ສ້າງ 'ຊື່' ກາເຟ Robusta ຫວຽດນາມ ໃນຕະຫຼາດໂລກ

ດັກລັກ ຫວຽດນາມ ກວມເອົາ 43% ຍອດວົງເງິນສົ່ງອອກກາເຟ Robusta ທົ່ວໂລກ, ແຕ່ຍີ່ຫໍ້ກາເຟ Robusta ຂອງຫວຽດນາມ ຍັງບໍ່ທັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢ່າງກວ້າງຂວາງຕໍ່ໂລກ.

Báo Tài nguyên Môi trường•17/11/2025

ກປ.ອອນໄລ - ວັນທີ 15 ພະຈິກ, ຢູ່ແຂວງດັກລັກ, ສະມາຄົມກາເຟ ແລະໂກໂກ້ຫວຽດນາມ (VICOFA) ສົມທົບກັບບໍລິສັດຫຸ້ນ ສ່ວນຂ້າມປາຊີຟິກ (TPP), ສະມາຄົມກາເຟພິເສດທົ່ວໂລກ (SCA), ແລະ ບໍລິສັດ ນໍາເຂົ້າ-ສົ່ງອອກ ດັກລັກ 2/9 (Simexco Daklak) ໄດ້ຈັດຕັ້ງກອງປະຊຸມສໍາມະນາ “ວິທີແກ້ໄຂເພື່ອສົ່ງເສີມ ແລະພັດທະນາຍີ່ຫໍ້ກາເຟ Robusta ພິເສດຫວຽດນາມ”.

Ông Nguyễn Nam Hải, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam (VICOFA) phát biểu tại buổi tọa đàm. Ảnh: Trần Thọ. — ທ່ານ ຫງວຽນນາມຫາຍ, ປະທານສະມາຄົມກາເຟ ແລະ ກາໂກ້ ຫວຽດນາມ (VICOFA) ກ່າວຄຳເຫັນທີ່ກອງປະຊຸມສຳມະນາ. ພາບ: *ເຈີ່ນທົວ.*

ກາເຟ Robusta ຂອງຫວຽດນາມ ຍັງ “ບໍ່ຮູ້ຈັກ ”

ທ່ານ ຫງວຽນນາມຫາຍ, ປະທານສະມາຄົມກາເຟ ແລະ ໂກໂກ້ ຫວຽດນາມ (VICOFA), ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເນື້ອທີ່ກາເຟຂອງຫວຽດນາມ ມີປະມານ 730.000 ເຮັກຕາ, ໃນນັ້ນ 95% ປູກກາເຟ Robusta (ຕົ້ນຕໍແມ່ນປູກຢູ່ 5 ແຂວງຂອງອະດີດເຂດພູດອຍກາງ ແລະ ບາງແຂວງພາກໃຕ້). ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ 5% ແມ່ນປູກກາເຟອາຣາບີກາ (catimo) ທີ່ປູກຢູ່ Lam Dong ແລະ ບາງແຂວງເຂດພູດອຍທາງພາກເໜືອ (ເຊີນລາ, ດ້ຽນບຽນ , ກວາງຈີ້) ແລະບາງເຂດປູກກາເຟໝາກນັດ/Liberica/excelsa.

ກ່ຽວກັບການສົ່ງອອກ, ທ່ານ ຫງວຽນນາມຫາຍ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: 85% ຍອດຜະລິດກາເຟປະຈຳປີຂອງຫວຽດນາມ ແມ່ນເພື່ອສົ່ງອອກປະມານ 1,5 ລ້ານໂຕນ, ກວມເອົາປະມານ 18% ຂອງປະລິມານກາເຟສົ່ງອອກທົ່ວ ໂລກ ແລະ 43% ຂອງປະລິມານກາເຟ Robusta ທົ່ວໂລກ. ເອີຣົບຍັງແມ່ນຕະຫຼາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງກາເຟຂອງຫວຽດນາມ, ກວມເອົາເກືອບ 50% ຍອດສົ່ງອອກກາເຟຂອງປະເທດ, ໃນນັ້ນ 27 ປະເທດ EU ກວມເອົາເກືອບ 40%, ຮອງລົງມາແມ່ນ ຍີ່ປຸ່ນ, ອາເມລິກາ ແລະ ຫຼາຍປະເທດອື່ນໆ.

Các đại biểu thưởng thức cà phê đặc sản Việt Nam. Ảnh: Trần Thọ. — ບັນດາຜູ້ແທນຊົມເຊີຍກາເຟພິເສດຂອງຫວຽດນາມ. ພາບ: *ເຈີ່ນທົວ.*

ຕາມທ່ານ ຫງວຽນນາມຫາຍແລ້ວ, ຍອດວົງເງິນສົ່ງອອກກາເຟປະຈຳປີຂອງຫວຽດນາມ, ຫຼາຍກວ່າ 91% ແມ່ນກາເຟຂຽວ. ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອເກືອບ 9% ແມ່ນສຳລັບການປຸງແຕ່ງກາເຟທັນທີ ແລະ ກາເຟປີ້ງ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນຕົ້ນຕໍທີ່ເຮັດໃຫ້ ຫວຽດນາມ ແມ່ນປະເທດທີ 2 ໃນດ້ານຜະລິດຕະພັນ ແລະ ປະລິມານກາເຟສົ່ງອອກ. ຫວຽດນາມແມ່ນປະເທດສົ່ງອອກກາເຟ Robusta ແຖວໜ້າ, ແຕ່ຜູ້ບໍລິໂພກໃນອາເມລິກາ ແລະ ໃນທົ່ວໂລກເກືອບບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບກາເຟຫວຽດນາມ. ຄຽງຄູ່ກັນນັ້ນ, ໃນບັນດາວິສາຫະກິດສົ່ງອອກກາເຟທັນສະໄໝ ແລະ ອົບ, ກ່ວາ 81% ແມ່ນວິສາຫະກິດ FDI.

ທ່ານ ຫງວຽນນາມຫາຍ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ເຖິງວ່າມີທ່າໄດ້ປຽບຫຼາຍຢ່າງກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຄຸນຄ່າເພີ່ມເຕີມ ແລະ ຮູບພາບເຄື່ອງໝາຍຂອງກາເຟ Robusta ຂອງ ຫວຽດນາມ ຍັງບໍ່ທັນແທດເໝາະກັບຄວາມສາມາດບົ່ມຊ້ອນໃນປະຈຸບັນຂອງຕົນ.

ທີ່ກອງປະຊຸມສຳມະນາ, ທ່ານ ຫງວຽນທ້ຽນເຍີນ, ຮອງປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງ ດັກລັກ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເມື່ອຫຼາຍຮ້ອຍປີກ່ອນ, ພາຍຫຼັງສຳຫຼວດດິນຟ້າອາກາດ, ຝະລັ່ງ ໄດ້ເລືອກເຟັ້ນ ບຸ່ຍມາຕຸດ ເປັນສະຖານທີ່ປູກກາເຟ Robusta, ສ້າງພື້ນຖານໃຫ້ແກ່ຍີ່ຫໍ້ກາເຟ Buon Ma Thuot, ປະຈຸບັນແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທາງພູມສາດລະດັບຍີ່ຫໍ້ແຫ່ງຊາດ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ອຳນາດການປົກຄອງແຂວງ ດັກລັກ ຍາມໃດກໍ່ເປັນຜູ້ບຸກເບີກໃນການປະຕິບັດບັນດາໂຄງການພັດທະນາກາເຟຄຸນນະພາບສູງ, ປູກຄືນແບບຍືນຍົງ ແລະ ຍົກສູງມູນຄ່າຂອງຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ. ນັບແຕ່ປີ 2008, ແຂວງໄດ້ປະຕິບັດຫລາຍໂຄງການສຳຄັນ; ໂດຍສະເພາະ, ຂົງເຂດປູກຝັງຂອງແຂວງ ດັກລັກ ບັນລຸໄດ້ການຢັ້ງຢືນຜະລິດຕະພັນປອດໄມ້ທ່ອນ 4C-EUDR ແຫ່ງທຳອິດຂອງໂລກ, ມາຮອດປັດຈຸບັນ ເນື້ອທີ່ປູກກາເຟຂອງແຂວງໄດ້ກວມ 35%.

ພັດທະນາຍີ່ຫໍ້ກາເຟ Robusta ຂອງຫວຽດນາມ

ທ່ານ Thai Nhu Hiep, ຮອງປະທານສະມາຄົມກາເຟ ແລະໂກໂກ້ຫວຽດນາມ (VICOFA), ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຫວຽດນາມ ປະຈຸບັນແມ່ນປະເທດຜະລິດ ແລະສົ່ງອອກ Robusta ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ, ດ້ວຍຍອດປະລິມານການຜະລິດກວ່າ 30 ລ້ານຖົງ, ເທົ່າກັບ 1,8 ລ້ານໂຕນ/ປີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມາຮອດປະຈຸບັນ, ຍັງບໍ່ທັນມີ “ເຄື່ອງໝາຍເຄື່ອງໝາຍແຫ່ງຊາດ” ໃຫ້ແກ່ Robusta ຂອງ ຫວຽດນາມ, ບໍ່ມີມາດຕະຖານການຜະລິດຈອກແຍກຕົວ, ບໍ່ມີຍຸດທະສາດທີ່ເປັນເອກະພາບ, ແລະ ບໍ່ມີການຈັດຕັ້ງຄຸນຄ່າທີ່ຖືກຕ້ອງໃນແຜນທີ່ກາເຟໂລກ.

Quang cảnh buổi tọa đàm. Ảnh: Trần Thọ. — ສາກຂອງການສົນທະນາ. ພາບ: *ເຈີ່ນທົວ.*

ຕາມທ່ານໄທງູເຫີບແລ້ວ, ຫວຽດນາມມີເງື່ອນໄຂທຳມະຊາດທີ່ເໝາະສົມ, ຂະໜາດການຜະລິດຂະໜາດໃຫຍ່, ເຂດວັດຖຸດິບເຂັ້ມແຂງ ແລະ ຄວາມສາມາດສະໜອງທີ່ໝັ້ນຄົງ. ແນວພັນ Robusta ຂອງຫວຽດນາມ ມີຜົນຜະລິດສູງ, ທົນທານຕໍ່ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ, ມີລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ມີທ່າແຮງໃນການປັບປຸງຄຸນນະພາບ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ການເຄື່ອນໄຫວ Fine Robusta ຕາມມາດຕະຖານ CQI (ສະຖາບັນຄຸນນະພາບກາເຟ) ໄດ້ເລີ່ມມີການເຄື່ອນໄຫວຢູ່ຫວຽດນາມ. ຊຸດກາເຟ Robusta ຫຼາຍຂື້ນໄດ້ບັນລຸຄະແນນສູງ, ລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ແລະການປຸງແຕ່ງນະວັດຕະກໍາ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມູນຄ່າການຄ້າຍັງຕ່ຳ, ບໍ່ສົມກັບທ່າແຮງ.

ທ່ານ ໄທ ຈູງເຫີບ ສະເໜີໃຫ້ສັນຍາຄູ່ຮ່ວມມືຮອບດ້ານ ແລະ ກ້າວໜ້າຂ້າມປາຊີຟິກ (TPP) ແລະ ສະມາຄົມກາເຟພິເສດ (SCA) ໜູນຊ່ວຍ ຫວຽດນາມ ພັດທະນາບັນດາມາດຕະຖານຜະລິດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ Robusta ການຄ້າຫວຽດນາມ ແລະ ມອບໃບຢັ້ງຢືນສາກົນທີ່ສອດຄ້ອງກັນ; ສະໜັບສະໜູນການພັດທະນາຍຸດທະສາດສົ່ງເສີມລະດັບຊາດ, ໃນນັ້ນມີການຈັດຕັ້ງຜະລິດຕະພັນ, ເອກະລັກຂອງຍີ່ຫໍ້, ເລື່ອງຕົ້ນກຳເນີດ (“ຄວາມຫຼາກຫຼາຍ - ທ້ອງຖິ່ນ - ຂະບວນການ - ລົດຊາດ”); ປະສານສົມທົບກັບການຈັດຕັ້ງບັນດາການເຄື່ອນໄຫວສົ່ງເສີມການຄ້າສາກົນຄື: Cupping Tour, Roadshow, ແລະ ໂດຍສະເພາະແມ່ນບູດ “Robusta ຫວຽດນາມ” ຢູ່ SCA Expo. “VICOFA ແລະ ວິສາຫະກິດຫວຽດນາມ ໃຫ້ຄຳໝັ້ນສັນຍາສະໜອງການໜູນຊ່ວຍດ້ານການເງິນ ແລະ ຊັບພະຍາກອນໃຫ້ແກ່ບັນດາກິດຈະກຳເຫຼົ່ານີ້”.

Các đại biểu tham dự tọa đàm chụp ảnh lưu niệm. Ảnh: Trần Thọ. — ບັນດາຜູ້ແທນເຂົ້າຮ່ວມກອງປະຊຸມໄດ້ຖ່າຍຮູບທີ່ລະນຶກ. ພາບ: *ເຈີ່ນທົວ.*

ຢູ່ແຂວງ ດັກລັກ, ທ່ານ ຫງວຽນທ້ຽນເຍີນ, ຮອງປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງ ເຊື່ອໝັ້ນວ່າ ດ້ວຍການເຊື່ອມໂຍງດ້ານຄວາມຮູ້ທົ່ວໂລກຈາກ SCA ແລະ ບົດບາດນຳໜ້າຂອງ VICOFA, ຫວຽດນາມ ຈະກາຍເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງຂອງບັນດາຜູ້ມັກນິຍົມ Robusta ໃນທົ່ວໂລກ, ຍີ່ຫໍ້ກາເຟ Buon Ma Thuot ຈະກາຍເປັນເຄື່ອງໝາຍແຫ່ງຊາດຂອງກາເຟພິເສດຂອງຫວຽດນາມ. ແຂວງ ດັກລັກ ຍັງໃຫ້ຄຳໝັ້ນສັນຍາຈະພ້ອມກັບທຸກຝ່າຍໃນການພັດທະນາຕ່ອງໂສ້ຄຸນຄ່າກາເຟພິເສດ, ນັບແຕ່ແນວພັນ, ການປູກຝັງ, ການປຸງແຕ່ງຈົນເຖິງການອົບ ແລະ ປຸງແຕ່ງ.

ກໍ່ທີ່ກອງປະຊຸມສຳມະນາ, ຜູ້ຕາງໜ້າບັນດາຄູ່ຮ່ວມມືຮອບດ້ານ ແລະ ກ້າວໜ້າຂ້າມປາຊີຟິກ (TPP), ສະມາຄົມກາເຟພິເສດ (SCA) ແລະ ບັນດາອົງການຈັດຕັ້ງ, ວິສາຫະກິດ ໄດ້ສະເໜີຫຼາຍວິທີປະຕິບັດຕົວຈິງເພື່ອກໍ່ສ້າງ, ຊຸກຍູ້ ແລະ ພັດທະນາຍີ່ຫໍ້ກາເຟ Robusta ຫວຽດນາມ ໃນຕະຫຼາດໂລກ.

ທີ່ມາ: https://nongnghiepmoitruong.vn/tao-danh-phan-cho-ca-phe-robusta-viet-nam-tren-thi-truong-the-gioi-d784520.html