ກ່ຽວ​ກັບ​ການ​ກິນ​ສະ​ຫຼັດ​ຫມາກ​ນັດ​

ກັບຄືນໄປໃນຊົນນະບົດ, ນຸ່ງເສື້ອສັ້ນ, ຫົວເປົ່າ, ແລະຕີນເປົ່າ, ເດັກນ້ອຍທຸກຄົນຮູ້ຈັກສະຫຼັດຫມາກນັດດ້ວຍຫົວໃຈ. ເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ເຮັດວຽກໜັກຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ບາງຄັ້ງເມື່ອຮູ້ສຶກປາຖະໜາຢູ່ໃນໃຈ, ຮູບພາບຂອງໝາກຫຸ່ງກໍ່ກັບມາຄືກັບອາຫານຈາກທາງໄກ ແລະ ກໍ່ພົບອີກ. ແນ່ນອນວ່າມັນເປັນພຽງແຕ່ລົດຊາດຫຼັງ, ແຕ່ມັນເປັນກິ່ນຫອມທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມ nostalgia. ຍິ່ງຄິດຮອດຍາມໃດກໍ່ລໍຄອຍວັນທີ່ຈະໄດ້ກັບມາກິນນ້ຳໃຈບ້ານເກີດ. ບໍ່ມີສິ່ງມະຫັດ, ທັນທີທີ່ຂ້ອຍເອົາກະເປົ໋າຂອງຂ້ອຍລົງ, ຫຼັງຈາກຄໍາຖາມສອງສາມຄໍາຈາກແມ່ຂອງຂ້ອຍກ່ຽວກັບການເຮັດວຽກ, ເດັກທັນທີທັນໃດ: ແມ່, ການເຮັດວຽກແມ່ນດີ; ສໍາລັບອາຫານ, ຂ້ອຍຢາກກິນສະຫຼັດຫມາກນັດ.

ສະຫຼັດຫມາກນັດ

ໝາກຫຸ່ງເປັນຕົ້ນໄມ້ທີ່ນິຍົມປູກຢູ່ໃນເຂດຊົນນະບົດພາກກາງ. ແນ່ນອນ, ມີສວນຫມາກນັດຫຼາຍ. ໝາກຫຸ່ງຢູ່ໃນເດີ່ນ, ໃກ້ກັບນ້ຳສ້າງ, ແລະຕົ້ນເຟືອງຍັງມີງ່າສີຂຽວ ແລະ ໝາກດີ. ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຈື່​ວ່າ​ຕອນ​ທີ່​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຍັງ​ນ້ອຍ​, ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຢາກ​ກິນ​ສະ​ຫຼັດ​ຫມາກ​ນັດ​. ແມ່​ບອກ​ວ່າ​ຖ້າ​ຢາກ​ກິນ​ກໍ​ຕ້ອງ... ມ້ວນ​ໃສ່​ຕົ້ນ​ໄມ້. ນ້ອງສາວຂອງຂ້ອຍກັບຂ້ອຍໄປສວນຫລັງບ້ານ ແລະພຽງແຕ່ກົດໃສ່ລູກໝາກຫຸ່ງເພື່ອເອົາມັນ. ແມ່ຂອງຂ້ອຍຫົວເລາະ ແລະ ອະທິບາຍວ່າສິ່ງດັ່ງກ່າວບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງເລີຍ ເພາະມັນສ້າງຂຶ້ນຈາກແມງປໍຕົວຜູ້, ມັນມີລົດຊາດຂົມ ແລະ ກິນບໍ່ໄດ້, ແລະມັນຈະຫຼົ່ນລົງພາຍຫຼັງທີ່ຢູ່ເທິງຕົ້ນໄມ້ບໍ່ດົນ. ຈາກ​ນັ້ນ​ມາ, ຂ້າພະ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ຮຽນ​ຮູ້​ວ່າ ໝາກ​ນັດ​ອ່ອນ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ປະສົມ​ເກສອນ​ຈາກ​ເກສອນ​ເພດ​ຍິງ, ໝາກ​ມີ​ຂະໜາດ​ນ້ອຍ​ແຕ່​ໜາ, ມີ​ໜາມ​ອ່ອນໆ ​ແລະ ​ເປັນ​ເຄື່ອງ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາຫານ​ທີ່​ແຊບ​ຊ້ອຍ. ນອກ​ເໜືອ​ໄປ​ຈາກ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ປະສົມ​ແລ້ວ, ໝາກ​ນັດ​ຍັງ​ຖືກ​ນຳ​ມາ​ຕຳ​ປາ ແລະ ເຮັດ​ແກງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກຂີ້ຫູດອ່ອນ "ເຂົ້າ" ໄດ້ດີກັບ vermicelli ແລະນ້ໍາປາ.

ດຽວນີ້, ເຖິງວ່າໝູ່ບ້ານທັງຫຼາຍເຮັດໝາກຫຸ່ງປະສົມກັບກຸ້ງ, ທ້ອງໝູ, ຫູໝູ ແລະ ອື່ນໆ, ແຕ່ແມ່ຍັງ “ສັດຊື່” ເໝືອນເດີມຄື: ໜໍ່ອ່ອນຕົ້ມແລ້ວຊອຍເປັນຕ່ອນໆ, ປະສົມກັບນ້ຳປາ, ໝາກນາວ, ນ້ຳຕານ, ໝາກເຜັດ, ກະທຽມ ແລະ ຖົ່ວດິນ ແລະ ຜັກຊີເລັກນ້ອຍ. ແມ່ຂ້ອຍບອກວ່າກຸ້ງແລະຊີ້ນເກີນກິ່ນຂອງຫມາກນັດອ່ອນ, ສິ່ງເສດເຫຼືອ. ໃນ​ການ​ກິນ​ເຂົ້າ​ໃນ​ຄອບ​ຄົວ​ຂອງ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ, ບໍ່​ວ່າ​ຈະ​ເປັນ​ອາ​ຫານ​ໃດ, ອາ​ຫານ​ປະ​ສົມ​ຫມາກ​ນັດ​ງ່າຍ​ດາຍ​ຍັງ​ມີ​ບົດ​ບາດ​ສໍາ​ຄັນ, chopsticks ຈາກ​ທຸກ​ທິດ​ມາ​ຊອກ​ຫາ​ມັນ. ເມື່ອກິນເຂົ້າແຊບໆ, ພຽງແຕ່ເອົາໝາກຫຸ່ງມາປະສົມກັບກະດາດເຂົ້າໜຽວ ແລ້ວເຮັດເປັນອາຫານແຊບໆ.

ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຕິດ​ກັບ​ສະ​ຫຼັດ​ຫມາກ​ນັດ​ນັບ​ຕັ້ງ​ແຕ່​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຍັງ​ເດັກ​ນ້ອຍ​. ມັນສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າເດັກນ້ອຍຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ຂີ້ຄ້ານຄົນນີ້ໃຊ້ເວລາຢູ່ໃນສະຫຼັດຫມາກນັດ. ອາຫານພື້ນເມືອງແມ່ນແຍກອອກຈາກຄວາມຊົງຈໍາຂອງຊົນນະບົດ. ຕົ້ນໝາກຫຸ່ງທີ່ເກົ່າແກ່ມີງ່າ ແລະ ໃບຂຽວສົດຊື່ນ ເປັນ ໂລກ ກະວີທັງໝົດ…

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/ve-an-mit-tron-185241010173720796.htm