຽວກ້ຽວວຽນ Ky Son ມີຄວາມໄດ້ປຽບຫຼາຍຢ່າງເພື່ອກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນພິເສດຂອງພາກພື້ນ ຍ້ອນມີລົດຊາດ ແລະຮູບຮ່າງຂອງເມັດພືດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ມູນຄ່າເສດຖະກິດສູງ, ໝັ້ນຄົງ, ປະຫວັດສາດອັນຍາວນານ ຕິດພັນກັບຊີວິດວັດທະນະທຳທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ສາມາດປັບຕົວເຂົ້າກັບສະພາບແຄມທະເລໄດ້ເປັນຢ່າງດີ.

ນີ້ແມ່ນແນວພັນເຂົ້າໜຽວທີ່ມີລັກສະນະພື້ນເມືອງທີ່ຈະແຈ້ງ, ບໍ່ສັບສົນກັບແນວພັນເຂົ້າໜຽວທີ່ນິຍົມອື່ນໆ. ລັດຖະບານທ້ອງຖິ່ນກໍ່ມຸ່ງໄປເຖິງການວາງເຂົ້າໜຽວກ້ຽວວຽນເຂົ້າໃນກຸ່ມບັນດາຜະລິດຕະພັນກະເສດຫຼັກ, ປະກົດຕົວຢູ່ບັນດາງານວາງສະແດງ, ງານວາງສະແດງສິນຄ້າ ແລະ ເຊື່ອມຕໍ່ກັບວິສາຫະກິດບໍລິໂພກ.

ຮູບໄຂ່ 6 — ເຂົ້າໜຽວກ້ຽວວຽນ Ky Son ໄດ້ຮັບການຮູ້ຈັກວ່າເປັນແນວພັນບໍລິສຸດ, ຕິດພັນກັບຊາວ Kien Hung ມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ.

ຈາກແນວພັນເຂົ້າປ່າຂອງດິນ Ky Son, ເມື່ອສ້າງເຄື່ອງໝາຍລວມແລ້ວ, ຂະບວນການຜະລິດມີຄຸນນະພາບໄດ້ມາດຕະຖານ, ຜະລິດຕະພັນບັນລຸມາດຕະຖານ OCOP, ເຂົ້າກ້ຽວວຽນ Ky Son ສາມາດກາຍເປັນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າຂອງແຂວງ ຫາຍຟ່ອງ. ບໍ່ພຽງແຕ່ນຳເອົາລາຍຮັບເທົ່ານັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຍັງປະກອບສ່ວນອະນຸລັກຮັກສາເອກະລັກສະເພາະຂອງກະສິກຳ, ສ້າງເຄື່ອງໝາຍທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງພາກພື້ນ ກຽນຮຶງ ໃນແຜນທີ່ຜະລິດຕະພັນກະເສດຫວຽດນາມ.

ທູຮັ່ງ

ທີ່ມາ: https://baohaiphong.vn/nep-xoan-ky-son-dac-san-vung-ven-bien-529009.html