ເຝີເຂົ້າສາລີ - “ທູດວັດທະນະທຳ” ຂອງເຂດພູຜາຫີນຂອງຮ່າຢາງ.

ເຮັດຈາກເມັດສາລີທີ່ປູກຢູ່ໃນທົ່ງພຽງສູງດົງວັນ ( ຮ່າຢາງ ), ເຝີສາລີກຳລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ, ໜ້າສົນໃຈ ແລະ ຜິດປົກກະຕິ. ເລື່ອງລາວຂອງຕົ້ນສາລີທີ່ປູກຢູ່ໃນຮອຍແຕກຂອງຫີນ, ເຝີສາລີ, ແລະ ພູມສັນຖານຫີນຂອງຮ່າຢາງເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍສຳລັບຜູ້ທີ່ມັກມັນ. ອີງຕາມໂຄງການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນໃນຫວຽດນາມ (ເອີ້ນວ່າໂຄງການ), ການສ້າງການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນໃຫ້ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຄົບຖ້ວນ ແລະ ຊັ້ນນຳໃນລະບົບຜະລິດຕະພັນການທ່ອງທ່ຽວຫວຽດນາມແມ່ນຈຸດປະສົງຫຼັກ; ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການພື້ນຖານຂອງມາດຕະຖານພາກພື້ນສາກົນ ແລະ ອາຊຽນ ສຳລັບກິດຈະກຳການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນ. ຕາມຄຳເຊີນຂອງທ່ານນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ຫຼີ່ ຊຽງ ຂອງສະພາແຫ່ງລັດແຫ່ງສາທາລະນະລັດປະຊາຊົນຈີນ, ທ່ານນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ຟ້າມ ມິງ ຈິນ ແຫ່ງສາທາລະນະລັດສັງຄົມນິຍົມຫວຽດນາມ ຈະນຳພາຄະນະຜູ້ແທນຂັ້ນສູງຂອງຫວຽດນາມເຂົ້າຮ່ວມກອງປະຊຸມສຸດຍອດການຮ່ວມມືອະນຸພາກພື້ນແມ່ນ້ຳຂອງຄັ້ງທີ 8, ແຕ່ວັນທີ 5 ຫາ 8 ພະຈິກ 2024. ໃນຫຼາຍປີຜ່ານມາ, ທີມງານບຸກຄົນສຳຄັນໃນຊຸມຊົນຊົນເຜົ່າສ່ວນນ້ອຍໃນເມືອງກະບັງ, ແຂວງຢາລາຍ, ໄດ້ເຮັດວຽກຢ່າງຫ້າວຫັນກັບຄະນະພັກ ແລະ ອຳນາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນເພື່ອສົ່ງເສີມຄວາມສາມັກຄີ, ການພັດທະນາເສດຖະກິດ, ຮັກສາຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄວາມເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ, ແລະ ຮ່ວມກັນສ້າງຊົນນະບົດໃໝ່. ຂໍ້ມູນຈາກກະຊວງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າກິດຈະກຳສົ່ງອອກຂອງຫວຽດນາມຍັງສືບຕໍ່ຮັກສາການເຕີບໂຕ, ມີລາຍໄດ້ປະມານ 299.63 ຕື້ໂດລາສະຫະລັດ (ເພີ່ມຂຶ້ນ 15.4% ເມື່ອທຽບກັບໄລຍະດຽວກັນໃນປີ 2023). ອີງຕາມໂຄງການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນໃນຫວຽດນາມ (ຕໍ່ໄປນີ້ເອີ້ນວ່າໂຄງການ), ການກໍ່ສ້າງ... ການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນໃຫ້ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຄົບຖ້ວນ ແລະ ນຳພາພາຍໃນລະບົບຜະລິດຕະພັນການທ່ອງທ່ຽວຂອງຫວຽດນາມແມ່ນຈຸດປະສົງຫຼັກ; ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການພາກພື້ນສາກົນ ແລະ ອາຊຽນ ສຳລັບກິດຈະກຳການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນ. ເຮັດຈາກເມັດສາລີຈາກທົ່ງພຽງສູງດົງວັນ (ຮ່າຢາງ), ເຝີສາລີກຳລັງຖືກຮັບເອົາເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ, ໜ້າສົນໃຈ, ແລະ ແປກໃໝ່. ເລື່ອງລາວຂອງສາລີທີ່ປູກໃນຮອຍແຕກຂອງຫີນ, ເຝີສາລີ, ແລະ ພູມສັນຖານຫີນຂອງແຂວງຮ່າຢາງແມ່ນໜ້າສົນໃຈສຳລັບຜູ້ທີ່ມັກອາຫານນີ້. ດ້ວຍການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງສະຫະພັນແມ່ຍິງທຸກລະດັບ, ການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດໂຄງການທີ 8, ໂຄງການເປົ້າໝາຍແຫ່ງຊາດເພື່ອການພັດທະນາເສດຖະກິດ-ສັງຄົມໃນເຂດຊົນເຜົ່າສ່ວນນ້ອຍ ແລະ ເຂດພູດອຍ, 2021 – 2030, ໄລຍະທີ I: ແຕ່ປີ 2021 – 2025 (ເອີ້ນວ່າໂຄງການເປົ້າໝາຍແຫ່ງຊາດ 1719) ໃນເມືອງຊາຍແດນຫງອກໂຮ່ຍ (ກອນຕູມ) ໄດ້ສ້າງການຫັນປ່ຽນທີ່ເຂັ້ມແຂງໃນການປ່ຽນແປງແນວຄິດ ແລະ ການປະຕິບັດ; ການລົບລ້າງຄວາມຄິດແບບຈຳລອງທາງເພດ ແລະ ຄວາມຄິດແບບຈຳລອງທາງເພດ; ແລະ ປັບປຸງຄຸນນະພາບຊີວິດຂອງແມ່ຍິງ ແລະ ເດັກນ້ອຍໃນເຂດຊົນເຜົ່າສ່ວນນ້ອຍ. ຂ່າວສະຫຼຸບຂອງໜັງສືພິມຊົນເຜົ່າ ແລະ ການພັດທະນາ, ລົງວັນທີ 1 ພະຈິກ, ປະກອບມີຂໍ້ມູນທີ່ໜ້າສັງເກດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ການອະນຸມັດໂຄງການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນໃນຫວຽດນາມ. “ອາຫານເມີ່ນເມີ່ນ. ວັດທະນະທຳອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຊົນເຜົ່າມົ້ງ. ຜູ້ບຸກເບີກໃນບ້ານຫາເລັດ. ພ້ອມກັບຂ່າວປະຈຸບັນອື່ນໆໃນຊົນເຜົ່າສ່ວນນ້ອຍ ແລະ ເຂດພູດອຍ. ໃນວັນທີ 3 ພະຈິກ, ທີ່ຖະໜົນຮຸ່ງເວືອງ, ເມືອງລ້າງເຊີນ, ຄະນະກຳມະການຈັດງານງານບຸນວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວຊົນເຜົ່າພາກເໜືອຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຄັ້ງທີ 11 ປີ 2024 ໄດ້ຈັດການແຂ່ງຂັນເພື່ອສະແດງ, ປຸງແຕ່ງ ແລະ ແນະນຳວັດທະນະທຳອາຫານພື້ນເມືອງ. ໃນຂອບເຂດຂອງງານບຸນວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວຊົນເຜົ່າພາກເໜືອຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຄັ້ງທີ 11 ທີ່ຈັດໂດຍກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ, ໃນວັນທີ 3 ພະຈິກ 2024, ທີ່ເມືອງລ້າງເຊີນ (ແຂວງລ້າງເຊີນ), ງານບຸນສິລະປະພື້ນເມືອງ ແລະ ການສະແດງຊຸດຊົນເຜົ່າໃນພາກເໜືອສຽງເໜືອໄດ້ຈັດຂຶ້ນ. ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການດັດແກ້ກົດໝາຍວ່າດ້ວຍການຈ້າງງານ, ຄະນະກຳມະການສັງຄົມຂອງສະພາແຫ່ງຊາດໄດ້ສະເໜີວ່າຈຳເປັນຕ້ອງຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ເພີ່ມເຕີມລະບຽບການ, ຊີ້ແຈງນະໂຍບາຍເພື່ອສະໜັບສະໜູນການພັດທະນາຕະຫຼາດແຮງງານສະເພາະ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການພັດທະນາຕະຫຼາດແຮງງານໃນເຂດຊົນນະບົດ, ແຮງງານຊົນເຜົ່າສ່ວນນ້ອຍ, ແຮງງານຍິງ, ແຮງງານຜູ້ສູງອາຍຸ, ແລະ ຕະຫຼາດແຮງງານທີ່ມີທັກສະສູງ. ໃນຕອນບ່າຍຂອງວັນທີ 3 ພະຈິກ, ໃນຂອບເຂດ ໃນງານບຸນວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວຊົນເຜົ່າທາງທິດຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຄັ້ງທີ 11 ທີ່ແຂວງລ້າງເຊີນ ໃນປີ 2024, ກອງປະຊຸມສຳມະນາວິທະຍາສາດກ່ຽວກັບ "ການທ່ອງທ່ຽວວັດທະນະທຳໃນເຂດພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອ - ການເລີ່ມຕົ້ນ ແລະ ການພັດທະນາ". ທ່ານ ທາຍຮວ່າງມິງ - ອະດີດຜູ້ອຳນວຍການຄະນະຄຸ້ມຄອງໂຄງການລົງທຶນ ແລະ ກໍ່ສ້າງເມືອງນາມຢາງ (ກວາງນາມ) ໄດ້ຖືກດຳເນີນຄະດີ ແລະ ພວມຢູ່ພາຍໃຕ້ການສືບສວນສຳລັບຄວາມຜິດ "ລະເມີດລະບຽບການກ່ຽວກັບການຄຸ້ມຄອງ ແລະ ການນຳໃຊ້ຊັບສິນຂອງລັດ ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການສູນເສຍ ແລະ ສິ່ງເສດເຫຼືອ" ທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນໂຄງການເສັ້ນທາງສູນກາງບໍລິຫານເມືອງນາມຢາງ.

ນັບຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນ ແລະ ມາຮອດເມືອງໃນສອງສາມປີກ່ອນ, ເຝີເຂົ້າໂພດໄດ້ກາຍເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ, ເປັນ "ທູດວັດທະນະທຳ" ຂອງທົ່ງພຽງຫີນຂອງຮ່າຢາງ, ໄດ້ຮັບລາງວັນ ແລະ ກຽດຕິຍົດຈາກການແຂ່ງຂັນ ແລະ ກິດຈະກຳ ດ້ານອາຫານ ລະດັບຊາດ. ໃນບັນດາອາຫານເຂດພູສູງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຮ່າຢາງ, ເຝີເຂົ້າໂພດເປັນນະວັດຕະກຳດ້ານອາຫານ - ເປັນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ກ້າວຂ້າມຂອບເຂດຂອງທົ່ງພຽງຫີນ.

ຮູບພາບບາງຮູບຂອງເຝີສາລີ - "ທູດວັດທະນະທຳຂອງທົ່ງພຽງຫີນຂອງຮ່າຢາງ..."

ສາລີທີ່ປູກຢູ່ໃນຮອຍແຕກຂອງຫີນເປັນລັກສະນະເດັ່ນຂອງທົ່ງພຽງສູງ ດົ່ງວັນ.

ຈາກເມັດສາລີທີ່ປູກຢູ່ໃນເຂດພູສູງຫີນ, ເສັ້ນໝີ່ເຫຼົ່ານີ້ຖືກປຸງແຕ່ງເປັນເສັ້ນໝີ່ເຝີສີທອງທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ໜ້າສົນໃຈ.

ຊາວມົ້ງເຮັດແກງເສັ້ນໝີ່ສາລີ.

ຈາກເສັ້ນໝີ່, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນໄກ່ ແລະ ນ້ຳຊຸບທີ່ໂດດເດັ່ນ, ເຝີສາລີກາຍເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ໜ້າກິນ.

ເຝີເຂົ້າສາລີພິເສດຂອງຮ່າຢາງ.

ປະຈຸບັນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມາຢ້ຽມຢາມທົ່ງພຽງສູງ ດົ່ງວັນ ສາມາດຮັບປະທານອາຫານເຝີສາລີຢູ່ນະຄອນຮ່າຢາງໄດ້.

ເຝີເຂົ້າໂພດໄດ້ກາຍເປັນ "ທູດວັດທະນະທຳ" ຂອງເຂດທົ່ງພຽງຫີນຮ່າຢາງ.

ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຂົ້າໂອດເຝີ (ເຂົ້າໂອດເຝີ) ໃນເຂົ້າໂອດເຝີຂອງຊາວເຜົ່າມົ້ງຢູ່ຮ່າຢາງ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baodantoc.vn/pho-ngo-su-gia-van-hoa-cua-vung-nui-da-ha-giang-1730622847244.htm