ລົດຊາດແຊບໆແບບບ້ານໆ.

ເຖິງວ່າເວລາຈະຜ່ານໄປໄວປານໃດກໍຕາມ, ສວນຂອງຂ້ອຍຍັງຄົງຮັກສາຮູບແບບເດີມໄວ້ໄດ້. ໃນຊ່ວງເວລາທີ່ຂາດແຄນ, ສວນແຫ່ງນີ້ໄດ້ໂອບກອດ ແລະ ບຳລຸງລ້ຽງຄວາມຝັນຂອງຂ້ອຍ. ແມ່ຂອງຂ້ອຍຈະຂົນຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການໄປຕະຫຼາດທອມເພື່ອຂາຍ, ຫາເງິນຊື້ເຂົ້າ ແລະ ລ້ຽງລູກນ້ອຍຂອງນາງ.

ມັນຕົ້ນຫວານເປັນທີ່ດຶງດູດໃຈຂອງຜູ້ທີ່ມັກມັນສະເໝີ. ຮູບພາບ: ທຽນທື

ເຮືອນຂອງຂ້ອຍຕັ້ງຢູ່ໃນຮ່ອມພູ, ແລະມັນບໍ່ເຄີຍມີພາຍຸແລະຝົນຕົກໜັກ. ໂດຍຮູ້ເລື່ອງນີ້, ປະມານຕົ້ນເດືອນມີນາ, ພໍ່ຂອງຂ້ອຍເລີ່ມປູກມັນຕົ້ນຂາວ, ເຊິ່ງເປັນຕົວຊ່ວຍຊີວິດເມື່ອອາຫານຂາດແຄນ ແລະ ຊາວບ້ານຢູ່ໂດດດ່ຽວ. ມັນຕົ້ນປຸງແຕ່ງງ່າຍ, ດັ່ງນັ້ນແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍຈຶ່ງມັກເວົ້າວ່າ, "ການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນຊ່ວຍຜູ້ທີ່ຂີ້ຄ້ານໃນເຮືອນຄົວ." ຄືກັບວ່າຈະຕອບແທນເຈົ້າພາບ, ກຸ່ມຫົວໃຫຍ່ໆວາງຢູ່ໃຕ້ດິນ, ລໍຖ້າການຂຸດຂຶ້ນ. ໂດຍເຂົ້າໃຈເລື່ອງນີ້, ຜູ້ຂຸດຕ້ອງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ຂູດຫົວ.

ປອກເປືອກແລະລ້າງຫົວເຜືອກ, ຈາກນັ້ນຫັ່ນເປັນຕ່ອນຂະໜາດເທົ່ານິ້ວມື. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ຳມັນຖົ່ວດິນໃນກະທະ, ຜັດຫົວຜັກບົ່ວຈົນເປັນສີນ້ຳຕານທອງ, ຈາກນັ້ນໃສ່ຫົວເຜືອກລົງໄປຜັດ. ຕື່ມນ້ຳໜ້ອຍໜຶ່ງ, ປິດຝາ, ແລະ ຕົ້ມດ້ວຍໄຟອ່ອນປະມານ 10 ນາທີ. ໃນຈຸດນີ້, ຊິ້ນຫົວເຜືອກຈະເລີ່ມວ່າງ, ອ່ອນນຸ້ມແລະເປັນຟອງ. ພື້ນທີ່ທັງໝົດຈະເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມອັນອຸດົມສົມບູນຂອງນ້ຳມັນຖົ່ວດິນ, ຂີ້ຫມິ້ນ, ແລະຫົວຜັກບົ່ວ, ປະສົມກັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຫົວເຜືອກ.

ຫຼັງຈາກເອົາໝໍ້ແກງອອກຈາກເຕົາ, ແມ່ຂອງຂ້ອຍກໍ່ຄົນມັນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ, ຕັກໃສ່ຖ້ວຍ, ແລະ ໂຮຍໃບສະຫຼັດ, ຂີ້ຫມິ້ນ, ຜັກຊີຝຣັ່ງ, ຫຼື ຂີງຊອຍຈຳນວນໜຶ່ງ, ຈາກນັ້ນກໍ່ມາລວມຕົວກັນເພື່ອຮັບປະທານມັນດ້ວຍຄວາມສຸກທີ່ຫວານຊື່ນ.

ຕາມນິໄສຂອງລາວ, ໃນຊ່ວງລະດູໜາວ, ພໍ່ຂອງຂ້ອຍຈະອອກໄປທົ່ງນາເພື່ອວາງກັບດັກ ແລະ ຈັບປາເພື່ອປັບປຸງອາຫານການກິນຂອງຄອບຄົວພວກເຮົາ. ປາຫົວງູມີຂະໜາດປະມານນິ້ວໂປ້ມື ແຕ່ແຂງແຮງຫຼາຍ. ເນື້ອຂອງມັນແຂງ, ມີກິ່ນຫອມ, ຫຍາບ ແລະ ຫວານເປັນພິເສດ.

ເອົາເກັດປາມາລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ຈາກນັ້ນເອົານ້ຳອອກ. ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ, ໝັກປາດ້ວຍເກືອໜ້ອຍໜຶ່ງ, ຕຳໃຫ້ລະອຽດກັບເຄື່ອງເທດອື່ນໆ, ແລະ ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດ້ວຍມື. ຕໍ່ໄປ, ເຈາະປາດ້ວຍໄມ້ໄຜ່ແຫຼມໆ ແລະ ປີ້ງດ້ວຍຖ່ານທີ່ເຫຼື້ອມ.

ປາງື່ມນ້ຳຈືດໝັກນ້ຳປາພ້ອມກັບໝາກເຜັດ ແລະ ຜັກທຽມ. ພາບ: ທຽນທູ

ຂະບວນການປີ້ງປາກໍ່ເຮັດຢ່າງລະອຽດລະອໍ. ຖ່ານຕ້ອງຮ້ອນພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ປາສຸກດີ, ທັງພາຍໃນ ແລະ ພາຍນອກ, ໂດຍບໍ່ໄໝ້. ການເບິ່ງປາຄ່ອຍໆງໍໃນຂະນະທີ່ມັນປີ້ງ, ພ້ອມກັບກິ່ນຫອມທີ່ໜ້າຫຼົງໄຫຼ, ເຮັດໃຫ້ລູກຊາຍອາຍຸ 5 ປີຂອງຂ້ອຍຮູ້ສຶກກັງວົນຢ່າງໜັກ.

ເມື່ອປາກອບແລ້ວ, ມັນຈະຖືກແຍກອອກຈາກເຕົາປີ້ງ ແລະ ໝັກໃນນ້ຳປາຂອງນາງໄໝ່ຢູ່ຕະຫຼາດໃຫຍ່ - ບໍ່ມີຫຍັງປຽບທຽບໄດ້. ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ ແລະ ສົມດຸນເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຮູ້ສຶກເຖິງກິ່ນຫອມຂອງຟາງ ແລະ ຄວັນໄມ້ຈາກຊົນນະບົດອີກດ້ວຍ.

ຕອນພໍ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍຍັງມີຊີວິດຢູ່, ເພິ່ນຍັງໄດ້ແບ່ງປັນທີ່ດິນເພື່ອປູກຊາ. ໂດຍປະຕິບັດຕາມປະເພນີຂອງຄອບຄົວ, ໃນໝອກຕອນເຊົ້າໆ, ຂ້ອຍຈະຍ່າງອອກໄປສວນເພື່ອເກັບໃບຊາມາຊົງ, ຕື່ມຂີງສົດສອງສາມຊອຍເພື່ອສ້າງເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຊບຊ້ອຍແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກ.

ຈະມີຄວາມສຸກອັນໃດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໄປກວ່າມື້ທີ່ໜາວເຢັນໃນລະດູໜາວ, ທຸກຄົນໃນຄອບຄົວໄດ້ມາເຕົ້າໂຮມກັນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວເພື່ອຮັບປະທານອາຫານອຸ່ນໆ, ຊາຂຽວໝໍ້ໜຶ່ງ, ແລະ ແຕ່ງບົດກະວີວ່າ: "ກິນປາຢູ່ໃນທົ່ງນາເມື່ອຝົນຕົກ / ເອີ້ນຜູ້ທີ່ຢູ່ໄກຈາກບ້ານໃຫ້ກັບຄືນໄວໆ / ຮັກສາຄຳສາບານຂອງພວກເຮົາໃຫ້ຖືກຕ້ອງ / ບ້ານເກີດເມືອງນອນ ແລະ ຮາກເຫງົ້າຂອງພວກເຮົາຈະບໍ່ຈາງຫາຍໄປ."

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baodanang.vn/thom-ngon-vi-que-3311007.html