ຫົວຫນ້າອົງການຄອບຄົວລວມມີຄວາມຮັບຜິດຊອບສໍາລັບຄວາມປອດໄພສະບຽງອາຫານ.

ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ກະຊວງສຶກສາທິການ ແລະ ບຳລຸງສ້າງ ແລະ ຄະນະຊີ້ນຳລະຫວ່າງຂະແໜງການກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງແຂວງ, ນະຄອນ ເພີ່ມທະວີວຽກງານຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານໃນໂຮງຮຽນ ແລະ ເຮືອນຄົວລວມ.

Báo Nhân dân•05/11/2025

ແບ່ງອາຫານໃຫ້ນັກຮຽນໂຮງຮຽນປະຖົມວັນອຽນ (ຮ່າໂນ້ຍ). — ແບ່ງອາຫານໃຫ້ນັກຮຽນໂຮງຮຽນປະຖົມວັນອຽນ ( ຮ່າໂນ້ຍ ).

ທ່ານຮອງລັດຖະມົນຕີກະຊວງສາທາລະນະສຸກ Do Xuan Tuyen ໄດ້ລົງນາມໃນພິທີລົງນາມໃນພິທີລົງນາມຢ່າງເປັນທາງການໃຫ້ ກະຊວງສຶກສາ ແລະ ບຳລຸງສ້າງ , ຄະນະຊີ້ນຳລະຫວ່າງຂະແໜງການກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງບັນດາແຂວງ, ນະຄອນ ກ່ຽວກັບການເພີ່ມທະວີວຽກງານຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໃນໂຮງຮຽນ ແລະ ເຮືອນຄົວລວມ.

ບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເຮືອນຄົວລວມທີ່ບໍ່ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານດໍາເນີນການ.

ຕາມ ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ແລ້ວ, ໃນໄລຍະມໍ່ໆມານີ້, ອຳນາດການປົກຄອງສູນກາງ ແລະ ທ້ອງຖິ່ນໄດ້ຕັ້ງໜ້າຜັນຂະຫຍາຍບັນດາມາດຕະການຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານ, ກວດກາ, ກວດກາ, ແກ້ໄຂຫຼາຍກໍລະນີທີ່ລະເມີດລະບຽບກົດໝາຍ ໂດຍບັນດາສະຖານທີ່ສະໜອງອາຫານພ້ອມອາຫານ ແລະ ເຮືອນຄົວລວມ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຍັງມີບາງກໍລະນີຂອງອາຫານທີ່ເປັນພິດຂອງມວນຊົນ ໂດຍສະເພາະການກິນອາຫານໃຫ້ນັກຮຽນຢູ່ສະຖາບັນການສຶກສາ ແລະ ການປ່ຽນອາຫານໃຫ້ຜູ້ອອກແຮງງານຢູ່ວິສາຫະກິດ, ອົງການ ແລະ ຫົວໜ່ວຍຕ່າງໆ.

ໃນສະພາບການການໃຫ້ອາຫານກິນນອນຂອງນັກຮຽນໃນສະຖາບັນການສຶກສາແມ່ນມີຄວາມນິຍົມ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍໃນຫຼາຍຮູບຫຼາຍແບບເຊັ່ນ: ການຈັດເຮືອນຄົວໃນບໍລິເວນ, ຊື້ອາຫານສຳເລັດຮູບຈາກໜ່ວຍງານອື່ນ ຫຼື ສັນຍາກັບທຸລະກິດເພື່ອຈັດເຮືອນຄົວ, ພ້ອມກັບທຸລະກິດບໍລິການອາຫານ, ອາຫານຕາມຖະໜົນຫົນທາງທີ່ດຶງດູດນັກຮຽນເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ... ເປັນສິ່ງທ້າທາຍໃຫຍ່ຕໍ່ການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໃນໂຮງຮຽນ.

ປະຕິບັດຕາມທິດທາງຂອງຮອງນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ສະບັບເລກທີ 9425/VPCP-KGVX ລົງວັນທີ 2 ຕຸລາ 2025 ຂອງຫ້ອງວ່າການລັດຖະບານ ກ່ຽວກັບການຄຸ້ມຄອງຂໍ້ມູນຂ່າວສານ ເພື່ອແນໃສ່ແກ້ໄຂຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ຕັ້ງໜ້າປ້ອງກັນ ແລະ ຕ້ານພິດອາຫານໃນເຮືອນຄົວລວມ, ໂຮງຮຽນ ແລະ ເຫດການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ; ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ກະຊວງສຶກສາທິການ ແລະ ບຳລຸງສ້າງ ແລະ ຄະນະຊີ້ນຳລະຫວ່າງຂະແໜງການກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານຂອງແຂວງ, ນະຄອນ ຊີ້ນຳ ແລະ ສຸມໃສ່ຜັນຂະຫຍາຍຫຼາຍເນື້ອໃນ, ໂດຍສະເພາະ:

ປະຕິບັດກົດໝາຍວ່າດ້ວຍຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ດຳລັດເລກທີ 155/2018/ND-CP, ລົງວັນທີ 13 ພະຈິກ 2018 ຂອງລັດຖະບານ ປັບປຸງ ແລະ ເພີ່ມເຕີມບາງມາດຕາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເຖິງການລົງທຶນ ແລະ ເງື່ອນໄຂການດຳເນີນທຸລະກິດພາຍໃຕ້ການຄຸ້ມຄອງຂອງລັດຂອງກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ວ່າດ້ວຍລະບຽບການກ່ຽວກັບເງື່ອນໄຂຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານຂອງບັນດາສະຖານທີ່ບໍລິການອາຫານ ແລະ ອາຫານຕາມທ້ອງຖະໜົນ; ຄຳສັ່ງເລກທີ 17/CT-TTg ລົງວັນທີ 13 ເມສາ 2020 ຂອງນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ວ່າດ້ວຍການສືບຕໍ່ເພີ່ມທະວີຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນການຄຸ້ມຄອງລັດ ແລະ ຄວາມຮັບຜິດຊອບການຄຸ້ມຄອງລັດກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໃນສະພາບການໃໝ່;

ຄຳສັ່ງເລກທີ 38/CT-TTg ລົງວັນທີ 11 ຕຸລາ 2024 ຂອງນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ວ່າດ້ວຍການເພີ່ມທະວີການສະກັດກັ້ນອາຫານເປັນພິດ, ໄດ້ເນັ້ນໜັກໃຫ້ບັນດາຫົວໜ້າຂະແໜງຜະລິດ ແລະ ການບໍລິການ ແລະ ຜູ້ຈັດຕັ້ງເຮືອນຄົວລວມຕ້ອງຮັບຜິດຊອບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຕາມລະບຽບການ.

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຕັ້ງໜ້າຜັນຂະຫຍາຍແຜນການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານໃຫ້ບັນດາເຮືອນຄົວລວມຢູ່ບັນດາອົງການ, ຫົວໜ່ວຍຢູ່ທ້ອງຖິ່ນ; ລວມທັງຮັບປະກັນວ່າເຮືອນຄົວໃນໂຮງຮຽນ, ເຮືອນຄົວລວມໃນສວນອຸດສາຫະກໍາ, ເຂດປຸງແຕ່ງສົ່ງອອກ, ເຮືອນຄົວຢູ່ສະຖານທີ່ທາງການແພດ, ສະຖານທີ່ບໍລິການອາຫານ, ແລະສະຖານທີ່ອາຫານຕາມຖະຫນົນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກວດກາ, ຕິດຕາມ, ກວດກາຫລັງ, ມອບຫມາຍ, ແລະຈັດແບ່ງຂັ້ນຄຸ້ມຄອງຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ຮັບປະກັນບໍ່ໃຫ້ມີການລະເວັ້ນ, ແລະສະຖານທີ່ທີ່ບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ດໍາເນີນການຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ອາຫານຕາມຖະໜົນອ້ອມໂຮງຮຽນແມ່ນສິ່ງທ້າທາຍອັນໃຫຍ່ຫຼວງສໍາລັບການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນໂຮງຮຽນ.

ການກວດພົບໄວແລະການຈັດການຢ່າງເຂັ້ມງວດການລະເມີດລະບຽບການຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ

ເພີ່ມທະວີວຽກງານລະຫວ່າງຂະແໜງການໃນວຽກງານກວດກາ, ກວດກາ ແລະ ກວດກາຫຼັງການກວດກາ ໂດຍສະເພາະຂະແໜງສາທາລະນະສຸກ - ສຶກສາ, ສົມທົບກັບຄະນະຄຸ້ມຄອງເຂດອຸດສາຫະກຳ ແລະ ສົ່ງອອກ, ອຳນວຍການໂຮງຮຽນ ແລະ ພະນັກງານວິຊາການແພດ ຕິດຕາມ ແລະ ກວດກາການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພຈາກແຫຼ່ງອາຫານ;

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງ, ເກັບຮັກສາ, ຂົນສົ່ງ, ຈັດສົ່ງອາຫານ, ກວດກາອາຫານສາມຂັ້ນຕອນ ແລະ ການເກັບຕົວຢ່າງອາຫານຢູ່ເຮືອນຄົວລວມໃນສວນອຸດສາຫະ ກຳ/ເຂດປຸງແຕ່ງການສົ່ງອອກ, ເຮືອນຄົວໂຮງຮຽນ, ເຮືອນຄົວຢູ່ສະຖານທີ່ການແພດ ແລະ ສະຖານປະກອບການສະໜອງອາຫານພ້ອມກິນໃຫ້ສວນອຸດສາຫະ ກຳ/ເຂດປຸງແຕ່ງການສົ່ງອອກ, ໂຮງຮຽນ, ສະຖານທີ່ການແພດ, ສະຖານທີ່ບໍລິການອາຫານ ແລະ ອາຫານຕາມທ້ອງຖະໜົນ.

ກວດພົບລ່ວງໜ້າ ແລະ ເຂັ້ມງວດຕໍ່ການລະເມີດລະບຽບການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຕາມກົດໝາຍ; ປະກາດການລະເມີດສື່ມວນຊົນເພື່ອເຕືອນຊຸມຊົນໂດຍທັນທີ.

ສຳລັບບັນດາສະຖາບັນການສຶກສາ, ນອກຈາກບັນດາລະບຽບການດັ່ງກ່າວແລ້ວ, ຍັງຕ້ອງໄດ້ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຢ່າງເຂັ້ມງວດ ໃນແຈ້ງການຮ່ວມ ສະບັບເລກທີ 08/2008/TTLT-BYT-BGDDT ລົງວັນທີ 8 ກໍລະກົດ 2008 ຂອງກະຊວງສາທາລະນະສຸກ-ກະຊວງສຶກສາທິການ ແລະ ກີລາ ຊີ້ນຳວຽກງານຮັບປະກັນສຸຂະອະນາໄມດ້ານສະບຽງອາຫານໃນສະຖາບັນການສຶກສາ; ແຈ້ງການຮ່ວມ ສະບັບເລກທີ 13/2016/TTLT-BYT-BGDDT ລົງວັນທີ 12 ພຶດສະພາ 2016 ຂອງກະຊວງສາທາລະນະສຸກ-ກະຊວງສຶກສາທິການ ແລະ ກີລາ ກ່ຽວກັບວຽກງານສາທາລະນະສຸກໂຮງຮຽນ.

ເພີ່ມທະວີການໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ ແລະ ສຶກສາປ້ອງກັນ ແລະ ຄວບຄຸມອາຫານເປັນພິດ

ໃນນັ້ນ, ກະຊວງສາທາລະນະສຸກຍັງໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ໃຫ້ຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ມາດຕະການປ້ອງກັນ ແລະ ຕ້ານອາຫານເປັນພິດທີ່ເໝາະສົມກັບແຕ່ລະວິຊາ (ພະນັກງານ, ນັກຮຽນ, ພະນັກງານຮັບຜິດຊອບວຽກງານຄວາມປອດໄພອາຫານ, ພະນັກງານໂຮງຮຽນ...), ເອົາໃຈໃສ່ຮັກສາສຸຂະອະນາໄມອາຫານ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມສ່ວນຕົວ ເພື່ອປູກຈິດສຳນຶກ, ປ່ຽນແປງພຶດຕິກຳອາຫານທີ່ບໍ່ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນການເລືອກ, ຮັກສາ, ປຸງແຕ່ງ.

ຍົກສູງຄວາມຮັບຮູ້, ພາລະບົດບາດ ແລະ ຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງຫົວໜ້າສະຖາບັນ, ຜູ້ຈັດຕັ້ງເຮືອນຄົວລວມ, ຜູ້ສະໜອງອາຫານພ້ອມກິນ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານບໍລິການອາຫານ ແລະ ອາຫານຕາມທ້ອງຖະໜົນ, ໂດຍສະເພາະຄະນະບໍລິຫານງານສວນອຸດສາຫະກຳ/ເຂດປຸງແຕ່ງການສົ່ງອອກ, ອຳນວຍການໂຮງຮຽນ ແລະ ການນຳບັນດາສະຖານທີ່ການແພດ ເພື່ອຮັບປະກັນການຜະລິດສະບຽງອາຫານແບບຍືນຍົງ ແລະ ດຳເນີນທຸລະກິດ ແລະ ຄວາມຮັບຜິດຊອບດ້ານສາທາລະນະສຸກ; ຊົມເຊີຍບັນດາເຮືອນຄົວລວມ ແລະຜູ້ສະໜອງອາຫານພ້ອມກິນທີ່ປະຕິບັດຕາມລະບຽບກົດໝາຍກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ລະດົມການເຂົ້າຮ່ວມ ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍບົດບາດຂອງບັນດາອົງການຈັດຕັ້ງມະຫາຊົນ, ສະຫະພັນການຄ້າຢູ່ສວນອຸດສາຫະກຳ/ເຂດປຸງແຕ່ງການສົ່ງອອກ, ສະຖານທີ່ແພດໝໍ, ຄະນະຜູ້ແທນພໍ່-ແມ່ຄູ, ສະຫະພັນຊາວໜຸ່ມຢູ່ໂຮງຮຽນ ແລະ ບັນດາອົງການສັງຄົມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໃນການຊີ້ນຳຮັກສາສຸຂະພາບ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ສຸຂະອະນາໄມສິ່ງແວດລ້ອມຢູ່ບັນດາສວນອຸດສາຫະກຳ/ເຂດປຸງແຕ່ງສົ່ງອອກ, ໂຮງໝໍ, ໂຮງຮຽນ.

ຊີ້ນຳບັນດາໜ່ວຍງານການແພດທ້ອງຖິ່ນກະກຽມແຜນການ, ກຳລັງປະຈຳການ, ພາຫະນະ, ເຄື່ອງໃຊ້, ແລະ ເຄມີ; ເສີມຂະຫຍາຍການຝຶກອົບຮົມໃຫ້ແກ່ກໍາລັງມືອາຊີບໃນການກວດສອບ, ສຸກເສີນແລະການປິ່ນປົວ; ຈັດການ, ເອົາຊະນະທັນທີ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບໃນເວລາທີ່ການເປັນພິດຂອງອາຫານເກີດຂື້ນ.

MINH HA

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://nhandan.vn/nguoi-dung-dau-don-vi-to-chuc-bep-an-tap-the-phai-chiu-trach-nhiem-ve-an-toan-thuc-pham-post920663.html