ເປັນບ່ອນທີ່ຈະສະຫນັບສະຫນູນເຮືອນຄອບຄົວ

ໄກຈາກບ້ານ, ທຸກໆຄັ້ງທີ່ຂ້ອຍກັບມານອນຢູ່ເທິງຕຽງ, ຂ້ອຍຈິນຕະນາການເຮືອນເກົ່າ. ເຮືອນທີ່ເປັນພະຍານເຖິງຄວາມສາມັກຄີຂອງສີ່ລຸ້ນຄົນຂອງຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍ, ສະຖານທີ່ທີ່ຂ້ອຍເກີດແລະເຕີບໃຫຍ່, ແລະສະຖານທີ່ຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນຂອງຄອບຄົວ.

Báo Quảng Trị•12/07/2025

ພາບປະກອບ: LE DUY

ພໍ່ຂອງຂ້ອຍເປັນນັກຮົບເກົ່າຂອງການຕໍ່ຕ້ານຝຣັ່ງ, ໄດ້ແຕ່ງງານກັບແມ່ຂອງຂ້ອຍຫຼັງຈາກປີ 1954. ໃນປີ 1959, ເມື່ອລາວມີອາຍຸໄດ້ 29 ປີ, ລາວໄດ້ສ້າງເຮືອນຂະຫນາດນ້ອຍໃນດິນຂອງພໍ່ເຖົ້າຂອງຂ້ອຍ. ຫຼັງຈາກການສ້ອມແປງຫຼາຍຄັ້ງ, ເຮືອນສໍາເລັດຮູບລວມທັງເຮືອນເທິງແລະເຮືອນລຸ່ມ.

ເຮືອນຂ້າງເທິງມີມຸງດ້ວຍກະເບື້ອງ ແລະ ຝາດິນຈີ່. ເຮືອນຂ້າງລຸ່ມມີຫລັງຄາ ແລະ ຝາຕົມ. ຫຼາຍຕໍ່ມາ, ກ່ອນທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຈະເຂົ້າຮ່ວມກອງທັບ, ເຮືອນຂ້າງລຸ່ມກໍ່ຖືກກະເບື້ອງ. ເຮືອນຂ້າງເທິງມີ 3 ຫ້ອງ, ຫ້ອງນອກສຸດແມ່ນໃຊ້ບູຊາບັນພະບຸລຸດ ແລະ ຜູ້ລ່ວງລັບໄປແລ້ວ, ຂ້າງຝາຂ້າງປ່ອງຢ້ຽມແມ່ນຕຽງນອນໃຫ້ລູກຊາຍນອນຢູ່ເທິງ.

ຫ້ອງກາງໄດ້ຮັບການປະດັບປະດາດ້ວຍຮູບແຕ້ມດົງໂຮ່, ປະໂຫຍກຂະໜານ, ແລະ ໂຕະຕັ່ງນັ່ງສຳລັບດື່ມຊາຂຽວ, ກ້ຽວໝາກເຜັດ, ຮັບແຂກ. ຫ້ອງໃນສຸດມີຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່າ, ແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນ, ດ້ານຫຼັງແມ່ນຫ້ອງແມ່ແລະລູກສາວ, ດ້ານໜ້າແມ່ນໂຕະອາຫານ. ເຮືອນຂ້າງເທິງມີຕູ້ (ຊັ້ນສູງ), ເບົ້າແມ່ນເຮັດດ້ວຍໄມ້ໄຜ່ທັງໝົດວາງໄວ້ເທິງໂຄນ, ດ້ານເທິງແມ່ນເບົ້າໄມ້ໄຜ່ເພື່ອລ້ອມກະຕ່າເພື່ອເກັບເຂົ້າ. ດ້ານໜ້າເຮືອນມີລະບຽງກວ້າງປະມານໜຶ່ງແມັດ, ດ້ານນອກເປັນຜ້າມ່ານບາງໆເພື່ອປ້ອງກັນແສງແດດ ແລະ ຝົນ, ຫລັງຄາມີຕຽງໄມ້ໄຜ່ 2 ຕຽງ ແລະ ເຊືອກມັດສຳລັບນອນໃນລະດູຮ້ອນ.

ເຮືອນຊັ້ນລຸ່ມ (ເຮືອນຄົວ) ຖືກຈັດເປັນສ່ວນ. ເຮືອນຄົວແມ່ນຢູ່ເຄິ່ງຫຼັງເຮືອນ, ມີກະປ໋ອງເກືອ, ນ້ຳປາ, ກະປ໋ອງ, ນ້ຳປາ, ກະປ໋ອງ, ໝາກເຜັດ, ກະປ໋ອງ, ກະປ໋ອງ, ນ້ຳ... ເຮືອນຄົວ (ເຕົາສີສົ້ມ) ລວມມີເຕົາໄຟຍາວເພື່ອຕົ້ມເຟືອງ, ແຕ່ງກິນຫຼາຍໝໍ້ພ້ອມໆກັນຄື: ແຕ່ງເຂົ້າ, ຕົ້ມຜັກ, ຕຳປາ. ໝໍ້ໜຶ້ງມັກໃສ່ເຕົາໄຟເພື່ອແຕ່ງກິນກ່ອນ, ເມື່ອເຂົ້າຕົ້ມ, ນ້ຳກໍ່ເອົາລົງ, ກິ້ງຂີ້ເຖົ່າ, ໝຸນເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໜຽວເທົ່າໆກັນ.

ເມື່ອປຸງແຕ່ງເຂົ້າແລ້ວ, ແມ່ນເອົາກະນ້ຳໃສ່ຂ້າງເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນ, ແລ້ວນ້ຳຈຶ່ງຕົ້ມໄວ, ປະຢັດຟືນ. ນອກນັ້ນຍັງມີເຕົາທີ່ມີສາມຂາທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍດາຍຫຼືອົບອຸ່ນອາຫານ. ມີເຕົາໄຟຂະໜາດໃຫຍ່ວາງໄວ້ດ້ວຍຫີນ 3 ກ້ອນ (ດິນຈີ່) ເພື່ອຄວາມຮ້ອນໃນໝໍ້ໃຫຍ່ ແລະ ໝໍ້ ເຊັ່ນ: ເຂົ້າປຸ້ນໝູ, ຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມສາລີ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ຟືນໃຫຍ່ ແລະ ຂີ້ໄຄ. ອຸປະກອນປຸງອາຫານປະກອບມີຟືນ, ເຟືອງ, ຫຼືໃບ, ແລະແມ້ກະທັ້ງ husks, ຫຼືຂີ້ເລື່ອຍ.

ໃນແຕ່ລະເຮືອນໃນສະໄໝນັ້ນ, ບາງເທື່ອກໍມີສາມສີ່ລຸ້ນຄົນຢູ່ນຳກັນ, ແລະ ຄອບຄົວສ່ວນໃຫຍ່ກໍເປັນຂະໜາດໃຫຍ່. ບາງຄົນມີຫຼາຍເຖິງຊາວສິບຄົນ, ແລະມີໜ້ອຍຄົນໜຶ່ງຫຼືສອງຄົນ. ເສດຖະກິດ ໂດຍທົ່ວໄປມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ສະນັ້ນການສະຫນອງອາຫານໃຫ້ພຽງພໍສໍາລັບຄອບຄົວໃຫຍ່ແມ່ນເປັນເລື່ອງທີ່ຮ້າຍແຮງ.

ແຕ່ລະຄອບຄົວໄດ້ຮັບການເຮັດໄຮ່ນາສ່ວນໜ້ອຍ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນໄຮ່ຮ່ວມມືເພື່ອຜະລິດລວມ, ສະມາຊິກໄດ້ຮັບເຂົ້າແບ່ງຕາມຈຳນວນຈຸດເຮັດວຽກ. ສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ມີເຂົ້າກິນພໍກິນ, ຕ້ອງກິນປະສົມກັບມັນຕົ້ນ, ສາລີ, ພືດຜັກ… ໂດຍສະເພາະໃນລະດູເກັບກ່ຽວ, ຫຼາຍຄອບຄົວສາມາດກິນໄດ້ພຽງຄາບດຽວກັບແປ້ງເພື່ອຄວາມຢູ່ລອດ, ສ່ວນອາຫານອື່ນໆກໍ່ຕ້ອງຫາຜັກມາກິນເພື່ອບັນເທົາຄວາມອຶດຫິວ.

ພໍ່ຂອງຂ້ອຍເປັນສົງຄາມທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງແລະໄດ້ຮັບເງິນອຸດໜູນປະຈໍາເດືອນ. ລາວເຮັດວຽກໄດ້ດີຫຼາຍ, ແມ່ຂອງຂ້ອຍເປັນແມ່ບ້ານທີ່ດີ, ດັ່ງນັ້ນຄອບຄົວຂອງພວກເຮົາມີອາຫານພຽງພໍສໍາລັບສາມຄາບຕໍ່ມື້. ຕອນເຊົ້າ, ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍມັກກິນເຂົ້າເຢັນກັບໝາກເຂືອດອງ ຫຼື ໝາກແຕງດອງ. ໃນລະດູການເກັບກ່ຽວ, ພວກເຮົາກິນມັນຕົ້ນຕົ້ມ, ມັນຕົ້ນ, skewered, ສາລີ stewed ...

ອາຫານເຊົ້າແມ່ນຂຶ້ນກັບການເຮັດວຽກ, ແຕ່ລະຄົນຕື່ນມາກິນເຂົ້າແລ້ວໄປເຮັດວຽກ ຫຼື ໄປໂຮງຮຽນ, ບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ກິນເຂົ້ານຳກັນ. ອາຫານທ່ຽງບໍ່ແອອັດຫຼາຍ, ຄົນທີ່ໄປເຮັດວຽກຢູ່ໄກກໍ່ເອົາອາຫານທ່ຽງມານຳ, ເດັກນ້ອຍໄປໂຮງຮຽນຢູ່ໄກກິນເຂົ້າກ່ອນ, ສ່ວນຄົນທີ່ມາເຮືອນຊ້າກໍ່ເອົາອາຫານມາກິນໃນພາຍຫຼັງ. ອາຫານທ່ຽງຂອງຄອບຄົວປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນກິນຢູ່ໃນພື້ນທີ່ເປີດຊັ້ນລຸ່ມ, ຕິດກັບປະຕູຂ້າງທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບເຮືອນຊັ້ນເທິງ.

ແຕ່ໃນເວລາກິນເຂົ້າແລງ, ຄອບຄົວລ້ວນແຕ່ມີຢູ່ເລື້ອຍໆ, ເຖິງວ່າຈະເປັນພຽງແຕ່ໝໍ້ໜຶ້ງຂົ້ວ ຫຼື ໝໍ້ໜຶ້ງຂາວກໍຍັງວາງໄວ້ເທິງໂຕະ, ລໍຖ້າໃຫ້ທຸກຄົນມາຮ່ວມກິນເຂົ້ານຳກັນ.

ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ, ອາຫານຄ່ໍາແມ່ນໃຫ້ບໍລິການຢູ່ນອກເດີ່ນເຢັນ, ໂດຍສະເພາະໃນຄືນທີ່ມີແສງເດືອນ. ຊາວກະສິກອນຕ້ອງໃຊ້ເວລາປະໂຫຍດເພື່ອຫລີກລ້ຽງແສງແດດແລະເຮັດວຽກຫນ້ອຍລົງ. ສະນັ້ນ, ອາຫານຄ່ໍາມັກຈະຈັດຂຶ້ນຕັ້ງແຕ່ 6 ໂມງແລງເຖິງ 18:30 ໂມງແລງໂດຍມີສະມາຊິກທັງຫມົດເຂົ້າຮ່ວມ. ສະນັ້ນຄ່ໍາແມ່ນອາຫານຄືນໃຫມ່ຂອງມື້ຂອງຊາວກະສິກອນ.

ໃນຄອບຄົວຊົນນະບົດ, ການກິນຢູ່ໃນເຮືອນແມ່ນກະທູ້ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດເພື່ອເຊື່ອມຕໍ່ແລະສະຫນັບສະຫນູນຄວາມຮັກແພງລະຫວ່າງສະມາຊິກ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ເຖິງວ່າເມື່ອໃຫຍ່ຂຶ້ນແລ້ວ, ເດັກນ້ອຍໄດ້ແຕ່ງງານ ຫຼື ໄປເຮັດວຽກຢູ່ໄກ, ຫົວໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າສະເໝີຕົ້ນສະເໝີປາຍກັບຫຼັງຄາເຮືອນເກົ່າ, ສະຖານທີ່ລ້ຽງດູດວງວິນຍານ, ຄວາມຮັກ ແລະ ຄວາມຜູກພັນຂອງຄອບຄົວກໍ່ເຂັ້ມແຂງ. ບໍ່ວ່າຈະໄປໃສ, ເມື່ອກັບມາຮອດບ້ານ, ເຮົາຮູ້ສຶກສະບາຍໃຈ ແລະ ປອດໄພທີ່ສຸດ.

ຕາມກົດໝາຍຂອງຊີວິດ, ເມື່ອເດັກນ້ອຍໃຫຍ່ຂຶ້ນ, ເຂົາເຈົ້າອອກຈາກເຮືອນເກົ່າດ້ວຍຫຼາຍເຫດຜົນ. ອາຫານຄອບຄົວມີໜ້ອຍລົງທຸກໆມື້. ປູ່ຍ່າຕາຍາຍແລະພໍ່ແມ່ກັບຄືນສູ່ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຂົາ. ພວກເຮົາເຮັດຄືກັນ. ເຖິງວ່າອ້າຍເອື້ອຍນ້ອງຂອງຂ້ອຍໄດ້ກໍ່ສ້າງ ແລະ ສ້ອມແປງເຮືອນຫຼັງເກົ່າເພື່ອບູຊາບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາ, ເພື່ອພົບປະກັນໃນວັນຄົບຮອບການຕາຍ, ທຸກໆຄັ້ງທີ່ພວກເຮົາກັບຄືນ, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຫຼີກລ່ຽງຊ່ວງເວລາທີ່ໂສກເສົ້າໄດ້.

ຫງວຽນ ບ໋າ ເທ໋ດ

ທີ່ມາ: https://baoquangtri.vn/noi-neo-giu-mai-am-gia-dinh-195718.htm