Kedai kek pisang kontroversi di Hanoi, pelanggan tetap menunggu walaupun belum waktu buka

(Dan Tri) - Sebuah kedai kek pisang di Hanoi mencetuskan banyak kontroversi baru-baru ini berikutan pelanggan mengadu bahawa pemiliknya tidak bersimpati. Pada hakikatnya, kedai itu masih menerima sejumlah besar pelanggan seperti biasa.

Kedai kek pisang menimbulkan kontroversi kerana sikap "sombong" pemiliknya?

Sejak kebelakangan ini, dalam forum kulinari , perkongsian tetamu mendapat perhatian masyarakat berhubung pengalaman orang ini di kedai kek pisang terkenal di ibu negara.

Pelanggan itu berkata dia berada dalam keadaan "sebak" ketika memesan kek pisang di kedai. Berkongsi mesej teksnya dengan pemilik untuk membuat pesanan, pelanggan itu berkata dia tidak sabar-sabar untuk membeli, tetapi menerima respons yang tidak bersimpati dan mengecewakan.

Secara khusus, dalam tempahan, pelanggan menyenaraikan barangan yang ingin dibeli sebagai "15 kek pisang besar, 5 set pisang goreng, 5 kek ubi, 3 set batang ubi dan 2 kek jagung". Bagaimanapun, pemilik kedai itu enggan dengan alasan mereka tidak menjual pada hari Ahad.

"Kalau hari Ahad awak tak jual apa-apa, macam mana awak boleh buat apa-apa? Kenapa tiba-tiba awak tergesa-gesa ke kedai menyediakan makanan, gorengkan pancake untuk saya, dan kemudian pulang ke rumah?" pemilik kedai menghantar mesej kepada pelanggan.

Pelanggan menyiarkan pesanan mesej teks secara terbuka dengan pemilik restoran (Foto: KT).

Begitu juga pada tempahan seterusnya, pelanggan tidak dapat membeli kerana kata pemiliknya ada hidangan mesti dihidangkan pada masa yang sesuai.

"Kuih pedas boleh didapati selepas pukul 1 petang. Pisang goreng dan kuih keledek akan disediakan selepas pukul 12 malam," jawab pemilik kedai itu menerusi pesanan ringkas. Selepas dua kali berturut-turut, pelanggan berasa jengkel kerana ditolak berulang kali.

Artikel yang berkongsi pengalaman pelanggan menerima banyak interaksi, tetapi juga menerima banyak pendapat bercampur-campur.

Selain komen yang menyatakan tindak balas pemilik kedai tidak berhemah, ramai yang mengulas bahawa pelanggan juga perlu mempertimbangkan semula. Sebabnya, kedai tersebut jelas menyatakan hari buka dan hari tidak buka. Jika pelanggan memesan pada hari Ahad dan ditolak, ia boleh difahami.

"Namun, perniagaan perkhidmatan makanan dan minuman adalah satu profesion yang memerlukan kebijaksanaan dan perhatian terhadap keperluan pelanggan. Jika sikap perkhidmatan tidak baik, restoran itu boleh kehilangan sejumlah besar pelanggan walaupun mereka mungkin menjadi pelanggan tetap sebelum ini," ulas Hoang My.

Menurut siasatan, kedai kek pisang yang dinyatakan di atas terletak di Cao Dat Street, Cau Den Ward ( Hanoi ). Apabila wartawan Dan Tri menghubungi untuk dihubungi, pemilik kedai itu enggan menjawab soalan berkaitan.

Maklumlah sebelum ini restoran ini menerima banyak rungutan daripada pelanggan mengenai pemiliknya yang tidak mesra dan tidak begitu mesra dengan pelanggan.

Pemilik kedai terus menggoreng kek dalam dua kuali besar untuk menghantarnya kepada pelanggan tepat pada masanya (Foto: Nam Viet).

Kedai belum buka lagi, tapi pelanggan sudah beratur menunggu.

Pada jam 11:30 pada 24 November lalu, wartawan Dan Tri hadir di kedai kek pisang untuk merakam. Ketika ini, pertubuhan itu masih belum dibuka untuk perniagaan, tetapi sudah ada pelanggan menunggu di hadapan kedai untuk membeli barang.

Selain papan tanda, kedai itu mempunyai papan yang menyatakan bahawa waktu buka adalah 12 tengah hari setiap hari, ditutup pada hari Ahad. Di sebelah papan adalah notis dengan kandungan istimewa, menarik perhatian: "Orang yang menggoreng kek duduk di sebelah kuali panas dan mempunyai muka berkerut kerana perlembagaannya, tidak menunjukkan sebarang sikap, harap maafkan pelanggan".

Di hadapan restoran, terdapat papan tanda yang mengumumkan waktu buka dan beberapa hidangan dijual pada siang hari (Foto: Huy Hoang).

Di dalam kedai itu terdapat 4 orang wanita termasuk pemilik dan kakitangan sedang sibuk menyediakan bahan-bahan dan barangan. Di luar, dua kuali besar berisi minyak diletakkan betul-betul di hadapan pintu untuk menggoreng kek. Ruang kedai adalah mudah, semua operasi pemprosesan berlaku di hadapan pelanggan, mudah untuk diperhatikan.

Semasa pemilik kedai menunggu minyak mendidih dan meletakkan kuih-muih untuk digoreng, ramai pelanggan muncul di luar kedai. Mereka diberitahu bahawa mereka perlu menunggu 15-20 minit untuk pesanan mereka siap.

"Kedai tidak buka sehingga pukul 12, jadi jika anda datang awal anda perlu menunggu sebentar," jerit pemilik kedai.

Menyamar sebagai pelanggan membeli kek, wartawan itu menyatakan bahawa pada masa mendekati, pemilik kedai tidak menunjukkan sebarang rasa kurang senang, sebaliknya menerangkan dengan jelas masa menunggu, jenis kek yang dijual dan harga setiap barangan.

Kira-kira 10 minit kedai dibuka, semakin ramai pelanggan masuk. Walaupun cuaca panas, ramai yang masih sabar beratur untuk membeli kuih-muih yang panas dan rangup.

Walaupun baru 10 minit dibuka, kedai itu telah pun mengalu-alukan kehadiran ramai pelanggan yang beratur untuk membeli kek (Foto: Nam Viet).

Cik Linh, seorang pelanggan yang tinggal di Tran Khat Chan Street, berkata dia datang ke kedai itu selepas membaca kontroversi mengenai kertas yang tersebar dalam talian. Pelanggan ingin menikmati kek tersebut dan juga merasai sikap pemilik kedai.

"Saya sampai awal, kedai belum buka jadi mereka kata saya perlu tunggu sebentar untuk kek. Kakitangan memberi saya kerusi untuk saya duduk sementara saya menunggu, menyambut saya dengan sopan, dan menghidangkan saya dalam susunan yang jelas," kata pelanggan itu.

Pada pemerhatian awal, pelanggan memberi komen bahawa restoran itu bersih, bahan-bahannya segar, minyak masak benar-benar baru, dan tiada minyak lama digunakan, jadi dia berasa selamat. Memandangkan ini kali pertama dia makan di situ, dia tidak menilai rasanya.

Seorang pelanggan lama juga berkongsi bahawa walaupun dia pernah mendengar tentang skandal sikap, dia sendiri tidak pernah menghadapi situasi yang sama. Dia tetap datang makan kerana keknya sedap dan menepati citarasanya.

Menurut pekerja wanita itu, kedai itu kini menyajikan pelbagai jenis kek dan makanan ringan dengan harga antara 10,000 hingga 100,000 VND setiap bahagian.

“Hidangan paling laris di restoran itu ialah kek pisang, bebola pisang, kek ubi, dan kek jagung, berharga 10,000 VND/kek,” kata pekerja wanita itu.

Selain itu, restoran tersebut turut menyediakan hidangan seperti sake goreng, cendawan goreng, serai dan kaki ayam limau, kuih goreng masin, doh goreng dan kuih goreng berempah, bagi memenuhi kehendak pelanggan yang pelbagai.

Bebola pisang, kek pisang, kek jagung dan kek kentang adalah barangan terlaris di kedai (Foto: Huy Hoang).

Kakitangan itu berkata, jumlah pelanggan yang datang membeli secara terus setiap hari adalah sangat tinggi, manakala jumlah pesanan dalam talian juga sama tinggi. “Pada waktu puncak, adalah perkara biasa bagi pelanggan untuk beratur sehingga 30 minit untuk mengambil barang mereka,” katanya.

Disebabkan restoran perlu menumpukan perkhidmatan kepada pelanggan di tempat kejadian, kadangkala ia tidak mempunyai masa untuk menyemak semua mesej atau panggilan telefon untuk membuat pesanan. Walau bagaimanapun, dia menegaskan bahawa restoran sentiasa cuba untuk menjadi fleksibel dan memenuhi keperluan pelanggan secara maksimum: Selagi pelanggan memesan, walaupun hanya satu kek, restoran akan tetap menghantar jika ia dapat mencari pemandu untuk mengambil pesanan.

Wartawan itu memesan tiga daripada kek terlaris restoran itu: kek pisang, kek jagung dan kek kentang. Pengalaman peribadi menunjukkan bahawa kek mempunyai rasa manis yang sederhana, kerak rangup, dan isi yang lembut dan lembap.

Walau bagaimanapun, rasa keseluruhannya tidak terlalu berbeza daripada banyak kedai kek pisang lain, tidak mewujudkan perasaan yang benar-benar luar biasa.

Sumber: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-banh-chuoi-gay-tranh-cai-o-ha-noi-chua-toi-gio-ban-khach-van-co-cho-20251126094921043.htm