10+ ອາຫານລະດູໜາວທີ່ຍອດນິຍົມໃນປະເທດຈີນເພື່ອຂັບໄລ່ຄວາມໜາວ

ລະດູ​ໜາວ​ຂອງ​ຈີນ​ແມ່ນ​ເວລາ​ທີ່​ດີ​ເລີດ​ທີ່​ຈະ​ຮັບ​ປະທານ​ອາຫານ​ທີ່​ອົບ​ອຸ່ນ​ແລະ​ມີ​ລົດ​ຊາດ. ຈາກ​ໝໍ້​ຮ້ອນ​ຈົນ​ຮອດ​ເປັດ​ອ່ອນ, ອາຫານ​ລະດູ​ໜາວ​ຂອງ​ຈີນ​ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ມີ​ຄວາມ​ສະບາຍ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ຫາກ​ຍັງ​ສະທ້ອນ​ເຖິງ​ວັດທະນະທຳ​ທີ່​ອຸດົມສົມບູນ​ຂອງ​ປະ​ເທດ​ອີກ​ດ້ວຍ.

ລະດູຫນາວໃນປະເທດຈີນເປັນຊ່ວງເວລາທີ່ດີທີ່ຈະຄົ້ນຫາອາຫານພິເສດທີ່ຫາໄດ້ໃນລະດູການນີ້ເທົ່ານັ້ນ. ໃນ​ອາກາດ​ທີ່​ໜາວ​ເຢັນ, ​ແຂກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຈະ​ໄດ້​ຮັບ​ປະທານ​ອາຫານ​ໃນ​ລະດູ​ໜາວ​ທີ່​ຮ້ອນ​ຂອງ​ຈີນ, ຈາກ​ຮ້ານ​ອາຫານ​ຕາມ​ຖະໜົນ​ໄປ​ເຖິງ​ຮ້ານ​ອາຫານ​ຫຼູຫຼາ, ນຳ​ມາ​ໃຫ້​ປະສົບ​ການ ​ດ້ານ​ອາຫານ ​ທີ່​ໜ້າ​ສົນ​ໃຈ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຂັບໄລ່ຄວາມເຢັນ, ແຕ່ຍັງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງການເດີນທາງເພື່ອຄົ້ນຫາອາຫານຂອງປະເທດນີ້.

1. ຊອດໝາກຖົ່ວຊອຍ

ເຕົ້າ​ຫູ້​ເຜັດ​ເສ​ສວນ​, ອາ​ຫານ​ລະ​ດູ​ຫນາວ​ທີ່​ແຊບ (ແຫຼ່ງ​ຮູບ​: ເກັບ​ກໍາ​)

ເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານລະດູໜາວໃນປະເທດຈີນ, Mapo Tofu ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດພາດ. ອາຫານ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ນີ້​ມາ​ຈາກ​ເຂດ​ເສ​ສວນ​ແລະ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຕັ້ງ​ຊື່​ຕາມ​ທ່ານ Chen Ma Po, ຜູ້​ທີ່​ສ້າງ​ສູດ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ​ນີ້. ເຜັດແລະມີກິ່ນຫອມ, Mapo Tofu ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດຈາກເຕົ້າຫູ້ອ່ອນປະສົມກັບຊີ້ນ minced, ສ້າງການຜະສົມຜະສານທີ່ດີເລີດຂອງໄຂມັນແລະຄວາມອ່ອນໂຍນ.

ຖ້າທ່ານບໍ່ກິນຊີ້ນ, ອາຫານນີ້ຍັງສາມາດເຮັດເປັນ vegetarian ໃນຂະນະທີ່ຍັງຄົງຮັກສາລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງມັນ. ໃນຊ່ວງລະດູໜາວທີ່ໜາວເຢັນ, ເຕົ້າຫູ້ Ma Po ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນແກ່ເຈົ້າເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງນຳມາເຊິ່ງປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ໃນການເດີນທາງ ຄົ້ນພົບ ອາຫານຈີນອີກດ້ວຍ.

2. ຮ້ານ ເສສວນ ແດນສະຫວັນ

ເຂົ້າໜົມ Dan Dan ແມ່ນອາຫານທີ່ເໝາະສົມສຳລັບລະດູໜາວ (ພາບຈາກ: ຮຽບຮຽງ)

ໃນ​ບັນ​ດາ​ອາ​ຫານ​ລະ​ດູ​ຫນາວ​ຂອງ​ຈີນ​, noodles Dan ແມ່ນ​ທາງ​ເລືອກ​ທີ່​ດຶງ​ດູດ​ໃຈ​. ດ້ວຍ​ເສັ້ນ​ຂະ​ໜານ​ອ່ອນ​ທີ່​ແຊ່​ນ້ຳ​ຖົ່ວ​ດຳ​ພິ​ເສດ, ພ້ອມ​ກັບ​ຊີ້ນ​ໝູ, ຖົ່ວ​ດິນ, ຫົວ​ກະ​ທຽມ ແລະ​ນ້ຳ​ໝາກ​ເຜັດ, ເຂົ້າ​ໜົມ Dan Dan ໄດ້​ນຳ​ເອົາ​ຄວາມ​ສົມ​ບູນ​ຂອງ​ລົດ​ຊາດ​ເຜັດ ແລະ ກິ່ນ​ຫອມ​ທີ່​ດຶງ​ດູດ​ໃຈ. ລົດຊາດເຜັດຢູ່ປາຍລີ້ນຈະເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກອົບອຸ່ນທັນທີ, ຂັບໄລ່ຄວາມເຢັນຈາກພາຍນອກ. ໂຖປັດສະວະຮ້ອນບໍ່ພຽງແຕ່ຂັບໄລ່ຄວາມເຢັນ, ແຕ່ຍັງເອົາຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມພໍໃຈແລະຄວາມອົບອຸ່ນໃນມື້ລະດູຫນາວເຢັນ.

3. ໝໍ້ຮ້ອນ

ໝໍ້​ຮ້ອນ​ແມ່ນ​ຈິດ​ວິນ​ຍານ​ຂອງ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ຈີນ​ໃນ​ຍາມ​ລະ​ດູ​ໜາວ​ມາ​ເຖິງ (ຮູບ​ພາບ: ເກັບ​ກຳ)

​ເມື່ອ​ອາກາດ​ໜາວ​ມາ​ຮອດ​ຈີນ, ບໍ່​ມີ​ຫຍັງ​ດີ​ໄປ​ກວ່າ​ການ​ຮັບ​ປະທານ​ອາຫານ​ທີ່​ຮ້ອນ​ແລະ​ເຜັດ, ພິ​ເສດ​ແມ່ນ​ໝໍ້​ຮ້ອນ. ການເດີນທາງໄປ ປະເທດຈີນໄປຍັງດິນແດນເຊັ່ນ Sichuan ແລະ Chongqing, ທ່ານຈະໄດ້ immersed ໃນລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງຫມໍ້ຮ້ອນທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ໝໍ້ຮ້ອນເຜັດ ( Ma la huoguo ) ແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ຕ້ອງລອງໃນຊ່ວງລະດູໜາວຂອງປະເທດຈີນ ໂດຍມີນ້ຳເຜັດເຜັດ, ປະສົມກັບຊີ້ນ, ອາຫານທະເລ ແລະ ຜັກ, ເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກອົບອຸ່ນໃນມື້ໜາວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໝໍ້ຮ້ອນປະສົມ (Quan zhen huoguo) ກໍ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສຳລັບຄົນຮັກອາຫານທະເລ, ດ້ວຍການປະສົມຂອງກຸ້ງ, ປາ, ປາມຶກ ແລະ ຫອຍແຄງສົດໆໃນນ້ຳຊຸບທີ່ຫວານຕາມທຳມະຊາດ. ແຕ່ລະຄາບຫມໍ້ຮ້ອນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຄາບອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນປະສົບການທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ຈິດວິນຍານຜ່ານທຸກໆຢອດຂອງແກງແລະລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ເຮັດໃຫ້ລະດູຫນາວທີ່ສະດວກສະບາຍແລະມີຄວາມຫມາຍ.

4. ໄກ່ຕົ້ມໃນນ້ໍາສະບູ

ຕົ້ມໄກ່ໃສ່ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ - ອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະສຳລັບລະດູໜາວ (ແຫຼ່ງຮູບ: ລວບລວມ)

ໃນ​ບັນ​ຊີ​ລາຍ​ການ​ອາ​ຫານ​ລະ​ດູ​ຫນາວ​ໃນ​ປະ​ເທດ​ຈີນ​, ພວກ​ເຮົາ​ບໍ່​ສາ​ມາດ​ຫຼົ້ມ​ເຫຼວ​ທີ່​ຈະ​ເວົ້າ​ເຖິງ​ໄກ່​ແຊ່ນ​້​ໍ​າ​, ອາ​ຫານ​ພື້ນ​ເມືອງ​ທີ່​ຫຼາຍ​ຄົນ​ມັກ​. ໄກ່ຖືກແຊ່ໃນນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ເຮັດໃຫ້ມີສີແດງເຫຼື້ອມທີ່ດຶງດູດ. ກິ່ນຫອມຂອງນ້ໍາຊອດປະສົມກັບໄກ່ເຮັດໃຫ້ປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ປະເສີດ, ເປັນທາງເລືອກທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບມື້ລະດູຫນາວເຢັນ.

5. ລູກແກະມົງໂກນ

ລູກແກະມົງໂກນເປັນອາຫານແຊບໆດ້ວຍວິທີການກະກຽມທີ່ເປັນເອກະລັກ (ແຫຼ່ງຮູບ: ລວບລວມ)

ໃນ​ບັນ​ດາ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ລະ​ດູ​ໜາວ​ຂອງ​ຈີນ, ລູກ​ແກະ​ມົງ​ໂກນ​ຢືນ​ອອກ​ດ້ວຍ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ ແລະ ວິ​ທີ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ທີ່​ເປັນ​ເອ​ກະ​ລັກ​ສະ​ເພາະ. ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກທົ່ງຫຍ້າທີ່ຂຽວສົດຊື່ນທາງພາກເໜືອຂອງຈີນ, ຊີ້ນແກະຖືກນຳມາຕຳດ້ວຍຜັກທຽມ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວຂຽວ, ປະສົມກັບນ້ຳສົ້ມເຂົ້າ ແລະ ນ້ຳມັນງາເພື່ອເພີ່ມຄວາມແຊບ.

ອາຫານລູກແກະເຊັ່ນ: ຊີ້ນແກະຂົ້ວກັບກຸ້ງ ຫຼື ຊີ້ນແກະປີ້ງກໍ່ເປັນທີ່ນິຍົມ, ສະໜອງປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ໜ້າສົນໃຈ. ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະລະອຽດອ່ອນຂອງລູກແກະຊາວມົງໂກນ ບໍ່ພຽງແຕ່ດຶງດູດແຂກຄົນທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຜູ້ທີ່ມາຈາກບ່ອນໄກຕົກຢູ່ໃນຄວາມຮັກອີກດ້ວຍ.

6. ເຂົ້າໜົມປັງຮ້ອນໆ ຂົ້ວເຂົ້າໜຽວ

ເຂົ້າປຸ້ນເປັນອາຫານທີ່ເໝາະສົມສຳລັບມື້ໜາວ (ພາບຈາກ: ຮຽບຮຽງ)

ທຸກໆລະດູໜາວ, ອາຫານໜຶ່ງໃນລະດູໜາວຂອງຈີນທີ່ດຶງດູດໃຈຜູ້ມາກິນເຂົ້າແລງແມ່ນເຂົ້າປຸ້ນ, ເປັນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍທີ່ເອົາມາໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກອົບອຸ່ນສະເໝີ. ເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງນີ້ ແມ່ນແຕ່ງໂດຍການປຸງເຂົ້າປຸ້ນໃສ່ນ້ຳປະລິມານຫຼາຍ ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໜົມປັງຮ້ອນໆ ສາມາດປຸງລົດຊາດຫວານ ຫຼື ເຄັມຕາມຄວາມມັກ. ລົດຊາດແຊບໆຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງມັກຈະຖືກປັບປຸງໃຫ້ດີຂຶ້ນເມື່ອລວມເຂົ້າກັບອາຫານຂ້າງເຊັ່ນ: ໜຶ້ງຂົ້ວ ຫຼື ໄຂ່. ໃນອາກາດທີ່ໜາວເຢັນ, ການກິນເຂົ້າຕົ້ມບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຂັບລ້າງຄວາມໜາວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກອົບອຸ່ນ ແລະ ມີສານອາຫານເຕັມທີ່ອີກດ້ວຍ.

7. ລູກຊີ້ນ

ອາຫານ​ລະດູ​ໜາວ​ຂອງ​ຈີນ​ທີ່​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ດີ​ເລີດ (ຮູບ​ພາບ: ຮຽບຮຽງ)

ລະດູ​ໜາວ​ຂອງ​ຈີນ​ນຳ​ເອົາ​ອາຫານ​ທີ່​ແຊບ​ຫຼາຍ​ຊະນິດ​ມາ​ໃຫ້, ​ແລະ​ລູກ​ຊີ້ນ​ແມ່ນ​ໜຶ່ງ​ໃນ​ອາຫານ​ລະດູ​ໜາວ​ທີ່​ສຳຄັນ. ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກພາກຕາເວັນອອກຂອງຈີນ, ຊີ້ນໝູແມ່ນເຮັດຈາກຊີ້ນໝູບົດ, ຮູບຊົງເປັນລູກນ້ອຍໆ ແລະ ປຸງແຕ່ງໃນໝໍ້ດິນທີ່ມີຜັກ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ອຸດົມສົມບູນ.

ໂດຍສະເພາະ, ນ້ໍາຊອດສໍາລັບລູກຊີ້ນແມ່ນມັກຈະມີລົດຊາດເຜັດອ່ອນໆ, ປະສົມກັບນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຮັດໃຫ້ປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ມີວັນລືມ. ເມື່ອກິນແລ້ວຈະຮູ້ສຶກເຖິງເນື້ອຊີ້ນທີ່ປານກາງ, ບໍ່ອ່ອນ ຫຼື ແຕກ, ຮັກສາຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ. ອັນນີ້ແນ່ນອນເປັນອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານຈື່ໄດ້ຕະຫຼອດໄປ ແລະຢາກກັບມາມ່ວນຕື່ມ ໂດຍສະເພາະເມື່ອລວມເຂົ້າກັບເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າ ຫຼື ເຂົ້າໜົມປັງ.

8. ເຂົ້າຜັກຊຽງໄຮ

ເຂົ້າປຸ້ນ ແລະ ຜັກກາດອາຫານສຳລັບລະດູໜາວ (ພາບຈາກ: ຮຽບຮຽງ)

​ເມື່ອ​ໄປ​ທ່ຽວ​ຊຽງ​ໄຮ​ຄັ້ງ​ນີ້, ເຂົ້າ​ໜົມ​ຜັກ​ກາຍ​ເປັນ​ອາຫານ​ລະດູ​ໜາວ​ທີ່​ຂາດ​ບໍ່​ໄດ້​ຂອງ​ຈີນ. ເຮັດຈາກຜັກສົດ, ຂົ້ວກັບເຫັດແຫ້ງແລະເຂົ້າ, ອາຫານນີ້ນໍາເອົາລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຫນ້າສົນໃຈ. ການປະສົມກົມກຽວຂອງສ່ວນປະກອບບໍ່ພຽງແຕ່ບັນເທົາຄວາມອຶດຫິວ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ສານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ດີຫຼາຍສໍາລັບສຸຂະພາບ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບເດັກນ້ອຍ. ນັກທ່ອງທ່ຽວຍັງສາມາດເພີ່ມຊີ້ນໄກ່, ຊີ້ນງົວ ຫຼືອາຫານທະເລ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ.

9. ຊີ້ນງົວເຜັດຫູໜານ

ລະດູໜາວແມ່ນອ່ອນກວ່າເມື່ອກິນຊີ້ນງົວເຜັດຂອງແຂວງຫູໜານ (ພາບ: ເກັບກຳ)

ລະດູໜາວຂອງຈີນແມ່ນເຮັດໃຫ້ອົບອຸ່ນຂຶ້ນດ້ວຍຊີ້ນງົວເຜັດຫູໜານ, ເປັນອາຫານແຊບໆທີ່ຕ້ອງລອງ. ​ແຂວງ​ຫູ​ໜານ, ​ເປັນ​ທີ່​ຮູ້​ກັນ​ວ່າ​ເປັນ​ຜູ້​ຜະລິດ​ຊີ້ນ​ງົວ​ໃຫຍ່​ອັນ​ດັບ​ສອງ​ຂອງ​ຈີນ, ​ເຮັດ​ໃຫ້​ອາຫານ​ເຍື່ອງ​ນີ້​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ອຸດົມສົມບູນ​ແລະ​ດູດ​ດື່ມ. ຕ່ອນຊີ້ນງົວແມ່ນຂົ້ວກັບສ່ວນປະສົມຂອງຫມາກເຜັດສົດແລະ stewed, ສ້າງການປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງເຜັດແລະຫວານທໍາມະຊາດ. ລົດຊາດທີ່ອົບອຸ່ນຂອງຊີ້ນງົວເຜັດບໍ່ພຽງແຕ່ບັນເທົາຄວາມເຢັນໃນລະດູຫນາວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສ້າງປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ທ່ານຈະບໍ່ລືມ.

10. ເຂົ້າໄກ່ຕົ້ມ

ເຂົ້າໄກ່ເຕ້ຍ - ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດສໍາລັບລະດູຫນາວ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

​ໃນ​ລະດູ​ໜາວ​ທີ່​ໜາວ​ເຢັນ, ​ເຂົ້າ​ໄກ່​ຕົ້ມ​ແມ່ນ​ໜຶ່ງ​ໃນ​ອາຫານ​ລະດູ​ໜາວ​ທີ່​ຕ້ອງ​ລອງ​ຂອງ​ຈີນ. ຊີ້ນໄກ່ຖືກຕຳດ້ວຍນ້ຳຊອດ ແລະ ນ້ຳມັນຫອຍ, ຈາກນັ້ນນຳໄປຈືນດ້ວຍກະທຽມ ແລະ ຂີງ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ອົບອຸ່ນ. ເຂົ້າໄກ່ຕົ້ມບໍ່ພຽງແຕ່ກະຕຸ້ນໃຫ້ລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກສະດວກສະບາຍແລະໃກ້ຊິດກັບອາຫານທຸກຄັ້ງ. ໂດຍສະເພາະ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຈະບໍ່ສາມາດຕ້ານທານກັບຄວາມດຶງດູດຂອງອາຫານນີ້ເມື່ອເພີດເພີນກັບມັນຢູ່ຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນ, ບ່ອນທີ່ມີລົດຊາດຂອງອາຫານຈີນທີ່ນໍາສະເຫນີຢ່າງສົມບູນ.

ລະດູໜາວຂອງປະເທດຈີນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຊ່ວງເວລາທີ່ຈະເພີດເພີນກັບທິວທັດທີ່ສວຍງາມເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນໂອກາດທີ່ຈະຄົ້ນຫາອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດອີກດ້ວຍ. ແຕ່ລະຖ້ວຍມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງແລະຄວາມອົບອຸ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຂໍໃຫ້ Vietravel ໄປກັບເຈົ້າໃນການເດີນທາງທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນນີ້ເພື່ອຄົ້ນຫາອາຫານລະດູຫນາວໃນປະເທດຈີນ.

ທີ່ມາ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-dong-o-trung-quoc-v15918.aspx