ໃຊ້ວິທີການຂາຍທີ່ແປກປະຫຼາດ, ຮ້ານເຄັກກ້ວຍແຫ່ງໜຶ່ງຢູ່ເມືອງ Soc Trang ໄດ້ປິດການສັ່ງຊື້ເຄັກ 300 ໂຕ/ວັນ.

ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ ເຈືອງກົງດິ່ງ (ເຂດ 2, ເມືອງ ໂສກຈ່ຽງ ), ຮ້ານເຂົ້າໜົມກ້ວຍຈືນຂອງ ທ່ານ ເລ໋ກວກຢຸງ ແລະ ພັນລະຍາ ຍາມໃດກໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຈາກລູກຄ້າໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ແລະ ໄດ້ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງເປັນພິເສດໃນບໍລິເວນນີ້ ຍ້ອນບັນດາລາຍການຖ່າຍທອດສົດ (ຖ່າຍທອດສົດ) ຂອງລາວ.

ແບ່ງປັນກັບນັກຂ່າວ VietNamNet , ທ່ານ ເຈືອງຮ່ວາບີງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ຄູ່ຜົວເມຍໄດ້ເປີດຮ້ານເຄັກກ້ວຍຈືນໃນປີ 2019.

ຮ້ານອາຫານເຄັກກ້ວຍຈືນ ເມືອງສັງທອງ 7.jpg — ຮ້ານເຄັກກ້ວຍຈືນຂອງທ່ານ Truong ໄດ້ກາຍເປັນຮ້ານອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມຢູ່ນະຄອນ Soc Trang ໃນຊຸມປີຜ່ານມາ.

ເມື່ອປະມານ 3 ປີກ່ອນ, ພາຍຫຼັງທີ່ລາວຖ່າຍທອດສົດ “ບັນເທົາຄວາມຕຶງຄຽດ” ຜ່ານເຄືອຂ່າຍສັງຄົມອອນລາຍ TikTok, ຮ້ານອາຫານກໍດັງຂຶ້ນຢ່າງກະທັນຫັນ, ດຶງດູດລູກຄ້າເຂົ້າມາຊື້ເຂົ້າໜົມກ້ວຍຈືນເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ.

ໂດຍເຫັນວ່າ “ກົນໄກ” ດຳເນີນທຸລະກິດໃໝ່ນີ້ໄດ້ຮັບຜົນ, ທ່ານ ເຈີ່ນດ້າຍກວາງ ໄດ້ຕັດສິນໃຈດຳເນີນຊີວິດເປັນປະຈຳທຸກວັນ.

“ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍຄິດ ຫຼື ບໍ່ຄິດທີ່ຈະຖ່າຍທອດສົດເພື່ອຂາຍສິນຄ້າ. ແຕ່ປີ 2022, ໃນຂະນະທີ່ເບິ່ງຮ້ານແທນເມຍຂອງຂ້ອຍທີ່ກັບໄປບ້ານເກີດ, ຂ້ອຍເອງກໍຖ່າຍທອດສົດ, ແນະນຳຂະບວນການເຮັດເຄັກກ້ວຍຈືນ ແລະ ລົມກັນເພື່ອຜ່ອນຄາຍຄວາມເບື່ອ, ເປັນເລື່ອງແປກທີ່, ຫລັງຈາກນັ້ນຮ້ານກໍ່ຮູ້ຈັກກັບຫຼາຍຄົນ ແລະ ຄົນມາຊື້ເຄັກນັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນ.

ເຄັກກ້ວຍຈືນເປັນອາຫານຈານແຍ່ແຕ່ຕ້ອງການການກະກຽມອັນລະອຽດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມແຊບ.

ຕາມເຈົ້າຂອງຮ້ານແລ້ວ, ໃນໄລຍະເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດ, ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ຮ້ານອົບກ້ວຍຈືນຂອງຄູ່ຜົວເມຍພຽງແຕ່ຂາຍໄດ້ປະມານ 100 – 150 ຕ່ອນຕໍ່ມື້.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນັບຕັ້ງແຕ່ລາວເລີ່ມຕົ້ນການຖ່າຍທອດສົດ, ຮ້ານຄ້າໄດ້ກາຍເປັນຄົນແອອັດຫຼາຍຂຶ້ນແລະຈໍານວນເຄັກທີ່ຂາຍປະຈໍາວັນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນສາມເທົ່າ.

ເຈົ້າຂອງຮ້ານເວົ້າຕື່ມວ່າ: “ຕອນທຳອິດຂ້ອຍຮູ້ການຖ່າຍທອດສົດ, ຂ້ອຍຂາຍແຕ່ເຂົ້າໜົມເຄັກເທົ່ານັ້ນ, ຕໍ່ມາເມື່ອມີລູກຄ້າຫຼາຍຂຶ້ນ, ຫຼາຍຄົນຢາກຊື້ແປ້ງມາເຮັດເຄັກຂອງຕົນເອງ, ສະນັ້ນ ຂ້ອຍຈຶ່ງເລີ່ມຂາຍແປ້ງແຍກກັນ.

ຮ້ານອາຫານເຄັກກ້ວຍຈືນ ເມືອງສັງທອງ 4.jpg — ພັນລະຍາຂອງທ່ານເຈືອງເຕີນຊາງເຮັດເຄັກ.

ທ່ານເຈືອງເຕີນຊາງກ່າວວ່າ, ເພື່ອເຮັດເຄັກກ້ວຍຂົ້ວໃຫ້ແຊບນົວຕ້ອງໄດ້ກະກຽມເຄື່ອງປະກອບຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ໝາກກ້ວຍທີ່ໃຊ້ຕ້ອງເປັນໝາກກ້ວຍສີດຳ, ຫວານ ແລະ ໜຽວເລັກນ້ອຍ. ເມື່ອກ້ວຍສຸກເຕັມທີ່ ແລະມີກິ່ນຫອມ, ຄູ່ຜົວເມຍຈະໃຊ້ມັນເຮັດເຂົ້າໜົມ.

ສໍາລັບເຂົ້າເປືອກ, ເຈົ້າຂອງສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ, ປະສົມກັບແປ້ງເຂົ້າໜົມບາງຊະນິດ ແລະ ເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ຜົງຂີ້ໝິ້ນ, ໝາກງາດຳ, ປະຕິບັດຕາມສູດພິເສດ ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າເປືອກແມ່ນໜຽວ ແລະ ມີສີສັນທີ່ໜ້າສົນໃຈ.

ຮ້ານອາຫານເຄັກກ້ວຍຈືນ Soc Trang.jpg — ເຄັກກ້ວຍຈືນ ແລະ ມັນຈືດຈືດ ເປັນອາຫານແຊບໆ ຢູ່ຮ້ານອາຫານ ທ່ານ ເຈືອງ ແລະ ພັນລະຍາ.

ກ່ອນທີ່ຈະຈືນ, ຫມາກກ້ວຍໄດ້ຖືກແປແລະແຜ່ອອກເປັນຕ່ອນ. ທ່ານເຈືອງເຕີນຊາງໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມລັບໃນການຮັກສາເຄັກບໍ່ໃຫ້ຍຸບລົງແລະແຕກຂຶ້ນຫຼັງຈາກຈືນແລ້ວແມ່ນຕ້ອງກົດໝາກກ້ວຍຄ່ອຍໆ, ຫຼີກລ້ຽງການບີບໝາກກ້ວຍໃຫ້ແໜ້ນເກີນໄປ.

ເຈົ້າຂອງຮ້ານບອກວ່າ: “ເຄັກຂົ້ວມີສີເຫຼືອງທອງ, ຊັ້ນນອກແມ່ນໜຶ້ງ, ພາຍໃນແມ່ນໝາກກ້ວຍສຸກ, ຫວານ ແລະ ຫອມ,” ເຈົ້າຂອງຮ້ານແບ່ງປັນ.

ປະຈຸບັນ, ຮ້ານເຄັກກ້ວຍຈືນຂອງທ່ານເຈືອງເຕີນຊາງໄດ້ເປີດແຕ່ 8 ໂມງເຊົ້າຫາ 6 ໂມງແລງ.

ເພື່ອກະກຽມການຖ່າຍທອດສົດ 2 ຄັ້ງ ໃນແຕ່ລະມື້, ລາວກະກຽມແປ້ງ ແລະ ໝາກກ້ວຍໃນຕອນເຊົ້າ ແລະ ເພີ່ມຕື່ມ ຖ້າລູກຄ້າຊື້ຫຼາຍ.

ເຈົ້າຂອງຮ້ານເລົ່າວ່າ: ຕັ້ງແຕ່ຮ້ານໄດ້ຮູ້ຈັກກັບຫຼາຍຄົນຜ່ານກະແສສົດ, ລາວຂາຍເຂົ້າໜົມກ້ວຍຈືນປະມານ 300 ໜ່ວຍຕໍ່ມື້, ເທົ່າກັບ 10 ກິໂລກຣາມ ແລະ ໝາກກ້ວຍ 30 ໜ່ວຍ.

ແຕ່ລະໂຕລາຄາ 8.000 ດົ່ງ. ນອກຈາກເຄັກກ້ວຍແລ້ວ, ທາງຮ້ານຍັງໃຫ້ບໍລິການເຄັກມັນຕົ້ນຈືນ ແລະ ເຄັກແປ້ງໃຫ້ລູກຄ້າຈາກທາງໄກ.

ພາບ: ເລກວກເຈືອງ

ນັກທ່ອງທ່ຽວໄທໄດ້ປະຫລາດໃຈທີ່ຈຸດໝາຍປາຍທາງດ້ວຍທິວທັດ 'ຫິມະຂາວ' ຢູ່ ຮ່າບິງ . ມາຮອດ ດ່ານ ດ່າໜັງ (ຮວ່າບິ່ງ), ນັກທ່ອງທ່ຽວໄທ ຮູ້ສຶກປະຫຼາດໃຈ ເພາະພູມສັນຖານຖືກປົກຄຸມໄປດ້ວຍສີຂາວ, ຄືກັບຫິມະຕົກ.

ທີ່ມາ: https://vietnamnet.vn/tung-chieu-ban-hang-la-quan-banh-chuoi-o-soc-trang-chot-don-300-chiec-ngay-2360697.html