ການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໂດຍອີງໃສ່ການປະເມີນຄວາມສ່ຽງ

ນີ້​ແມ່ນ​ບາດກ້າວ​ຍຸດ​ທະ​ສາດ ​ແລະ ທັນ​ການ​ໃນ​ການ​ຮັບປະກັນ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ດ້ານ​ອາຫານ​ໃຫ້​ແກ່​ປະຊາຊົນ​ຕາມ​ການ​ຄຸ້ມ​ຄອງ​ຄວາມ​ສ່ຽງ.

ກໍານົດແລະປະເມີນຄວາມສ່ຽງ

ສະຖາບັນແຫ່ງຊາດສໍາລັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານແລະສຸຂະອະນາໄມ (NFHS) ໄດ້ປະກາດການຕັດສິນໃຈທີ່ຈະສ້າງຕັ້ງສູນການປະເມີນຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ສູນປະເມີນຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານພາຍໃຕ້ສະຖາບັນແຫ່ງຊາດເພື່ອຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນພາຍໃຕ້ການຕັດສິນໃຈເລກທີ 1936/QD-BYT ລົງວັນທີ 8 ກໍລະກົດ 2024.

ສູນຮັບຜິດຊອບໃນການກໍານົດແລະປະເມີນຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ເກີດຈາກສານເຄມີ, ຊີວະພາບແລະຕົວແທນອື່ນໆໃນອາຫານແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ; ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການຄຸ້ມຄອງຄວາມສ່ຽງແລະການສື່ສານຄວາມສ່ຽງກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ທ່ານ​ຮອງ​ລັດຖະມົນຕີ​ກະຊວງ ​ສາທາລະນະ​ສຸກ Do Xuan Tuyen ​ໄດ້​ສະ​ເໜີ​ຄວາມ​ຕັດສິນ​ໃຈ​ສ້າງ​ຕັ້ງ​ສູນ​ປະ​ເມີນ​ຄວາມ​ສ່ຽງ​ດ້ານ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ດ້ານ​ອາຫານ​ຢູ່​ພາຍ​ໃຕ້​ສະ​ຖາ​ບັນ​ຄວບ​ຄຸມ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ດ້ານ​ອາຫານ​ແຫ່ງ​ຊາດ.

ຄຽງ​ຄູ່​ກັນ​ນັ້ນ, ສູນ​ເຂົ້າ​ຮ່ວມ​ໃນ​ການ​ສ້າງ​ມາດ​ຕະ​ຖານ​ເຕັກ​ນິກ ແລະ ລະ​ບຽບ​ການ; ການສ້າງເຄືອຂ່າຍເພື່ອເກັບກຳ ແລະ ສັງລວມຂໍ້ມູນ ແລະ ຂໍ້ມູນ; ການຝຶກອົບຮົມ, ແລະການຮ່ວມມືພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດກ່ຽວກັບການປະເມີນຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຕາມລະບຽບການ.

ພາລະກິດຂອງສູນແມ່ນເພື່ອກໍານົດແລະປະເມີນຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ; ເຂົ້າຮ່ວມໃນການພັດທະນາມາດຕະຖານ ແລະລະບຽບການ; ສ້າງເຄືອຂ່າຍເພື່ອເກັບກໍາແລະສັງເຄາະຂໍ້ມູນແລະຂໍ້ມູນ; ຝຶກອົບຮົມ ແລະ ຮ່ວມມືພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ; ແລະໃຫ້ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ທ່ານ​ຮອງ​ລັດຖະມົນຕີ​ກະຊວງ ​ສາທາລະນະ​ສຸກ Do Xuan Tuyen ​ໃຫ້​ຮູ້​ວ່າ: ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ດ້ານ​ອາຫານ​ແມ່ນ​ບັນຫາ​ສຳຄັນ, ສົ່ງ​ຜົນ​ສະທ້ອນ​ເຖິງ​ຊີວິດ​ຂອງ​ປະຊາຊົນ​ທຸກ​ຄົນ. ອາຫານທີ່ປອດໄພບໍ່ພຽງແຕ່ປົກປ້ອງສຸຂະພາບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການພັດທະນາແບບຍືນຍົງແລະສ້າງຄວາມໄວ້ວາງໃຈຂອງສັງຄົມ.

ດ້ວຍ​ຄວາມ​ຮຽກຮ້ອງ​ຕ້ອງການ​ຂອງ​ສັງຄົມ​ທີ່​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ, ການ​ປະ​ເມີນ​ຢ່າງ​ຕັ້ງໜ້າ, ການ​ຄາດ​ຄະ​ເນ ​ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນ​ຄວາມ​ສ່ຽງ​ທີ່​ກ່ຽວຂ້ອງ​ເຖິງ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ດ້ານ​ອາຫານ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ຄວາມ​ຮຽກຮ້ອງ​ຕ້ອງການ​ອັນ​ຮີບ​ດ່ວນ. ໂດຍຮັບຮູ້ຄວາມສໍາຄັນຂອງການປະເມີນຄວາມສ່ຽງໃນການສະຫນັບສະຫນູນການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ກະຊວງສາທາລະນະສຸກໄດ້ລົງນາມໃນການຕັດສິນໃຈສ້າງຕັ້ງສູນການປະເມີນຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ.

ການສ້າງຕັ້ງສູນໃນສະພາບການນີ້ແມ່ນເປັນບາດກ້າວຍຸດທະສາດແລະທັນເວລາໃນການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານສໍາລັບປະຊາຊົນຕາມທິດທາງຂອງການຄຸ້ມຄອງຄວາມສ່ຽງ. ສູນຈະຮັບຜິດຊອບໃນການປະເມີນຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ການຄົ້ນຄວ້າແລະການພັດທະນາວິທີການທີ່ກ້າວຫນ້າເພື່ອກໍານົດແລະປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນ.

ພິເສດ, ດ້ວຍການສະໜັບສະໜູນ ດ້ານວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກນິກຂອງບັນດາຜູ້ຊ່ຽວຊານ ແລະ ອົງການຈັດຕັ້ງສາກົນ, ຂະແໜງສາທາລະນະສຸກສາມາດສ້າງລະບົບການປະເມີນຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຢ່າງເປັນລະບົບ ແລະ ເປັນມືອາຊີບໄດ້ຢ່າງຄົບຖ້ວນ, ປະກອບສ່ວນຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນ.

ການຄວບຄຸມຄຸນະພາບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ດີກວ່າ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສູນດຳເນີນງານຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍບົດບາດຕົວຈິງ, ທ່ານຮອງລັດຖະມົນຕີກະຊວງສາທາລະນະສຸກ Do Xuan Tuyen ຊີ້ແຈ້ງວ່າ ສູນປະເມີນຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານໃນຫຼາຍຈຸດສຳຄັນຄື: ສະຖາບັນຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານແຫ່ງຊາດຕ້ອງໃຫ້ບຸລິມະສິດໃນການພັດທະນາແຫຼ່ງຊັບພະຍາກອນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນແຫຼ່ງຊັບພະຍາກອນມະນຸດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໃຫ້ແກ່ສູນ. ພິ​ເສດ, ການ​ເພີ່ມ​ທະວີ​ການ​ແລກປ່ຽນ ​ແລະ ການ​ຮ່ວມ​ມື​ກັບ​ບັນດາ​ອົງການ​ຈັດ​ຕັ້ງ​ສາກົນ ​ແມ່ນ​ມີ​ຄວາມ​ໝາຍ​ສຳຄັນ​ທີ່​ສຸດ​ໃນ​ການ​ບຳລຸງ​ສ້າງ​ແຫຼ່ງຊັບພະຍາກອນ​ມະນຸດ​ເພື່ອ​ປະ​ເມີນ​ຄວາມ​ສ່ຽງ​ຕາມ​ມາດຕະຖານ WHO/FAO.

ການຮ່ວມມືດັ່ງກ່າວຈະຊ່ວຍໃຫ້ສູນເຂົ້າເຖິງຄວາມກ້າວຫນ້າທາງດ້ານເຕັກໂນໂລຢີແລະຄວາມຮູ້ສາກົນ, ດັ່ງນັ້ນການນໍາໃຊ້ວິທີການປະເມີນຜົນທີ່ກ້າວຫນ້າທາງດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ.

ຄະນະກວດກາສະໝຸນໄພເມືອງເລກ 1 ກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານໄດ້ລົງກວດກາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຢູ່ສັບພະສິນຄ້າ Mega Martket Thang Long (ເມືອງ ບັກຕືເລັມ, ຮ່າໂນ້ຍ).

ສະຖາບັນແຫ່ງຊາດເພື່ອການຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານສະເໜີ ແລະ ດຳເນີນການສຶກສາປະເມີນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ໄພອັນຕະລາຍທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນໃນຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງອາຫານ, ຕັ້ງແຕ່ການຜະລິດຈົນເຖິງການຈຳໜ່າຍ ແລະ ການບໍລິໂພກ, ເພື່ອສະໜອງການເຕືອນໄພລ່ວງໜ້າ ແລະ ປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງທີ່ອາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນ.

ຄຽງຄູ່ກັນນັ້ນ, ສະຖາບັນສ້າງເງື່ອນໄຂໃຫ້ສູນປະເມີນຄວາມສ່ຽງເຂົ້າຮ່ວມຢ່າງຕັ້ງໜ້າໃນວຽກງານກໍ່ສ້າງ ແລະ ປັບປຸງມາດຕະຖານ ແລະ ລະບຽບການດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງສະບຽງອາຫານໃຫ້ສົມບູນແບບ.

ສິ່ງ​ນີ້​ມີ​ຄວາມ​ໝາຍ​ສຳຄັນ​ທີ່​ສຸດ​ໃນ​ການ​ສ້າງ​ລະບຽບ​ການ​ທີ່​ເຂັ້ມ​ງວດ​ເໝາະ​ສົມ​ກັບ​ສະພາບ​ຕົວ​ຈິງ​ຂອງ​ຫວຽດນາມ, ​ເປັນ​ເອກະ​ພາບ​ກັບ​ມາດຕະຖານ​ສາກົນ. ນີ້​ຈະ​ເປັນ​ພື້ນຖານ​ໃນ​ການ​ຄວບ​ຄຸມ​ຄຸນ​ນະພາ​ບອາຫານ ​ແລະ ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ໃຫ້​ດີ​ຂຶ້ນ, ພ້ອມ​ກັນ​ນັ້ນ​ກໍ​ເພີ່ມ​ທະວີ​ຄວາມ​ໝັ້ນ​ໃຈ​ຂອງ​ປະຊາຊົນ​ຕໍ່​ຜະລິດ​ຕະພັນ​ບໍລິໂພກ​ພາຍ​ໃນ​ປະ​ເທດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ສະຖາບັນແຫ່ງຊາດເພື່ອການຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຕ້ອງສ້າງເຄືອຂ່າຍໃນທົ່ວປະເທດເພື່ອເກັບກໍາຂໍ້ມູນແລະຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ເພື່ອຮັບໃຊ້ການປະເມີນຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ເຄືອຂ່າຍນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການກວດສອບແລະການວິເຄາະຄວາມສ່ຽງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສະຫນອງຂໍ້ມູນທີ່ຈໍາເປັນໃຫ້ແກ່ອົງການຄຸ້ມຄອງ, ຊ່ວຍປັບປຸງປະສິດທິພາບຂອງວຽກງານການຕິດຕາມ.

ນອກ​ນີ້, ສູນ​ປະ​ເມີນ​ຄວາມ​ສ່ຽງ​ຂອງ​ສະ​ຖາ​ບັນ​ຕ້ອງ​ເປັນ​ຂົວ​ຕໍ່​ໃຫ້​ຄຳ​ແນະ​ນຳ​ກ່ຽວ​ກັບ​ການ​ຄຸ້ມ​ຄອງ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ສະ​ບຽງ​ອາ​ຫານ​ຂອງ​ລັດ. ພະແນກຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານມີຄໍາແນະນໍາເພື່ອສົ່ງເສີມບົດບາດຂອງສູນການປະເມີນຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຄວາມສ່ຽງ.

 

ການຈັດ​ຕັ້ງ​ສູນ​ປະ​ເມີນ​ຄວາມ​ສ່ຽງ​ດ້ານ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ດ້ານ​ອາຫານ​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ເຖິງ​ຄວາມ​ເອົາ​ໃຈ​ໃສ່ ​ແລະ ທິດ​ທາງ​ການ​ນຳພາ​ຂອງ​ກະຊວງ​ສາທາລະນະ​ສຸກ. ການເກີດຂອງສູນແມ່ນຄວາມສຸກ, ຄວາມພາກພູມໃຈແລະເປັນຂີດຫມາຍສໍາຄັນທີ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການເປັນຜູ້ໃຫຍ່ຂອງສະຖາບັນແຫ່ງຊາດສໍາລັບການທົດສອບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ. ເພື່ອໃຫ້ສູນບັນລຸເປົ້າໝາຍການດຳເນີນງານ, ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມພະຍາຍາມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ມີປະສິດຕິຜົນ ແລະ ທັນການໃນການລົງທຶນທັງດ້ານຄຸນນະພາບ ແລະ ປະລິມານຂອງພະນັກງານວິຊາສະເພາະ.
ຮອງສາດສະດາຈານ, ດຣ.

ທີ່ມາ: https://kinhtedothi.vn/quan-ly-an-toan-thuc-pham-dua-tren-danh-gia-nguy-co.html