ໄສ້ກອກໝູປີ້ງລາຄາເກືອບເຄິ່ງລ້ານດົ່ງຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ: ລອງແລ້ວຫຼືແພງເກີນໄປ?

(ດ່ານັ້ງ) - ໝໍ້ໜຶ້ງປີ້ງໝູທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ ຕອນນີ້ປະກົດຂຶ້ນຢູ່ຊັ້ນ 66 ຂອງ Landmark 81 ດ້ວຍລາຄາ 450.000 ດົ່ງ, ແພງກວ່າຮ້ານອາຫານແຄມທາງເກືອບ 10 ເທົ່າ, ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນຢາກຮູ້: ລາຄາແພງແມ່ນຍ້ອນລົດຊາດ ຫຼື ປະສົບການ?

Báo Dân trí•07/10/2025

ແກງໜໍ່ໄມ້ປີ້ງໜຶ່ງລາຄາເກືອບເຄິ່ງລ້ານດົ່ງ ແລະສ້າງຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ.

ຫວ່າງມໍ່ໆນີ້, ຫຼາຍ ວິດີໂອ ຂອງຄົນທີ່ລອງປີ້ງຊີ້ນໝູໃນລາຄາ 450.000 ດົ່ງ ໄດ້ດຶງດູດຜູ້ຊົມ ແລະ ໃຫ້ຄຳເຫັນນັບແສນເທື່ອຄົນ.

ອາຫານຈານນີ້ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຢູ່ຖະໜົນຫົນທາງຂອງນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ, ປະຈຸບັນປະກົດຂຶ້ນຢູ່ໃນບ່ອນຫຼູຫຼາ ດ້ວຍລາຄາ 450.000 ດົ່ງ (ບໍ່ລວມອາກອນມູນຄ່າເພີ່ມ), ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຊຸມຊົນອອນໄລນ໌ຢ່າງໄວວາແບ່ງອອກເປັນສອງຄວາມຄິດເຫັນ. ຝ່າຍຫນຶ່ງຄິດວ່ານີ້ແມ່ນ "ສະບັບປັບປຸງ", ທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ສົມຄວນທີ່ຈະພະຍາຍາມຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງສໍາລັບການປ່ຽນແປງຂອງຈັງຫວະ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ມີຄວາມສຸກໃນພື້ນທີ່ຟຸ່ມເຟືອຍທີ່ມີທັດສະນະ panoramic ຂອງຕົວເມືອງ.

ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າອາຫານບໍ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງແທ້ຈິງກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບແລະລົດຊາດ, ຄຸນຄ່າແມ່ນຢູ່ໃນການບໍລິການແລະການຕັ້ງຄ່າຕົ້ນຕໍ. ທັດສະນະທີ່ກົງກັນຂ້າມນີ້ເຮັດໃຫ້ໂຖປັດສະວະເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງການສົນທະນາ, ປະກົດຢູ່ໃນການໂຕ້ວາທີ ກ່ຽວກັບອາຫານ ອອນໄລນ໌ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ນັກຂ່າວ Dan Tri ໄດ້ໄປຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ເພື່ອສຳຜັດກັບອາຫານປີ້ງໝູປີ້ງຍອດນິຍົມ. ຮ້ານອາຫານແມ່ນຕັ້ງຢູ່ຊັ້ນ 66 ຂອງຕຶກ Landmark 81. ຈາກທີ່ນີ້, ນະຄອນປະກົດຢູ່ໃນຂະຫນາດນ້ອຍ, ນ້ໍາ Saigon ເຊື່ອມ, ແລະອາຄານ loos ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ເຮັດໃຫ້ອາຫານພິເສດຍິ່ງຂຶ້ນ.

ຮ້ານອາຫານມີພື້ນທີ່ທີ່ທັນສະໄຫມ, ໂຕະແລະຕັ່ງນັ່ງທີ່ສະອາດ. ບັນຍາກາດງຽບສະຫງົບ, ແຕກຕ່າງຈາກຮ້ານປີ້ງຊີ້ນດາດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຢູ່ແຄມທາງ ຫຼື ຮ້ານອາຫານຍອດນິຍົມ.

ເມື່ອສັ່ງ, ລູກຄ້າຈະໄດ້ຮັບຄວາມກະຕືລືລົ້ນໂດຍພະນັກງານ, ແບ່ງປັນລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ລູກຄ້າມີອາການແພ້ໃນເວລາກິນອາຫານ. ມັນໃຊ້ເວລາພຽງສັ້ນໆສໍາລັບອາຫານທີ່ຈະນໍາມາໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານ.

ລອງສຳຜັດກັບເຕົາປີ້ງໝູປີ້ງລາຄາເຄິ່ງລ້ານເທິງຕຶກທີ່ສູງທີ່ສຸດໃນຫວຽດນາມ (ວີດີໂອ: Cam Tien - Thanh Nhat).

ປີ້ງຊີ້ນຫມູຖືກນໍາສະເຫນີໃນໂຖປັດສະວະ ceramic ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕົກແຕ່ງຕາດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ. ຊີ້ນຫມູຖືກຊອຍໃຫ້ທົ່ວໆກັນແລະນ້ໍາຕານອ່ອນໆ. ຊີ້ນແມ່ນອ່ອນນຸ້ມ, ມີເສັ້ນດ່າງເລັກນ້ອຍ, ມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ບໍ່ເຜົາ.

ນອກຈາກຊີ້ນປີ້ງແລ້ວຍັງມີມ້ວນປີ້ງ, ເພີ່ມທະວີການອາຫານ. ແກງໜໍ່ໄມ້ເປັນບາງໆ, ກິນກັບຜັກກາດ, ຖົ່ວງອກ, ຖົ່ວດິນຂົ້ວ, ຜັກບົ່ວຂຽວຊອຍບາງໆ ແລະ ໝາກເຜັດສົດບາງໆຫົວ. ນ້ຳປາທີ່ຮັບປະທານພ້ອມເສີບແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັນກ່ອນ, ມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ເຄັມທີ່ປະສົມກັນ, ບໍ່ຮຸນແຮງເກີນໄປ. ອາຫານທັງໝົດຖືກກະກຽມຢ່າງສະອາດ ແລະສະອາດ.

ລາຄາແພງໃນປະສົບການຫຼາຍກວ່າລົດຊາດ

ສ່ວນເຄື່ອງປະກອບທີ່ປະກອບດ້ວຍອາຫານກໍບໍ່ເປັນພິເສດຄືຊີ້ນໝູ, ວຸ້ນວາຍ, ຜັກ, ນ້ຳປາ - ລ້ວນແຕ່ມີທົ່ວໄປ. ໃນດ້ານລົດຊາດ, ໂຖປັດສະວະປີ້ງໝູຢູ່ຊັ້ນ 66 ຍັງຄົງຮັກສາຄວາມຄຸ້ນເຄີຍເຊັ່ນ: ຄວາມຫວານຂອງໄຂມັນຈາກຊີ້ນ, ຄວາມສົ້ມເລັກນ້ອຍ ແລະ ຄວາມເຜັດຈາກນ້ຳປາ ແລະ ຜັກສົດທຸກຊະນິດ. ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍແມ່ນຢູ່ໃນການນໍາສະເຫນີແລະລະດັບການດູແລໃນການກະກຽມ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງວ່າຈະມີການນໍາສະເຫນີທີ່ສວຍງາມແລະການບໍລິການແບບມືອາຊີບ, ລົດຊາດຂອງອາຫານຍັງມີຂໍ້ຈໍາກັດບາງຢ່າງ.

ໂຖປັດສະວະແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່, ແຕ່ຈໍານວນຊີ້ນປີ້ງກໍ່ບໍ່ໂດດເດັ່ນແທ້ໆ. ຊີ້ນແມ່ນອ່ອນແລະມີກິ່ນຫອມແຕ່ marinade ບໍ່ໄດ້ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກຊີ້ນປີນໃນຮ້ານອາຫານປົກກະຕິ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມ້ວນພາກຮຽນ spring 3 ແມ່ນມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພໍສົມຄວນ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານເຊົ້າມີຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່ຖ້າພວກເຂົາເຮັດສໍາເລັດສ່ວນທັງຫມົດ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມສົມດູນໃນອາຫານບໍ່ປະສົມກົມກຽວຢ່າງແທ້ຈິງ, ໃນເວລາທີ່ມ້ວນພາກຮຽນ spring overwhelm ພາລະບົດບາດ "ລັກສະນະຕົ້ນຕໍ" ຂອງຊີ້ນປີ້ງ.

ຖ້າພຽງແຕ່ພິຈາລະນາລົດຊາດ, ອາຫານບໍ່ໄດ້ນໍາເອົາຄວາມແຕກຕ່າງຫຼາຍເມື່ອທຽບໃສ່ກັບອາຫານຕາມຖະຫນົນ. ຫຼາຍຄົນໃຫ້ຄຳເຫັນວ່າ: ມູນຄ່າຂອງຮ້ານປີ້ງໝູປີ້ງ ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມາຈາກສະຖານທີ່ ແລະ ການບໍລິການ.

ຄ່ໍາສາມາດເພີດເພີນກັບທິວທັດຂອງເມືອງຈາກຊັ້ນເທິງໃນຂະນະທີ່ກິນອາຫານ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານອາວະກາດ, ການບໍລິການ ແລະ ພາສີບໍລິການ ໄດ້ປະກອບສ່ວນຍົກສູງລາຄາອາຫານຂຶ້ນເຖິງເກືອບເຄິ່ງລ້ານດົ່ງ.

ຢູ່ໃນສື່ສັງຄົມ, ພາຍໃຕ້ວິດີໂອບັນທຶກປະສົບການຂອງການກິນຊີ້ນຫມູປີ້ງນີ້, ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຍັງໄດ້ສົນທະນາມັນກະຕືລືລົ້ນ. ມີບາງຄົນສະແດງຄວາມສົນໃຈໂດຍເວົ້າວ່ານີ້ແມ່ນ "ອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມໃນຮຸ່ນຫຼູຫຼາ", ສົມຄວນໄດ້ລອງປ່ຽນບັນຍາກາດ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼາຍຄົນກໍ່ເປັນຫ່ວງວ່າ 450.000 ດົ່ງສຳລັບແກງໜໍ່ໄມ້ປີ້ງ 1 ຖ້ວຍແມ່ນແພງເກີນໄປເມື່ອທຽບໃສ່ກັບຄຸນນະພາບຂອງຈານ, ພິເສດແມ່ນສ່ວນປະສົມຂອງຮ້ານກໍ່ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກຮ້ານປົກກະຕິ. ບາງຄົນກໍ່ໃຫ້ຄວາມເຫັນແບບຕະຫຼົກວ່າ "ເງິນເຂົ້າໂຖປັດສະວະແມ່ນຄ່າທິວທັດເມືອງ", ແທນທີ່ຈະໄດ້ລົດຊາດ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໄດ້ຖືກນໍາໄປຫາຮ້ານອາຫານທີ່ມີລາຄາສູງ. ການປະສົມປະສານຂອງອາຫານ rustic ແລະພື້ນທີ່ຟຸ່ມເຟືອຍມັກຈະເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ, ທັງສອງເພື່ອເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍແລະປະສົບການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ພ້ອມກັນນັ້ນຢູ່ເຂດ Landmark 81, ເຍື່ອງອາຫານ 550.000 ດົ່ງຄັ້ງໜຶ່ງ “ເຮັດໃຫ້ຄື້ນຟອງ” ເຮັດໃຫ້ຫລາຍຄົນໂຕ້ຖຽງກັນ. ກ່ອນໜ້ານັ້ນ, ກາເຟໄຂ່, ເຂົ້າຈີ່, ເຟືອງ... ໄດ້ປະກົດຕົວໃນລາຍການອາຫານຂອງຮ້ານອາຫານຊັ້ນສູງ ດ້ວຍລາຄາສູງກວ່າປົກກະຕິຫຼາຍເທົ່າ.

ຄວາມຄິດເຫັນອີກກຸ່ມນຶ່ງ ເຊື່ອວ່າລາຄາຂອງຮ້ານອາຫານຊັ້ນສູງ ທີ່ມີພື້ນທີ່ພິເສດ ແລະການບໍລິການທີ່ໃສ່ໃຈ ຈະຕ້ອງແຕກຕ່າງຈາກຮ້ານອາຫານທົ່ວໄປຫຼາຍ.

ຈານແຍ່ວ່າ: “ຈານແຍ່ບໍ່ພິເສດ, ແຕ່ປະສົບການການກິນປີ້ງໝູປີ້ງໃນຮ້ານອາຫານຫຼູຫຼາ, ມີພະນັກງານບໍລິການທີ່ໃສ່ໃຈ, ຍັງເປັນການໃຫ້ຄວາມແຊບທີ່ແຕກຕ່າງຈາກປົກກະຕິ”, ມີຄຳເຫັນໃນບັນຊີຜູ້ໜຶ່ງ.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/du-lich/to-bun-thit-nuong-gia-gan-nua-trieu-dong-o-tphcm-dang-thu-hay-qua-dat-20251001181306539.htm