ລົດຊາດຂອງບ້ານ

ອາຫານສຸຂະພາບຈາກບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງຂ້ອຍ. ຮູບພາບ: ທຽນທູ

ຕອນເຊົ້າມືດ, ຂ້ອຍແລະພໍ່ຂອງຂ້ອຍໄດ້ຕື່ນນອນ, ໃສ່ໂຄມໄຟຫົວ, ຈັບກະຕ່າ, ແລະອອກໄປສວນເພື່ອຊອກຫາເຫັດປວກ. ຫຼັງຈາກຝົນຕົກໜາວເປັນເວລາດົນໆ, ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຊຸ່ມຊື່ນ, ໃນສະຖານທີ່ທີ່ມີໃບຕົ້ນກະຖິນເນົ່າເປື່ອຍຫຼາຍ.

ພໍ່ຂອງຂ້ອຍເວົ້າວ່າບໍ່ວ່າເຫັດປວກຈະເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃສ, ໃນປີຕໍ່ໄປເຈົ້າຄວນ "ຫຼັບຕາ" ແລະກັບໄປເກັບຢູ່ບ່ອນເດີມ ຫຼື ບໍລິເວນໃກ້ຄຽງຢ່າງໜ້ອຍສອງສາມອັນ. ໃນສະໄໝກ່ອນ, ເຫັດຈະເຕີບໃຫຍ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຮັງປວກໃນໂພງດິນ. ຊື່ "ເຫັດປວກ" ອາດຈະມາຈາກບ່ອນນັ້ນ.

ເຫັດທີ່ເກັບໃນຕອນເຊົ້າມັກຈະສົດກວ່າ ແລະ ມີທາດບຳລຸງຫຼາຍກວ່າເຫັດທີ່ເປີດຝາແລ້ວ. ຕາຂອງຂ້ອຍເປີດກວ້າງ ແລະ ຂ້ອຍຮ້ອງດ້ວຍຄວາມຕື່ນເຕັ້ນເມື່ອຂ້ອຍພົບວ່າຍາດພີ່ນ້ອງເຫັດຂອງຂ້ອຍກຳລັງຍູ້ໃບໄມ້ທີ່ເນົ່າເປື່ອຍ ແລະ ໂຜ່ອອກມາຈາກພື້ນດິນ. ພວກເຮົາຄ່ອຍໆພິກໃບໄມ້ທີ່ຊຸ່ມໆ ແລະ ເກັບເຫັດແຕ່ລະຊະນິດຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍຄວາມກະຕືລືລົ້ນ.

ຫຼັງຈາກເກັບ ແລະ ເຮັດຄວາມສະອາດເຫັດ, ແຊ່ມັນໃນນ້ຳເກືອທີ່ລະລາຍແລ້ວ, ເອົານ້ຳອອກ, ແລະ ກຽມເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຫຼາຍຢ່າງ. ຕັ້ງແຕ່ເຂົ້າໂອດເຫັດ ແລະ ແກງເຫັດ ຈົນເຖິງຊີ້ນຜັດ ແລະ ສະຫຼັດ, ທຸກຄົນໃນຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍມັກມັນຫຼາຍ. ໂດຍສະເພາະໃນມື້ທີ່ຝົນຕົກ, ເຂົ້າໜົມເຫັດຮ້ອນໆແມ່ນອາຫານທີ່ລໍຖ້າຢ່າງກະຕືລືລົ້ນສະເໝີ.

ໃນເຮືອນຄົວທີ່ໃຊ້ຟືນຢູ່ທາງຫລັງເຮືອນ, ແມ່ແລະລູກສາວຢູ່ນຳກັນ, ເຂົ້າໜົມປັງທອດกรอบໆຈຳນວນຫຼາຍເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດຫຼາກຫຼາຍຊັ້ນຄື: ລົດຊາດຫວານຂອງເຫັດ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງນ້ຳມັນຖົ່ວດິນທີ່ເຮັດເອງ, ກິ່ນຫອມແຮງຂອງສະໝຸນໄພທ້ອງຖິ່ນ, ທັງໝົດຮັບປະທານພ້ອມກັບນ້ຳຈິ້ມ 3 ໃນ 1 ທີ່ມີລົດຊາດເຜັດ, ສົ້ມ ແລະ ຫວານ.

ສວນຂອງຂ້ອຍຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່, ຮັກສາຮູບຊົງເດີມຂອງມັນໄວ້ໄດ້ຫຼາຍລຸ້ນຄົນ. ຂ້ອຍຍັງຈື່ຕົ້ນໝາກແອັບເປິ້ນຮູບດາວຢູ່ທາງໜ້າເຮືອນ, ເຮືອນຍອດກວ້າງຂອງມັນປົກຄຸມທາງຍ່າງ. ປະມານເດືອນມັງກອນ ແລະ ກຸມພາ, ເມື່ອໝາກສຸກ, ແມ່ຂອງຂ້ອຍຈະເອົາມັນໄປຕະຫຼາດທອມເພື່ອຂາຍ ແລະ ຊື້ເຂົ້າ.

ສວນທີ່ງຽບສະຫງົບ. ຮູບພາບ: ທຽນ ທູ.

ທີ່ດິນຕອນນ້ອຍໆຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ບ່ອນທີ່ພໍ່ຫາກໍ່ປູກເບ້ຍຂີງມື້ວານນີ້, ດຽວນີ້ກາຍເປັນພວງທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວດີ. ເມື່ອໃດກໍຕາມທີ່ແມ່ຈັບປາຈາກທົ່ງນາ, ແມ່ມັກແລ່ນອອກໄປສວນ, ເກັບໃບໄມ້, ແລະເອົາໃສ່ແກງເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ.

ໃນຊ່ວງຊີວິດຂອງທ່ານພໍ່ຕູ້, ພໍ່ຕູ້ຂອງຂ້າພະເຈົ້າຍັງໄດ້ແບ່ງປັນທີ່ດິນເພື່ອປູກຊາ. ມັນເປັນປະເພນີຂອງຄອບຄົວທີ່ທຸກໆເຊົ້າມືດ, ສະມາຊິກໃນຄອບຄົວຈະໄປສວນເພື່ອເກັບໃບຊາມາຊົງ. ການເພີ່ມຂີງສົດສອງສາມຊອຍເຮັດໃຫ້ຊາມີລົດຊາດແຊບ ແລະ ຮັກສາກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນໄວ້. ໃນມື້ກ່ອນເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຫວຽດນາມ), ສວນຈະຖືກປະດັບປະດາດ້ວຍຕຽງຜັກສີຂຽວອຸດົມສົມບູນ ແລະ ດອກໄມ້ທີ່ອອກດອກຢ່າງສົດໃສສອງສາມຕົ້ນ.

ສຳລັບຂ້ອຍ, ຂ້ອຍໄດ້ລໍຖ້າການເກັບກ່ຽວມັນຕົ້ນຂາວ. ມັນຕົ້ນເຫຼົ່ານັ້ນ "ງ່າຍຕໍ່ການຈັດການ" ຫຼາຍຈົນແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍມັກເວົ້າສະເໝີວ່າ, "ການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນຊ່ວຍຜູ້ທີ່ຂີ້ຄ້ານໃນເຮືອນຄົວ." ຄືກັບວ່າຈະຕອບແທນເຈົ້າພາບ, ກຸ່ມມັນຕົ້ນຂະໜາດໃຫຍ່ໄດ້ວາງຊ້ອນກັນຢູ່ໃຕ້ດິນ, ລໍຖ້າໃຫ້ມີຄົນມາຂຸດມັນຂຶ້ນມາ.

ປອກເປືອກແລະລ້າງມັນຕົ້ນຫວານ, ຈາກນັ້ນຫັ່ນເປັນຕ່ອນຂະໜາດເທົ່ານິ້ວມື. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ຳມັນຖົ່ວດິນໃນກະທະ, ຜັດຫົວຜັກບົ່ວຈົນສຸກເປັນສີນ້ຳຕານທອງ, ຈາກນັ້ນຕື່ມມັນຕົ້ນຫວານລົງໄປຜັດ. ຊິ້ນມັນຕົ້ນຫວານເລີ່ມວ່າງ, ກາຍເປັນໂປ່ງໃສ ແລະ ເປັນຟອງ. ເຮືອນຄົວທັງໝົດເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳມັນຖົ່ວດິນ, ຂີ້ຫມິ້ນ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງມັນຕົ້ນຫວານ.

ຍົກໝໍ້ແກງອອກຈາກເຕົາ, ຈາກນັ້ນໂຮຍດ້ວຍຜັກບົ່ວຊອຍ, ໃບຂີ້ຫມິ້ນ, ຜັກຊີຝຣັ່ງ ຫຼື ໃບຂີງ, ແລະ ທຸກຄົນໃນຄອບຄົວສາມາດມາເຕົ້າໂຮມກັນເພື່ອຮັບປະທານໄດ້.

ສິ່ງຂອງຕ່າງໆທີ່ພົບເຫັນຢູ່ອ້ອມສວນມັກຈະກະຕຸ້ນອາລົມສະເໝີ, ເພາະມັນເຮັດໃຫ້ນຶກເຖິງລົດຊາດຂອງບ້ານ...

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baoquangnam.vn/vi-cua-que-nha-3147449.html