ຮ້ານອາຫານນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ຢູ່ໃນອັນດັບ 50 ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອາຊີ 4 ປີຕິດຕໍ່ກັນ

ຮ້ານອາຫານໃນເຂດ 1 - ຕົວແທນແຕ່ພຽງຜູ້ດຽວຂອງຫວຽດນາມ - ໄດ້ຮັບກຽດເປັນຄັ້ງທີ 4 ຕິດຕໍ່ກັນໃນລາງວັນ 50 ຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອາຊີ 2024.

ໃນພິທີມອບລາງວັນ 50 ຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອາຊີ 2024 ທີ່ກຸງໂຊລ, ປະເທດ ສ.ເກົາຫຼີ ເມື່ອວັນທີ 26 ມີນາ, ຮ້ານອາຫານ ອານໄຊງອນ ແມ່ນຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມ ແຫ່ງດຽວທີ່ໄດ້ຮັບກຽດ, ຢູ່ອັນດັບ 48. ນີ້ແມ່ນຮ້ານອາຫານແຫ່ງທຳອິດຂອງນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນ Michelin ດາວໃນປີ 2023.

ເມນູອາຫານຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນພັດທະນາມາຈາກອາຫານຫວຽດນາມທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກທັງສາມພາກພື້ນ, ດ້ວຍນະວັດຕະກໍາໃນການກະກຽມ ແລະ ຕົບແຕ່ງ. ເມື່ອຕອບສະໜອງກັບ VnExpress ໃນວັນທີ 27 ມີນາ, ພໍ່ຄົວ Peter Cuong Franklin, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທີ 4 ຢ່າງລຽນຕິດທີ່ອານນານໄດ້ຮັບຊື່ເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ 50 ຮ້ານອາຫານດີທີ່ສຸດຂອງອາຊີ.

ເປໂຕເວົ້າວ່າ ອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານຂອງລາວແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວໄປໃນນາມ " ອາຫານ ຟິວຊັນ," ແຕ່ລາວມັກເອີ້ນເຂົາເຈົ້າວ່າອາຫານຫວຽດນາມໃໝ່ ຫຼືອາຫານໃໝ່.

ພໍ່ຄົວ Peter Cuong Franklin, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານອານັນໄຊງ່ອນ, ກະກຽມອາຫານກ່ອນເປີດ. ພາບ: ບິກເຟືອງ — ພໍ່ຄົວ Peter Cuong Franklin, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານອານັນໄຊງ່ອນ, ກະກຽມອາຫານກ່ອນເປີດ. ພາບ: *ບິກເຟືອງ*

ບາງຈຸດເດັ່ນຂອງຮ້ານອາຫານລວມມີກະປູ Ca Mau ປະສົມປະສານກັບສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ຫອຍທະເລ (Bafun uni), ໝາກ ອະງຸ່ນແດງ, ຜັກບົ່ວຂົ້ວແລະຫົວກຸ້ງ, pho cocktail, ເຂົ້າ ໜົມ ປາ mini La Vong ຫຼື taco pancakes.

ເປໂຕກ່າວວ່າອາຫານບໍ່ສູນເສຍລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງເຂົາເຈົ້າເພາະວ່າສ່ວນປະກອບແມ່ນທ້ອງຖິ່ນ. ເພື່ອສ້າງອາຫານໃຫມ່, Peter ມັກຈະໄປຫາບ່ອນກິນອາຫານຕົ້ນສະບັບແລະຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບວັດທະນະທໍາທ້ອງຖິ່ນເພື່ອໃຫ້ອາຫານຍັງຄົງອົງປະກອບພື້ນເມືອງຂອງມັນ.

“ຂ້າພະເຈົ້າຫາກໍ່ສ້າງອາຫານຫວຽດນາມແບບໃໝ່ທີ່ສາມາດເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບ ໂລກ . ຈາກເຍື່ອງອາຫານທີ່ນິຍົມເຖິງບັນດາເຍື່ອງອາຫານຊັ້ນສູງ, ອາຫານໃໝ່, ນຳເອົາປະສົບການທີ່ໜ້າສົນໃຈມາໃຫ້ບັນດານັກກິນ”.

ອາຫານກະປູ ກ່າເມົາ ຢູ່ຮ້ານອາຫານ ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ. ພາບ: ແທງຕຸ່ງ — ອາຫານກະປູ ກ່າເມົາ ຢູ່ຮ້ານອາຫານ ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ. ພາບ: *ແທງຕຸ່ງ*

ຜູ້ຊະນະໃນປີນີ້ແມ່ນ Sézanne ໃນໂຕກຽວ, ປະເທດຍີ່ປຸ່ນ. ຮ້ານອາຫານມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນອາຫານຝຣັ່ງທີ່ມີລົດຊາດຂອງອາຊີ. 50 ອັນດັບຕົ້ນຍັງປະກອບມີ 8 ຮ້ານອາຫານໃນຍີ່ປຸ່ນ, 14 ໃນຈີນ, ສິງກະໂປ (9), ໄທ (8), ສເກົາຫຼີ (4), ອິນເດຍ (3), ຟີລິບປິນ (1) ແລະ ອິນໂດເນເຊຍ (1). ຮ້ານອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ແມ່ນລະດັບສູງ.

ຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ 50 ຂອງໂລກແມ່ນລາງວັນປະຈໍາປີທີ່ລິເລີ່ມໃນປີ 2002 ໂດຍບໍລິສັດສື່ມວນຊົນອັງກິດ William Reed, ເຊິ່ງຖືວ່າມີຊື່ສຽງໃນອຸດສາຫະກໍາການທ່ອງທ່ຽວ, ດ້ວຍການເຂົ້າຮ່ວມຂອງນັກວິຈານ, ພໍ່ຄົວ, ຮ້ານອາຫານ, ແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານຫຼາຍກວ່າ 300 ຄົນທົ່ວໂລກ. 50 ຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອາຊີແມ່ນເປັນປະເພດຂອງລາງວັນ. ບາງມາດຖານການລົງຄະແນນສຽງລວມມີປະສົບການການກິນອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານ, ອາຫານທີ່ພໍໃຈກັບລົດຊາດຂອງທັງລູກຄ້າທົ່ວໄປແລະລະດັບສູງ, ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຊັບຊ້ອນແລະຄວາມສັບສົນຂອງວັດທະນະທໍາແລະທ່າອ່ຽງການເຮັດອາຫານ.

ບິກເຟືອງ (ຕາມ 50 ຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ )

ແຫຼ່ງທີ່ມາ