13 chef Michelin yang terkenal di dunia berkumpul di Vietnam

Dalam rangka kerja "Tahun Pelancongan Negara 2025", di bawah naungan Persatuan Pembangunan Industri Kebudayaan Vietnam, acara "100 Perisa - Chef Berbintang Michelin" berlangsung dari 23 hingga 30 November di Ho Chi Minh City dan Hue City.

Buat pertama kalinya, 13 chef terkenal dunia berbintang Michelin berkumpul di Vietnam, membawa perjalanan gabungan antara saripati kulinari antarabangsa dan seni kulinari Vietnam. Ini dianggap sebagai aktiviti yang menyumbang kepada meletakkan Vietnam sebagai destinasi masakan terkemuka di Asia.

13 đầu bếp Michelin danh tiếng thế giới hội tụ tại Việt Nam - 1 — Chef berbintang Michelin dari seluruh dunia berkumpul di Vietnam buat kali pertama (Foto: Penganjur).

Acara itu dianjurkan bersama oleh Dinner Incredible - projek masakan antarabangsa yang diasaskan oleh Chef Giorgio Diana. Sebelum datang ke Vietnam, projek ini telah membuat percikan di Rom (Itali), Tokyo (Jepun), Singapura dan New York (AS).

Tahun ini, dengan bantuan Chef Michael Bao, Vietnam dipilih sebagai destinasi seterusnya. Ini juga merupakan tanah yang kaya dengan ramuan, budaya yang mendalam dan semangat kreatif yang kuat - faktor yang membuatkan cef antarabangsa sangat teruja.

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, Vietnam terus mendapat penghormatan di banyak anugerah pelancongan antarabangsa, terutamanya dalam kategori masakan dan destinasi pengalaman. Pho, Bun Bo Hue, Banh Mi dan makanan jalanan telah menjadi simbol, menarik berjuta-juta pelancong.

Oleh itu, acara yang mengumpulkan 13 chef Michelin ini dijangka menjadi peluang kepada masakan Vietnam untuk terus menegaskan daya tarikannya di peta masakan dunia. Semasa minggu masakan antarabangsa, dua acara tipikal dengan penyertaan 13 chef Michelin masing-masing akan berlangsung di Ho Chi Minh City dan Hue.

Pada 26 November, pesta kulinari kontemporari telah diadakan di Ho Chi Minh City - bandar paling meriah, terkenal sebagai "syurga makanan jalanan" dan destinasi yang sangat dihargai oleh ramai chef antarabangsa kerana keterbukaan dan kreativitinya dalam budaya kulinari.

13 đầu bếp Michelin danh tiếng thế giới hội tụ tại Việt Nam - 2 — Encik Hoang Huu Anh (kiri) - Duta Vietnam ke Arab Saudi - dan chef Michael Bao (Foto: Jawatankuasa Penganjur).

Pada 28 November di Hue, program "Royal Banquet" akan dicipta semula, membawa pengalaman menggabungkan masakan warisan dan muzik istana diraja, menghormati kedalaman budaya masakan Vietnam.

Hue telah lama dikenali sebagai buaian masakan diraja, dengan sistem hidangan yang merupakan antara yang paling canggih di Asia, dan merupakan destinasi kegemaran pelancong antarabangsa berkat ruang purba dan nilai warisan istimewanya.

Prestasi 13 chef Michelin dari banyak negara di Ho Chi Minh City dan Hue dijangka mencipta "peningkatan" baharu untuk pelancongan Vietnam, terutamanya dalam bidang pelancongan masakan - satu trend yang berkembang pesat di dunia.

Ini juga merupakan peluang untuk pelawat antarabangsa menerokai bahan-bahan tempatan dengan lebih mendalam, budaya serantau dan cerita di sebalik setiap hidangan Vietnam.

Senarai 13 chef Michelin:

Giorgio Diana (Itali) - Pengasas Dinner Incredible

Bruno Menard (Perancis) - 3 bintang Michelin

Alvin Leung (UK) - 3 bintang Michelin

Thierry Voisin (Perancis) - 3 bintang Michelin

Stylianos Arakas (Greece) - 3 bintang Michelin

Thomas Bühner (Jerman) - 3 bintang Michelin

Jacob Jan Boerma (Austria/Belanda) - 3 bintang Michelin

Giovanni Solofra (Itali) - 2 bintang Michelin

Florence Dalia (Perancis) - 2 bintang Michelin

Michael Lee (Taiwan, China) - 2 bintang Michelin

Michael Bao Huynh (AS) - 1 bintang Michelin