ຫວຽດນາມມີ 'ຢາ' ຈາກທົ່ງນາ, ຊອກຫາງ່າຍທີ່ສຸດ ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ກ່ຽວກັບມັນ.

ເຫັດເຟືອງ, ເປັນເຫັດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນອາຫານປະຈຳວັນຂອງຊາວຫວຽດນາມ, ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດແຊບ, ຍັງເປັນແຫຼ່ງໂພຊະນາການທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບາງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຂອງເຫັດເຟືອງທີ່ບໍ່ມີໃຜຮູ້.

ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ

ເມື່ອປຽບທຽບກັບອາຫານອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ, ເຫັດເຟືອງໂດດເດັ່ນສໍາລັບວິຕາມິນ C ແລະຊີເລນຽມສູງ. ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດໃນເຫັດເຟືອງ ໂດຍສະເພາະ ວິຕາມິນ C ແລະ ຊີເລນຽມ ຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຕໍ່ສູ້ກັບເຊື້ອພະຍາດ. Ergothioneine, ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນເຫັດເຟືອງ, ຊ່ວຍປົກປ້ອງຈຸລັງພູມຕ້ານທານຈາກຄວາມເສຍຫາຍແລະເສີມສ້າງການປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍ.

Việt Nam có một 'vị thuốc' ruộng đồng, cực dễ tìm nhưng không phải ai cũng biết - Ảnh 1. — ເຫັດເຟືອງແມ່ນຫາໄດ້ງ່າຍ ແລະດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ. ຮູບພາບ: Freepik

ປັບປຸງສຸຂະພາບຫົວໃຈ

ເນື້ອໃນຂອງໂພແທດຊຽມສູງໃນເຫັດເຟືອງຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງຄວາມດັນເລືອດສູງແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ. ເສັ້ນໄຍແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນເຫັດເຟືອງຊ່ວຍຫຼຸດຄໍເລດເຕີລອນທີ່ບໍ່ດີ (LDL) ແລະເພີ່ມຄໍເລດເຕີລອນທີ່ດີ (HDL), ປ້ອງກັນການເກີດ atherosclerosis ແລະປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງ cardiovascular. ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນເຫັດເຟືອງເປັນປະຈໍາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular ໄດ້ເຖິງ 20%.

ສະຫນັບສະຫນູນການຄວບຄຸມ້ໍາຕານໃນເລືອດ

ເສັ້ນໃຍໃນເຫັດເຟືອງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ "ອຸປະສັກທໍາມະຊາດ", ຊ້າລົງການຍ່ອຍອາຫານແລະການດູດຊຶມຂອງ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນເລືອດ. ຍ້ອນແນວນັ້ນ, ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແມ່ນຄົງທີ່, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງອາການແຊກຊ້ອນອັນຕະລາຍ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເຫັດເຟືອງຍັງມີສານປະກອບທີ່ມີຜົນກະທົບຄ້າຍຄືກັນກັບ insulin, ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນການດູດຊຶມຂອງຈຸລັງ, ສະຫນັບສະຫນູນການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.

ປ້ອງກັນມະເຮັງ

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນເຫັດ, ໂດຍສະເພາະ ergothioneine ແລະ selenium, ຊ່ວຍປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກການທໍາລາຍ DNA, ປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊນມະເຮັງ. ບາງການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຫັດສາມາດຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລັງມະເຮັງບາງຊະນິດ, ລວມທັງມະເຮັງເຕົ້ານົມ, ມະເຮັງລໍາໃສ້, ແລະມະເຮັງ prostate.

Việt Nam có một 'vị thuốc' ruộng đồng, cực dễ tìm nhưng không phải ai cũng biết - Ảnh 2. — ເຫັດເຟືອງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຄຸນສົມບັດປ້ອງກັນມະເຮັງ. ພາບ: Getty Images

ສະຫນັບສະຫນູນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ

ເຫັດເຟືອງເປັນ “ອາຫານພິເສດ” ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຢາກຫຼຸດນໍ້າໜັກ. ແຄລໍຣີຕໍ່າ, ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ ແລະໂປຣຕີນ, ເຫັດເຟືອງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານອີ່ມດົນ, ຫຼຸດຄວາມຢາກອາຫານ ແລະເພີ່ມການເຜົາຜານອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຫັດເຟືອງຍັງມີວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດທີ່ຈຳເປັນຫຼາຍຊະນິດ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍແຂງແຮງຈາກພາຍໃນ. ການເພີ່ມເຫັດເຟືອງເຂົ້າໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ແຕ່ຍັງປັບປຸງສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງທ່ານ.

ປັບປຸງສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ

ເສັ້ນໄຍແລະ prebiotics ໃນເຫັດເຟືອງສ້າງ "ຄູ່ຜົວເມຍທີ່ສົມບູນແບບ" ສໍາລັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ເສັ້ນໄຍຊ່ວຍເຮັດຄວາມສະອາດລໍາໄສ້, ເພີ່ມການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້, ໃນຂະນະທີ່ prebiotics ບໍາລຸງລ້ຽງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມສົມດຸນຂອງ microflora ລໍາໄສ້. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນັ້ນ, ເຫັດເຟືອງບໍ່ພຽງແຕ່ປ້ອງກັນການທ້ອງຜູກ, ແຕ່ຍັງປັບປຸງບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍອື່ນໆເຊັ່ນ: bloating ແລະ indigestion. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຮັກສາ microflora ລໍາໄສ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີຍັງຊ່ວຍເສີມສ້າງຄວາມຕ້ານທານ, ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກພະຍາດຕ່າງໆ.

ເສີມສ້າງສຸຂະພາບຂອງກະດູກ ແລະກະດູກ

ເຫັດເຟືອງເປັນໜຶ່ງໃນແຫຼ່ງທຳມະຊາດທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ D. ວິຕາມິນ D ຊ່ວຍເພີ່ມການດູດຊຶມແຄວຊຽມຈາກອາຫານ, ຊ່ວຍໃຫ້ກະດູກແຂງແຮງ ແລະ ພັດທະນາການໄດ້ດີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ແຄວຊຽມ ແລະ ຟອສຟໍຣັດ ໃນເຫັດເຟືອງຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັກສາຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງກະດູກ, ປ້ອງກັນພະຍາດກະດູກພຸນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸແລະແມ່ຍິງຖືພາ. ການນໍາໃຊ້ເຫັດເຟືອງເປັນປະຈໍາໃນຄາບອາຫານຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີລະບົບໂຄງກະດູກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດກະດູກແລະຂໍ້ຕໍ່.

ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/viet-nam-co-mot-vi-thuoc-ruong-dong-cuc-de-tim-nhung-khong-phai-ai-cung-biet-172241223091840023.htm