ຊາວໜຸ່ມສະເຫຼີມສະຫຼອງບຸນເຕັດ ຫງວຽນຕ໋ຽນດ້ວຍຮູບການໃໝ່

HCMC - ສາມມື້ກ່ອນໜ້າທີ່ທ່ານ Tet Nguyen Tieu, Kim Phung, 28 ປີ, ໄດ້ສັ່ງຊື້ເຂົ້າໜົມໂມຈິທາງອິນເຕີແນັດແທນເຂົ້າໜົມຫວານພື້ນເມືອງ.

ສາວຢູ່ເມືອງຟູ້ຮວນໄດ້ກະກຽມຖາດບູຊາແບບງ່າຍດາຍທີ່ມີແຕ່ເຄື່ອງຫວານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ພ້ອມກັບຖາດເຂົ້າໜຽວໂມຈິ, ນາງຈຶ່ງເລືອກເອົາເຂົ້າໜົມນົມດອກບົວແລະເຂົ້າໜຽວ. “ໝາກບານຫວານມີຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ມີລົດຊາດຫວານດ້ວຍນ້ຳຢາດອກໝາກເຜັດ,” ທ່ານ ຟຸ່ງ ເວົ້າວ່າ. "ວຸ້ນດອກໄມ້ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມທ້ອງເມື່ອກິນເຂົ້າໜຽວຫຼາຍໜ່ວຍ."

ຖາດສະເໜີນີ້ມີມູນຄ່າປະມານ 160.000 ດົ່ງ, ພຽງພໍສຳລັບ 4 ຄົນ. ເຂົ້າຫນຽວຖືກກົດເຂົ້າໄປໃນ mold ສີ່ຫລ່ຽມແລະຫໍ່ດ້ວຍເຈ້ຍທີ່ຕົກແຕ່ງທີ່ສວຍງາມ. ບານໂມຈິມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານສອງຊັງຕີແມັດ, ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າລູກເຂົ້າໜຽວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຖົ່ວເຫຼືອງທຳມະດາ.

ການປ່ຽນແປງຂອງນາງເຟືອງແມ່ນພໍໃຈປ້າອາຍຸ 60 ປີ, ຜູ້ທີ່ເຄີຍຮັບຜິດຊອບເຄື່ອງບູຊາຂອງຄອບຄົວ.

ເຄື່ອງຂອງຫວານຢູ່ຮ້ານຄ້າຢູ່ເຂດ 1, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ. ຮູບພາບສະຫນອງໃຫ້ໂດຍລັກສະນະ

ໃນຊຸມປີກ່ອນ, ຄອບຄົວຂອງທ່ານຫງອກບິກທີ່ມີອາຍຸ 29 ປີ, ໄດ້ເຮັດເຄື່ອງບູຊາໃນວັນບຸນເຕັມເດືອນທຳອິດດ້ວຍອາຫານເຈ, ແກງ 3 ເຍື່ອງ ແລະ ຊີ້ນຈືນ, ຕາມຮີດຄອງປະເພນີຂອງຈີນ. ປີນີ້, Bich ໄດ້ເອົາເຄື່ອງຖວາຍຈາກແມ່ຂອງນາງ. ແທນເຂົ້າໜຽວ ແລະ ເຂົ້າໜົມຫວານ, ນາງເລືອກເຂົ້າໜຽວ, ເຂົ້າຫວານ, ແລະ ເຂົ້າໜົມປັງທີ່ມີຮູບຊົງ lotus.

ຜູ້ຕາງໜ້າຂອງ TeaJoy, ຮ້ານທີ່ສະໜອງເຄື່ອງຫວານຢູ່ເຂດ 1, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໃນໄລຍະບຸນໂຄມໄຟປີ 2024 ຈະມີການປ່ຽນແປງຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດ, ເມື່ອລູກຄ້າອາຍຸ 18-35 ປີ ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຈະມີການປ່ຽນແປງ.

ລູກຄ້າຫນຸ່ມມັກຈະມີທັດສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບການສະເຫນີແລະອາຫານ, ການສະເຫນີຕ້ອງສວຍງາມ, ລົດຊາດແຊບບໍ່ແມ່ນປັດໃຈສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ເຂົາເຈົ້າຮູ້ວ່າ, ໃນຊຸມປີກ່ອນ, ໃນໂອກາດບຸນໂຄມໄຟ, ບັນດາຄອບຄົວຕ້ອງຊື້ເຂົ້າໜຽວ ແລະ ແກງຫວານເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍເພື່ອມາຖວາຍ, ແຕ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ໝົດໃນມື້ດຽວ, ດັ່ງນັ້ນຫຼັງຈາກການຖວາຍບູຊາແລ້ວ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ເອົາສ່ວນໜຶ່ງໄປຖວາຍ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຖາດການສະເຫນີຂາຍຕ້ອງຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງດ້ວຍການໂຕ້ຕອບທີ່ສະອາດແລະຈັບຕາ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ເຂົ້າໜຽວ, ແກງຫວານ, ວຸ້ນທີ່ມີຮູບແບບນ້ອຍໆທີ່ໜ້າສົນໃຈກໍຈະຂາຍດີ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທ້ຽນເຍີນ, ຜູ້ໃຫ້ບໍລິການສະເໜີຖາດຖາດ, ຜູ້ບໍລິໂພກໃນທຸກມື້ນີ້ມັກຄວາມສະດວກ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງສຸມໃສ່ຄວາມໝາຍ ແລະ ຄຸນຄ່າພື້ນເມືອງ, ດັ່ງນັ້ນເຄື່ອງສະເໜີຄື: ເຂົ້າໜຽວ, ເຂົ້າໜົມໂມຈິ, ເຂົ້າໜົມຫວານແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ. ທ່ານນາງ ເຈືອງເຕີນຊາງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ເຍື່ອງອາຫານໃນຊຸມປີ Tet Nguyen Tieu ມັກມີຮູບດອກບົວເພື່ອບູຊາພະພຸດທະເຈົ້າ ແລະ ບັນພະບຸລຸດ.

ເຂົ້າໜົມໂມຈິລອຍຢູ່ຮ້ານໜຶ່ງເຂດ 1, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ. ຮູບພາບສະຫນອງໃຫ້ໂດຍລັກສະນະ

ທ່ານດຣ ຫງວຽນແທ່ງຟອງ, ອາຈານສອນຢູ່ຄະນະສຶກສາວັດທະນະທຳ, ມະຫາວິທະຍາໄລວິທະຍາສາດສັງຄົມ ແລະ ມະນຸດສາດ, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ເດືອນມັງກອນ ແມ່ນວັນບຸນເຕັມທີ່ຕາມຈັນທະປະຕິທິນຂອງຊາວ ກະສິກອນ ຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້.

ພາກໃຕ້ແມ່ນດິນແດນຂອງຫຼາຍຊຸມຊົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໃນນັ້ນມີຊຸມຊົນຊາວຈີນ ແລະ ຫວຽດນາມ ທີ່ໄດ້ສະເຫຼີມສະຫຼອງວັນທີ 14 ແລະ 15 ມັງກອນ.

ສຳລັບຊາວພາກໃຕ້ແລ້ວ, ວັນເຕັມເດືອນມັງກອນ ເປັນຊ່ວງເວລາທີ່ສະຫວັນ ແລະ ແຜ່ນດິນໂລກມີຄວາມກົມກຽວກັນ, ດວງຈັນຈະສະຫວ່າງສະໄຫວ, ທຽນຄວັນເລີ່ມອວຍພອນໂລກ, ສະນັ້ນ ຊາວເມືອງຈຶ່ງມັກຈັດເຄື່ອງບູຊາເທວະດາຟ້າແຖນ, ພຣະພຸດທະເຈົ້າ, ເທວະດາ ແລະ ບັນພະບຸລຸດ ເພື່ອຂໍພອນໃຫ້ທຸກຄົນຈົ່ງປະສົບແຕ່ຄວາມສຳເລັດ, ຄວາມດີ, ຄວາມສົມບູນພູນສຸກ.

ທ່ານຟອງກ່າວວ່າ, ມາຮອດປະຈຸບັນ, ຍັງບໍ່ທັນມີເອກະສານທີ່ລະບຸຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າການຖວາຍບູຊາໃນບຸນໂຄມໄຟຂອງຊາວພາກໃຕ້ແມ່ນຫຍັງ. ໃນແຕ່ລະບ່ອນ, ໂດຍອີງຕາມວັດຖຸເຄື່ອງບູຊາ ແລະ ເຄື່ອງບູຊາທີ່ມີຢູ່, ເຈົ້າຂອງເຮືອນຈະຈັດເຄື່ອງບູຊາໃຫ້ແຕກຕ່າງກັນ.

ສຳລັບຖາດຖວາຍບູຊາບັນພະບຸລຸດ ແລະ ພະພຸດທະຮູບ, ເຈົ້າຂອງບ້ານຈະຕັ້ງເຄື່ອງຖວາຍບູຊາ ລວມມີ ທູບ, ຊາ, ເຂົ້າໜົມ, ໝາກໄມ້, ເຂົ້າໜຽວ, ແລະ ອາຫານຈານດ່ຽວ.

ຖາດບູຊາເທວະດາ ຫຼື ບັນພະບຸລຸດ ນອກຈາກທູບທຽນ, ຊາ, ເຂົ້າໜົມປັງ ແລະ ໝາກໄມ້ແລ້ວ, ຍັງມີເຂົ້າໜຽວຫວານ (ເຂົ້າຕົ້ມຫວານທົ່ວໄປ, ເຂົ້າໜຽວ, ເຂົ້າໜຽວ, ເຄັກນ້ອຍ, ເຂົ້າໜຽວຖົ່ວ) ແລະ ຖາດແກງຊີ້ນ ແລະ ປາ, ຊີ້ນງົວ, ເປັດ, ໝູ, ຊີ້ນງົວ, ກຸ້ງ, ປູ ແລະ ປາ.

ຖາດສະເໜີຂອງ ເຕິງ ຫງວຽນຕ໋ຽນ ແມ່ນໝາກຜົນຈາກແຮງງານຂອງເຈົ້າຂອງເຮືອນ, ຕາມປົກກະຕິແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຄອບຄົວເອງປູກເອງ. ສະນັ້ນ, ຈຶ່ງເປັນການບົ່ງບອກເຖິງຄວາມເຄົາລົບ ແລະ ອຸທິດຕົນຂອງເຈົ້າຂອງເຮືອນຕໍ່ເທວະດາ, ພຣະພຸດທະເຈົ້າ ແລະ ບັນພະບຸລຸດ.

ໃນເຄື່ອງບູຊາ, ໂຄມໄຟຄູ່ເປັນສັນຍາລັກຂອງ yin, yang ຂອງດວງຕາເວັນແລະດວງຈັນ, ທູບສາມດອກໝາຍເຖິງພອນສະຫວັນສາມຢ່າງ (ສະຫວັນ-ໂລກ-ມະນຸດ) ແລະ ມີໜ້າທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ມະນຸດກັບເທວະດາ, ເຂົ້າໜົມຫວານເປັນສັນຍາລັກໃຫ້ຄວາມປາຖະໜາບັນລຸຜົນ, ເຂົ້າໜຽວແລະຖົ່ວແມ່ນໝາຍເຖິງຄວາມອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຄວາມສຳເລັດ.

ໃນໄລຍະຜ່ານມາ, ການຖວາຍບູຊາໃນບຸນໂຄມໄຟຍັງມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນເລື້ອຍໆໃນວິວັດແຫ່ງຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງໃນຊີວິດສັງຄົມ.

ຊາວໜຸ່ມຫຼາຍຄົນສືບຕໍ່ໄຫວ້ອາໄລຕໍ່ຄອບຄົວໃນໂອກາດບຸນໂຄມໄຟດ້ວຍເຄື່ອງບູຊາໃໝ່ຄື: ໝາກເຍົາ, ໝາກຖົ່ວຂຽວ, ເຂົ້າໜົມໝາກໄມ້, ເຂົ້າໜຽວດອກບົວ, ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າບັນດາເຍື່ອງ ອາຫານ ຂອງຜູ້ປະກອບພິທີໄດ້ປະກອບສ່ວນປ່ຽນແປງເຄື່ອງບູຊາ.

ທ່ານຟອງເຊື່ອໝັ້ນວ່າ, ນະວັດຕະກຳບໍ່ໄດ້ທຳຮ້າຍວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງ, ພິເສດແມ່ນໃນສະພາບວັດທະນະທຳພາກໃຕ້ທີ່ມີອິດທິພົນ, ຄ່ອງແຄ້ວ ແລະສະເໝີພາບກັບສະພາບການໃໝ່.

ຫງອກຫງອກ - Vnexpress.net

ທີ່ມາ