ໂຖປັດສະວະຊີ້ນໝູປີ້ງລາຄາເກືອບເຄິ່ງລ້ານດົ່ງ ຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ: ລອງຫຼືແພງເກີນໄປ?

(ດ່ານັ້ງ) - ໝໍ້ໜຶ້ງປີ້ງໝູທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ ຕອນນີ້ປະກົດຂຶ້ນຢູ່ຊັ້ນ 66 ຂອງ Landmark 81 ດ້ວຍລາຄາ 450.000 ດົ່ງ, ແພງກວ່າຮ້ານອາຫານແຄມທາງເກືອບ 10 ເທົ່າ, ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນຢາກຮູ້: ລາຄາແພງແມ່ນຍ້ອນລົດຊາດ ຫຼື ປະສົບການ?

Báo Dân trí•07/10/2025

ໝໍ້ໜຶ້ງປີ້ງໝູອັນໜຶ່ງລາຄາເກືອບເຄິ່ງລ້ານດົງ ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ.

ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ຫຼາຍ ວິດີໂອ ທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນປະສົບການການກິນຊີ້ນໝູປີ້ງດ້ວຍລາຄາ 450.000 ດົ່ງໄດ້ດຶງດູດຜູ້ຊົມແລະຄຳເຫັນນັບແສນເທື່ອຄົນ.

ອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍນີ້, ເຄີຍເປັນອາຫານຫຼັກຢູ່ຖະໜົນຫົນທາງຂອງນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ, ປະຈຸບັນໄດ້ວາງຈຳໜ່າຍຢ່າງຫຼູຫຼາໃນລາຄາ 450.000 ດົ່ງ (ບໍ່ລວມອາກອນມູນຄ່າເພີ່ມ), ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນຂອງຫຼາຍຄົນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຊຸມຊົນອອນໄລນ໌ຢ່າງວ່ອງໄວໄດ້ແບ່ງອອກເປັນສອງ camps. ຝ່າຍຫນຶ່ງໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່ານີ້ແມ່ນ "ສະບັບປັບປຸງ," ທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ສົມຄວນທີ່ຈະພະຍາຍາມຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງສໍາລັບການປ່ຽນແປງຂອງຈັງຫວະ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ເພີດເພີນກັບສະຖານທີ່ຟຸ່ມເຟືອຍທີ່ມີທັດສະນະຂອງຕົວເມືອງ panoramic.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຫຼາຍຄົນໂຕ້ຖຽງວ່າອາຫານບໍ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງແທ້ຈິງໃນສ່ວນປະກອບແລະລົດຊາດ, ແລະວ່າມູນຄ່າຂອງມັນຕົ້ນຕໍແມ່ນຢູ່ໃນການບໍລິການແລະສະພາບແວດລ້ອມ. ທັດສະນະທີ່ກົງກັນຂ້າມນີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ໂຖປັດສະວະຂອງ noodles vermicelli ເປັນຈຸດປະສານງານຂອງການສົນທະນາ, ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງປະກົດຢູ່ໃນການໂຕ້ວາທີ ກ່ຽວກັບອາຫານ ອອນໄລນ໌.

ນັກຂ່າວ ຈາກໜັງສືພິມ Dan Tri ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ເພື່ອສຳຜັດກັບອາຫານຊີ້ນໝູປີ້ງທີ່ມີຄວາມນິຍົມ. ຕັ້ງຢູ່ຊັ້ນ 66 ຂອງຕຶກ Landmark 81, ຮ້ານອາຫານມີທັດສະນີຍະພາບຂອງເມືອງ, ມີສາຍນ້ຳ Saigon ທີ່ມີກະແສລົມ ແລະ ຕຶກອາຄານຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານພິເສດຍິ່ງຂຶ້ນ.

ຮ້ານອາຫານມີພາຍໃນທີ່ທັນສະ ໄໝ ພ້ອມດ້ວຍໂຕະແລະຕັ່ງນັ່ງທີ່ສະອາດ. ບັນຍາກາດທີ່ງຽບສະຫງົບ, ຂ້ອນຂ້າງແຕກຕ່າງຈາກຮ້ານປີ້ງຫມູທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຢູ່ແຄມທາງຫຼືຮ້ານອາຫານອື່ນໆທີ່ສະດວກສະບາຍ.

ເມື່ອສັ່ງ, ລູກຄ້າຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ເອົາໃຈໃສ່ຈາກພະນັກງານທີ່ຈະໃຫ້ຂໍ້ມູນລະອຽດກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບເພື່ອຫຼີກເວັ້ນອາການແພ້ທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນ. ອາຫານຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານໃນເວລາສັ້ນໆ.

ປະສົບການປີ້ງຊີ້ນໝູປີ້ງລາຄາເຄິ່ງລ້ານດົ່ງຢູ່ເທິງຕຶກທີ່ສູງທີ່ສຸດຂອງຫວຽດນາມ (ວີດີໂອ: Cam Tien - Thanh Nhat).

ຊີ້ນໝູປີ້ງຖືກນຳສະເໜີໃນໂຖປັດສະວະເຊລາມິກຂະໜາດໃຫຍ່ທີ່ໜ້າສົນໃຈດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ. ຊີ້ນຫມູຖືກຊອຍໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນແລະຈືດໆ. ຊີ້ນແມ່ນອ່ອນນຸ້ມ, ມີຂອບ charred ເລັກນ້ອຍ, ມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ບໍ່ເຜົາ.

ນອກຈາກຊີ້ນປີ້ງແລ້ວຍັງມີມ້ວນປີ້ງ, ເພີ່ມທະວີການອາຫານໄດ້. ເຂົ້າໜົມປັງບາງໆມີຜັກກາດຊອດ, ຖົ່ວງອກ, ຖົ່ວດິນຂົ້ວ, ຫົວຜັກບົ່ວບາງໆ ແລະ ໝາກເຜັດສົດບາງໆຊອຍ. ນ້ຳຈືດແມ່ນປະສົມກ່ອນ, ມີຄວາມກົມກຽວກັນຂອງລົດຊາດເຄັມ ແລະ ຫວານ, ບໍ່ຮຸນແຮງ. ອາຫານທັງໝົດຖືກກະກຽມຢ່າງສະອາດ ແລະສະອາດ.

ລາຄາແມ່ນກ່ຽວກັບປະສົບການຫຼາຍກ່ວາລົດຊາດ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບອາຫານນີ້ບໍ່ໄດ້ພິເສດ, ປະກອບດ້ວຍຊີ້ນຫມູ, noodles ເຂົ້າ, ຜັກ, ແລະນ້ໍາປາ - ເຄື່ອງປະກອບທົ່ວໄປທັງຫມົດ. ໃນດ້ານລົດຊາດ, ແກງໜໍ່ໄມ້ປີ້ງຢູ່ຊັ້ນ 66 ຍັງຮັກສາລົດຊາດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຄື: ລົດຊາດຫວານ ແລະ ໄຂມັນຂອງຊີ້ນໝູ, ລົດຊາດສົ້ມ ແລະ ເຜັດເລັກນ້ອຍຂອງນ້ຳປາ, ພ້ອມກັບຜັກສົດຕ່າງໆ. ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍແມ່ນຢູ່ໃນການນໍາສະເຫນີແລະລະດັບຄວາມລະມັດລະວັງໃນການກະກຽມ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງວ່າຈະມີການນໍາສະເຫນີທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະການບໍລິການແບບມືອາຊີບ, ລົດຊາດຂອງອາຫານຍັງມີຂໍ້ບົກຜ່ອງບາງຢ່າງ.

ໂຖປັດສະວະມີຂະໜາດໃຫຍ່ພໍສົມຄວນ, ແຕ່ຊີ້ນປີ້ງບໍ່ໂດດເດັ່ນເປັນພິເສດ. ຊີ້ນແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດ, ແຕ່ວິທີການ marinating ແມ່ນບໍ່ປະທັບໃຈຫຼາຍ; ມັນບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກຊີ້ນປີ້ງຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານທົ່ວໄປ.

ໃນທາງກັບກັນ, ມ້ວນພາກຮຽນ spring ສາມແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍສໍາລັບນັກອາຫານທີ່ຈະເມື່ອຍກັບການກິນມັນທັງຫມົດໃນເວລາດຽວກັນ. ນີ້ສ້າງຄວາມບໍ່ສົມດຸນໃນອາຫານ, ຍ້ອນວ່າມ້ວນພາກຮຽນ spring ກວມເອົາສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ, ຊີ້ນປີ້ງ.

ໃນແງ່ຂອງລົດຊາດຢ່າງດຽວ, ອາຫານບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບສິ່ງທີ່ເຈົ້າພົບຢູ່ຖະຫນົນ. ຫຼາຍຄົນໃຫ້ຄຳເຫັນວ່າ: ມູນຄ່າຂອງເຕົາປີ້ງໝູປີ້ງສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມາຈາກສະຖານທີ່ ແລະ ບໍລິການ.

ຜູ້ກິນເຂົ້າສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າໃນຂະນະທີ່ຊົມວິວທິວທັດຂອງຕົວເມືອງແບບ Panoramic ຈາກຊັ້ນເທິງ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານອາວະກາດ, ການບໍລິການ, ພາສີການບໍລິການໄດ້ປະກອບສ່ວນຍົກສູງລາຄາອາຫານຂຶ້ນເປັນເກືອບເຄິ່ງລ້ານດົ່ງ.

ໃນສື່ສັງຄົມ, ພາຍໃຕ້ວິດີໂອບັນທຶກປະສົບການຂອງການກິນຊີ້ນຫມູປີ້ງນີ້, ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຍັງໄດ້ສົນທະນາຢ່າງກະຕືລືລົ້ນ. ບາງຄົນສະແດງຄວາມດີໃຈ, ໂດຍກ່າວວ່າມັນເປັນ "ແບບຟຸ່ມເຟືອຍຂອງອາຫານທົ່ວໄປ," ສົມຄວນທີ່ຈະພະຍາຍາມປ່ຽນສິ່ງຂອງ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼາຍຄົນກໍ່ສະແດງຄວາມເປັນຫ່ວງ, ໂດຍໃຫ້ເຫດຜົນວ່າ 450.000 ດົ່ງສຳລັບປີ້ງໝູປີ້ງແມ່ນແພງເກີນໄປເມື່ອທຽບໃສ່ກັບຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສ່ວນປະກອບບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກຮ້ານອາຫານທີ່ມີງົບປະມານຫຼາຍ. ບາງຄົນກໍ່ເວົ້າຕະຫຼົກວ່າ “ເງິນເຂົ້າໂຖວຸງແມ່ນເພື່ອທັດສະນະຂອງເມືອງ” ຫຼາຍກວ່າລົດຊາດ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ອາຫານຄຸ້ນເຄີຍໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຊັ້ນສູງໃນລາຄາທີ່ແພງເກີນໄປ. ການປະສົມປະສານຂອງອາຫານພື້ນເມືອງ ແລະບັນຍາກາດຟຸ່ມເຟືອຍມັກຈະເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາທັງສອງເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ ແລະມີປະສົບການກັບບັນຍາກາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ນອກນີ້ຢູ່ຮ້ານແລນມາກ 81, ເຂົ້າໜົມໝູໜຶ່ງຈານລາຄາ 550.000 ດົ່ງໄດ້ເກີດຄວາມວຸ້ນວາຍ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການໂຕ້ວາທີຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ກ່ອນໜ້ານັ້ນ, ກາເຟໄຂ່, ແຊນວິສ, ຟອກ, ແລະອື່ນໆໄດ້ປະກົດຕົວຢູ່ໃນລາຍການອາຫານຂອງຮ້ານອາຫານລະດັບສູງແຫ່ງນີ້ ດ້ວຍລາຄາສູງກວ່າປົກກະຕິຫຼາຍເທົ່າ.

ອີກກຸ່ມໜຶ່ງໂຕ້ຖຽງວ່າລາຄາຢູ່ຮ້ານອາຫານຊັ້ນສູງທີ່ມີບັນຍາກາດພິເສດ ແລະ ການບໍລິການທີ່ໃສ່ໃຈຢ່າງເປັນທຳມະຊາດຄວນຈະແຕກຕ່າງຈາກຮ້ານອາຫານທີ່ທຳມະດາ.

"ອາຫານບໍ່ແມ່ນສິ່ງແປກປະຫລາດ, ແຕ່ປະສົບການຂອງການກິນຊີ້ນຫມູປີ້ງໃນຮ້ານອາຫານທີ່ມີແຟນຊີ, ມີພະນັກງານທີ່ເອົາໃຈໃສ່, ເປັນຄວາມເພີດເພີນທີ່ແຕກຕ່າງຈາກປົກກະຕິ," ຄໍາເຫັນຫນຶ່ງຂຽນ.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/du-lich/to-bun-thit-nuong-gia-gan-nua-trieu-dong-o-tphcm-dang-thu-hay-qua-dat-20251001181306539.htm