ໃນຊຸມມື້ມໍ່ໆມານີ້, ຮ້ານເຮັດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນຂອງຄອບຄົວທ່ານ ເຟືອງເຕີນຟອງ (ອາຍຸ 45 ປີ) ທີ່ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ ຟ້າມຝູທ້ວ (ເຂດ 6, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ) ໄດ້ມີຊື່ສຽງໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ. ກ່ອນທີ່ຈະເປີດຂາຍກໍມີລູກຄ້າເຂົ້າມາຊົມ.
ບາງຄົນບອກວ່າຕ້ອງລໍຖ້າຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອຊື້ເຂົ້າຈີ່ ແລະ ບາງຄັ້ງທາງຮ້ານຕ້ອງຢຸດການຂາຍຊົ່ວຄາວ ເພື່ອແນໃສ່ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ໃໝ່ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງກະທັນຫັນ.
ຮ້ານເຄັກເດືອນຂອງຄອບຄົວທ່ານຟອງຖືກເຄືອຂ່າຍສັງຄົມເອີ້ນວ່າຮ້ານອົບທີ່ຮ້ອນແຮງທີ່ສຸດໃນລະດູບຸນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງນີ້ຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ເມື່ອມີລູກຄ້າມາຫຼາຍອາທິດ.
ກ່ອນ 7 ໂມງເຊົ້າ, ເຖິງວ່າຮ້ານເຄັກຍັງບໍ່ທັນເປີດ, ແຕ່ກໍ່ມີປະຊາຊົນແຖວໜ້າມາລໍຖ້າຊື້ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນຢູ່ຮ້ານນີ້. ຍ້ອນວ່າມີຄົນມາຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຈົ້າໜ້າທີ່ພວມຮັກສາຄວາມປອດໄພແລະຄວາມເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ.
ລູກຄ້າຜ່ານເມນູເພື່ອເລືອກເຄັກທີ່ເຫມາະສົມ.
ນາງ ວີ (ຢູ່ເຂດ 6) ເວົ້າວ່າ ລາວເປັນລູກຄ້າປະຈຳຢູ່ຮ້ານເຄັກແຫ່ງນີ້ ເພາະຢູ່ໃກ້ກັບບ້ານ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ບຸນເຂົ້າພັນສາປີນີ້, ນີ້ແມ່ນມື້ທຳອິດທີ່ນາງມາຊື້ເຂົ້າໜົມເຄັກ ແລະ ຮູ້ສຶກແປກໃຈກັບຄົນມາຊື້ເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. "ປີກ່ອນນີ້ບໍ່ມີຄວາມແອອັດ, ປີນີ້ແມ່ນແອອັດຫຼາຍ!
ເມື່ອຕອນທ່ຽງໃກ້ເຂົ້າມາ, ຄົນນັບມື້ນັບຫຼາຍຂຶ້ນ. ເມື່ອຮ້ານເລີ່ມຂາຍ, ລູກຄ້າກໍ່ພາກັນຊື້ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ. ໃນແຖວປະຊາຊົນທີ່ລໍຖ້າຫັນມາຊື້ເຄັກ, ນາງວັນ (ອາຍຸ 26 ປີ, ຢູ່ເຂດ 5) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ນີ້ແມ່ນປີທຳອິດທີ່ນາງມາຊື້ເຄັກຢູ່ຮ້ານນີ້. ນາງໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຮ້ານໃນເວລາທີ່ມັນມີຊື່ສຽງໃນສື່ມວນຊົນສັງຄົມ. "ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທີ່ 10 ໃນບຸນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຂົ້າແຖວເພື່ອຊື້, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພີ່ນ້ອງຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຄັ້ງກ່ອນ, ສາຍຍາວທີ່ສຸດແມ່ນ 1,5 ຊົ່ວໂມງ, ການລໍຖ້າແມ່ນຍາວນານ, ແຕ່ຄຸນນະພາບຂອງເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆກໍ່ຄຸ້ມຄ່າ,".
[CLIP]: ຮ້ານເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ເຕັມໄປດ້ວຍລູກຄ້າ ກ່ອນທີ່ຈະເປີດຮ້ານ: ເຈົ້າຂອງຮ້ານເປີດເຜີຍສິ່ງທີ່ບໍ່ເຄີຍເຫັນມາກ່ອນ
ນາງ ແວນ (ໃສ່ແວ່ນ) ເວົ້າວ່າ ເຂົ້າໜົມຢູ່ຮ້ານບໍ່ຫວານເກີນໄປ, ເໝາະກັບລົດຊາດຂອງນາງ ແລະນາງຈະສືບຕໍ່ຊື້ມັນໃນປີຕໍ່ໄປ.
ພະນັກງານໃນຮ້ານແມ່ນຄ່ອຍມີເວລາຕັ້ງແຕ່ເຊົ້າ.
ໃນຕອນເຊົ້າວັນທີ 15 ກັນ ຍາ ນີ້, ເຈົ້າຂອງຮ້ານຂາຍເຝີຟອງກ່າວວ່າ, ໃນຫຼາຍທົດສະວັດຂອງຄອບຄົວທີ່ຂາຍເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ, ລາວບໍ່ເຄີຍໄດ້ເຫັນເຫດການທີ່ມີລູກຄ້າຈ່ອງຮ້ານຄືປີນີ້. ຕອນເຊົ້າຂາຍເຄັກຕອນທ່ຽງຈຶ່ງໄດ້ປິດຮ້ານຊົ່ວຄາວເພື່ອເຮັດວຽກຈົນຮອດເວລາປະມານ 6 ໂມງແລງ. ກ່ອນທີ່ຈະເປີດຄືນໃໝ່.
"ຂ້ອຍເຮັດວຽກຢູ່ທີ່ນີ້ 6 ປີ, ແລະບໍ່ເຄີຍມີຫນຶ່ງປີທີ່ມີລູກຄ້າຫຼາຍເທົ່ານີ້," ພະນັກງານທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ທີ່ນີ້ແບ່ງປັນ.
ຮ້ານເຄັກເດືອນຂອງຄອບຄົວທ່ານພົງແຕ່ເດີມແມ່ນຮ້ານຂະໜົມເຄັກຂອງຕາເວັນຕົກ (ເຂົ້າໜົມເຄັກ...) ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍພໍ່ຂອງທ່ານຟອງຄືທ່ານພູວົງ ດ້ຽນທ້ວນ ກ່ອນປີ 1975.
ນັບແຕ່ປີ 1987 ເປັນຕົ້ນມາ, ຮ້ານໄດ້ເລີ່ມເຮັດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນດ້ວຍລົດຊາດຂອງຊາວເຜົ່າຈ້ວງ. ຄອບຄົວຂອງລາວໄດ້ຮຽນວິຊາການເຮັດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນຈາກຮ້ານອົບທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ເມືອງ Cho Lon ຊຶ່ງບໍ່ມີຢູ່ແລ້ວ. ທ່ານທ້ວນມີລູກ 10 ຄົນ, ໃນນັ້ນມີ 3 ຄົນຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ປະຈຸບັນຮ້ານອົບແມ່ນສືບທອດກັນມາຈາກລູກຫຼານຄົນອື່ນໆ, ມີທ່ານຟອງ, ລູກຊາຍຫລ້າເປັນຜູ້ຄຸ້ມຄອງຕົ້ນຕໍ.
ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/xep-hang-dai-mua-banh-trung-thu-o-tphcm-tiem-chua-mo-khach-cho-san-khien-ong-chu-bat-ngo-185240915084431529.htm






(0)