ພະແນກສຶກສາທິການ ແລະ ຝຶກອົບຮົມນະຄອນຫຼວງຮ່າໂນ້ຍ ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ເປີດເຜີຍເມນູອາຫານທ່ຽງຂອງໂຮງຮຽນຕໍ່ສາທາລະນະ.

TPO - ພະແນກສຶກສາທິການ ແລະ ຝຶກອົບຮົມຮ່າໂນ້ຍ ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໂຮງຮຽນເປີດເຜີຍເມນູອາຫານທ່ຽງຂອງໂຮງຮຽນ ແລະ ຕົ້ນກຳເນີດຂອງອາຫານຕໍ່ສາທາລະນະຊົນ ພ້ອມທັງມອບໝາຍຄວາມຮັບຜິດຊອບ. ການລະເມີດ ຫຼື ເຫດການອາຫານເປັນພິດຈະຖືກດຳເນີນການຕາມກົດໝາຍ.

Báo Tiền Phong•18/09/2025

ສຳລັບສົກຮຽນ 2025-2026, 100% ຂອງໂຮງຮຽນປະຖົມ ແລະ ໂຮງຮຽນມັດທະຍົມຕອນປາຍຫຼາຍແຫ່ງຈະຈັດຕັ້ງປະຕິບັດໂຄງການອາຫານທ່ຽງໃນໂຮງຮຽນສຳລັບນັກຮຽນ. ກະຊວງສຶກສາທິການ ແລະ ຝຶກອົບຮົມ ຮ່າໂນ້ຍ ຫາກໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໂຮງຮຽນຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ກ່ຽວກັບສິ່ງອຳນວຍຄວາມສະດວກ, ພະແນກສຶກສາທິການ ແລະ ຝຶກອົບຮົມນະຄອນຫຼວງຮ່າໂນ້ຍ ກຳນົດໃຫ້ເຮືອນຄົວລວມຕ້ອງໄດ້ຮັບການອອກແບບ ແລະ ຈັດວາງຕາມຫຼັກການທາງດຽວຄື: ພື້ນທີ່ຮັບວັດຖຸດິບ - ການກະກຽມເບື້ອງຕົ້ນ - ການປຸງແຕ່ງ - ການແຈກຢາຍອາຫານ - ການເກັບຮັກສາຕົວຢ່າງ. ຕ້ອງມີການຕິດຕັ້ງມຸ້ງກັນແມງໄມ້ຢູ່ທາງເຂົ້າ ແລະ ປ່ອງຢ້ຽມ. ຕ້ອງມີພື້ນທີ່ລ້າງມື ແລະ ອະນາໄມແຍກຕ່າງຫາກສຳລັບພະນັກງານ, ຄູອາຈານ ແລະ ນັກຮຽນ. ຕ້ອງມີນ້ຳສະອາດທີ່ພຽງພໍສຳລັບການດື່ມ ແລະ ການປຸງແຕ່ງຕາມມາດຕະຖານຂອງ ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ .

ພະແນກສຶກສາທິການ ແລະ ຝຶກອົບຮົມນະຄອນຫຼວງຮ່າໂນ້ຍ ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໂຮງຮຽນທີ່ສະໜອງອາຫານທ່ຽງໃຫ້ນັກຮຽນຕ້ອງຮັບຜິດຊອບຢ່າງເຕັມທີ່ຕໍ່ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຢູ່ສະຖາບັນການສຶກສາຂອງຕົນ.

ກ່ຽວກັບຕົ້ນກຳເນີດ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ: ອາຫານ 100% ຕ້ອງມີສັນຍາ, ໃບແຈ້ງໜີ້ ແລະ ເອກະສານທີ່ຖືກຕ້ອງຕາມກົດໝາຍ; ລະບຸຕົ້ນກຳເນີດ ແລະ ແຫຼ່ງທີ່ມາຢ່າງຊັດເຈນ. ນຳເຂົ້າອາຫານຈາກສະຖານທີ່ທີ່ມີໃບຢັ້ງຢືນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ຫຼື ສະຖານທີ່ຜະລິດ ແລະ ທຸລະກິດທີ່ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບການປະກາດຕາມລະບຽບການເທົ່ານັ້ນ. ຫ້າມໃຊ້ອາຫານທີ່ບໍ່ຮູ້ຕົ້ນກຳເນີດ, ໝົດອາຍຸ ຫຼື ເນົ່າເປື່ອຍຢ່າງເດັດຂາດ.

ກ່ຽວກັບຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງ ແລະ ການຮັກສາ: ປະຕິບັດຂະບວນການ "ກວດກາສາມຂັ້ນຕອນ" ຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ກວດສອບວັດຖຸດິບ, ກວດສອບໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ, ແລະ ກວດສອບກ່ອນການນຳໃຊ້.

ຕົວຢ່າງອາຫານຕ້ອງເກັບຮັກສາໄວ້ຕາມຄຳແນະນຳຂອງກະຊວງ ສາທາລະນະສຸກ . ອຸປະກອນໃນການປຸງແຕ່ງ ແລະ ເກັບຮັກສາຕ້ອງແຍກອອກຈາກກັນສຳລັບອາຫານດິບ ແລະ ອາຫານປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ແລະ ມີປ້າຍ/ເຄື່ອງໝາຍຢ່າງຊັດເຈນ. ຕ້ອງມີຕູ້ແຍກຕ່າງຫາກສຳລັບເກັບຮັກສາອາຫານປຸງແຕ່ງແລ້ວ ແລະ ສ່ວນປະກອບດິບ.

ໂດຍສະເພາະ, ເມື່ອເຊັນສັນຍາກັບຜູ້ສະໜອງອາຫານ, ເງື່ອນໄຂຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະເມີນ.

"ສັນຍາຕ້ອງລະບຸຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບຄວາມຮັບຜິດຊອບທາງກົດໝາຍ ຖ້າຫາກເກີດການເປັນພິດຈາກອາຫານ ຫຼື ຖ້າມີການສະໜອງອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານ," ກົມສຶກສາທິການ ແລະ ຝຶກອົບຮົມຮ່າໂນ້ຍ ໄດ້ຮ້ອງຂໍ.

ພະແນກຍັງໄດ້ແນະນຳໃຫ້ໂຮງຮຽນເປີດເຜີຍຂໍ້ມູນທາງດ້ານການເງິນປະຈຳວັນຕໍ່ສາທາລະນະ, ລວມທັງຈຳນວນອາຫານທັງໝົດທີ່ຮັບໃຊ້, ລາຍຮັບ ແລະ ລາຍຈ່າຍ, ຄວາມແຕກຕ່າງປະຈຳວັນ, ພ້ອມທັງເມນູ ແລະ ຕົ້ນກຳເນີດອາຫານ. ຂໍ້ມູນນີ້ຖືກປະກາດຢູ່ໃນກະດານຂ່າວຂອງໂຮງຮຽນ, ລະຫັດ QR ຖືກສະແດງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ສະດວກສຳລັບພໍ່ແມ່ເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ, ແລະ ການອັບເດດຖືກປະກາດຢູ່ໃນປະຕູເອເລັກໂຕຣນິກ ແລະ ສື່ສັງຄົມຂອງໂຮງຮຽນ (ຖ້າມີ).

ຂໍ້ມູນທີ່ມີຢູ່ສາທາລະນະປະກອບມີບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜູ້ສະໜອງອາຫານ, ສັນຍາ, ໃບຢັ້ງຢືນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ເມນູອາຫານປະຈຳວັນ, ບັນທຶກການເກັບຮັກສາຕົວຢ່າງອາຫານ, ຜົນຂອງຂະບວນການກວດກາອາຫານສາມຂັ້ນຕອນ, ແລະ ບັນທຶກການຈັດສົ່ງ ແລະ ໃບຮັບອາຫານ.

ໂຮງຮຽນທີ່ສະໜອງອາຫານໃຫ້ນັກຮຽນມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຢ່າງເຕັມທີ່ຕໍ່ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານພາຍໃນສະຖາບັນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ການລະເມີດ ຫຼື ເຫດການອາຫານເປັນພິດໃດໆຈະສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດຜົນສະທ້ອນທາງກົດໝາຍ.

ສຳລັບປີຮຽນ 2025-2026, ຮ່າໂນ້ຍຈະຈັດຕັ້ງປະຕິບັດນະໂຍບາຍເພື່ອສະໜັບສະໜູນ ແລະ ໃຫ້ອາຫານທ່ຽງຟຣີສຳລັບນັກຮຽນຊັ້ນປະຖົມ. ຕາມນັ້ນ, ກຸ່ມທີ 1, ປະກອບດ້ວຍນັກຮຽນທີ່ຮຽນຢູ່ໃນ 23 ຕາແສງພູດອຍ ແລະ ເຂດທົ່ງພຽງແມ່ນ້ຳແດງ, ຈະໄດ້ຮັບເງິນອຸດໜູນ 30.000 ດົ່ງຕໍ່ມື້. ກຸ່ມທີ 2, ລວມທັງນັກຮຽນອື່ນໆທັງໝົດທົ່ວເມືອງ, ຈະໄດ້ຮັບເງິນອຸດໜູນ 20.000 ດົ່ງຕໍ່ມື້. ໄລຍະເວລາສະໜັບສະໜູນສູງສຸດແມ່ນ 9 ເດືອນຂອງການຮຽນຕົວຈິງໃນແຕ່ລະປີ, ເທົ່າກັບປະມານ 180 ວັນກິນເຂົ້າຕໍ່ປີຮຽນ.

ນະຄອນຫຼວງຮ່າໂນ້ຍ ພວມຈັດສັນງົບປະມານທັງໝົດປະມານກວ່າ 3.000 ຕື້ດົ່ງ ເພື່ອສະໜັບສະໜູນນັກຮຽນປະຖົມປະມານ 768.000 ຄົນ ໃນໂຮງຮຽນລັດ ແລະ ເອກະຊົນ, ບໍ່ລວມໂຮງຮຽນທີ່ມີການລົງທຶນຈາກຕ່າງປະເທດ.