ຜັກ​ປ່າ​ທີ່​ປູກ​ຢູ່​ແຄມ​ແມ່​ນ້ຳ​ແຂວງ ບິ່ງ​ເຢືອງ ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ຜັກ​ສະ​ເພາະ, ຄົນ​ຮັ່ງມີ​ຍັງ​ມັກ​ກິນ.

ຫວູ mop (cay mop, mop gai) ເປັນພືດປ່າທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງທໍາມະຊາດໃນສະພາບແວດລ້ອມນ້ໍາເຊັ່ນ: ຕາມລໍາຫ້ວຍ, ແຄມນ້ໍາ, ແຄມຫນອງຫຼືເຂດຊຸ່ມອື່ນໆຂອງແຂວງ Binh Duong ແລະບາງແຂວງໃນພາກຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້.

Rau mop ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນຫຼາຍອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ອາຫານທີ່ຜູ້ຮັບປະທານມັກຈະສັ່ງໃນເວລາທີ່ມາຮ້ານອາຫານແມ່ນຍັງ stir-fried rau mop ກັບຜັກທຽມ.

ຜັກຫອມປ້ອມທີ່ນຳມາຈືນກັບກະທຽມແມ່ນມັກເອົາມາຕົ້ມ, ແຕ່ຍັງຄົງຄວາມໜຽວແໜ້ນ, ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວຈະມີລົດຊາດສົ້ມ ແລະ ໜຽວບໍ່ໜຽວ.

ນີ້​ແມ່ນ​ຫນຶ່ງ​ໃນ​ອາ​ຫານ rustic ຂອງ​ປະ​ຊາ​ຊົນ​ໃນ​ຊົນ​ນະ​ບົດ​, ແຕ່​ວ່າ​ບໍ່​ມີ​ຫນ້ອຍ​ທີ່​ດຶງ​ດູດ​ໃຈ​ຜູ້​ກິນ​ອາ​ຫານ​ໃນ​ຕົວ​ເມືອງ​.

ຜັກຫົມນ້ຳປ່າ ເຕີບໃຫຍ່ຕາມລຳຫ້ວຍ, ແຄມແມ່ນ້ຳ, ຢູ່ເຂດທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງແຂວງ ບິ່ງເຢືອງ ແລະ ປະຈຸບັນແມ່ນຜັກຊະນິດໜຶ່ງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບ.

ວິ​ທີ​ໜຶ່ງ​ໃນ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ເປັນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ທີ່​ແຊບ​ຊ້ອຍ​ຂອງ​ແຂວງ ບິ່ງ​ເຢືອງ ແມ່ນ​ການ​ດອງ​ກັບ​ mop.

ເຖິງ​ວ່າ​ເປັນ​ພຽງ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ຢູ່​ຊົນນະບົດ​ກໍ່ຕາມ, ​ແຕ່​ເມື່ອ​ມາ​ຮອດ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ, ນ້ຳ​ຈືນ​ຈືດ​ກະທຽມ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ອາຫານ​ພິ​ເສດ​ເມື່ອ​ເຈົ້າຂອງ​ຮ້ານ​ອາຫານ​ແນະນຳ ​ອາຫານ ​ບິ່ງ​ດິ້ງ.

ແຕ່ລະຮ້ານອາຫານມີວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນການກະກຽມຜັກຫົມນ້ໍາຂົ້ວກັບຜັກທຽມແລະເຄື່ອງປຸງ.

ບໍ່ມີຫຍັງແປກປະຫລາດ, ພຽງແຕ່ເອົາຜັກຫົມຕົ້ມຂົ້ວກັບຜັກທຽມເລັກນ້ອຍ, ເປືອກຫມູບາງ, ຜັກຊີຫວຽດນາມ, ປະສົມກັບຫມາກຖົ່ວດິນເຜົາເທິງເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານແຊບຂຶ້ນ.

ມັນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ອາຫານຜັກຫົມຕົ້ມນ້ໍາຈືດສະເຫມີ captivates diners.

ສຳລັບ​ປະຊາຊົນ​ໃນ​ແຂວງ ບິ່ງ​ເຢືອງ ​ແລ້ວ, ​ເຂົ້າໜົມ​ຜັກ​ທຽມ ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ອາຫານ​ຄວາມ​ຊົງ​ຈຳ​ໃນ​ໄວ​ເດັກ​ທີ່​ບໍ່​ສາມາດ​ລືມ​ໄດ້​ກັບ​ຄອບຄົວ.

ບໍ່ວ່າຂ້ອຍໃຫຍ່ປານໃດ, ໄປໄກປານໃດ, ກິນຫຼາຍເຍື່ອງ, ຂ້ອຍກໍ່ຍັງລືມບໍ່ໄດ້ ນ້ຳຈືດກະທຽມບ້ານເກີດ.

ທີ່ມາ: https://danviet.vn/rau-mop-rau-dai-moc-hoang-bo-song-o-binh-duong-nay-hoa-rau-dac-san-nha-giau-con-ham-an-20240415191213223.htm