ກປ.ອອນໄລ - ຕອນບ່າຍວັນທີ 22 ກໍລະກົດ, ສະມາຄົມ ທ່ອງທ່ຽວ ຫວຽດນາມ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ຄະນະພໍ່ຄົວຫວຽດນາມ ທີ່ເຂົ້າຮ່ວມການແຂ່ງຂັນເຂົ້າໜົມ ແລະເຂົ້າຈີ່ສາກົນ 2025 (Battle of The Pastry & Bakery) ໄດ້ຜ່ານຜ່າບັນດາຜູ້ເຂົ້າແຂ່ງຂັນຫຼາຍກວ່າ 400 ຄົນຈາກຫຼາຍປະເທດ ແລະເຂດແຄ້ວນ ເພື່ອຍາດມາໄດ້ທັງໝົດ 16 ຫຼຽນຄຳ, 5 ຫຼຽນເງິນ ແລະ 11 ຫຼຽນທອງ.
ພິເສດ, ທີມຫວຽດນາມ ຍັງຍາດໄດ້ 2 ລາງວັນໃຫຍ່, ໃນນັ້ນມີ ທີມແຊ້ມປ້ຽນຊິບ - ລາງວັນອັນສະຫງ່າລາສີຂອງການແຂ່ງຂັນ ແລະ ລາງວັນ “ພໍ່ຄົວດີເດັ່ນຂອງການແຂ່ງຂັນ”.
ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິແຄງ, ຮອງປະທານສະມາຄົມທ່ອງທ່ຽວຫວຽດນາມ, ປະທານສະມາຄົມການທ່ອງທ່ຽວນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ບັ້ນຮົບ The Pastry & Bakery 2025 ໄດ້ດຳເນີນແຕ່ວັນທີ 18 – 20 ກໍລະກົດ ຢູ່ນະຄອນແຄມທະເລ Penang, ປະເທດມາເລເຊຍ, ພາຍໃຕ້ການໜູນຊ່ວຍຂອງສະມາຄົມພໍ່ຄົວ ໂລກ (Worldchefs).
ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນການແຂ່ງຂັນທັກສະການອົບເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນສະໜາມຫຼິ້ນເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນບັນດາເຕັກນິກ, ຄວາມງາມ, ຄວາມສຳຄັນດ້ານ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ຄວາມສາມາດຂອງອົງການແຂ່ງຂັນແບບມືອາຊີບ.
ທີມທີ່ເຂົ້າຮ່ວມການແຂ່ງຂັນຕ້ອງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການປະສົມກັນອັນລະອຽດອ່ອນຂອງເຕັກນິກ ແລະ ອາລົມຜ່ານເຂົ້າໜົມເຄັກຫຼາຍປະເພດເຊັ່ນ: ເຄັກແຕ່ງງານ, ເຄັກນ້ຳກ້ອນ, ສິລະປະເຂົ້າຈີ່ ແລະ ການແກະສະຫຼັກຊັອກໂກແລັດ. ແຕ່ລະການແຂ່ງຂັນແມ່ນຄ້າຍຄື "symphony culinary," ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມຊັບຊ້ອນ, ຄວາມຄິດສ້າງສັນແລະຄວາມຮູ້ສຶກກ່ຽວກັບຄວາມງາມສູງ.
ຄະນະຜູ້ແທນຫວຽດນາມ ເຂົ້າຮ່ວມການແຂ່ງຂັນມີ 15 ຄົນທີ່ມາຈາກຫຼາຍທ້ອງຖິ່ນຄື: ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ຮ່າໂນ້ຍ, ວິງລອງ ແລະ ດ່າໜັງ.
ທີມງານນຳໂດຍພໍ່ແມ່ຕູ້ Le Thi Kieu Oanh (ຫຼືເອີ້ນວ່າ Kieu Oanh-Cherry), ໂດຍມີການໜູນຊ່ວຍດ້ານວິຊາຊີບຈາກບັນດາຜູ້ຊ່ຽວຊານ Doi Thi Ngoc Diep, Tran Nhat Truong ແລະ Dang Duoc Thao.
ທີມງານໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມອົດທົນ, ຄວາມຕັ້ງໃຈແລະຄວາມກ້າຫານທີ່ໂດດເດັ່ນຕະຫຼອດສາມມື້ຂອງການແຂ່ງຂັນ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ແຂ່ງຂັນທາງດ້ານເຕັກນິກເທົ່ານັ້ນ, ຄະນະ ຫວຽດນາມ ຍັງສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ແກ່ຜູ້ຕັດສິນດ້ວຍຄວາມຄິດສ້າງສັນ ແລະ ຈິດໃຈຂອງທີມ. ຂະໜົມເຄັກໃນງານແຕ່ງດອງເຕັມໄປດ້ວຍວິຈິດສິນ ແລະ ອັດສະຈັນ, ນ້ຳຕານ ແລະ ໂກແລັດແມ່ນຄືກັບຮູບປັ້ນທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ສິລະປະເຂົ້າໜົມປັງບັນລຸໄດ້ລະດັບຄວາມຊັບຊ້ອນສູງ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ພິພາກສາມີຄວາມໝັ້ນໃຈຢ່າງສົມບູນ.
ນັ້ນແມ່ນຫຼັກຖານສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສາມາດ ແລະ ການພັດທະນາທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂອງພໍ່ຄົວຫວຽດນາມ ໃນເວທີສາກົນ.
ໃນບັນດາສະມາຊິກທີມງານ, Chef Duong Minh Tri ຢືນຢັນດ້ວຍບັນດາຜົນງານທີ່ປະທັບໃຈເມື່ອຍາດໄດ້ 3 ຫຼຽນຄຳ ແລະ ຍັງໄດ້ຮັບລາງວັນ “ພໍ່ຄົວດີເດັ່ນຂອງການແຂ່ງຂັນ” ເປັນຫົວຂໍ້ທີ່ຫາຍາກ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຮັບຮູ້ທີ່ສຸດຈາກຄະນະຈັດຕັ້ງກ່ຽວກັບຄວາມສາມາດ ແລະ ຄວາມເປັນມືອາຊີບໃນທຸກລະອຽດ.
ພາຍຫຼັງການແຂ່ງຂັນສິ້ນສຸດລົງໃນທັນທີ, ຫົວໜ້າຜູ້ຕັດສິນ-ພໍ່ຄົວ Kenny Kong ຈາກສິງກະໂປ ໄດ້ສົ່ງຈົດໝາຍທາງການເຖິງສະມາຄົມທ່ອງທ່ຽວຫວຽດນາມ ເພື່ອຊົມເຊີຍຄະນະ.
ໃນຈົດໝາຍ, ລາວຂຽນວ່າ: “ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນຄວາມມານະພະຍາຍາມຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງທີ່ດີເດັ່ນ ແລະ ຈິດໃຈທີ່ດີເດັ່ນຂອງທິມງານ ຫວຽດນາມ.
ທີ່ມາ: https://www.vietnamplus.vn/viet-nam-chien-thang-vang-doi-tren-dau-truong-banh-ngot-va-banh-my-quoc-te-post1051091.vnp
(0)